TEMATYKA OGÓLNOTECHNICZNA ›
PROBLEMY JAKOŚCI ›
2010-7 |
| |
|
Publikacja: Z prasy zagranicznej
Majowe wydanie miesięcznika ISO
Focus+ zdominowane zostało przez zagadnienia
związane z ochroną środowiska
i zrównoważonym rozwojem. Znalazły
się w nim opracowania dotyczące m.in.
ekoetykietowania produktów, połowów
ryb oraz gospodarki leśnej. Szczególnie
interesującym tematem, mieszczącym się
w ramach trzeciego z wymienionych wcześniej
obszarów, jest certyfikacja lasów.
Poświęcone jej zostały 2 artykuły.
Autorem pierwszego z nich jest Chris
Goulding - pracownik naukowy z Nowej Zelandii.
W opracowaniu pt. Certyfikacja lasów. W poszukiwaniu
uczciwości i wiarygodności przedstawił
syntetycznie powody tworzenia standardów certyfikowania
[...]
|
Prenumerata
|
|
Analityczny proces sieciowy w zarządzaniu jakością
|
|
Anna Gręda 
|
Jakość jest obecnie traktowana jako niezbędny
element procesu produkcji. W branży żywnościowej
problematyka ta nabiera szczególnego znaczenia,
gdyż konsumentami jesteśmy wszyscy. Codziennie
sięgając po produkty żywnościowe chcemy mieć
pewność, że nie spowodują one uszczerbku na
naszym zdrowiu, a tym bardziej życiu. Na początku
lat 90. w Polsce wzrosło zainteresowanie problematyką
jakości. Od tego czasu liczba standardów
i systemów umożliwiających otrzymanie wyrobów
optymalnych jakościowo uległa eskalacji, a systemy
poddawane są doskonaleniu. Do najczęściej stosowanych
w branży spożywczej można zaliczyć m.in.:
GMP (ang. Good Manufacture Practice) - Dobrą Praktykę
Produkcyjną, GHP (ang. Good Hygenic Practice)
- Dobrą Praktykę Higieniczną, HACCP (ang. Hazard
Analysis and Critical Control Point) - Analizę Zagrożeń
i Krytyczny Punkt Kontroli, ISO serii 9000, ISO
serii 14 000 (System zarządzania środowiskowego),
ISO 151 61:2001 (Wytyczne zastosowania ISO
9001:2000 w przemyśle żywności i napojów), ISO
serii 22 000 (System zarządzania bezpieczeństwem
żywności - wymagania dla wszystkich organizacji
łańcucha żywnościowego), PN-N/OHSAS 18000
(System zarządzania bezpieczeństwem i higieną
pracy) i in. Obecna struktura systemów jakości
pozwala na ich łączne wdrażanie i wzajemną integrację.
Umożliwiają to m.in. wytyczne PAS 99:2006
(Publicly Available Specification) (6.2) wydane
w 2006 r. przez brytyjską jednostkę certyfikującą
Badania częściowo finansowane z grantu promotorskiego
Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego Nr NN 115 2201 33
Artykuł przedstawia wyniki badań, które zostały zaprezentowane
podczas 10. Międzynarodowego Sympozjum poświęconemu
Analitycznemu Procesowi Hierarchicznemu (ang. International
Symposium of the Analytic Hierarchy Process - ISAHP 2009).
Sympozjum to odbyło się 29 VII - 1 VIII 2009 r. w Katz Graduate
School of Business, Pittsburgh, Pennsylvania, USA.
BSI . Zawierają one podstawowe wymagania, które
mog[...]
|
|
|
|
Cele przedsiębiorstwa
|
|
|
Jan MACIAS
|
Zarówno w teorii, jak i w praktyce, trwa zagorzały
spór o społeczną odpowiedzialność przedsiębiorstwa
(biznesu).Cel działania jest podstawową kategorią ekonomiczną,
prakseologiczną, psychologiczną i socjologiczną.
Cele wyrażają zawsze określone potrzeby,
mają więc charakter pierwotny i stanowią element
motywujący każdego działania. Na gruncie podejścia
systemowego, każda organizacja jest systemem
celowym, a więc posiada swój zdefiniowany cel.
