zaprenumeruj już dziś!

Zamów papierową prenumeratę czasopisma CHŁODNICTWO i zyskaj bezpłatny dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2008. Nie zwlekaj - skorzystaj gratis z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 205,20 zł *) prenumerata papierowa roczna - 228,00 zł prenumerata papierowa półroczna - 114,00 zł prenumerata papierowa kwartalna - 57,00 zł

okres prenumeraty:  od stycznia od lutego od marca od kwietnia od maja od czerwca od lipca od sierpnia od września od października od listopada od grudnia 2008 2009 2010

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania). Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Bądź na bieżąco!

Zapisz się na newsletter czasopisma CHŁODNICTWO - będziesz zawsze najszybciej poinformowany o nowych publikacjach i aktualnych wydarzeniach branżowych.

Imię   Nazwisko   Twój e-mail

2009-12

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Agregaty wody lodowej SLS 1402-8404 Nowe agregaty wody lodowej typoszeregu SLS firmy TERMSTER zostały zaprojektowane i zoptymalizowane do współpracy z czynnikiem chłodniczym R134a. Również zamontowane w nich sprężarki oraz płaszczowo-rurowe wymienniki ciepła także zostały zoptymalizowane pod ten czynnik. Modele SLS 1402-4802 mogą być wyposażone, jako opcja w system całkowitego odzysku ciepła (wyposażonego w dodatkowe skraplacze... więcej» Podsumowanie dekady doświadczeń w obniżaniu wielkości wsadu czynnika chłodniczego w małych systemach, napełnianych węglowodorami lub amoniakiem albo czynnikami HFC (BJÖRN PALM) Przez około ostatnie 10 lat, w Królewskim Instytucie Technologicznym zrealizowano projekty, których podstawowymi celami było zbadanie możliwości ograniczenia i redukcja wielkości wsadu czynnika chłodniczego w instalacjach. Najważniejszą motywacją do przeprowadzenia tych badań było i jest umożliwienie bezpiecznego wykorzystania naturalnych czynników chłodniczych takich, jak węglowodory i a... więcej» Optymalizacja kosztów energii elektrycznej w przedsiębiorstwie (MIROSŁAW KUCZYŃSKI) Niezależnie od rodzaju i zasięgu prowadzonej działalności gospodarczej, jednym z fundamentalnych zagadnień związanych z prowadzeniem przedsiębiorstwa jest stałe zwiększanie jego konkurencyjności rynkowej. Niezwykle ważnym aspektem działań w tym zakresie jest umiejętne zarządzanie kosztami działalności. Jest to szczególnie ważne w obliczu słabszej koniunktury gospodarczej, gdy firmy zmuszo... więcej» Wpływ rodzaju czynnika wysokociśnieniowego - substytutu R22 – na wymianę ciepła podczas skraplania w konwencjonalnych kanałach rurowych (TADEUSZ BOHDAL, HENRYK CHARUN, MARIAN CZAPP) Wycofanie z zastosowania czynnika chłodniczego R22 stwarza konieczność jednoznacznego wyboru jego substytutu. Aktualnie bierze się pod uwagę następujące zamienniki (o wysokim ciśnieniu skraplania): R410A, R404A, R407C i w ograniczonym zakresie R134a. Wykorzystując wyniki wybranych opublikowanych prac różnych autorów, wskazano preferowane kierunki wyboru metod obliczania współczynnika przejmowa... więcej» Naturalne czynniki robocze oraz poprawa COP w chłodnictwie, klimatyzacji i pompach ciepła. Aktualnie prowadzone prace rozwojowe i wdrożeniowe (DARIUSZ BUTRYMOWICZ) Jednym z najbardziej kluczowych wyzwań, jakie stoją przed branżą związaną z techniką chłodniczą, klimatyzacyjną i pomp ciepła jest zastosowanie czynników roboczych o niskim potencjale tworzenia efektu cieplarnianego. Jest to wyzwanie, jakie stwarzają aktualne uwarunkowania prawne. Problemowi temu towarzyszą uwarunkowania w zakresie konieczności: a) zapewnienia wysokiej efektywności energe... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-11

