PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2007-9 |
| |
|
|
Automatyzacja pomiarów stężenia soli wapniowych
|
|
Marek Ludwicki  Michał Ludwicki Andrzej Orzechowski
|
Opracowano elektrochemiczny analizator soli wapniowych, który może być wykorzystany w przemyśle cukrowniczym do kontrolowania
jakości półproduktów oraz do oznaczania twardości wody. Zasada działania analizatora wykorzystuje tradycyjną metodę
kompleksometrycznego oznaczenia miareczkowego, w której zamiast wskaźnika kolorymetrycznego zastosowano selektywne
ogniwo elektrochemiczne. Połączenie anal[...]
|
|
|
|
Dokumentowanie eksportu z dopłatami produktów rolno-spożywczych
|
|
|
Paweł Smoliński
|
Artykuł jest kontynuacją publikacji dotyczącej dopłat do eksportu cukru w ramach Wspólnej Polityki Rolnej, która ukazała się
w numerze 5/2007 "Gazety Cukrowniczej". Niniejszy artykuł opisuje ogólne zasady dokumentowania eksportu z dopłatami towarów
rolno-spożywczych, w tym również produktów objętych wspólną organizacją rynku cukru. Ponadto zostały opisane odstępstwa
od zasad ogólnych, które maj[...]
|
|
|
|
|
|
Jakość mikrobiologiczna cukru wyprodukowanego w czasie kampanii 2006 r.
|
|
|
Małgorzata Kowalska
|
Instytut Przemysłu Cukrowniczego przeprowadził analizę mikrobiologiczną
92 próbek cukru wyprodukowanego w czasie kampanii
2006 r. Próbki pobrano w 24 cukrowniach. Poniżej podano grupy
drobnoustrojów i liczbę próbek cukru, w których oznaczano poszczególne
mikroorganizmy.Przeprowadzone analizy mikrobiologiczne cukru wykazały, że liczba
bakterii mezofilnych (liczbę wszystkich drobnoustrojów poda[...]
|
|
|
|
Konkurencja cukru trzcinowego z buraczanym na przestrzeni wieków
|
|
|
Jan Malec
|
Historia buraczanego przemysłu cukrowniczego to historia ciągłych
zmagań z cukrownictwem trzcinowym. Możliwość użytkowania buraka
do celów przemysłowych zawdzięczamy odkryciu w jego korzeniach
cukru. Odkrycia tego dokonał w 1747 r. niemiecki chemik
Marggraf. Zawartość cukru w burakach była wtedy minimalna i wynosiła
ok. 1,5%. W 1790 r. Achard wydał dzieło o uprawie buraków
i otrzymywaniu z n[...]
|
|
|
|
Nowości
|
|
Nowy minister rolnictwa
31 lipca 2007 r. Prezydent RP Lech Kaczyński
powołał w skład Rady Ministrów,
na stanowisko Ministra Rolnictwa i Rozwoju
Wsi Wojciecha Mojzesowicza. To już
czwarta zmiana na stanowisku ministra rolnictwa
od 2005 roku. (B.M.)
Kampania 2007/2008 rozpoczęta!
Zgodnie z zapowiedziami koncernów wyjątkowo
wcześnie w tym roku ruszyła kampania
przerobowa buraków cukrowych. [...]
|
|
|
|
Realizacja projektu "Dążenie do zrównoważonego przemysłu cukrowniczego w Europie"
|
|
|
Mirosław Grabowski
|
W dniach 19-20 kwietnia 2007 r. w Mariborze (Słowenia) odbyło
się kolejne, drugie spotkanie warsztatowe partnerów międzynarodowego
projektu TOSSIE. Informację o celach, planie prac i wcześniejszych
spotkaniach partnerów projektu zamieściła Gazeta Cukrownicza
w nr. 8/2006, str. 241-242 i w nr. 4/2007, str. 134-136.
Obrady otworzył uroczyście rektor Uniwersytetu w Mariborze prof.
Ivan Rozman, [...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Sprawozdania z kampanii 2006 r.
VDZ, Zweigverein Nord
E. Kuhnt, G. Sittel, H. Will
Warunki uprawy - Dowóz buraków - Plon
buraków - Zawartość cukru - Wydajność
cukru - Dane kampanijne - Zapotrzebowanie
energii - Bezpieczeństwo pracy -
Zamknięcie fabryki Groß Munzel - Monitorowanie
hałasu - Bęben z celkami jako
śluza zamykająca suszarkę parową -
Uszkodzenie przekładni prasy wysłodkowej
- [...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
