Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY › 2006-6

Publikacja: Napoje funkcjonalne - potencjał do wykorzystania
Autor: Anna Łazarowicz

Uznanie przez konsumentów jakiegoś produktu spożywczego za "symbol zdrowia" automatycznie oznacza obietnicę dużych zysków dla jego producenta - twierdzi Julian Mellentin, międzynarodowy ekspert i auto[...]

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 321,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 289,33 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 277,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 138,60 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 69,30 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

600 lat tradycji produkcji wódki w Polsce - czy zwiększy nasze szanse na kompromis w UE. Wywiad z W. Rudnikiem prezesem KRPS

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

M. J. Przegalińska

Program działania na 2006 r. przyjęty przez KRPS jest bardzo obszerny. Do najważniejszych zadań należy przygotowanie programu promocji Polskiej Wódki na świecie. Panie Prezesie, jakie są założenia teg[...]

Aktywna działalność Krajowej Unii Producentów Soków w 2005 roku

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

B. Groele

Walne Zgromadzenie Członków Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS) odbyło się 27 kwietnia 2006 r. w Warszawie. Zgromadzenie miało charakter sprawozdawczy. Prezes Stowarzyszenia KUPS Julian Pawlak pods[...]

Anuga FoodTec 2006 -oferta dla przemysłu fermentacyjnego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A. Łazarowicz

Przed dostawcami maszyn i urządzeń dla producentów piwa, wina czy wysokoprocentowych napojów alkoholowych stoją nieco inne zadania niż przed firmami zaopatrującymi inne branże przemysłu spożywczego. P[...]

Biznes to twarda gra

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Maria J. Przegalińska

Anna Karwowska

- Zasady współpracy z sieciami wzbudzają wśród dostawców wiele kontrowersji. Co się w tej sprawie zmieniło? Jakie warunki są obecnie stawiane dostawcom i czy tzw. dodatkowy bonus rabatowy nie jest zak[...]

Ceny skupu owoców w Polsce w roku 2005-2006 - podsumowanie sezonu

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

I. Strojewska

Zbiory owoców ogółem w 2005 r. wg GUS wyniosły 2921,5 tys. t i były mniejsze od ubiegłorocznych o 17% (599,5 tys. t). Mniejsze niż w 2004 r. były zbiory wszystkich owoców z drzew, szczególnie owoców p[...]

Ceny warzyw do przetwórstwa w sezonie 2005-2006 r.

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T. Smoleński

G. Stępka

W 2005 r. zwiększyła się powierzchnia uprawy warzyw gruntowych o ok. 7% (do 222 tys. ha), ale niekorzystne warunki atmosferyczne przyczyniły się do spadku zbiorów o ok. 3% (do 4785 tys. t). Najbardzie[...]

Ciągle na fali wznoszącej - Rozmowa z dr. Mieczysławem Kucharskim prezesem Krajowej Izby Gospodarczej "Przemysł Rozlewniczy"

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Maria Joanna Przegalińska

Panie Prezesie, jakie są główne problemy branży wód butelkowanych i napojów orzeźwiających? - Problemami tymi są: - narzucanie przez duże sieci handlowe reguł rynkowych producentom, co prowadzi do zmn[...]

Co nowego w świecie aromatów i dodatków do żywności - maj 2006 r.

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Cargill chce rozszerzyć ekspansję na kluczowe kategorie dodatków do żywności w Europie Cargill ma zamiar zintensyfikować działania w zakresie dodatków wpływających na teksturę oraz systemy słodzenia f[...]

Konferencja naukowa äWODA DLA ZDROWIAö

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Tadeusz Wojtaszek

W dniach 12-13 maja 2006 r. w Centrum Kongresowym Akademii Rolniczej w Krakowie odbyła się konferencja naukowa pod hasłem WODA DLA ZDROWIA, na której omawiano problemy związane z rolą wody dla prawidł[...]

Kwas chlebowy - napój na nowo odkrywany

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

PIOTR DZIUGAN

W artykule scharakteryzowano kwas chlebowy jako napój bezalkoholowy o działaniu funkcjonalnym. Omówiono jego historię i tradycję produkcji w Rosji i na ziemiach polskich. Przedstawiono znane, tradycyj[...]

