profil

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY › 2004-5

Publikacja: Nowa linia KHS w Zbyszko - Radom - nowa jakość w dziedzinie produkcji napojów

Dobre pomysły pojawiają się niespodziewanie Wiele świetnych pomysłów przychodzi ludziom do głowy w czasie pracy lub odpoczynku w ogrodzie. Wszyscy znamy anegdotę dotyczącą Isaaka Newtona i jabłka. Nie[...]

Czytaj za darmo! »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 321,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 289,33 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 277,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 138,60 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 69,30 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Czy obronimy polską marmoladę

Czytaj za darmo! »

W lutym 2004 r. wpłynął do redakcji list, którego fragment drukujemy poniżej. O wyjaśnienie zwróciliśmy się do Departamentu Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych MRiRW. Odpowiedź uzyskaliśmy dopiero ter[...]

Czy przepisy o wodach mineralnych muszą być tak skomplikowane

Czytaj za darmo! »

Uwagi do przygotowywanego obecnie projektu Rozporządzenia ministra Zdrowia w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych. Wody mineralne jako nośniki składników min[...]

Enzymy Novozymes dla gorzelnictwa - nowoczesne preparaty scukrzające z grupy SAN oraz enzymy pomocnicze

Czytaj za darmo! »

Przez kilkanaście lat obecności preparaty enzymatyczne firmy Noyozymes wypracowały sobie pozycję lidera na polskim rynku gorzelniczym. Stało się tak przede wszystkim za sprawą ich wysokiej j akości, k[...]

FAB, alcopop, malternative czy RTD, a może PPS

Czytaj za darmo! »

Omówiono historie powstania i rozwój sektora gazowanych napojów niskoalkoholowych. Wyjaśniono pochodzenie określeń alcopop, malternative, FAB, RTD i PPS. Omówiono charakterystyczne cechy napojów z teg[...]

IBPRS - ciekawe rozwiązania dla przemysłu fermentacyjnego i owocowo-warzywnego. Rozmowa z prof. Romanem Grzybowskim, dyrektorem IBPRS

Czytaj za darmo! »

M. J. Przegalińska

Rozmowa z prof. Romanem Grzybowskim, dyrektorem Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-spożywczego w Warszawie Prof. Roman Grzybowski pełni funkcję dyrektora IBPRS od 1992 r. w wyniku wygranych konk[...]

Integracja środowiska sokowniczego

Czytaj za darmo! »

Dnia 26 kwietnia 2004 r. w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno- spożywczego w Warszawie odbyło się Nadzwyczajne Walne Zgromadzenie Członków stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków i Napojó[...]

Istotny nowy przepis prawny i zmiany w unormowaniu wyrobów krajowego sokownictwa

Czytaj za darmo! »

Zgodnie z postanowieniami Dyrektywy Rady 2001/11 2/EC z dnia 20 grudnia 2001 r., włączonymi m. in. w treść Rozporządzenia z dnia 1 6 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolon[...]

Jakość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne napojów

Czytaj za darmo! »

B. Sokołowska. R. A. Grzybowski

W artykule przedstawiono akty prawne, polskie i unijne, regulujące kwestie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności i jej jakości. Omówiono wpływ obecności bakterii, drożdży i pleśni na obniżenie jakości n[...]

Jan Paweł II przyjął polskich przedsiębiorców przemysłu spożywczego

Czytaj za darmo! »

W dniu 9 marca 2004 r. 15-osobowa delegacja Polskiej Izby Biznesu Żywnościowego została przyjęta przez Jego Świątobliwość Papieża Jana Pawła II na audiencji prywatnej w Watykanie w Sali Klementyńskiej[...]

Napoje funkcjonalne. Wody magnezowo-wapniowe

Czytaj za darmo! »

W artykule omówiono ważną rolę składników mineralnych w diecie człowieka, szczególnie biopierwiastków magnezu i wapnia. Przedstawiono ich udział w procesach biochemicznych i fizjologicznych organizmu [...]

Od redakcji

Czytaj za darmo! »

Niezależnie od wszystkich za i przeciw, jesteśmy od l maja członkiem Unii Europejskiej. To nie tylko zobowiązuje, ale przede wszystkim stwarza nowe możliwości dla firm, które chcą istnieć i rozwijać s[...]

Perspektywy branży piwowarskiej po akcesji

Czytaj za darmo! »

OB

Pierwszy kwartał 2004 r. to ostatni okres sprawozdawczy ZPPP "Browary Polskie" dotyczący wyników branży piwowarskiej przed przystąpieniem Polski do Unii Europejskiej. Wyniki te przedstawione zostały n[...]

Polska Grupa WARTA GLASS realizuje największą w swojej historii inwestycję

Czytaj za darmo! »

DRP

W skład Grupy WARTA GLASS wchodzą: Huta Szkła "Warta" SA w Sierakowie Wielkopolskim, Huta Szkła "Jedlice" SA w Jedlicach k. Opola oraz Huta AB "Paneveźio Stiklas" w Poniewieżu na Litwie. Dominujące po[...]