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Odzysk ciepła z układu chłodniczego.Wybrane aspekty (WALDEMAR TARGAŃSKI) Zadaniem urządzenia chłodniczego jest odbieranie ciepła ze środowiska chłodzonego. Zużywając energię napędową, urządzenie przekazuje to ciepło najczęściej do otoczenia, gdzie zostaje ono rozproszone. Istnieją jednak możliwości użytecznego zagospodarowania tego ciepła odpadowego. Mówi się wtedy o odzysku ciepła z instalacji chłodniczej. Może ono posłużyć na przykład do ogrzewania wody tech... więcej» Firmy chłodnicze na Międzynarodowych Targach Polagra-Tech Kontynuując relację z tegorocznej Polagry-Tech, w tym "odcinku" postaram się opisać dokonania w zakresie produkcji i dystrybucji urządzeń chłodniczych jednej firmy, a mianowicie firmy TEKO. Jest to firma inżynieryjno-produkcyjna, specjalizująca się w projektowaniu i produkcji systemów i urządzeń chłodniczych dla zakładów zajmujących się między innymi technologią przetwarzania i przechowywania... więcej» Przykład predykcji czasu zamrażania żywności przy użyciu modelu analityczno-empirycznego (JAROSŁAW SUROWSKI, FRANCISZEK KLUZA) Praca zawiera wyniki badania modelu wyznaczania czasu zamrażania żywności zaproponowanego wcześniej przez Kluzę [9]. Po przedstawieniu modelu wyznaczono przy jego pomocy czas zamrażania tylozy (MH-1000) w kształcie nieskończonej płyty, nieskończonego walca i kuli oraz mielonej wołowiny uformowanej w kształcie płyty nieskończonej. Do obliczeń traktowanych jako kolejne weryfikujące dokładność i ... więcej» Żywność genetycznie modyfikowana – szanse i zagrożenia dla konsumentów (część II) (JACEK KONDRATOWICZ, ) Potencjalne zagrożenia wprowadzania na dużą skalę upraw roślin transgenicznych, jak i pozyskiwania z nich wszelkiego rodzaju produktów, zwłaszcza żywnościowych, spowodowało powstanie rygorystycznych przepisów prawnych ograniczających lub utrudniających, a w wielu przypadkach wręcz uniemożliwiających, nie tylko stosowanie tego rodzaju produktów, ale nawet prowadzenie prac badawczych. W Un... więcej» Targi branżowe w 2010 roku Chillventa’ 2010 Po premierze targów Chillventa w 2008 roku, Międzynarodowe Specjalistyczne Targi Chłodnictwa, Napowietrzania Pomieszczeń i Pomp Ciepła w dniach od 13 do 15 października 2010 r. przystąpią do drugiej rundy. Targi Chillventa od samego początku zajęły pozycję międzynarodowego miejsca spotkań branży chłodnictwa, klimatyzacji, napowietrzania pomieszczeń oraz, po raz pierws... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-10

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Współpraca chłodziarki bromolitowej z układem cieplno-przepływowym elektrociepłowni i zasobnikiem ciepła (SŁAWOMIR POSKROBKO, JAN ŁACH, MARIAN CZAPP) W artykule omówiono wytwarzanie wody lodowej z zastosowaniem absorpcyjnej chłodziarki bromolitowej współpracującej z obiegiem elektrociepłowni i zasobnikiem ciepła. Dla zapewnienia efektywności pracy takiego skojarzenia, warnik chłodziarki zasilany jest gorącą wodą o temperaturze 90-95°C pobieraną z zasobnika ciepła. Woda kierowana do zasobnika jest podgrzewana przez nadwyżkę pary technologicz... więcej» Zmiany aktywności biologicznej liofilizowanych owoców dzikiej róży w czasie chłodniczego przechowywania (praca badawcza) (ILONA GAŁĄZKA-CZARNECKA, LUCJAN KRALA,) Liofilizowane owoce dzikiej róży Rosa canina L., zapakowane w woreczki z foli polietylenowej, przechowywano 9 miesięcy w warunkach chłodniczych (t = 3±1°C) oraz w temperaturze pokojowej (t = 20±2°C). Analizowano dynamikę zmian zawartości witaminy C, polifenoli, antocyjanów oraz aktywności przeciwutleniającej, która okazała się najbardziej labilnym wskaźnikiem wartości biologiczne... więcej» Grasso - chłodnicza firma o 150 letniej historii Firma irma Grasso, która w międzyczasie przeszła do GEA Refrigeration obchodzi swoją 150 rocznicę. F Fakt akt zdobycia przez firmę Grasso uznania w dziedzinie chłodnictwa, w skali globalnej - jest znaczącym osiągnięciem. F Firma irma przoduje w rozwoju na tym polu, wytrzymuje napór rosnącej konkurencji i nawet ją pokonuje. Wybór ybór chłodnictwa dokonany wiele lat temu przez firmę Grasso zdecy... więcej» Wymiana ciepła podczas wrzenia przechłodzonego czynnika R134a w minirurkach (KRZYSZTOF DUTKOWSKI, HENRYK CHARUN) W pracy przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych wrzenia przechłodzonego podczas przepływu w minikanałach. Współczynniki przejmowania ciepła uzyskano podczas pomiarów wrzenia przechłodzonego R134a w poziomych rurkach o średnicy wewnętrznej: 0,45, 0,55, 0,80, 1,10, 1,15, 1,30, 1,35, 1,40, 1,60, 1,68, 1,94 oraz 2,30 mm i ogrzewanej długości 200 mm. Współczynniki przejmowania ciepła uzyskano ... więcej» W dniach 14-15 września odbył się Międzynarodowy Kongres Ochrony Klimatu w Chłodnictwie, Klimatyzacji i Technice Pomp Ciepła PRO-CLIMATE 2009 To bezsprzecznie najważniejsze w Polsce branżowe wydarzenie kończącej się dekady dotyczące wszystkich użytkowników urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych oraz firm instalacyjno- serwisowych. Tematyka Kongresu objęła legislacyjne i ekonomiczne zagadnienia związane z ochroną środowiska w związku z wykorzystywaniem technologii chłodniczych. Organizatorzy Inicjatorem projektu PRO-CLIMATE by... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-9

