r e k l a m a

GAZETA CUKROWNICZA

Czasopismo Stowarzyszenia Techników Cukrowników (STC)
rok powstania: 1893
Dwumiesięcznik

Tematyka:
Wszystko o cukrze od pola do nabywcy. Hodowla i odmiany buraków cukrowych. Uprawa buraków i ich wartość technologiczna. Gospodarka surowcowa cukrowni. Chemia i technologia cukru. Postęp naukowo-techniczny w produkcji cukru. Aparatura... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

Formularz recenzji

r e k l a m a

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2004-12

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Aktualności ICUMSA nr 3-2004 (M. Wojtczak)

I Sesja Polskiego Komitetu ICUMSA W dniu 23 sierpnia 2004 w Zakopanem odbyła się I Sesja Polskiego Komitetu ICUMSA zorganizowana wspólnie z konferencją naukową Stowarzyszenia Techników Cukrowników dla... więcej»

Pomiar stężenia roztworów sacharozy metodą infraktometryczną (S. Brzeziński A. Pałka)

Przeprowadzono badania mające na celu wykorzystanie metody infraktometrycznej do pomiaru stężenia roztworów sacharozy w zakresie od 6 do 28% suchej substancji. Uzyskane zależności miały charakter lini... więcej»

i certyfikaty Przedsiębiorstwo Fair Play (Barbara Marjankowska)

Tydzień później, 3 grudnia br., dr Henryk Makowski odebrał podczas Gali Finałowej VII edygi Programu Promocji Kultury Przedsiębiorczości "Przedsiębiorstwo Fair Play", w Sali Kongresowej w Warszawie, p... więcej»

Prezydent Rzeczypospolitej gratuluje 22 najlepszym pracodawcom (B. Marjankowska)

26 listopada br. w budynku Senatu RP odbyła się uroczystość wręczenia nagród Głównego Inspektora Pracy laureatom konkursu "Pracodawca - organizator pracy bezpiecznej". Stanęło do niego ponad 300 praco... więcej»

Optymalizacja zużycia wody w cukrowniach (D. Mizerska)

W wybranych cukrowniach przeprowadzono badania ilości i jakości wód używanych w procesie technologicznym produkcji cukru. Dokonano analizy gospodarki wodnej i wskazano rozwiązania pozwalające na optym... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-11

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Reforma reżimu cukrowego Unii Europejskiej - szansą dla polskiego przemysłu żywnościowego

Stowarzyszenie "Polska Federacja Producentów Żywności" jako organizacja działająca odponad ośmiu lat na rzecz rozwoju gospodarki wolnorynkowej oraz tworzenia korzystnych warunków dla przedsiębiorstw s... więcej»

Silos wieńczy dzieło (B. Marjankowska)

19 października 2004 r. Wielkopolski Cukier S.A. dokonał symbolicznego uruchomienia silosu na cukier ze stacją załadunku cukru, zbudowanego w ciągu niecałych 11 miesięcy od podpisania kontraktu przez ... więcej»

Brazylia chce zainwestować w przemysł cukrowniczy 530 min USD

W brazylijski przemysł cukrowniczy do 2010 roku ma być zainwestowanych 530 min USD - poinformował portal product ru., powołując się na prezesa związków producentów cukru Luiza Guilherme. Inwestycje ma... więcej»

Polska Nagroda Jakości 2004 (G. Gutowska)

Idea ustanowienia Polskiej Nagrody Jakości była odpowiedzią na nową sytuację gospodarczą, w jakiej znalazły się krajowe przedsiębiorstwa na początku lat dziewięćdziesiątych. Były to czasy burzliwych p... więcej»

Identyfikacja zanieczyszczeń znajdujących się na powierzchni kryształów cukru białego (M. Wojtczak, K. Polański)

W pracy przedstawiono zastosowanie mikroanalizy rentgenowskiej (EDX) do identyfikacji zanieczyszczeń mineralnych występujących na powierzchni kryształów cukru, Mikroanaliza rentgenowska, dzięki połącz... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-10

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Wiadomości ze Związku Producentów Cukru w Polsce (J. Rybski)

29 09.04 - Komisja Branżowa w pełnym składzie podpisała Regulamin Komisji Mieszanej, przez co Porozumienie Branżowe z dnia 13 maja br. jest kompletne. Podpisany Regulamin obowiązywać będzie bez wyjątk... więcej»

Przemówienie pana Johanna Mariharta, Prezydenta CEFS, dnia 6 października 2004 r.

