PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2009-3 |
| |
|
Publikacja: Z historii najdawniejszej i współczesnej
Autor: Edmund Waleriańczyk 
Przygotowując tę bardzo syntetyczną wypowiedź na dzisiejszą uroczystość
jubileuszową pomyślałem, że w aspekcie liczbowym jest to interesujący
kontekst, albowiem "liczba 90" to czas trwania kampanii, liczony
dobami, lub też dziewięć - dekadami, a my dziś świętujemy Jubileusz
90-lecia, czyli dziewięć dekad, liczonych upływem lat, aktywnej
działalności naszej zasłużonej Organizacji. Znamienna to zbieżność liczbowa.
Trzeba jednakże zaraz na wstępie zaakcentować, iż w roku 1919
nasi antenaci powołali Stowarzyszenie Techników Cukrowników formalnie
i zgodnie z prawem obowiązującym, ale już w wolnej Polsce.
A co działo się wcześniej? Otóż wcześniej musieli wykazać się
ogromną odwagą i niebywałą zdolnością do wytrwania w okresie
opresyjnej niewoli i związanej z tym stanem niepewności rez[...]
|
Prenumerata
|
|
90 lat Stowarzyszenia Techników Cukrowników
|
|
|
Stanisław Świetlicki
|
We wrześniu bieżącego roku minie 90 lat od utworzenia Koła Techników
Cukrowników, które dało początek działalności Stowarzyszenia
Techników Cukrowników. Stowarzyszenie Techników Cukrowników
w różnych okresach swojej historii miało różne nazwy, ale
w istocie było tą samą organizacją.
W 183-letniej historii przemysłu cukrowniczego liczonego od uruchomienia
w 1826 roku Cukrowni Częstocice wybudowanej przez Henryka
Łubieńskiego Stowarzyszenie działało w połowie tego okresu.
Znaczący rozwój przemysłu cukrowniczego na ziemiach polskich nastąpił
w początkach ery wielkokapitalistycznej po roku 1870. W tym
czasie Polska była w niewoli pod zaborami. Przemył cukrowniczy rozwijał
się na terenie zaboru rosyjskiego i pruskiego.
Na początku XX wieku przemysł cukrowniczy zajmował czwarte miejs[...]
|
|
|
|
Jubileusz 90-lecia działalności STC i XXI Konferencja pokampanijna
|
|
|
Barbara Marjankowska
|
W dniach 19-20.02.2009 roku odbyła się w Domu Technika FSNT-
-NOT w Warszawie wyjątkowo uroczysta, już XXI coroczna Konferencja
pokampanijna, zorganizowana przez Stowarzyszenie Techników
Cukrowników pod patronatem Związku Producentów Cukru
w Polsce. Miała ona szerszy niż zwykle program - jej pierwszy
dzień w całości był poświęcony przypadającemu w 2009 r. Jubileuszowi
90-lecia działalności Stowarzyszenia Techników Cukrowników,
natomiast w drugim dniu omówiono przebieg i wyniki kampanii
cukrowniczej 2008/2009. Dla uczczenia Jubileuszu, a przede
wszystkim w celu zapisania kolejnego okresu swoich dziejów, STC
wydało folder "90 lat Stowarzyszenia Techników Cukrowników
1919-2009", który uczestnicy otrzymali w materiałach konferencyjnych.
Również marcowy numer Gazety Cukrowniczej
w [...]
|
|
|
|
Sterowanie procesami w cukrowniach XIV. Regulatory dyskretne
|
|
|
Marek Ludwicki
|
W artykule omówiono statyczne i dynamiczne właściwości regulatorów dyskretnych, stosowanych do sterowania przemysłowymi
procesami technologicznymi. Opisano regulator dwupołożeniowy, impulsowy, cyfrową, mikroprocesorową wersję regulatora
PID oraz programowalny sterownik przemysłowy PLC.
In the article there are described static and dynamic characteristics of discontinuous controllers that are used to industrial technological
processes control. The author has considered two-step relay controller and sampling controller as well as digital, microprocessor
version of PID controller and programmable PLC industrial controller.Typowy zamknięty układ regulacji składa się z obiektu regulacji,
w którym reguluje się jeden z parametrów x. Parametr ten jest mierzony
i przetwarzany na standardowy [...]
|
|
|
|
Ważniejsze problemy gospodarki surowcowej w historii polskiego cukrownictwa
|
|
|
Andrzej Sypka
|
W drugim wieku przed naszą erą burak uprawiany był na Sycylii,
i stąd rozpoczął swoją wędrówkę do Italii i Grecji, później zaś na Bliski
Wschód, by w średniowieczu dotrzeć do Francji, Nadrenii i Holandii.
Około 1600 roku Oliver de Serras w korzeniach buraków dziko
rosnących nad brzegami Morza Śródziemnego jako pierwszy
stwierdził zawartość cukru.
