Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
CHŁODNICTWO › 2006-12

Publikacja: IGLOTEX - lider na rynku mrożonych produktów mącznych i ziemniaczanych. Innowacyjność rozwiązań w produkcji pizzy i pierogów mrożonych
Autor: JANINA JĘDRZEJEWSKA

Firma Iglotex jest znanym w kraju, a ostatnio także w wielu krajach europejskich, producentem mrożonych wyrobów kulinarnych mącznych i ziemniaczanych. Oferta handlowa firmy jest niezwykle bogata. Ig[...]

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma CHŁODNICTWO i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 359,28 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 323,35 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 315,00 zł
prenumerata papierowa półroczna - 157,50 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 78,75 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Analiza i zastosowanie metod sztucznej inteligencji w technice cieplnej i chłodniczej

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

RADOSŁAW KOŁOŁA

Przedstawiono teorie działania oraz modele matematyczne i numeryczne Sztucznych Sieci Neuronowych (SNN). Dokonano szczegółowego omówienia rodzajów sieci, metod uczenia i obszarów możliwych zastosowa[...]

Badania mebli chłodniczych (ciąg dalszy artykułu z numeru 11-2006)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

MAREK STEINDEL

LESZEK BEDNARCZYK

Praktyczne aspekty badania mebli chłodniczych Podstawę do oceny jakości działania mebla chłodniczego stanowią zasadniczo dwa wskaźniki: klasa temperaturowa, która decyduje o jego przydatności,[...]

Emerson Climate Technologies &Copeland na targach IKK 2006. Prezentowane nowości i tendencje rozwoju w chłodnictwie

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

ADAM GŁOWALA

Rosnące wymagania rynku oraz nieustannie zmieniające się uwarunkowania prawne w stosunku do urządzeń i czynników chłodniczych wymuszają rozwój chłodnictwa i wyznaczają nowe standardy zarówno w oprac[...]

Informacje IIR Focus (Newsletter No 28)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Norweskie linie brzegowe są jednymi z najbardziej postrzępionych na świecie i z tego powodu jest koniecznym korzystanie z tysięcy promów dla zapewnienia ciągłości kursowania pomiędzy tak pomarszczon[...]

Propozycja Systemu Certyfikacji Personelu i Firm opracowana podczas realizacji projektu polsko-holenderskiego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

GABRIELA KONOPKA-CUPIAŁ

MAREK STEINDEL

W latach 2004-2005 w Ministerstwie Środowiska (Departament Polityki Ekologicznej), we współpracy z Ministerstwem Gospodarki (Departament Polityki Przemysłowej) realizowano projekt zatytułowany Dev[...]

Wymiana ciepła w procesie zamrażania kontaktowego produktów w izolacji warstwowej

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

BEATA GRABOWSKA

JACEK KASPERSKI

Wstęp - opakowania i ich rola w technice chłodniczej Metody fizyczne oparte na zastosowaniu obniżonych temperatur zajmują poczesne miejsce w nowoczesnej technologii utrwalania[...]

Zimny szok jako czynnik indukujący krioprotekcję drobnoustrojów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

PIOTR DZIUGAN

W artykule opisano wpływ adaptacji niskotemperaturowej w 10°C na przeżywalność zamrażania bakterii fermentacji mlekowej Lactobacillus plantarum oraz drożdży Saccharomyces cerevisiae wchodzących w sk[...]

Znakowanie chłodzonych produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość (część 1)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

JACEK KONDRATOWICZ

IZABELA BRAKONIECKA

W artykule zaprezentowano europejskie i krajowe regulacje prawne dotyczące znakowania środków spożywczych. Przedstawiono ogólne zasady znakowania produktów. Omówiono umieszczane na etykiecie produkt[...]