Szanowni Członkowie Parlamentu Europejskiego, Panowie Prezesi, Panowie Dyrektorzy, Szanowni Państwo, Drodzy Przyjaciele, Zawód producenta cukru jest zawodem starym, oprawie dwustuletniej tradycji, któ... więcej»

Z czasopism obcych

125 lat cukrowni Euskirchen - Pfeifer&Langen KG Zuckerindustrie 129 (2004), nr 7, s. 489-491 Prywatyzacja przemysłu cukrowniczego w Polsce - Piotr Wawro, Werner Kiister Na przykładzie grupy toruńskiej... więcej»

Wpływ procesu ekstrakcji na jakość soków cukrowniczych (M. Zero, E. Waleriańczyk)

Proces ekstrakcji w aparatach korytowych jest prowadzony w zmiennych warunkach. Analizując wyniki kilkuletnich badań określono wpływ warunków ekstrakcji, szczególnie czasu ekstrakcji, na jakość soków.... więcej»

Jubileusz w sercu puszczy - Cukrownia Łapy ma 30 lat (B. Marjankowska)

W Białowieży, w samym środku wiekowej Puszczy Białowieskiej zaproszeni goście i załoga Cukrowni Łapy, jednej z pięciu najmłodszych cukrowni w Polsce, od dwóch lat należącej do Krajowej Spółki Cukrowej... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-9

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Polaryzacja buraków określana na podstawie analizy dygeratów miazgi klarowanej siarczanem glinu lub zasadowym octanem ołowiu (B. Wnuk)

Badanowpfywklarowaniamiazgisiansanemglinuiporówriawczozasadowymoctanem nie zawartości sacharozy w burakach. Stwierdzono, że rodzaj środka klarującego miazgę jaki sposób wykonania dygestii w niewielkim... więcej»

Zastosowanie ozonu do odbarwiania klarówek (J. Grabka, L. Miłek, K, Śmigielski)

Podczas procesu technologicznego, w kolejnych etapach jego przebiegu - od soku rzadkiego do - melasu, ilość substancji barwnych wzrasta około siedmiokrotnie. Pogarszają one nie tylko jakość produkowan... więcej»

Sympozja Polacy razem

Sympozja "POLACY RAZEM" FSNT-NOT wspólnie z innymi instytucjami organizuje od 1996 r. Są one miejscem spotkań, wymiany doświadczeń i poglądów inżynierów polskiego pochodzenia rozsianych po całym świec... więcej»

Kampania ruszyła (Barbara Marjankowska)

Koniec września. Przekwitają ostatnie wrzosy. Dla cukrowników znów przyszedł czas kampanii, czas wytężonej pracy. Będzie to wyjątkowa, pierwsza kampania po wejściu Polski do Unii Europejskiej. Trudny ... więcej»

Chełmża pobiła rekord - nowy silos zmieści 60000 ton cukru

Dzień 7 września 2004 r. z pewnością zaliczy się do ważnych, a może nawet przełomowych dat w historii 122-letniej Cukrowni w Chełmży (woj. kujawsko-pomorskie) noszącej obecnie nazwę Pomorski Cukier S.... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-8

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Komunikat Komisji Europejskiej dla Rady i Parlamentu Europejskiego

Obecna regulacja rynku cukru jest ostro krytykowana z powodu braku konkurencji rynkowej, zniekształcania rynku, wysokich cen dla konsumentów i użytkowników cukru oraz jej wpływu na rynek światowy, w s... więcej»

