PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
CHŁODNICTWO › 2005-11

Publikacja: Technologia przechowalnicza. Trwałość mrożonego pora podczas przechowywania
Autor: Tomasz Puszta

W artykule przedstawiono wyniki badań nad określeniem wpływu zamrażalniczych warunków przechowywania na trwałość pora. THE DURABILITY OF FROZEN ZUCCHINI DURING STORAGE This article presents research r[...]

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma CHŁODNICTWO i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 359,28 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 323,35 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 315,00 zł
prenumerata papierowa półroczna - 157,50 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 78,75 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

äe-dronicö. Agregaty wody lodowej i klimakonwektory, razem czy oddzielnie

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Franciszek Klimosz

System e-drobas multimaster Specjalna odmiana systemu e-drobas extended dla pomieszczeń z ruchomymi ścianami (np. profesjonalne sale konferencyjne w hotelach). W tej konfiguracji wszystkie sterowniki [...]

Alfa Laval na targach Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

AlfaLaval na targach Polagra Food 2005, kontynuowała promocję chłodnic powietrza AlfaCubic, jak i wymienników ciepła wykonanych w całości ze stali kwasoodpornej AlfaNova.Chłodnice AlfaCubic są przezna[...]

Co nowego w kwestii f-gazów. Nowe regulacje prawne w Unii Europejskiej dotyczące czynników ziębniczych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Marek Steindel

Gabriela Konopka-Cupiał

W artykule omówiono projekt nowego rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Europy w sprawie gazów fluorowanych zaliczanych do tzw. gazów cieplarnianych. Dokonano krótkiego porównania wymagań wy[...]

ELEKTRONIKA S.A. na Building Solutions Poland 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Ubiegłoroczna wystawa HVAC Poland 2004 była pierwszą w Warszawie profesjonalną imprezą z zakresu ogrzewnictwa, klimatyzacji i wentylacji. Organizatorzy opisali ją jako niezwykle udaną i w roku bieżący[...]

Grasso na targach Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jak co roku Grasso prezentowało na swoim stoisku dokonania i nowości trzech swoich działów: Urządzeń, Instalacji i Serwisu. Centralnym punktem prezentacji Działu Sprzedaży Urządzeń Chłodniczych był wy[...]

Informacje prawne. Świadectwo kwalifikacji w zakresie czynników chłodniczych będących substancjami zubożającymi warstwę ozonową

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Arkadiusz Dzierżanowski

Czas płynie nieubłaganie i niebawem minie półtora roku od dnia wejścia w życie ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową (Dz. U. Nr 121 poz. 1263). Oznacza to, że j[...]

Krajowe Forum Chłodnictwa F-gazy lobbying branży chłodniczej w Parlamencie Europejskim

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Mimo, że mamy już kalendarzową jesień, nie skończył się letni sezon chłodniczy w europejskiej legislacji. Wręcz przeciwnie, w tej dziedzinie panuje gorący okres. W ostatnich miesiącach wiele słyszeliś[...]

Krajowe Forum Chłodnictwa II Forum Chłodnictwa na targach Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Uczestniczyliśmy w najważniejszej i najbardziej prestiżowej wystawie branży chłodniczej w środkowo- wschodniej części Europy. II Forum Chłodnictwa na międzynarodowych targach Podagra Food?2005 odbyło [...]

Model obliczeniowy komory niskich temperatur z kaskadowym urządzeniem sprężarkowym

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Marek Żak

Adam Żółtaniecki

W artykule sformułowano model obliczeniowy komory niskich temperatur z kaskadowym urządzeniem sprężarkowym dla stanu ustalonego. Podano przykłady wykorzystania modelu do obliczeń projektowych, wyznacz[...]

Prezentacja systemu sterowania i monitoringu procesów chłodniczych YORK na targach Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Na udział w Salonie Chłodniczym na tegorocznej Polagrze zdecydowała się firma York International Chłodnictwo i Klimatyzacja. Stoisko przygotowała przede wszystkim z myślą o wygodzie gości i klientów j[...]

Z życia branży. Jubileusz Centralnego Laboratorium Chłodnictwa

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Marek Michniewicz

Czterdzieści lat minęło, to piękny wiek." Czy minęło "jak jeden dzień"? Raczej był to maraton. Długa, długa sztafeta. Sztafeta ludzi i zdarzeń. W tym roku obchodzimy 40-lecie działalności CLCh w Łodzi[...]

Zastosowanie COębniczych hipermarketów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Artur Hamera

W ostatnich latach wdrożono kilka programów rozwojowych mających na celu wykorzystanie naturalnych czynników ziębniczych i układów pośredniczących w budowie instalacji ziębniczych hipermarketów. Są to[...]

Zastosowanie strumienicy do usprawnienia działania instalacji czynnika pośredniczącego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Zbigniew Rusak

W artykule opisano metodę usprawnienia działania instalacji czynnika pośredniczącego za pomocą strumienicy wykorzystanej do podwyższenia strumienia czynnika w obiegu. Wysokie wymagania dotyczące param[...]

Złoty Medal dla STAN MAR-u

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

J.G.

Tegoroczna Polagra Food (zresztą, jak każego roku) obfitowała w interesujące seminaria, prezentacje, wykłady i konkursy. Jednak najważniejszym wydarzeniem było uhonorowanie 23 wyrobów spożywczych (w t[...]