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Zarządzanie energią oraz znaczenie jakości powietrza wewnątrz pomieszczeń dla sprzedawców detalicznych, ich pracowników i klientów Liczy się zawsze pierwsze wrażenie. Wiedzą o tym doskonale właściciele i pracownicy sklepów. Kiedy tylko klient otworzy drzwi i postawi swoją nogę w wejściu, temperatura, wilgotność, wentylacja i zapach panujące w pomieszczeniu będą miały natychmiastowy i długotrwały wpływ na to, jak przyjemny będzie dla niego pobyt w sklepie i co kupi. Uzyskanie i utrzymanie odpowiedniej jakości powietrz... więcej» Żywność genetycznie modyfikowana - szanse i zagrożenia dla konsumentów (JACEK KONDRATOWICZ, EWA BURCZYK, PAULINA DĄBROWSKA) Żywność modyfikowana genetycznie, nazywana żywnością transgeniczną lub żywnością GM jest to żywność powstała z roślin lub zwierząt zmienionych genetycznie [13]. Są to produkty, które składają się z organizmów modyfikowanych (GMO) lub ich części i zawierają białka lub DNA tych organizmów [2]. Ogólna wartość produkcji artykułów spożywczych otrzymywanych z zastosowaniem organizmów zmodyfikow... więcej» Prognozowanie średnich obciążeń cieplnych ładowni chłodniowca w różnych strefach klimatycznych (ADAM OWSICKI, KRZYSZTOF KOŚCIELAK) W artykule przedstawiono przykład obliczeniowy prognozowanych średnich obciążeń cieplnych ładowni chłodniowca na trasie przewozu ładunku w różnych strefach klimatycznych. Wyniki przeprowadzonej analizy wskazują na istotną zmienność zapotrzebowanej wydajności chłodniczej maszynowni. Wykonanie tego typu obliczeń może być pomocne przy projektowaniu urządzenia chłodniczego z uwzględnieniem aspektu... więcej» Wpływ niestabilności periodycznych na pracę skraplacza chłodniczego (TADEUSZ BOHDAL, HENRYK CHARUN) Na pracę skraplacza w parowym, sprężarkowym urządzeniu chłodniczym mają wpływ różne parametry. Szczególnie istotne znaczenie mają zewnętrzne lub wewnętrzne zaburzenia powodujące niestabilności wymiany ciepła podczas przemiany fazowej skraplania w kanale rurowym. Na podstawie badań eksperymentalnych skraplacza wężownicowego chłodzonego powietrzem przedstawiono wpływ zaburzeń generowanych period... więcej» Wspomnienie pośmiertne - Wiesław Pronobis (1931-2009) 3 sierpnia 2009 roku zmarł po długiej i ciężkiej chorobie nasz Kolega i Przyjaciel Wiesław Pronobis. Urodził się 2 marca 1931 roku w Skarżysku-Kamiennej. Dzieciństwo i czas wojny spędził z rodziną w mieście rodzinnym. W 1945 r. wstąpił do 1 Skarżyskiej Drużyny Harcerzy. Służbę skończył po rozwiązaniu przez komunistów w 1948 roku ówczesnego ZHP w stopniu podharcmistrza jako szef Referatu Zuchowe... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-8