40-lecie Muzeum w Szreniawie (W. Szczepkowski)

Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-spożywczego w Szreniawie zostało powołane do życia w 1964 roku. Do rangi muzeum narodowego zostało podniesione w 1975 roku. Jest jedynym tej rangi muzeum ro... więcej»

Krótka informacja o jakości mikrobiologicznej cukru wyprodukowanego w czasie kampanii 2003 (M. Kowalska)

Działalność produkcyjna w rolnictwie w zasadniczy sposób wpływa na jakość wód. Oddziaływanie to Jest proporcjonalne do stopnia intensyfikacji produkcji, stosowanych praktyk rolniczych oraz organizacj^... więcej»

Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym - Zakopane 2004 (K. Wasińska)

W dniach 24-25 maja 2004 r. odbyła się, zorganizowana przez Sekcję Techniczną STC, coroczna konferencja pt.: "Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym". Wśród 90 uczestników byli przedstawiciele cuk... więcej»

Kilka uwag o decyzji KSC dotyczącej zaniknięcia Cukrowni Żnin (P. Sługocki)

Wobec nadwyżki mocy produkcyjnych w stosunku do posiadanych limitów produkcyjnych w cukrowniach należących do Krajowej Spółki Cukrowej, jednym zjej głównych zadań było wskazanie zakładów, w których na... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-7

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Oczyszczanie soku surowego za pomocą technik membranowych (P. Regiec)

IV niniejszej publikacji przedstawiono aktualny stan wiedzy w dziedzinie techniki membranowej. Uttrafiltracja może w przyszłości zastąpić, częściowo lub całkowicie, klasyczne oczyszczanie soku suroweg... więcej»

Wspólne stanowisko KZPBC oraz ZPC w Polsce w sprawie reformy unijnego rynku cukru

1. Jak wynika z analiz fłnansowo-ekonomicznych przeprowadzonych w Polsce z zastosowaniem obowiązujących obecnie w Unii Europejskiej parametrów determinujących regulacje dotyczące wspólnotowego rynku c... więcej»

110 lat Cukrowni Brześć Kujawski (E. Brejski)

Pierwsze plany budowy Cukrowni Brześć Kujawski wykonano w 1893 r., a zbudowana została w 1894 roku przez grono ziemian i przemysłowców na gruntach majątku Falborz graniczącego z miastem Brześć Kujawsk... więcej»

Aktualności ICUMSA nr 2-2004 (M. Wojtczak)

W Atlancie (USA) w dniach 7-9 kwietnia br. odbyła się konferencja poprzedzająca 24 Sesję ICUMSA w 2006 r. Podczas konferencji przewodniczący poszczególnych tematów (Referee) przedstawili sprawozdania ... więcej»

Pomiary współczynnika przesycenia w procesie krystalizacji sacharozy (M. Ludwicki)

Krystalizacja jest jednym z najważniejszych etapów uzyskiwania cukru. Proces ten decyduje o jakości produktu końcowego - wielkości i równomierności kryształów, ich zabarwieniu, stopniu zanieczyszczeni... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-6

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

CHEMADEX S.A. świętuje jubileusz 40-lecia

Zarząd Chemadeksu S.A. zaprosił Przyjaciół Cukrowników na jubileuszowy bal, który odbył się 22 maja 2004 r. w Centrum Konferencyjnym "Warszawianka" w Jachrance. Zaproszeniem zaszczycona została także ... więcej»

Z czasopism obcych

Wpływ składowania na różne odmiany buraków odpornych na rizomanię Walter Hein, Giinter Foliach, Eva Harzl Praca zajmuje się wpływem składowania buraków na różne ich odmiany, odporne i nieodporne na ri... więcej»

Dr inż. Jan Malec - dyrektor Instytutu Przemysłu Cukrowniczego

W wyniku zakończonego postępowania konkursowego, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi powołał w dniu 15 marca 2004 r. dr. inż. Jana Malca na stanowisko dyrektora Instytutu Przemysłu Cukrowniczego. Całe ży... więcej»