W 1747 roku Akademia Berlińska poznała rozprawę Andrzeja Zygmunta
Marggrafa o istnieniu cukru w burakach, jednakże dopiero
jego uczeń, Franciszek Karol Achard, 11 stycznia 1799 roku przekonał
króla pruskiego Fryderyka Wilhelma III do produkcji cukru
z buraków, przynoszącej korzyści ekonomiczne, przedkładając mu
próbkę cukru oraz modele aparatów wytwórczych.
Te działania doprowadziły do uruchomienia przez niego w 1802 r.
w Konarach na [...]
|
|
|
|
Wybrane zagadnienia postępu technicznego w technologii i automatyce polskich cukrowni na przestrzeni ostatnich 50 lat
|
|
|
Stanisław Ginał
|
Przypadkowo tak się złożyło, że jestem na tej sali jednym z bardzo
nielicznych, a może nawet jedynym uczestnikiem, który może opowiadać
o ostatnim 50-leciu cukrownictwa w Polsce na podstawie
własnych obserwacji. W tym roku minęło bowiem 51 lat mojej pracy
zawodowej po ukończeniu Politechniki w roku 1957. Gdy
rozpoczynałem studia na Wydziale Mechanicznym Politechniki
Warszawskiej w 1952 r. opiekunem mojej grupy studenckiej z ramienia
uczelni został mgr inż. Jan Browkin, asystent w Katedrze
Metrologii Warsztatowej a jednocześnie etatowy pracownik pobliskiego
Instytutu Przemysłu Cukrowniczego. Pamiętam moje zdziwienie
i zaskoczenie zarazem, że cukrownictwo to tak poważna gałąź
gospodarki, że aż ma własny branżowy instytut naukowy.
Lata pięćdziesiąte XX wieku
W kontaktach z inż. B[...]
|
|
|
|
Występowanie agrofagów na plantacjach buraka cukrowego w sezonie 2008
|
|
|
Jacek Piszczek
|
Występowanie agrofagów na każdej roślinie uprawnej uzależnione jest
przede wszystkim od pogody panującej w okresie wegetacji w danym
rejonie. Dopiero w dalszej kolejności należy wymienić cechy odpornościowe
uprawianej odmiany, agrotechnikę i historię pola. Przebieg pogody
w roku 2008 był bardzo zróżnicowany dla poszczególnych rejonów
Polski. Miało to decydujący wpływ na sytuację na plantacjach buraczanych.
Sezon wegetacyjny 2008 rozpoczęła wiosna niesprzyjająca
siewom i wschodom buraka. Po okresie względnie dobrych warunków
panujących pod koniec marca i na początku kwietnia, w ostatnich
dniach pierwszej dekady kwietnia wystąpiły silne opady deszczu.Wrezultacie
na wielu wcześniej obsianych plantacjach nastąpiło wymycie
nasion i zamulenie niżej położonych części. Z kolei skutkiem [...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Wspólny projekt dotyczący oddziaływania uprawy
buraków cukrowych na środowisko: zadania i cele;
Verbundprojekt Umweltwirkungen im Zuckerrübenanbau:
Aufgaben und Ziele
N. Stockfisch, P. Deumelandt,
J. Fuchs, H. Reineke, J. U. Starcke, B. Märländer
Przedsiębiorcy, politycy i rolnicy dyskutują na temat wpływu uprawy roślin
na środowisko, zajmując często sprzeczne stanowiska. Dlatego istnieje
pilna potrzeba opracowania sprawdzonych wytycznych na temat
praktycznej uprawy buraków cukrowych. Potrzebne są informacje
o wydajności, wpływie na środowisko, o efektywności, strukturze kosztów
i przepływie materiałów oraz energii w gospodarce rolnej. Celem
wspólnego projektu dotyczącego oddziaływania na środowisko uprawy
buraków cukrowych było zestawienie informacji o różnorodnościmetod
upr[...]
|
|
|
|
Zmiany strukturalno-organizacyjne w przemyśle cukrowniczym w Polsce w ostatnich 15 latach
|
|
|
Marcin Mucha
|
Ostatnie 15 lat historii cukrownictwa na ziemiach polskich to jeden z najważniejszych
okresów w dziejach tej branży. To czas nader istotnych
i intensywnych zmian podyktowanych przede wszystkim transformacją
ustrojową i związanymz tymprzekształceniomorganizacyjno-strukturalnym,
a później wejściem Polski do Unii Europejskiej i reformą wspólnotowego
rynku cukru. Niemniej obecny kształt i układ sił w przemyśle zawdzięczamy
temu co działo się w drugiej połowie poprzedniej dekady
oraz w pierwszych latach po roku 2000. Kontynuacja procesów zapoczątkowanych
w latach 90. ubiegłego wieku jest naturalną konsekwencją
zmian, jakie towarzyszyły całej polskiej gospodarce wraz ze zmianą
ustroju polityczno-gospodarczego. Dlatego, aby zrozumieć ostatnie kilkanaście
lat trzeba się cofnąć jeszcze b[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