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: PRO-CLIMATE 2009: branża dla społeczeństwa Współczesna spółczesna gospodarka jest ściśle związana z tech- techniką niką chłodniczą i klimatyzacyjną - mówi Grzegorz Mi- Michalski, chalski, P Prezes rezes Zarządu Krajowego Forum Chłodnic Chłodnic- twa. - Od kondycji tego sektora zależy funkcjonowa- funkcjonowanie nie kluczowych branż. Kiedy otwarcie już mówi się o kryzysie gospodarczym, dialog biznesowy ma szcze szcze- gólne znaczenie.... więcej» Wpływ zawartości tłuszczu na wybrane wskaźniki fizyko-chemiczne mleka zagęszczonego niesłodzonego podczas przechowywania Praca badawcza (IZABELA DMYTRÓW, MITUNIEWICZ-MAŁEK, ZBIGNIEW NOWAK, KRZYSZTOF DMYTRÓW) W pracy oceniono wybrane wskaźniki fizyko-chemiczne oraz cechy organoleptyczne mleka zagęszczonego niesłodzonego, różniącego się zawartością tłuszczu (7,5% i 4%). W obu wariantach mleka zagęszczonego niesłodzonego stanowiącego materiał badawczy oznaczono zawartość wody, tłuszczu, białka, a także określono kwasowość miareczkową, pH oraz zawartość hydroksymetylofurfuralu. Doświadczalne mleko zag... więcej» Elektroniczne analizatory systemów chłodniczych Testo 523, 556, 560 Precyzja, pewność i wygoda pomiaru 1. P Precyzja recyzja - gwarancją perfekcyjnych wyników pomiarów - Czujniki ciśnienia i temperatury o najwyższej dokładności Wykorzystanie cyfrowej technologii pomiarowej z zastosowaniem czujników o wysokiej dokładności (+/-0,5% + 1 cyfra), wyznacza nowe standardy precyzji i jakości pomiarów. - Cyfrowy wyświetlacz Cyfrowy wyświetlacz gwarantuje eliminację błędów odczytu. Korzystanie z... więcej» Marka produktu wizerunkiem firmy (JACEK KONDRATOWICZ, EWA BURCZYK) Marka produktu jest jedną z najstarszych form techniki marketingowej, ale stała się potężnym narzędziem dopiero w XX wieku. Marka to nazwa, znak, symbol, lub ich kombinacja mająca na celu identyfikację produktów i usług jednego sprzedawcy lub grona sprzedawców i odróżnienia ich od konkurencji. Jest swoistym narzędziem dostarczającym konsumentom funkcjonalnej i emocjonalnej charakterystyki prod... więcej» Rola Chłodnictwa w Ogólnoświatowym Wyżywieniu Obliczem świata są wysoki poziom niedożywienia i wysoki przyrost naturalny [1, 2]. Podstawowym globalnym wyzwaniem jest zapewnienie odpowiedniego zaopatrzenia w żywność o dobrej jakości dla prawie 7 miliardów ludzi obecnie i ponad 9 miliardów w 2050 roku [1]. Rozwiązanie problemu rosnącego zapotrzebowania na żywność opiera się na wzroście wydajności rolnictwa, którego rola w tej kwestii j... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-7

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Innowacyjne, energooszczędne technologie w urządzeniach Carrier’a (PAWEŁ ROMAŃCZYK) Utrzymywanie równowagi pomiędzy niezawodnością, trwałością i stałym zwiększaniem sprawności energetycznej urządzeń przy równoczesnej dbałości o środowisko naturalne to jeden z podstawowych celów działania inżynierów Carrier Corporation. Będąc członkiem United Technologies Corporation (UTC) firma Carrier ma nieograniczony dostęp do najnowocześniejszych technologii i laboratoriów badawczych używ... więcej» Zmiany w mleku i fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania chłodniczego w różnych opakowaniach (JACEK KONDRATOWICZ, JOANNA PIEKARSKA, EWA BURCZYK) Mleko spożywcze zajmuje wyjątkową pozycję w asortymencie wyrobów przemysłu mleczarskiego. W artykule zaprezentowano wpływ niektórych opakowań na zmiany zachodzące w mleku oraz fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania w różnych opakowaniach. Opakowania odgrywają obecnie znaczącą rolę w różnych gałęziach przemysłu. Dobór odpowiedniego opakowania dla konkretnego produktu zależy od... więcej» Walne Zebranie Członków Krajowego Forum Chłodnictwa 5 czerwca 2009 r. (Michał Dobrzyński) W pierwszy piątek czerwca 2009 r. odbyło się doroczne Walne Zebranie Członków KFCh. Tym razem gościliśmy w Centrum Kongresowym Hotelu OSSA k/Rawy Mazowieckiej. W spotkaniu uczestniczyło prawie 100 osób. Prezes Zarządu Krajowego Forum Chłodnictwa Pan Grzegorz Michalski (Gea Grasso) przywitał zebranych i oficjalnie otworzył obrady. Obok coraz liczniejszego grona członków KFCh, tradycyjnie w s... więcej» DuPont ISCEON pomaga firmie Telecom Italia w spełnieniu wymagań dotyczących przepisów ochrony środowiska W ramach realizacji planu retrofitu istniejących agregatów klimatyzacyjnych w Telecom Italia z użyciem czynnika chłodniczego DuPont ISCEON M029, technik Alessandro Muzzarelli (powyżej) przeprowadził w Trento próby na systemie klimatyzacji precyzyjnej Hiross. Podczas prób średni współczynnik wydajności chłodniczej przy wykorzystaniu czynnika ISCEON wyniósł - 5. Zgodnie z ro... więcej» Programowanie, Symulacja, Rozruch trzy główne cechy środowiska 1tool efekt 25-letniego doświadczenia firmy CAREL 1tool jest nowym narzędziem programistycznym, przeznaczonym do tworzenia programów aplikacyjnych dla sterowników swobodnie programowalnych serii pCO sistema firmy CAREL. Cechuje go pięć różnych środowisk dostępnych dla programisty, zapewniających kontrolę nad wszystkimi etapami tworzenia programu aplikacyjnego - począwszy od projektu, przez testy i analizę błędów, aż do fazy rozruchu aplikacji ... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-6

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Walne Zebranie Członków Krajowego Forum Chłodnictwa 5 czerwca 2009 r. (Michał Dobrzyński) W pierwszy piątek czerwca 2009 r. odbyło się doroczne Walne Zebranie Członków KFCh. Tym razem gościliśmy w Centrum Kongresowym Hotelu OSSA k/Rawy Mazowieckiej. W spotkaniu uczestniczyło prawie 100 osób. Prezes Zarządu Krajowego Forum Chłodnictwa, Pan Grzegorz Michalski (Gea Grasso) przywitał zebranych i oficjalnie otworzył obrady. Obok coraz liczniejszego grona członków KFCh, tradycyjnie w ... więcej» Wyznaczanie charakterystyk wymiany ciepła i oporów przepływu jednofazowego w rurze poziomej przy zastosowaniu łączonych metod intensyfikacji wymiany ciepła Część II. Wyniki pomiarów (MARIA PLOCEK, TADEUSZ KAPUSTA, WŁADYSŁAW KASIECZKA, ANDRZEJ ZAWADZKI) Przedstawiono wyniki realizacji projektu badawczego prowadzonego w celu uzyskania charakterystyk wymiany ciepła i oporów przepływu jednofazowego wody wewnątrz rury z mikro-ożebrowaniem wewnętrznym i wkładkami ze skręconej taśmy (ciągłymi lub dzielonymi). Omówiono budowę stanowiska pomiarowego, którego zasadniczym elementem jest wymiennik ciepła typu rura w rurze. Wykonano eksperymenty pozwalaj... więcej» Nowe produkty w asortymencie Alfa Laval Ostatnie lata to dla Alfa Laval czas wprowadzania na rynek wielu nowych produktów dla aplikacji chłodniczych i klimatyzacyjnych. Po przejęciu firm Helpman i Fincoil asortyment oferowany przez Alfa Laval rozszerzył się, obejmując obszary, w których do tej pory firma była nieobecna. W celu jak najszerszej prezentacji swoich nowych propozycji Alfa Laval Polska we współpracy z firmą Beijer Ref P... więcej» Opłacalność stosowania pomp ciepła do pokrycia zapotrzebowania ciepła budynków (GRZEGORZ KRZYŻANIAK, TOMASZ JAROCH) Ciągle eksploatowane złoża paliw stałych, ciekłych i gazowych spalane w konwencjonalnych źródłach ciepła mają ograniczone zasoby i w dłuższej perspektywie nie będą w stanie zaspokoić potrzeb energetycznych świata. Spalanie paliw wpływa na degradację środowiska naturalnego, spowodowaną przez emisję tlenków siarki i azotu, pyłów i CO2. Nie bez znaczenia pozostają też ciągle rosnące ich ceny... więcej» Perspektywy chillerów amoniakalnych w chłodnictwie i klimatyzacji w Europie (JENS K. LARSEN) Prezentowany artykuł został wygłoszony w czasie 8 Konferencji Gustawa Lorenzena "Naturalne Czynniki Robocze", która odbyła się w Kopenhadze w dniach 7-10 września 2008 roku.Wycofanie z użycia czynnika R22 jest coraz bliższe. Fakt ten będzie miał wpływ na chłodnictwo oraz przemysł urządzeń klimatyzacyjnych we wszystkich regionach świata. W Europie, wykorzystanie czystego R22 dla celów serwis... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-5

