SIGMA-NOT - PORTAL INFORMACJI TECHNICZNEJ - Największa baza artykułów technicznych online

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI

Miesięcznik ISSN 0033-2461, e-ISSN 2449-9943 - rok powstania: 1886
Czasopismo SITSpoż. umieszczone na Liście Czasopism Punktowanych (w części B) MNiSW z liczbą punktów 6

Europejskie systemy zapewnienia jakości na bazie HACCP

Roman Jurga

W dniu 18 marca br. odbyło się seminarium na ww. temat zorganizowane przez: Europejskie Stowarzyszenie Producentów Pasz (w skrócie FEFAC), Izbę Zbożowo-Paszową i Polski Związek Producentów Pasz. Na se [...]

ZAKUP JEDNORAZOWY I DOSTĘP DO WIRTUALNEJ CZYTELNI
PRENUMERATA PAPIEROWA

Czytaj za darmo! »

Prenumerata

Szanowny Kliencie!
Zamów roczną prenumeratę w wersji PLUS a uzyskasz dostęp do archiwalnych publikacji tego czasopisma.
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 360.00 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 324.00 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 255.00 zł
prenumerata papierowa półroczna - 127.50 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

INNE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE

Dalekowschodnie makarony błyskawiczne

W zależności od surowców stosowanych do produkcji makaronów można je podzielić np. na: pszenne, gryczane oraz pszenno-gryczane, skrobiowe i ryżowe. Makarony koreańskie i japońskie wytwarza się z mąki więcej »

IGRUMA Międzynarodowe Targi Branżowe Maszyn i Urządzeń do Obróbki i Przetwórstwa Produktów Rolnych

Specjalistyczne targi IGRUMA będące europejskim punktem spotkań przedstawicieli branży rolno-spożywczej oraz paszowej odbędą się w dniach 31 maja-2 czerwca 2005 r. w Lipsku (Niemcy). Po zakończonej su więcej »

Jakość makaronu na przykładzie Włoch

Roman Jurga

Podstawowe cechy suchego makaronu produkowanego we Włoszech określają następujące parametry: zawartość wody, zawartość popiołu, zawartość celulozy, zawartość substancji azotowych, stopień kwasowości. więcej »

Moje życie i praca - czyli wspomnienia młynarza starszego pokolenia (cz. 5)

Jerzy POL

Przygotowałem wstępny projekt - na bazie schematu technologicznego - przyjęcia zboża, czyszczarni, młyna właściwego i pakowni produktów gotowych włącznie. Mój współpracownik (inż. elektryk) pomagał ch więcej »

Nowelizacja ustawy o środkach żywienia zwierząt

Andrzej BOROWSKI

Konieczność stosowania w państwach członkowskich jednolitych zasad i reguł prawnych nakłada na te państwa obowiązek stałego dostosowywania krajowych przepisów prawnych do prawa Unii Europejskiej. W od więcej »

Ogólne zasady bezpieczeństwa w UE i wytyczne dla obiektów w których występuje ryzyko wybuchu (w tym młynów i silosów)

Krzysztof Zawadzki

W Unii Europejskiej trwa proces unifikacji przepisów odnoszących się do zabezpieczeń przed wybuchami we wszystkich miejscach roboczych, wszędzie tam, gdzie istnieje niebezpieczeństwo pochodzące z ciec więcej »

Podnoszenie kwalifikacji pracowników zatrudnionych w firmie młynarskiej

Jadwiga Rothkaehl

Ważnym elementem przygotowania firmy młynarskiej do konkurowania na rynku z młynami ze "starych" państw unijnych jest stałe podnoszenie kwalifikacji pracowników zatrudnionych na wszystkich stanowiskac więcej »

Rynek pasz - stan i perspektywy

W sezonie 2004/05 na rynku surowców paszowych zasadniczo zmieniły się relacje popytu i podaży, prowadząc do znaczącego obniżenia cen tych surowców. Ten spadek bardzo wolno jednak przekładał się na niż więcej »

Rynek zbożowy w sezonie gospodarczym 2004 2005

BOGDAN JUDZIŃSKI

Po stronie rozchodowej (popytu) krajowego i unijnego bilansu zbożowego nie widać nowych sygnałów i większych zmian. Warto wiec przypomnieć, że prawie stałe elementy bilansu to: konsumpcja, zużycie prz więcej »

Suprex? Food funkcjonalne komponenty

LESZEK MOŚCICKI

Codrico b.v. - uznany europejski producent kukurydzianych przetworów młynarskich specjalizuje się w dostawach najwyższej jakości kaszek, grysów, mączek oraz wstępnie przetworzonych półproduktów zbożow więcej »

Światowa produkcja twardych odmian pszenicy

Andrzej Tyburcy

W roku 2003/2004 zebrano na świecie 28,5 min ton pszenicy durum. Nastąpił więc wzrost o 6% w porównaniu z rokiem 2002. Połowa zebranej na świecie pszenicy pochodziła z USA, Kanady i Unii Europejskiej. więcej »

Uwarunkowania wykorzystania bazy odmianowej dla krajowej produkcji zbóż (cz. 2)

Karol MARCINIAK

Areał uprawy żyta w ostatnim dziesięcioleciu zmniejszył się o ok. l min ha i wynosił w 2004 r. ok. 1550 tyś. ha. W tym samym czasie wzrosła zdecydowanie ilość odmian z 10 do 30. Jednocześnie pojawiły więcej »

Wzrost konkurencji na krajowym rynku mąki

Jednym ze skutków włączenia Polski w struktury gospodarcze Unii Europejskiej jest zwiększanie się konkurencji na polskim rynku zboża i mąki. Zasada swobodnego przepływu towarów, ludzi i kapitału powod więcej »

Zadania Stowarzyszenia Młynarzy RP wynikające z aktualnej sytuacji przemysłu młynarskiego w Polsce

Coroczne Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Młynarzy Rzeczypospolitej Polskiej - w tym roku sprawozdawcze - odbędzie się w dniu 17 czerwca w Przysieku koło Torunia. Jest to najlepsza okazja dla ws więcej »

Zarodki pszenne (cz. 8) Olej zarodkowy

Henryk GĄSIOROWSKI

Produkcja, wykorzystanie i charakterystyka fizykochemiczna Zarodki zbożowe zostały zaliczone do surowców tłuszczowych. Choć olej zarodkowy wytwarza się stosunkowo w niewielkich ilościach, to jednak z więcej »