PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA › 2004-5

Publikacja: Działalność badawcza Zakładu Cukrownictwa Politechniki Łódzkiej
Autor: S. Wawro

W przedmowie do tomu prac Centralnego Laboratorium Cukrowniczego (jednostka Instytutu Przemysłu Cukrowniczego) z lat 1932- 1933, największy polski cukrownik i naukowiec prof. K. Smoleński, w lutym 193[...]

Czytaj za darmo! »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Coroczna pokampanijna konferencja STC techniczno-promocyjna

Czytaj za darmo! »

Krystyna Vksinska

W dniach 12-13.02.2004 r. odbyła się w Domu Technika FSNT-NOTwWarszawie coroczna poŁampangnakjnferencjatedu o-promocjjna, zorganizowana przez Sekcję Techniczną Stowarzyszenia Techników Cukrowników. Ce[...]

Działalność naukowa Instytutu Przemysłu Cukrowniczego w 2003 roku

Czytaj za darmo! »

J. Malec

Jakość cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2003

Czytaj za darmo! »

T. Sumińslca

J. Strębska-Zając

Dokonano oceny jakości cukru białego z kampanii 2003 roku zgodnie z wymaganiami norm polskich i UE. Na podstawie analiz prób przesłanych do Instytutu Przemysłu Cukrowniczego stwierdzono, że wyprodukow[...]

Melas, wysłodki buraczane, wapno defekacyjne - produkty czy odpady

Czytaj za darmo! »

K. Urbaniec

Zakład Aparatury Przemysłowej Po- Ktechniki Warszawskiej uczestniczy od 2002 r. w pracach Sieci Tematycznej AWARENET[l].Jestto trwające do czerwca 2004 r. przedsięwzięcie, finansowane ze środków 5 Pro[...]

Mgr Edmund Polakiewicz

Czytaj za darmo! »

W wieku 82 lat zmarł tragicznie, potrącony przez pirata drogowego na przystanku autobusowym w Warszawie, mgr Edmund Polakiewicz - zasłużony cukrownik i wieloletni pracownik Instytutu Przemysłu Cukrown[...]

Międzynarodowa Konferencja Związków Producentów Cukru

Czytaj za darmo! »

B. M

Związek Producentów Cukru w Polsce zorganizował w Warsza -wie dnia 29 kwietnia br. międzynarodową konferencję nt.: "Rola i znaczenie producentów cukru z krajów wstępujących dnia l maja 2004 roku do Un[...]

Nawożenie buraków cukrowych borem

Czytaj za darmo! »

J. Igras

Osiągnięcia ostatniej kampanii cukrowniczej z pewnością wybitnie zbliżają polski przemysł cukrowniczy do standardów uzyskiwanych w Unii Europejskiej. Plantatorzy buraków cukrowych dążą bowiem do uzysk[...]

Rynek cukru w Polsce obecnie i po integracji z Unią Europejską

Czytaj za darmo! »

Ł. Chudoba

Artykuł stanowi skróconą wersję referatu autorki, wygłoszonego w dniu 13 lutego 2004 roku podczas Pokampanijnej konferencji technicznopromocyjnej Stowarzyszenia Techników Cukrowników. Opisano ogólne z[...]

Trwają protesty w KSC

Czytaj za darmo! »

B. M

Już ponad miesiąc trwają protesty po ogłoszeniu decyzji Krajowej Spółki Cukrowej S.A. o wyłączeniu z tegorocznej produkcji czterech cukrowni. Do najdłużej protestującej Cukrowni Żnin, której pracownic[...]

XII Krajowy Zjazd Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych

Czytaj za darmo! »

B. M

W dniach 18-19 kwietnia 2004 roku, w Sali Kongresowej Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie odbył się XII Krajowy Zjazd Delegatów Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych. Na oficjalne otwarcie przybyli [...]

Z czasopism obcych

Czytaj za darmo! »

Zagadnienia związane z cukrem trzcinowym i technologią trzciny cukrowej - część l Helmut C. C. Bouizutschky Około trzy czwarte rocznej światowej produkcji cukru pochodzi z trzciny cukrowej. Najważniej[...]

Zwalczanie zakażeń mikrobiologicznych w procesie produkcji cukru

Czytaj za darmo! »

A. Baryga

A. Szczutkowska

J. Nowacki

Podczas produkcji spożywczej, przechowywania i transportu żywność jest narażona na działanie różnych czynników, które mogą powodować pogorszenie jakości zdrowotnej gotowego produktu. Dlatego też, utrz[...]