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Automaticon 2009 W dniach 31 marca - 3 kwietnia br. w Warszawie, w Centrum Targowym EXPO XXI odbyły się XV Międzynarodowe Targi Automatyki i Pomiarów AUTOMATICON’2009. W targach tych wzięło udział 330 wystawców z kraju i zagranicy, którzy łącznie reprezentowali ponad 600 firm, chociaż ten rok jest szczególny, tak jak szczególna jest sytuacja w gospodarce światowej. Jak wiadomo nastąpiło gwałtowne za... więcej» Szczecin. Dobry klimat dla ujemnych temperatur Ponad onad 100 uczestników z 38 firm i insty insty- tucji wzięło udział w spotkaniu branżowym dotyczącym dalszego rozwoju szczeciń- szczecińskiego skiego rynku usług chłodniczych "Szcze Szcze- cin - miasto przyjazne reeferom reeferom". ". Stawką jest zwiększenie przewagi konkurencyjnej Szczecina.To właśnie przez szczeciński port na polskie stoły trafiają m.in. łosoś norweski czy wietnamska ... więcej» Aereco Wentylacja prezentuje produkty wentylacyjne ALDES Firma ALDES jest największym producentem i dystrybutorem sprzętu wentylacyjnego we Francji a w wielu dziedzinach również liderem w skali całego rynku europejskiego z ambicjami w kierunku globalnej obecności na rynkach całego świata. Oferta firmy ALDES jest różnorodna i skoncentrowana na urządzeniach z zakresu: wentylacji mechanicznej, ochronie przeciwpożarowej, akustyce, dystrybucji powietrza, ... więcej» Możliwości recyklingu opakowań stosowanych w produkcji chłodzonej żywności (JACEK KONDRATOWICZ, EWA BURCZYK) Gospodarka odpadami opakowaniowymi ma na celu zmniejszenie zagrożeń środowiska, występujących w czasie obrotu chłodzoną żywnością, a także działania, które wiążą się z odzyskiem i unieszkodliwieniem powstałych odpadów. Surowce potrzebne do wytwarzania materiałów opakowaniowych i wykonywanych opakowań pobierane są z ekosystemu, a następnie - w rezultacie wielu procesów, po przejściu własnej "dr... więcej» Trane obchodził niedawno 15-lecie swojego istnienia w Polsce. Ale to tylko fragment historii firmy z tradycjami… Firma została zarejestrowana w Polsce w listopadzie 1993 roku i zatrudniała wówczas zaledwie kilka osób. Obecnie zatrudnia 60 wysoko wykwalifikowanych pracowników oraz posiada 5 oddziałów na terenie całej Polski. Od rozpoczęcia działalności firmy na polskim rynku minęło niedawno 15 lat, ale nowicjuszem na rynku urządzeń klimatyzacyjnych Trane nie jest. Kiedy w roku 1885 James Trane zakładał ... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-4