Technologiczne badania oczyszczania ścieków cukrowniczych w reaktorach o działaniu sekwencyjnym w skali raikrotechnicznej (B. Połeć)

Przeprowadzono wstępne technologiczne badania oczyszczania ścieków cukrowniczych w układzie sekwencyjnym mające na celu dobór odpowiednich parametrów procesów jednostkowych. Na podstawie wyników stwie... więcej»

Coroczna pokampanijna konferencja techniczno-promocyjna STC 2003-2004 - część 2 (K. Wasińska)

7. "Informacja o działalności naukowej Instytutu Przemysłu Cukrowniczego" - dr inż. Jan Malec Podkreślono aktualną, szczególnie trudną sytuaq'ę finansową Instytutu. Realizowane przez IPC w 2003 r. bad... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-5

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Z czasopism obcych

Zagadnienia związane z cukrem trzcinowym i technologią trzciny cukrowej - część l Helmut C. C. Bouizutschky Około trzy czwarte rocznej światowej produkcji cukru pochodzi z trzciny cukrowej. Najważniej... więcej»

Trwają protesty w KSC (B. M)

Już ponad miesiąc trwają protesty po ogłoszeniu decyzji Krajowej Spółki Cukrowej S.A. o wyłączeniu z tegorocznej produkcji czterech cukrowni. Do najdłużej protestującej Cukrowni Żnin, której pracownic... więcej»

Działalność badawcza Zakładu Cukrownictwa Politechniki Łódzkiej (S. Wawro)

W przedmowie do tomu prac Centralnego Laboratorium Cukrowniczego (jednostka Instytutu Przemysłu Cukrowniczego) z lat 1932- 1933, największy polski cukrownik i naukowiec prof. K. Smoleński, w lutym 193... więcej»

Coroczna pokampanijna konferencja STC techniczno-promocyjna (Krystyna Vksinska)

W dniach 12-13.02.2004 r. odbyła się w Domu Technika FSNT-NOTwWarszawie coroczna poŁampangnakjnferencjatedu o-promocjjna, zorganizowana przez Sekcję Techniczną Stowarzyszenia Techników Cukrowników. Ce... więcej»

Mgr Edmund Polakiewicz

W wieku 82 lat zmarł tragicznie, potrącony przez pirata drogowego na przystanku autobusowym w Warszawie, mgr Edmund Polakiewicz - zasłużony cukrownik i wieloletni pracownik Instytutu Przemysłu Cukrown... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-4

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Kampania 2003-2004 w cukrowniach Grupy BSO (J. Branicki, J. Klimaszewski)

Kampania 2003/2004 w cukrowniach Grupy BSO stała pod znakiem dalszej poprawy sprawności zakładów, wyższej polaryzacji i zwiększenia całkowitej produkcji, mimo mniejszej niż rok wcześniej ilości przero... więcej»

Restrukturyzacja Polskiego Cukru

Krajowa Spółka Cukrowa S.A. zadecydowała o wyłączeniu z tegorocznej produkcji czterech cukrowni wchodzących w skład koncernu. Do kampanii 2004/2005 nie przystąpią zakłady: "Borowiczki" i "Sokołów" (Ma... więcej»

Kampania 2003 w polskich spółkach należących do Grupy Sudzucker (N. Bucherl)

Przedstawiono krótkie sprawozdanie z przebiegu kampanii 2003 w polskich cukrowniach, w których Sudzucker AG ma swoje bezpośrednie lub pośrednie udziały oraz omówiono aktualną strukturę organizacyjną G... więcej»

O niektórych istotnych wskaźnikach jakościowych cukru konsumpcyjnego (T. Sumińska, J. Strębska-Zając)

