Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GOSPODARKA MIĘSNA › 2005-2

Publikacja: Zdarzenia wypadkowe w zakładach przetwórstwa mięsnego
Autor: Ryszard Bryła

W artykule podano całościową problematykę związaną z wypadkowością w zakładach mięsnych, zgodnie z obowiązującymi przepisami. Wzakładach przetwórstwa mięsnego istnieje dość dużo zagrożeń spowodowanych[...]

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GOSPODARKA MIĘSNA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 308,25 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 277,43 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 263,97 zł
prenumerata papierowa półroczna - 131,99 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 65,99 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

POZOSTAŁE PUBLIKACJE W TYM ZESZYCIE:

Co piszą inni

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Ocena składu rzeźnego tusz Przebadano przydatność łącznej oceny składu rzeźnego tusz za pomocą obrazu wideo wraz z dopuszczoną aparaturą klasyfikacyją na 143 tuszach wieprzowych. Użyto system wideo VC[...]

Nowa restauracja firmy SaneChem

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W dniu 15 grudnia 2004 roku w Centrum Handlowym ARKADIA w Warszawie, w restauracji "Kuchnie Świata", odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez firmę SaneChem z Czosnowa. Celem konferencji był[...]

Perspektywy rozwoju sektora mięsnego w Polsce

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Roman Urban

Iwona Szczepaniak

W otwartej gospodarce rynkowej o pozycji każdego sektora, obecnej i przyszłej, decyduje przede wszystkim popyt krajowy oraz konkurencyjność producentów na rynkach zbytu. Dotyczy to także polskiego sek[...]

Posiedzenie Zarządu Głównego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W dniu 12 stycznia 2004 roku odbyło się w Warszawie posiedzenie Zarządu Głównego Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, na którym między innymi zatwierdzono program pracy na rok [...]

Przegląd czasopism polskich

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Realizacja strategii bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej - M, Korzycka-lwanow, M. Zadernowski, M. Obiedziński ("Przemysł Spożywczy" 2004 r., nr. 11, str. 2) - Rynek żywnościowy Unii Europejski[...]

Szacunkowe określanie normatywnej zawartości mięsa i tkanki łącznej w produktach mięsnych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Stanisław Tyszkiewicz

W artykule omówiono szacunkowe określanie normatywnej zawartości mięsa i tkanki łącznej w produktach mięsnych na podstawie znanej zawartości tłuszczu i bilansu składu chemicznego. Określenie ilości mi[...]

Wędzenie produktów pochodzenia zwierzęcego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Mirosław Michalski

Artykuł jest całościowym omówieniem rodzajów i systemów wędzenia oraz jego wpływu na produkty mięsne do wykorzystania przez pracowników i uczniów branży mięsnej. Wędzenie jest historycznie najstarszą [...]

Wizualna identyfikacja firm przemysłu mięsnego i jej znaczenie

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Stanisław Urban

Każda firma potrzebuje programu służącego budowie jej wizerunku, który powinien mieć jednorodny charakter. Tożsamość formy stanowi podstawowy element jej public relations. Istotą tożsamości jest dążen[...]