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Sprężarkowe parowe pompy grzejne z rurowymi gruntowymi wymiennikami ciepła (MAŁGORZATA HANUSZKIEWICZ-DRAPAŁA, JAN SKŁADZIEŃ) W pracy przedstawiono wybrane zagadnienia związane z instalowaniem i eksploatacją sprężarkowych parowych pomp grzejnych współpracujących z poziomymi lub pionowymi, rurowymi, gruntowymi wymiennikami ciepła. Wykorzystanie takich instalacji wiąże się z wieloma złożonymi problemami o charakterze termodynamiczno-eksploatacyjnym, techniczno-ekonomicznym, jak też ogólno-społecznym. Te ostatnie związa... więcej» Ekonomiczna ocena wytwarzania wody lodowej w elektrociepłowni.Część I (ANDRZEJ SCHROEDER, JAN ŁACH, SŁAWOMIR POSKROBKO) W pracy przedstawiono podstawowe narzędzia umożliwiające analizę efektywności ekonomicznej instalacji do wytwarzania wody lodowej sprzężonej z przykładową elektrociepłownią miejską. W analizie tej pominięto praktycznie wszystkie koszty stałe funkcjonującej elektrociepłowni, z wyjątkiem amortyzacji i ubezpieczenia nowych składników majątkowych, składających się na system wody lodowej. Zamierzon... więcej» System DEC w klimacie umiarkowanym (PRZEMYSŁAW JAROCKI, ARTUR RUSOWICZ) Systemy DEC stanowią alternatywę w stosunku do systemów klasycznych w klimatyzacji. Zasada działania polega na osuszaniu powietrza, aby wykorzystać wysoki potencjał parującego chłodzącego powietrza. System wykorzystuje powietrze jako czynnik chłodniczy i minimalną ilość energii elektrycznej. Z drugiej strony, do regeneracji rotora sorpcyjnego wymagane jest ciepło o temperaturze w zakresie 50-1... więcej» Zaawansowane technologicznie rozwiązania produktów Copeland i Alco Controls W związku z zakazem sprzedaży oraz stosowania fabrycznie nowych czynników HCFC, w tym R22, użytkownicy systemów chłodniczych i klimatyzacyjnych, w których wykorzystywane są te czynniki, muszą dostosować swoje urządzenia i instalacje do nowych regulacji prawnych. Istnieje kilka strategii wobec wycofania czynnika R22. Należą do nich retrofit, refit na czynnik z grupy HFC i modernizacja instala... więcej» Krajowe forum chłodnictwa Opóźniona certyfikacja w zakresie F-gazów.Wciąż trwają prace nad polską ustawą o F-gazach oraz nad nowelizacją ustawy o substancjach zubożających warstwę ozonową. Ministerstwo Środowiska wprowadziło do projektów ustaw część uwag zgłoszonych przez organizacje branżowe (nie tylko z sektora chłodnictwa i klimatyzacji). A było tych komentarzy i propozycji sporo - bo w sumie ponoć aż 120 stron! ... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-3

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Wykorzystanie rurek ciepła w nowoczesnych wymiennikach ciepła (ZBIGNIEW CEBULSKI, ANDRZEJ ZAWADZKI) Rurki ciepła stanowią bardzo wygodny element efektywnej regulacji termicznej. Są stosowane jako wymienniki ciepła w urządzeniach chłodniczych, pompach ciepła, urządzeniach do odzysku ciepła w systemach wentylacji mechanicznej i klimatyzacji. Istotne znaczenie mają tutaj współczynniki przejmowania ciepła, zarówno dla strefy skraplacza, jak i strefy parownika. Wartości tych współczynników mieszc... więcej» Wpływ sposobu pakowania na wybrane zmiany fizyczne awokado w czasie zamrażalniczego przechowywania (GRZEGORZ SZCZEPANIK, MARTA ARCIUSZKIEWICZ, AGATA BAKAN) Materiałem doświadczalnym były owoce awokado zapakowane trzema sposobami: z pozostawieniem wewnątrz powietrza, próżniowo oraz w modyfikowanej atmosferze. Owoce przechowywano w temperaturze -25°C przez 1, 2, 3, miesiące. W celu pomiaru zmian jakości owoców awokado wykonano analizę tekstury. Obliczono także sublimacyjne ubytki masy. Dokonano pomiaru zmian zawartości gazów w opakowaniach z modyfi... więcej» Nowe trendy w zabezpieczaniu produktów spożywczych Połączenie ołączenie etykiet EA EAS S firmy Checkpoint Systems, posiadających cer cer- tyfikat dopuszczający do kontaktu z żywnością i termokurczliwych opakowań Sealed Air Cryovac® Smartpak®, pomoże sprzedaw sprzedaw- com w zwalczaniu kradzieży takich artykułów jak sery i inne, świeże produkty spożywcze.Checkpoint Systems1), wiodący producent i dostawca kompleksowych rozwiązań z zakr... więcej» Certyfikacja opakowań stosowanych do chłodzonej i mrożonej żywności (JACEK KONDRATOWICZ, EWA BURCZYK, JOANNA PIEKARSKA) Umieszczenie na opakowaniu certyfikatu jakości na wyroby, w tym także na opakowanie, wydanego przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą, zapewnia konsumenta o wysokiej jakości produktu i bezpieczeństwie przechowywania. Certyfikat powoduje u odbiorcy pozytywną reakcję, jest gwarancją dobrze wydanych pieniędzy, ułatwia także rozpoznanie firmy jako gwarantującej określone standardy. ... więcej» Obliczeniowe charakterystyki pracy absorpcyjnych urządzeń chłodniczych (KAMIL BEŁCZYK, DARIUSZ MACHCIŃSKI, ADAM RUCIŃSKI) W artykule przypomniano zasadę działania bromolitowych absorpcyjnych urządzeń chłodniczych. Dokonano zestawienia podstawowych zależności opisujących bilanse cieplne i masowe poszczególnych elementów składowych obiegu oraz opisano zerowymiarowy model matematyczny urządzenia absorpcyjnego jednostopniowego wraz z założeniami i koniecznymi ograniczeniami przy doborze parametrów pracy. W wyniku obl... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