W publikacji przedstawiono ocenę 15 średniokampanijnych prób cukru białego z kampanii 2002/03 ze szczególnym uwzględnieniem wymagań producentów napojów bezalkoholowych. Stwierdzono, że wyprodukowany p... więcej»

Rozwiązanie Cukrowniczej Izby Gospodarczej (J. Malec)

Po siedmiu latach działalności została rozwiązana Cukrownicza Izba Gospodarcza. Decyzję tę podjęto na Nadzwyczajnym Walnym Zgromadzeniu członków, które odbyło się w dniu 14 listopada 2003 r, w Ośrodku... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-2-3

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

10 lat - Firma Handlowa Towarzystwo Węglowe Sp. z o.o

Szanowni Państwo! W kwietniu 2004 r. minie 10 lat od czasu rozpoczęcia działalności przez Firmę Handlową Towarzystwo Węglowe Spółka z o.o., która aktualnie ma swoją własną siedzibę w Jaworznie, przy u... więcej»

Mikrofalowy pomiar gęstości u-ICC 2.45 w cukrownictwie (K.-H. Theisen, T. Diringer, B. Nowak)

Mikrofalowy pomiar gęstości jest najnowszą technologią i jednocześnie aktualnym standardem techniki wykorzystywanym do niezawodnej regulacji zawartości suchej substancji w roztworach i zawiesinach w p... więcej»

Odznaczenia Państwowe dla Cukrowników II okł.

Podczas dorocznej Pokampanijnej konferencji technłczno-promocyjnej STC w Warszawie, 12 lutego 2004 r., 27 cukrownikom za wieloletnią społeczną pracę w Stowarzyszeniu Techników Cukrowników Podsekretarz... więcej»

Charakterystyka dostawców buraka cukrowego w regionie lubelskim (M. Bzowskca-Bakalarz, A. Bieganowski, G. Bartnik, M. Banach)

Wdrażanie systemów jakości związane jest między innymi z oceną dostaw i dostawców surowca. W artykule przedstawiono analizę technologii i technicznego wyposażenia gospodarstw produkujących buraki cukr... więcej»

Okruch naszej historii ze znamieniem łzy goryczy w oku człowieka (E. W. Waleriańczyk)

Podejmując trud opracowania eseju dotyczącego okrucha naszej wspólnej historii materialnej przywołałem na wstępie, jako motto, niemal wizjonerską myśl sformułowaną przez wspaniałego pisarza rosyjskieg... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2004-1

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Projekt reformy polityki cukrowniczej Unii Europejskiej (Ł. Chudoba)

W Unii Europejskiej od połowy 2006 roku przewiduje się zmianę dotychczasowych zasad regulacji rynku cukru. W artykule zamieszczono syntetyczną informację o projekcie reformy oraz sformułowano wstępne ... więcej»

Od redakcji II okł.

Serdecznie witam w pierwszym tegorocznym numerze Gazety Cukrowniczej wszystkich drogich Czytelników, którzy zaprenumerowali nasz miesięcznik w roku 2004 oraz Gości, którzy jeszcze nie są naszymi stały... więcej»

Bezpieczeństwo i zadowolenie konsumenta

Cukrownie grupy Nordzucker wdrożyły już system HACCP. Członkowie Grupy Projektowej ds. zintegrowanego systemu zarządzania przekazują czytelnikom Gazety Cukrowniczej, jak do tego doszło i dzielą się na... więcej»

Kronika Wierzbowa nr 2 (J. Dobrzycki)

Drodzy moi! W ślad za pierwszym numerem Kroniki wysyłam numer drugi. Bodźcem do tej grafomanii jest chęć wyrażenia podziękowań za przesłane nam życzenia świąteczne. Ręce moje niestety od dość dawna na... więcej»

Zamykanie substancji zapachowych i barwnych w kryształach sacharozy (A. Sztekmiller. J. G rąbka)

Celem pracy będzie próba zamknięcia aromatów i substancji barwnych w kryształach sacharozy. Osiągnięcie tego dałoby szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Cukier jest dodawany do większości pro... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »