profil

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY › 2004-3

Publikacja: Dla konsumentów i z myślą o nich

Mleczne przetwory produkowane są w "Maćkowach" ze znakomitego surowca. Niemal 90% surowego mleka od dostawców ma klasę ekstra. To jeden z najlepszych wyników w Polsce. Dostawcy Spółdzielni zdobywają l[...]

Czytaj za darmo! »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 321,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 289,33 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 277,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 138,60 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 69,30 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Adaptacja diety śródziemnomorskiej do warunków polskich

Czytaj za darmo! »

W Europie Międzynarodowy Zespół Roboczy ds. Zapobiegania Chorobie Niedokrwiennej Serca (International Task Force for Prevention of Coronary Heart Disease) opublikował w 2000 r. następujące stanowisko:[...]

Informacje biznesowe

Czytaj za darmo! »

Mlekpol, największa w kraju spółdzielnia mleczarska, zamierza w 2004 r. skupić od dostawców i przetworzyć 725 min l mleka, co stanowić ma ok. 10% krajowego skupu surowca. W 2004 r., w należących do sp[...]

Innowacyjna sprzedaż technologii i maszyn w przemyśle spożywczym

Czytaj za darmo! »

Ośrodki IRC pomagają lokalnym firmom w dostępie do europejskiego rynku technologii poprzez promowanie ich osiągnięć technicznych w Europie oraz identyfikowanie i pomoc w pozyskiwaniu potrzebnych im r[...]

Instrumenty polityki rolnej na rynku mięsa w Polsce i w UE

Czytaj za darmo! »

O różnicach w stosowanych w Polsce i UE instrumentach polityki interwencyjnej na rynku mięsa świadczy porównanie wskaźników wsparcia producentów - PSE (Producer Support Estimate) (tab. 1): - Wyższe ws[...]

Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

Czytaj za darmo! »

Celem Izby jest działanie na rzecz zachowania regionalnych polskich produktów, które wyróżnia smak i tradycja kulturowa. Jej założyciele uważają, że w Polsce nie ma dobrego prawa w tej dziedzinie. IPR[...]

Jakość pasteryzowanego mleka spożywczego

Czytaj za darmo! »

Wymagania mikrobiologiczne dotyczące mleka są następujące: drobnoustroje chorobotwórcze Salmonella i Listeria monocytogenes nieobecne w 25 g surowca we wszystkich 5 próbkach; bakterii z grupy coli w l[...]

Kraft deklaruje ealkę z otyłością

Czytaj za darmo! »

Najpierw, jak deklaruje Kraft, z akcji marketingowych adresowanych do uczniów zostaną wyeliminowane niektóre produkty: ciastka, produkty z udziałem sera, mięsa. Mają być wprowadzone mniejsze porcje i [...]

Nowy, skuteczny strażnik jakości (trwałości) produktów spożywczych

Czytaj za darmo! »

Względy bezpieczeństwa i względy higieniczno-sanitarne nakładają obecnie obowiązek wdrażania systemu nadzoru higienicznego. Czyszczenie i dezynfekcja to jedne z zasadniczych środków zaradczych, niezbę[...]

Oferta przemysłu mleczarskiego w opinii konsumentów

Czytaj za darmo! »

W dziale produkcji artykułów spożywczych i napojów istotną pozycje zajmuje przemysł mleczarski, co potwierdzają wydatki z budżetów gospodarstw domowych na mleko i jego przetwory; w latach 1996- -1999 [...]

Pokrycia posadzek i ścian firmy sto-ispo

Czytaj za darmo! »

Paweł Danielewicz

W związku z wstąpieniem Polski w struktury Unii Europejskiej, nasze zakłady przetwórstwa spożywczego zostają objęte nowymi przepisami związanymi z higieną żywności. Dyrektywą 93/43/EEC z czerwca 1993 [...]

polagra-food 2004

Czytaj za darmo! »

Tylko sześć miesięcy dzieli nas od tegorocznej edycji Międzynarodowych Targów Przemysłu Spożywczego POLAGRA-FOOD. Odbędą się one w Poznaniu 21-24 września br., w tym samym czasie co Międzynarodowy Sal[...]

Poszukiwanie układu modelowego w opracowywaniu nowych produktów spożywczych

Czytaj za darmo! »

Identyfikacja i opis zależności pomiędzy poszczególnymi fazami kształtowania się preferencji są uzależnione od doboru właściwych zmiennych opisujących właściwości fizykochemiczne produktu, jak i dokła[...]

Przetwórstwo mięsa i mleka w obliczu integracji z Unią Europejską

Czytaj za darmo! »

Produkcja i przetwórstwo mięsa i mleka należą do działów o umiarkowanym tempie rozwoju, ale znaczących zmianach strukturalnych, poprawiających konkurencyjność obu sektorów. Na poziomie rolnictwa do cz[...]

Przyszłość polskiej żywności - rozmowa z członkiem zarządu Polskiej Izby Biznesu Żywnościowego mgr. inż. A. Kubusem

Czytaj za darmo! »

"Przemysł Spożywczy" rozmawia z członkiem zarządu Polskiej Izby Biznesu Żywnościowego mgr. inż. Andrzejem Kubusem - właścicielem łódzkiego Zakładu Wyrobów Cukierniczych "Celestynka". "Przemysł Spożywc[...]

Regulacje rynku mleka przed i po akcesji

Czytaj za darmo! »

J. Seremak-Bulge

W Unii Europejskiej poziom cen rynkowych mleka i produktów mleczarskich jest kształtowany nie tylko przez mechanizm rynkowy, ale także system cen instytucjonalnych, których zadaniem jest ograniczanie [...]

Rynek mięsa i jego przetworów

Czytaj za darmo! »

H. Górska-Warsewicz

Przemysł mięsny jest największą branżą sektora rolno-spożywczego. Udział branży mięsnej w produkcji sprzedanej sektora produktów żywnościowych i napojów osiągnął w 2002 r. poziom 24,4% (w 2001 r. 22,7[...]

Sytuacja polskich zakładów przetwórstwa rolno-spożywczego - sektor przetwórstwa mięsnego

Czytaj za darmo! »

Sprawa dotyczy możliwości rozszerzenia listy zakładów, które mogą starać się o dodatkowy okres przejściowy, oraz wprowadzenia procedur powodujących zmianę kategoryzacji niektórych zakładów. W dokumenc[...]

Z krajuize świata

Czytaj za darmo! »

"Z powodu bariery dochodowej nie należy się spodziewać, że po przystąpieniu do Unii dojdzie do szybkiego zrównania cen żywności w Polsce, czyli ich zwyżki" - twierdzą autorzy raportu "Popyt na Żywność[...]

Zakłady Mięsne DUDA S.A. firma z europejskiego peletonu

Czytaj za darmo! »

Najbliższe lata funkcjonowania rynku mięsnego - zdaniem Bogny Duda-Jankowiak prezes ZM DUDA - charakteryzować będzie: stabilizacja popytu na mięso czerwone przy cyklicznych wahaniach podaży trzody i z[...]

Zarządzanie serwisem w Systemie CSB. Obniżka kosztów dzięki wydajnemu planowaniu wykorzystania maszyn i urządzeń

Czytaj za darmo! »

Arkadiusz Krzywiński

Dla przedsiębiorstw istotne jest wdrożenie oprogramowania do sterowania i planowania produkcji lub oprogramowania klasy ERP. które bezpośrednio integrują moduł zarządzania serwisem. W Systemie CSB uży[...]

Czasowy dostęp

zegar

Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»