2009-1-2

10,98 zł WERSJA ELEKTRONICZNA (plik .pdf natychmiast na Twoim komputerze)     DOSTĘP CZASOWY (12 godzin)   W numerze m.in.: Fluorowane gazy cieplarniane i substancje zubożające warstwę ozonową Certyfikacja, ocena kompetencji i szkolenia Część I. Certyfikacja personelu i przedsiębiorstw (LESZEK KURCZ, MAREK STEINDEL) Wymagania przepisów prawnych Unii Europejskiej dotyczące działalności, w której wykorzystywane są tzw. F-gazy i substancje kontrolowane skutkują intensywną dyskusją nad ich wdrożeniem również w krajowych przepisach prawnych. W ostatnich miesiącach, z małym poślizgiem wynikających z opóźnienia wydania rozporządzeń Komisji do wydanego w 2006 roku rozporządzenia WE nr 842/2006 Parlamentu i R... więcej» Analiza współczynnika wnikania ciepła panującego w czasie zamrażania produktów spożywczych w urządzeniu wykorzystującym metodę impingement (FRANCISZEK KLUZA, DARIUSZ GÓRAL) W pracy badano proces zamrażania żywności wykorzystując urządzenie o jednostronnym systemie impingement z odbiciem strumieni powietrza. Współczynnik wnikania ciepła wyznaczano metodą zamienników w warunkach: prędkość przepływu powietrza 22 m/s, temperatura -7°C i -15°C. Uzyskane w badaniach wartości współczynnika wnikania ciepła wahały się w granicach od 112 do 122 W/(m2K), a po stronie powiet... więcej» Uwarunkowania rozwoju procesów dystrybucyjnych żywności z uwzględnieniem roli chłodnictwa (KATARZYNA KOZŁOWICZ, FRANCISZEK KLUZA) W pracy przedstawiono istotę i znaczenie funkcjonowania procesów dystrybucyjnych, których celem jest zapewnienie, aby właściwy produkt został dostarczony we właściwym czasie, w odpowiedniej ilości i jakości oraz do odpowiedniego nabywcy. Rozwój w obszarze dystrybucji żywności, szczególnie mrożonej wspiera wykorzystywanie różnych systemów informatycznych, jak: DRP (Distribution Resources Planni... więcej» Walne Zebranie Członków - Jadwisin 2008 (JANINA JĘDRZEJEWSKA, LIDIA WĄSOWICZ) W dniach 18-19 listopada 2008 r. w Jadwisinie pod Warszawą odbyło się kolejne Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Unii Polskiego Przemysłu Chłodniczego. Program zebrania przewidywał wystąpienia: - Doradcy Prezydenta RP ds. Wsi i Rolnictwa, pana Jana Krzysztofa Ardanowskiego na temat szans polskiego eksportu w aktualnej sytuacji gospodarczej świata, - Pani Barbary Pyrzyńskiej - Naczelni... więcej» Przeżywalność suszenia sublimacyjnego przez bakterie fermentacji mlekowej i drożdże (PIOTR DZIUGAN) W ostatnich latach obserwujemy coraz większe zainteresowanie stosowaniem mikrobiologicznych kultur starterowych w przemyśle spożywczym. Powszechnie stosuje się je w przemyśle mleczarskim, do produkcji wina czy też bioetanolu. Coraz częściej wyselekcjonowane drobnoustroje wprowadza się specjalnie do niektórych produktów (np. lody, czekolada), aby podnieść ich oddziaływanie funkcjonalne. Ma... więcej» Zobacz wszystkie publikacje »

Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»