Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA › 2006-10

Publikacja: Powietrze jako czynnik wtórnego zakażenia mikrobiologicznego cukru białego
Autor: A. Baryga

K. Prochacki

Część bakterii występujących w formie przetrwalników przeżywa proces technologiczny i wraz z drobnoustrojami, które znajdują się w powietrzu mającym bezpośredni kontakt z cukrem (na jego drodze od wir[...]

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Co nowego na POLEKO

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Setki nowych produktów, nowe ekspozycje specjalne oraz bogaty program specjalistycznych konferencji i seminariów to największe atrakcje tegorocznej edycji Międzynarodowych Targów Ekologicznych POLEKO,[...]

Liczymy na dobrą kampanię

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W drugim tygodniu października skup i przerób buraków prowadziły wszystkie produkcyjne Oddziały Krajowej Spółki Cukrowej. Oficjalna inauguracja kampanii 2006/2007 odbyła się 11 października w "Cukrown[...]

Międzynarodowe Targi Polagra - Food 2006

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W Międzynarodowych Targach Przemysłu Spożywczego Polagra-Food 2006, które odbywały się pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniach 16-20 września br. w Poznaniu, według organizatorów [...]

Porozumienie z załogą Wożuczyna

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Agencja PAP oraz strona internetowa Krajowej Spółki Cukrowej S.A. doniosły, że 19 października br. Zarząd KSC podpisał w Lublinie porozumienie ze związkami zawodowymi z Oddziału "Cukrownia Wożuczyn" o[...]

Testy zmętnienia jako kryterium jakości cukrów przeznaczonych do produkcji napojów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

J. Milala

W pracy przedstawiono główne przyczyny powstawania mętów w zakwaszonych roztworach cukru białego. Omówiono obowiązujące wg ICUMSA testy na zmętnienie oraz testy stosowane przez producentów napojów. Pr[...]

Walidacja podstawowych metod analizy cukru białego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

K. Lisik

Zwalidowano (potwierdzono) siedem oficjalnych, standardowych metod analitycznych stosowanych do oceny jakości cukru białego: oznaczenie polaryzacji, wilgotności, związków redukujących, zabarwienia roz[...]

Wpływ warunków dygestii i środka klarującego na oznaczanie zawartości azotu -aminokwasowego w burakach

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Bożena Wnuk

Wartości oznaczeń azotu α-aminokwasowego w burakach metodą Kubadinowa i Wieningera, określane na podstawie analizy roztworów po zimnej dygestii miazgi klarowanej siarczanem glinu, były średnio istotnie większe (test Wilcoxona) niż wartości oznaczeń azotu α-aminokwasowego w tych burakach, określane na podstawie analizy roztworów po zimnej lub gorącej dygestii miazgi[...]

Współpraca polskich i słowackich cukrowników

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

K. Szwajcowska

Współpraca Zakładu Cukrownictwa Politechniki Łódzkiej i Zakładu Technologii Cukrownictwa Słowackiego Uniwersytetu Technicznego w Bratysławie rozpoczęła się już w latach sześćdziesiątych XX wieku, kied[...]

Z czasopism obcych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Sprawozdania z kampanii 2005: VDZ, Zweigverein Nord S. Buhrmann, G. Sittel, H. Will Warunki uprawy - Dostawa buraków - Plon buraków - Zawartość cukru - Plon cukru - Dane kampanijne - Zapotrzebowanie n[...]