Polskie napoje w zjednoczonej Europie

Czytaj za darmo! »

M. J. Przegalińska

Pod powyższym tytułem Krajowa Izba Gospodarcza, Jteemysł Rozlewniczy" zorganizowała konferencję w dniach 14-15 marca 2004 r. w Ciechocinku, w sanatorium"Pod Tężniami". Miejscowość ta słynie nie tylko [...]

Producenci napojów alkoholowych w obliczu integracji z Unią Europejską

Czytaj za darmo! »

Przedstawiono porównanie struktury produkcji i zatrudnienia w przemyśle piwowarskim, spirytusowym i winiarskim w latach 1987 i 2002. Omówiono strukturę spożycia napojów alkoholowych w Polsce na osobę [...]

Produkty regionalne i tradycyjne

Czytaj za darmo! »

OB

Jednym z podstawowych sposobów realizacji polityki jakości we Wspólnocie jest wyróżnianie znakami potwierdzającymi wysokąjakość wyrobów rolno-spożywczych pochodzących z konkretnych regionów, jak też c[...]

Rexam Glass w Polsce

Czytaj za darmo! »

Szkło znane jest od tysięcy lat. Jako materiał opakowaniowy jest cenione ze względu na jakość, czystość, prestiż i niezawodność. Szkło stanowi klasę samą w sobie pod względem wszechstronności i potenc[...]

Smak i aromat w żywności i napojach

Czytaj za darmo! »

W lutym 2004 r. w Licheniu odbyła się konferencja zorganizowana przez Krajową Izbę Dodatków do Żywności na temat "Smak i aromat w żywności i napojach". Spośród zaprezentowanych referatów przedstawiamy[...]

Sukces.To tylko konsekwentne osiąganie realistycznych celów... Rozmowa z Adamem Podoba

Czytaj za darmo! »

M. J. Przegalińska

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe "Alpex" w Łęczeszycach k. Grójca jest producentem zagęszczonych soków i aromatów owocowych o jakości odpowiadającej najwyższym światowym standardom jakości. Zakła[...]

Sympozjum Odpadowe drożdże piwowarskie i młóto - cenny surowiec

Czytaj za darmo! »

Firma Inter Yeast Sp. z o. o., będąca przedstawicielstwem w Polsce niemieckiej firmy Leiber, zorganizowała sympozjum na temat zagospodarowania odpadowych drożdży piwowarskich i wysłodzin. Uczestnicy [...]

Sytuacja na rynku chmielarskim według danych Międzynarodowej Organizacji Chmielarskiej

Czytaj za darmo! »

W skład Międzynarodowej Organizacji Chmielarskiej wchodzą kraje produkujące ponad 90% surowców i produktów chmielowych. Oprócz istniejących w niej komisji: naukowej i technicznej, informacje o sytuacj[...]

Widziane z Wiejskiej (29). W Unii Europejskiej prawo UE ma prymat nad prawem krajowym

Czytaj za darmo! »

Witam w Unii Europejskiej! Również w Sejmie zauważalne jest, że staliśmy się pełnoprawnymi członkami tego gremium państw europejskich. Widoczne jest to zwłaszcza wśród tych posłów, którzy wybierają si[...]

Wysmakowane polskie produkty

Czytaj za darmo! »

Pracodawco! Sprawdź czy w Twoim zakładzie przestrzegane są dyrektywy Unii Europejskiej". Takim oto hasłem kampanii promocyjnej Okręgowy Inspektorat Pracy Państwowej Inspekcji Pracy we Wrocławiu zachęc[...]

Wywiad z Dariuszem Goszczyńskim, dyrektorem Biura Oznaczeń Geograficznych i Promocji MRiRW

Czytaj za darmo! »

M. Przegalińska.J. Bortkun

Biuro Oznaczeń Geograficznych i Promocji w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi zostało powołane 1 grudnia 2003 r. Podzielone jest na dwa wydziały: jeden wydział zajmuje się sprawami związanymi z rej[...]

Z kraju i ze świata

Czytaj za darmo! »

Informowaliśmy już w kwietniu, że Coca-Cola zamierza wprowadzić na rynek nowy napój Coca-Cola C2 o średniej zawartości węglowodanów. Napój ten pojawi się najpierw nie na amerykańskim rynku, jak sądzon[...]

Zintegrowany system mikrobiologicznej ochrony jakości oferowany przez firmę Dóhler

Czytaj za darmo! »

W przemyśle napojowym nawet śladowe infekcje prowadzić mogą do problemów jakościowych, a w efekcie do reklamacji produktu. Niezwykle istotne zatem jest dla producenta możliwie szybkie, pewne, selektyw[...]

Czasowy dostęp

zegar

Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»