Cele mają kluczowe znaczenie dla skuteczności
działania organizacji i pomiaru jej efektywności.
Cele organizacji gospodarczej, jaką jest przedsiębiorstwo,
nie są w literaturze jednoznacznie określone
i są obecnie jednym z najbardziej kontrowersyjnych
zagadnień w etyce i społecznej odpowiedzialności
biznesu.
Wiązka celów i główny cel przedsiębiorstwa
Zagadnieniem wyjściowym według S. Sudoła
jest wybór jednego głównego celu przedsiębiorstwa
lub wiązki celów. Oznacza to więc wybór
podejścia jednokryteryjnego lub wielokryteryjnego.
Obecnie w teorii panuje przekonanie, iż przedsiębiorstwo
nie realizuje tylko jednego celu, lecz ich
wiązkę. Przyjęcie koncepcji, iż przedsiębiorstwo
realizuje wiązkę celów z głównym celem na czele,
ułatwia sterowanie i zarządzanie nim w gospodarce
rynkowej.
J. C. Collins, j. I. Porras, Building Your Company’s Vision,
"Harvard Business Review" 1996, vol. 74, No. 3, s. 73.
H. I. Ansoff, Corporate Strategy, Penguin Books, Harmondsworth
1987, s. 49.
S. Sudoł, Niektóre kontrowersyjne problemy dotyczące przedsiębiorstwa
jako instytucji, Organizacja i Kierowanie" 2005, nr 1, s. 8.
Podstawy ekonomiki i zarządzania przedsiębiorstwem, pod red.
J. Kortana, C. H. Beck, Warszawa 1997, s. 177-178.
S. Sudoł, op. cit., s. 8.
Na gruncie nauki o zarządzaniu, często jest
wyrażany pogląd, zgodnie z którym, najbardziej
ogólnym celem wszelkich organizacji (w tym
i przedsiębiorstw) jest przetrwanie i rozwój. R. L.
Ackoff twierdzi, iż zysk jest konieczny do przetrwania
pr[...]
|
|
|
|
Co nowego w klubie Polskie Forum ISO 9000
|
|
Jakość w biznesie
11-15.06.2010.Kolejna, trzecia już, edycja seminarium "Jakość
w biznesie" została przyjęta przez jej uczestników
z pełną aprobatą i ogromnym zadowoleniem. Wypowiedzi
i podziękowania kierowane do organizatorów
wskazywały, że przyjęty przez nas kierunek
działalności merytorycznej połączony z walorami
integracyjnymi i turystycznymi jest właściwy,
a spotkanie było udane. W seminarium uczestniczyło
ponad 13 0 osób, w tym kilka osób spośród
najwyższego kierownictwa - prezesi, członkowie
zarządu, dyrektorzy.
Jak w każdej edycji, do wygłoszenia referatów
zaprosiliśmy najlepszych specjalistów, od szeregu
lat współpracujących z Klubem, wśród nich było
trzech członków Rady Programowej, jeden z nich
to przedstawiciel firmy biznesowej, wieloletni jej
prezes, obecnie członek zarządu.
Seminarium otworzyła i prowadziła prezes Klubu
- Elżbieta Krodkiewska-Skoczylas. Prowadziła również
ożywioną dyskusję po każdym wystąpieniu.
Pierwszy referat "Uwarunkowania podejścia projakościowego
myślenia i działania - kreatywność,
przedsiębiorczość i innowacyjność" wygłosiła prof.
dr hab. Elżbieta Skrzypek z UMCS w Lublinie.
Swoją prezentację rozpoczęła głęboką myślą Petera
Druckera "Organizacje żyją i umierają zgodnie
ze swoją jakością". "Organizacja, która poprzestaje
na dzisiejszej wizji, sprawności i dokonaniach,
traci zdolność adaptacji i przetrwania w zmiennym
jutrze, skoro zmiana jest jedynym, nieuchwytnym
przeznaczeniem człowieka". W swoim wystąpieniu
stwierdziła, że "Kreatywność, innowacje i[...]
|
|
|
|
Felieton Jakość i Ergonomia - Dźwiękowe Eldorado
|
|
|
Ewa Górska
|
ŻŻ yjemy w świecie dźwięków, to one informują
nas o stanie otoczenia, ale także stymulują
pracę mózgu, przez co wpływają na nasz nastrój
i zdrowie. Każdy z nas zanurzony jest w jakimś
krajobrazie akustycznym, z którego wybiera interesujące
go dźwięki lub je ignoruje. Właściwie
dokonuje tego nasz mózg, który rejestruje, filtruje
i przyjmuje - bądź nie - do świadomości, rezultaty odbioru sygnałów
akustycznych.
Człowiek nie potrafi żyć w świecie absolutnej ciszy. Z drugiej strony negatywnie
reaguje na nadmiar dźwięków. Najlepsze samopoczucie daje 30-60 dB. Hałas
powyżej 75 dB odbierany jest jako uciążliwy. Może powodować takie skutki uboczne,
jak np. problemy z koncentracją uwagi, wzrost agresji, obniżenie zdolności
uczenia się oraz sprzyjać chorobom układu krążenia, powodować zaburzenia snu,
bóle głowy i zaburzenia układu nerwowego. Ponad 130 dB wywołuje nudności,
zaburzenia równowagi, zmiany w obrazie krwi. A przy natężeniu fali akustycznej
powyżej 140 dB może nastąpić trwała utrata słuchu.
W krajach wysoko uprzem[...]
|
|
|
|
Funkcjonowanie placówki służby zdrowia z wdrożonym SZJ
|
|
|
Damian Szymanek
|
Sytuacja gospodarczo-społeczna jaka obecnie
kształtuje polską rzeczywistość, wymaga na rynku
konsumenta budowania coraz to większej konkurencyjności.
O ile można w dość prosty sposób
zdefiniować zachowania konkurencyjne firm produkcyjnych
czy usługowych, to o tyle nie jest to już
takie proste w przypadku placówek służby zdrowia.
Reforma służby zdrowia wprowadzona w 1999 roku
niejako "wymusiła" konkurowanie pomiędzy tymi
placówkami.
Jedną z najistotniejszych kwestii - także z punktu
widzenia pacjentów - stała się jakość świadczonych
usług medycznych. Pierwszym krokiem do
poprawy jakości usług stał się program akredytacji
szpitali według krajowych standardów jakościowych.
Z czasem stało się to już niewystarczające
i zaczęto sięgać po narzędzie poprawiające ogólne
funkcjonowanie placówki, a uznawane na arenie
międzynarodowej, jakim są normy ISO. Początkowo
normy te nie bardzo były skorelowane z wymaganiami
i specyfiką działania służby zdrowia. Dopiero
aktualizacja norm w roku 2000 i wprowadzenie
modelu ISO 9001:2000 jako ujęcia procesowego
stanowiło bodziec dla szerszego wprowadzania
tych norm w szpitalach.
W efekcie w roku 2001 pierwszy polski szpital
- Samodzielny Publiczny Centralny Szpital Kliniczny
im. Prof. Kornela Gibińskiego w Katowicach
uzyskał certyfikat według norm ISO serii 9000.
Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie
przesłanek do budowy i przeanalizowanie samego
procesu budowy Systemu Zarządzania Jakością
przy jednoczesnym uwzględnieniu powstających tu
trudnośc[...]
|
|
|
|
Kaizen
|
|
|
Elżbieta Skrzypek
|
Japończycy o kaizen: "Abyśmy mogli sami
rosnąć, musimy pomagać rosnąć innym, aby do
maksimum zrealizować swój potencjał, musimy
pomagać innym w ich doskonaleniu, krok za
krokiem, dzień po dniu". Na uwagę zasługuje przesłanie
kaizen, które mówi, że żaden dzień w firmie
nie powinien minąć bez poprawy w jakimś
obszarze firmy.
Idea kaizen jest sercem i istotą jakości totalnej.
Kaizen nie jest tylko narzędziem czy zbiorem
czynności technicznych, to swoisty "duch organizacji",
swoista filozofia funkcjonowania przedsiębiorstwa.
Filozofia ta mówi, że nie wolno się zatrzymać i że
tysiąc drobnych kroczków może doprowadzić do
większego sukcesu niż praktykowane na zachodzie
co pewien czas "skoki innowacyjne" .
