PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2008-5 |
| |
|
|
Czy buraki cukrowe mogą byćal ternatywnym surowcem do produkcji biopaliw w Polsce
|
|
Jan Grabka 
|
IV artykule przedstawiono analizę możliwości produkcji biopaliwa z buraków cukrowych (bioetanol, wodór) w Polsce na tle uwarunkowań
w innych krajach UE. W warunkach polskich produkcja ta nie jest opłacalna i prawdopodobnie nie może być to alternatywny
surowiec do wytwarzania biopaliw. Buraki cukrowe muszą być uprawiane na najlepszych glebach w kraju, których nie ma zbyt
dużo, natomiast żyto moż[...]
|
|
|
|
Działalnośćna ukowo-dydaktyczna Zakładu Cukrownictwa PŁ w 2007 r.
|
|
|
Jan Iciek
|
Podstawą istnienia uczelni akademickiej są badania i studenci,
a dla uczelni technicznej niezbędna jest współpraca z przemysłem.
Staramy się aby wszystkie te wymogi były realizowane
w naszej pracy.
Podstawowe dane statystyczne
Aktualnie na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki
Łódzkiej jest zatrudnionych 131 nauczycieli akademickich,
w tym: 15 profesorów tytularnych, 11 dok[...]
|
|
|
|
Informacja o działalności naukowej Instytutu Przemysłu Cukrowniczego
|
|
|
Andrzej Baryga
|
W 2007 roku Instytut Przemysłu Cukrowniczego zrealizował aż 277
prac usługowych o charakterze analitycznym (tj. o 30% więcej niż
w 2006 r.), w tym wykonano:
- 213 prac na zlecenie przemysłu cukrowniczego,
- 54 prace na zlecenie innych podmiotów gospodarczych,
- 10 prac na zlecenie firm zagranicznych.
W ramach ogólnej liczby prac usługowo-analitycznych zrealizowano:
- 117 prac z zakresu anal[...]
|
|
|
|
Nowości
|
|
Z koncernów.
Z Pelplina do rady.
Plantatorzy buraków cukrowych kontraktujący plony z BSO Polska
SA wybrali swojego przedstawiciela do rady nadzorczej firmy
na nową kadencję. Najwięcej głosów z 10 startujących kandydatów
uzyskał Jerzy Wąchalski z gminy Pelplin, były przewodniczący
Związku Producentów Buraków Cukrowych przy d. Cukrowni Pelplin
przejętej, a następnie zamkniętej przez brytyjski[...]
|
|
|
|
Sterowanie procesami w cukrowniach V. Pomiary ciśnienia i różnicy ciśnień
|
|
|
Marek Ludwicki
|
Omówiono rodzaje mierzonych ciśnień oraz wiele stosowanych do niedawna i obecnie przetworników do pomiaru ciśnienia
względnego, różnicy ciśnień oraz ciśnienia atmosferycznego i bezwzględnego. Opisano przetworniki cieczowe, kompensacyjne
oraz sprężystościowe, w tym najpopularniejsze obecnie czujniki piezorezystancyjne.
The paper provides description ofkinds ofpressures measured and description o[...]
|
|
|
|
Wymagania stawiane dodatkowym wskaźnikom oceny jakości cukru białego
|
|
|
Krystyna Lisik
|
Omówiono wymagania zawarte w polskich i unijnych aktach prawnych dotyczące zawartości metali szkodliwych w cukrze, pozostałości
siarczynów, zawartości drobnoustrojów oraz pozostałości pestycydów. Należy dążyć do tego, aby poziomy zanieczyszczeń
chemicznych i biologicznych w żywności były bezpieczne i utrzymane na najniższym, możliwym do osiągnięcia poziomie.
The paper provides description of re[...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Spalanie oparów z karbonatacji
w suszarni w zakładzie Wabern -
Südzucker
T. Freudenberg
Artykuł informuje o doświadczeniach i wynikach
uzyskanych przy redukowaniu zawartości
amoniaku w oparach z karbonatacji,
przez spalanie ich w istniejącej wysokotemperaturowej
(HTT) suszarni wysłodków.
Doświadczenia prowadzono w cukrowni
Wabern, podczas kampanii 2006 r.
Sposobem tym można było zreduko[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
