PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2010-2 |
| |
|
Publikacja: Z czasopism obcych
Optymalne dozowanie środków
alkalizujących w procesie oczyszczania
soku; Optimal dosing of alkalizing
agents in juice purification*)
G. Rősner, W. Hein, F. Emerstorfer
*) Artykuły w Sugar Industry/Zuckerindustrie publikowane
są w języku niemieckim i/lub angielskim.
Tytuły oryginałów podano w języku publikacji.
W austriackich zakładach Agrana stosuje się
z powodzeniem od lat dodatek środków alkalizujących
przy oczyszczaniu soku. Celem
jest obniżenie koncentracji wapnia w soku
rzadkim. Wielkością wiodącą dla określenia
dawki NaOH lub Na2CO3 była wcześniej
zawartość wapnia po II saturacji. Początkowo
zawartość tę określano laboratoryjnie.
Dzięki zautomatyzowaniu prostej procedury
analitycznej (metoda mydła Clarka),
można było czynność tę znacznie poprawić.
Doświadczenia z a[...]
|
Prenumerata
|
|
Dochodowość produkcji buraków cukrowych w trzecim roku trwania reformy rynku cukru UE
|
|
Zbigniew Krzysiak 
|
Kampania skupowa 2008/2009 była prowadzona według zasad
wspólnej organizacji rynków w sektorze cukru, wprowadzonych
z dniem 1 lipca 2006 r., następnie zreformowanych w październiku
2007 r. - Rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października
2007 r. Obecnie istnieje podział wyprodukowanego cukru na
- kwotowy i pozakwotowy (przemysłowy) pochodzący z nadwyżki
surowca. Według powyższych rozporządzeń ustalono też minimalną
cenę za buraki kwotowe wynoszącą 27,83 euro/t w roku gospodarczym
2008/2009.
Spadek cen buraków cukrowych plantatorom ma zrekompensować
dopłata cukrowa do jednej tony surowca, która wynosi 12,2
euro/t w roku gospodarczym 2008/2009.
Podstawą reformy rynku cukru miało być wyeliminowanie eksportu,
wzmocnienie konkurencyjności i orientacji rynkowej oraz za[...]
|
|
|
|
Dwaj przyjaciele Fryderyk Chopin i Tytus Woyciechowski
|
|
|
Bogdan Mardofel
|
W publikacji pokazano dwie postacie, wielkiego kompozytora Fryderyka Chopina i znanego działacza gospodarczego z Lubelszczyzny
Tytusa Woyciechowskiego. W latach 1818-1849 obydwaj byli wielkimi przyjaciółmi. Opisano okres szkolny, studiów,
powstanie listopadowe i lata popowstaniowe. Fryderyk Chopin jest autorem najstarszej wzmianki o początkach cukrownictwa
na Lubelszczyźnie. Tytus Woyciechowski był adresatem 22 zachowanych listów Fryderyka, w tym dwóch ostatnich
listów napisanych po polsku przez Chopina.
In the publication stories of two people were shown: an amazing composer Fryderyk Chopin and a famous economic activist
Tytus Woyciechowski from the Lublin region. From 1818 to 1849 both of them were great friends. Time of the education at
school, studies, the November Insurrection [...]
|
|
|
|
LAUDACJA
|
|
|
Maciej Wojtczak
|
WIELCE SZANOWNY JUBILACIE!
Dostojni Goście i Uczestnicy
Pokampanijnej konferencji surowcowo-technicznej,
Koledzy i Przyjaciele Jubilata!
Mam zaszczyt przedstawić Państwu sylwetkę i osiągnięcia PROFESORA
JANA ICIEKA, z okazji SIEDEMDZIESIĘCIOLECIA JEGO URODZIN.
Proszę mi wybaczyć, że bogaty życiorys Profesora przedstawię Państwu
w dużym skrócie, ale wymusza to reżim czasowy konferencji.
Profesor Jan Iciek urodził się 4 kwietnia 1940 roku w Zduńskiej Woli. Na
ukierunkowanie Jego drogi życiowej ogromny wpływ mieli Rodzice,
którzy byli dla niego wzorem do naśladowania w życiu rodzinnym, społecznym
i zawodowym. Po uzyskaniu matury w Technikum Chemicznym
w Zgierzu rozpoczął studia na Wydziale Chemicznym Politechniki Łódzkiej,
podczas których dzięki znakomitym wykładom Profesora Miec[...]
|
|
|
|
Nowości
|
|
Rok 2009 był pierwszym od wielu lat, w którym
Polska stała się importerem cukru. Polscy
eksporterzy sprzedali za granicę 184,2 tys.
t cukru, a zaimportowali 237,3 tys. t. Saldo
w handlu cukrem było ujemne i wyniosło 53
tys. t. Polska stała się więc importerem cukru
netto. Przyczyn tego należy upatrywać
głównie w mało korzystnej dla Polski reformie
unijnego rynku cukru. Przyznana Polsce
kwota produkcyjna cukru jest o 200-250 tys.
t niższa od zapotrzebowania kraju na cukier.
Inną przyczyną była również niska krajowa
produkcja cukru w 2008 roku.
Polska eksportowała cukier głównie do
krajów Unii Europejskiej (90%), tj. do Niemiec,
Litwy, Estonii, Czech i na Łotwę, zaś
importowała najwięcej z Niemiec, Francji,
Danii oraz Czech. Dynamika importu
była największa z Niemiec i Czec[...]
|
|
|
|
Wyniki techniczno-produkcyjne polskich cukrowni w kampanii cukrowniczej 2009/2010
|
|
|
Stanisław Świetlicki
|
Kampania cukrownicza 2009/2010 prowadzona była w 18 cukrowniach
spośród 76 czynnych w 2000 roku. Miejmy nadzieję, że wyłączona
z produkcji w 2009 r. Cukrownia Otmuchów była ostatnią
w realizowanym procesie restrukturyzacji i koncentracji produkcji.
Z szacunku dla naszych Kolegów, którzy przepracowali w wyłączonych
cukrowniach wiele lat, a bardzo często całe swoje zawodowe
życie, przypominam nazwy tych cukrowni w układzie grup własnościowych
i lat wyłączenia (tabela 1).
Jak wcześniej wspomniałem przerób buraków prowadzony był
w 18 cukrowniach (tabela 2).
W tym miejscu należy przypomnieć, że w okresie międzykampanijnym
przerabiany był sok gęsty z poprzedniej kampanii w cukrowniach
"Cerekiew" i "Glinojeck", a Cukrownia
Chełmża już drugi raz rafinowała cukier
trzcinowy.
Zasiewy [...]
|
|
|
|
XXII Konferencja pokampanijna STC
|
|
W dniach 18-19 lutego br. odbyła się w Domu Technika FSNT-NOT
w Warszawie XXII coroczna Konferencja pokampanijna, zorganizowana
przez Stowarzyszenie Techników Cukrowników pod patronatem
Związku Producentów Cukru w Polsce. Konferencja jest kontynuacją
zapoczątkowanych już 17 czerwca 1847 roku corocznych
spotkań polskich cukrowników, których głównym zamierzeniem
była wymiana doświadczeń.
Tegoroczna konferencja miała na celu:
- przedstawienie wyników techniczno-produkcyjnych osiągniętych
w kampanii cukrowniczej 2009/10 oraz nowych rozwiązań
technicznych zastosowanych w cukrowniach poszczególnych
spółek cukrowych,
- określenie stanu i perspektyw branży cukrowniczej w Polsce,
podsumowanie reformy regulacji rynku cukru w Unii Europejskiej
w latach 2006/7-2009/10,
- przedstawienie [...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