Lato 2006... i producenci na rynku wód i napojów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Coca-Cola HBC Polska Iwona JACASZEK - dyrektor ds. korporacyjnych Coca-Cola HBC Polska ma w swojej ofercie wszystkie kategorie napojów bezalkoholowych, w związku z tym każda nasza marka w tegoroczne l[...]

Nowe propozycje browarów na sezon letni 2006 r.

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Przed okresem letnim 2006 r. Kompania Piwowarska wprowadziła na rynek dwie nowe marki: Redd's Sun oraz Lech Free. Redd's Sun jest piwem o smaku cytrusowym. To kolejny wariant marki, uzupełniający popr[...]

Perspektywy rozwoju dla branży sokowniczej i owocowo-warzywnej

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

M. J. Przegalińska

Pod powyższym hasłem odbyło się kolejne Międzynarodowe Sympozjum Sokownicze w hotelu "Wodnik" położonym w malowniczej scenerii regionu Wawrzkowizny koło Bełchatowa. Oprócz członków Krajowej Unii Produ[...]

Prywatne przedsiębiorstwa będą powoływać rady pracowników

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Tadeusz Pokrywka

W 48. odcinku mojego cyklu zająłem uwagę Czytelników projektem ustawy o informowaniu pracowników i przeprowadzaniu z nimi konsultacji; tak brzmiący tytuł nie oddaje w pełni sensu zapisów nowej ustawy,[...]

Przedstawiciele sieci handlowych o sektorze wód i napojów w handlu

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

MAKRO CASH AND CARRY Polska S. A. Andrzej Słodki - rzecznik prasowy Wody i napoje stanowią istotną część sprzedaży artykułów spożywczych dostępnych we wszystkich samoobsługowych hurtowniach Makro Cas[...]

Rola dodatków w promocji nowoczesnej żywności. Trendy rynkowe - legislacja

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A. Karwowska

O historii i perspektywach rozwoju dodatków do żywności mówił w wystąpieniu wprowadzającym nestor tej gałęzi wiedzy, prof. Antoni Rutkowski. W wieku XX rozwój przetwórstwa przemysłowego oraz wiedzy o [...]

Rynek wód i napojów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

LIDIA OKTABA

Wartość rynku wód i napojów bezalkoholowych w 2005 r. oceniono na niemal 6 mld zł, a wolumen na znacznie ponad 5 mld l (szacunki własne). Z wyliczeń GUS i własnych wynika, że w 2005 r. ze sprzedaży wo[...]

Wyższy uzysk i lepsza jakość gwarancją lepszej pozycji na rynku

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A. Łazarowicz

Liberalizacja światowego handlu i sukcesywne znoszenie barier w międzynarodowych obrotach produktami rolno-spożywczymi wciąż zaostrzają konkurencję, co sprawia, że producenci nie mogą sobie pozwolić n[...]

XIV wystawa "Krajowy produkt - przyszłością Polski

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T.D.

Czternasta edycja wystawy produktów spożywczych "Krajowy produkt - przyszłością Polski" miała miejsce w Domu Technika NOT w Warszawie w dniu 31 maja 2006 r. Organizatorem wystawy promocyjnej o ww. naz[...]

Z kraju i ze świata

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Po ponad dwóch latach burzliwych negocjacji, eurodeputowani ostatecznie zatwierdzili budżet Unii Europejskiej na lata 2007-2013 w wysokości 864,3 mld euro, z czego Polska, po opłaceniu składek może ot[...]

ZIEMANN GROUP - wielkie realizacje i pozycja na ťwiatowym rynku

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Udział w rynku ZIEMANN GROUP, największego na świecie producenta urządzeń dla browarów, stale rośnie; wyposaża on obecnie 70% browarów w WNP, a w Ameryce Łacińskiej udział ten dochodzi aż do 100%. Mek[...]

Zmiany w spożyciu napojów alkoholowych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T. Kuchciak

A. Sadowski

Zachodzące zmiany społeczno-gospodarcze znajdują swoje odzwierciedlenie w przemianach modeli konsumpcji w gospodarstwach domowych krajów Unii Europejskiej. Jednym z obszarów tych zmian są zmiany w pre[...]

Zróżnicowanie spożycia owoców i przetworów owocowych w Polsce (1)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

M. Piekut

Diversity in the consumption of fruits and fruits' preserves in Poland The purpose of the article was the analysis of the level and the structure of the fruits and fruits' preserves consumption, depen[...]