Kaizen to japońskie słowo, które powstało
z połączenia kai, oznaczającego ciągłość i zen,
oznaczającego udoskonalenie lub coś lepszego.
Zen, oznacza dobrze, jest to praktyka ciągłego
ulepszania - zbiór czynności technicznych i jedno
z narzędzi zarządzania. Kaizen to zarówno filozofia,
jak i praktyka ciągłego doskonalenia miejsca
pracy, procesów oraz każdego dnia życia ludzi.
Jest to z pewnością także filozofia zarządzania,
której ideą jest doskonalenie każdego w organizacji
i wszystkich jej poziomów.
Kaizen w literaturze określane jest też jako: metoda,
filozofia, system praktyk, model, strategia czy koncepcja.
To sposób na lepszą jakość wyrobów, usług,
stosunków międzyludzkich i życia. W kaizen mamy
do czynienia z nieustannym współdziałaniem ludzi
i włączeniem ich w proces doskonalenia . Kaizen to
E. Skrzypek, Jakość i efektywność, Wydawnictwo UMCS Lublin
2002, s. 46.
D, Gach, B. Mikuła, A. Potocki, Zespołowość w wybranych
metodach zarządzania jakością, Prace Naukowe nr 3. Wyższa Szkoła
sprawdzone narzędzie umożliwiające usprawnianie
organizacji, miejsc pracy, redukcję strat oraz obniżanie
kosztów produkcji. Bardzo często pojęcie to
utożsamiane jest z inwestycjami w ludzi .
Kaizen jako metoda doskonalenia zarządzania
ja[...]
|
|
|
|
Normatywne podejście do zarządzania projektami w przedsiębiorstwie
|
|
|
Katarzyna Szczepańska
|
Zarządzanie projektami jest obecnie rozwijającą
się koncepcją wspomagającą proces wprowadzania
zmian w przedsiębiorstwie. Uważane jest za jedną
ze strategicznych sił organizacji . "Zarządzanie
projektami jest dla przedsiębiorstwa narzędziem
wpływania na swoją przyszłość. Wykorzystanie
metod zarządzania projektami, sprawia że wprowadzenie
zmian jest prostsze i bardziej efektywne.
Zmiany wynikają z potrzeby podejmowania działań
zapobiegawczych lub adaptacyjnych, wynikających
z zaburzeń równowagi wewnętrznej i zewnętrznej
przedsiębiorstwa" .
Skuteczne zarządzanie projektami zwiększa
prawdopodobieństwo osiągnięcia zamierzonych
celów i, co się z tym wiąże, prowadzi do osiągania
lepszych wyników. Powoduje również obniżenie
kosztów oraz skrócenie czasu realizacji zarówno
poszczególnych działań, jak i całego projektu.
W dobrych praktykach zarządzania projektami
należy zmierzać do osiągnięcia równowagi pomiędzy
dyscypliną (terminowość, budżet, wymagania)
a elastycznością, dla zapewnienia osiągnięcia
zamierzonych celów. Zarządzanie projektami, ze
swej istoty, wpisuje się w zakres zarządzania jakością,
co przyczynia się do wzrostu poziomu jakości
wdrażanych projektów w przedsiębiorstwie.
Zróżnicowanie definicji projektu
Projekt definiowany jest najczęściej jako "sekwencja
zadań podjętych z zamierzeniem osiągnięcia
unikalnych celów w określonych ramach czasowych,
przedsięwzięcie (...), podejmowane w celu
realizacji spodziewanych efektów (korzyści), posiadające
ograniczony zakres dotyczący zadań, czasu
por. Verzuch E., The portable MBA in project management, Jon
Wiley&Sons, Hoboken, New Jersey 2003
Pietras P., Szmit M., Zarządzanie projektem. Wybrane metody
i techniki, Oficyna Księgarsko-Wydawnicza Horyzont, Łódź 2003,
s. 10-11
i wymagające zaangażowania odpowiednich zasobów
ekonomicznych" , . Projekt określany być może
jako jednorazowe zamierzenie o określonym czasie
trwania, tzn. posiadające jasno określony początek
i koniec,[...]
|
|
|
|
Odpowiedzialność za jakość produktu
|
|
|
Marek Bachorski - Rudnicki
|
Odpowiedzialność za jakość produktu była przedmiotem
refleksji filozofów już w starożytności.
Świadectwo tego znaleźć można w pracach między
innymi Platona i Arystotelesa. Tym samym już
wtedy zaczęła obowiązywać zasada odpowiedzialności
za produkt. Zasady tej odpowiedzialności
zaczęły się na dobre kształtować w drugiej połowie
XX stulecia i do dnia dzisiejszego ulegają ciągłym
przeobrażeniom.
Tak naprawdę odpowiedzialność za wysoką
jakość produkowanych przez przedsiębiorstwo
produktów oraz za dbanie o ochronę środowiska
spoczywa na każdym pracowniku: począwszy od
dyrektora naczelnego i jego zastępców, aż po każdego
szeregowego pracownika. Ta najwyższa jakość
to cel, na który składa się praca wszystkich ludzi
w organizacji.
Odpowiedzialność producenta za jakość produktu
sprawia, że potencjalni nabywcy przy
ogromnej różnorodności produktów oferowanych
obecnie na rynku, mogą porównywać nie tylko
takie cechy jak cena czy szybkość dostawy ale
przede wszystkim jakość produktu. Pojęcie odpowiedzialności
za jakość produktu jest więc wartością,
gdyż jakość może być zarazem kupowana jak
i sprzedawana celem przyniesienia określonych
korzyści zarówno dla producenta jak i docelowego
odbiorcy.
Producent jako wytwórca pragnie zaspokoić
oczekiwania i potrzeby klientów na ile jest to tylko
możliwe na silnie konkurencyjnym rynku badając,
projektując, wytwarzając i sprzedając, prowadząc
serwis posprzedażny i na każdym z tych etapów
próbując minimalizować ewentualnie popełniane
błędy. Najważniejszym wydaje się więc założenie,
że zanim wyroby opuszczą wytwórcę wadliwe
produkty muszą zostać w porę wykryte nie trafiając
do użytkowników.
Definicja jakości oraz odpowiedzialności za produkt
Mimo że potrzeba dążenia do doskonałości
zarówno w sferze wytwarzania czyli produkcji jak
i usług towarzyszy nam od dawna to nadal trudno
jest zdefiniować samo pojęcie jakości. Polskie
słowniki i encyklopedie skłaniają się raczej ku
definicji Arystotel[...]
|
|
|
|
Utrzymanie systemu a wartość dodana
|
|
|
Antoni Kleniewski
|
Musimy zapewnić stale kontrolowane warunki realizacji
procesów i cały czas kontrolować ryzyka i nimi
zarządzać.Okres utrzymania systemu rozpoczyna się bezpośrednio
po ustanowieniu i wdrożeniu systemu
uwieńczonym uzyskaniem certyfikatu. Następuje
bezpośrednio po okresie wzmożonego wysiłku,
mobilizacji, szkoleń, konsultacji, auditów wewnętrznych.
Rozpoczyna się zwykła codzienność, czyli…
bieg bez mety…
Zgodnie z wymaganiami norm ISO, zapewnienie
utrzymania systemu powierza się kierownictwu,
przedstawicielowi kierownictwa i zwykle podległym
mu auditorom wewnętrznym. Pewną rolę
odgrywa także jednostka certyfikująca, realizując
audity kontrolne, najczęściej jeden raz w roku oraz
odnowieniowy zwykle co trzy lata. Pierwszy krok
dla uzyskania wartości dodanej w tym początkowym
okresie to mądre zaplanowanie (przez pełnomocnika?)
zróżnicowanych podstawowych aktywności,
nie pozwalających na osłabniecie początkowego
entuzjazmu i zaangażowania. Mogą temu służyć:
Zaplanowanie przeglądów zarządzania częściej
niż raz w roku. Pozwala to pogodzić rzeczową,
syntetyczną ocenę efektywności i skuteczności
poszczególnych procesów w szerszej perspektywie
czasu z podsumowaniem bieżących, operacyjnych
wyników. Można zauważyć, że raporty roczne
z przeglądów są zbyt ogólne, odnoszą się do zbyt
odległych wydarzeń, których znaczenie pomniejszają
bieżące zagadnienia i zmienione przez czas
priorytety. Raporty półroczne lub np. kwartalne
zawierają więcej syntetycznych informacji, wyników
analiz i decyzji, zamienianych w formalne
cele doskonalenia i konkretne przedsięwzięcia.
W zapisie problemów, są bliższe rzeczywistości
biznesowej.
Zaplanowanie auditów wewnętrznych, "biorąc
pod uwagę status i ważność procesów oraz
auditowanych obszarów" . Jeżeli nie mamy jeszcze
zbyt dużo danych z poprzednich auditów,
to poszczególne audity należy rozłożyć w czasie
[...]
|
|
|
|
|
|
VIII Forum Inżynierskie inauguruje XXIV Kongres Techników Polskich
|
|
|
Henryk Piekut
|
Już ósmy raz, tym razem pod hasłem "Zaawansowane
technologie motorem wzrostu gospodarczego"
obradowało 8 czerwca br. w Poznaniu Forum
Inżynierskie. Tradycyjnie jego głównym organizatorem
była FSNT NOT, a współorganizatorami: Polska
Izba Gospodarcza Zaawansowanych Technologii,
Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości oraz
Międzynarodowe Targi Poznańskie.
Tegoroczne VIII Forum Inżynierskie miało wysoką
rangę, było zarazem rozpoczęciem XXIV Kongresu
Techników Polskich oraz otwarciem Międzynarodowych
Targów Poznańskich "Innowacje-Technologie-
Maszyny". Uroczystego otwarcia do[...]
|
|
|
|
Wiedza o kliencie a jakość usług taksówkarskich w Łodzi
|
|
|
Magdalena Wróbel Natalia Busse
|
Współcześnie wiedza uznawana jest za kluczowy
czynnik determinujący sukces rynkowy. W gospodarce
opartej na wiedzy bazującej na produkcji, dystrybucji
i wykorzystaniu wiedzy i informacji , staje
się indykatorem wzrostu gospodarczego. Wiedzę
można ujmować w kategorii zasobu, jest bowiem
tym wszystkim, co znajduje się w posiadaniu jednostki
lub grupy, a także w kategorii kapitału, gdyż
jest tym rodzajem zasobu, który można uruchamiać
tak, że przynosi on zysk w postaci zwiększenia
szans, osiągnięcia celu czy korzyści .
Aby skutecznie wykorzystywać wiedzę, a więc
nią zarządzać, należy uświadomić sobie jakie są
jej źródła, jak można ją magazynować, aktualizować
oraz upowszechniać. Budując kapitał wiedzy
w przedsiębiorstwie należy ustalić miejsca lokalizacji
wiedzy oraz wyznaczyć jej nośniki, czyli
jednostki, które będą ją przechowywać, pamiętając
przy tym, że mogą nimi być zarówno ludzie, jak
i ich wytwory, takie jak książki, dokumenty, bazy
danych. Istotne jest by osoby odpowiedzialne za
tworzenie i aktualizację baz zdawały sobie sprawę
z rodzajów wiedzy, czyli by umiały rozróżnić jaka
wiedza jest potrzebna, a jaka nie z punktu widzenia
) Artykuł nagrodzony na V Ogólnopolskiej Konferencji Kół
Naukowych z cyklu “Nowoczesne koncepcje zarządzania", pt.
"Zarządzanie wiedzą, a inne koncepcje. Integracja i dezintegracja".
Opublikowany w Tabaszewska E., "Zarządzanie wiedzą a inne
koncepcje zarządzania". Problemy integracji", Wydawnictwo UE we
Wrocławiu. Wrocław 2009, s. 135 - 154 .
) The Future of the Global Economy. Towards A Long Boom?,
OECD, Paryż 1999, s. 82
) Giza-Poleszczuk A., Przestrzeń społeczna, [w:] Strategia i system.
Polacy w obliczu zmiany społecznej, red. Giza-Poleszczuk A.,
Marody M, Rychard A., IFiS PAN, Warszawa 2000, s. 27-29
działalności firmy. Ponadto warto pamiętać o tym,
że pozyskiwanie wiedzy związane jest z koniecznością
ponoszenia kosztów, dlatego w przypadku działań
zmierzających do uzyskania wied[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
