Twój ProfilKliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?
Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »
Twój koszyk
|
| Twój koszyk jest pusty |
BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA »
(ang. MEAT INDUSTRY)
Tematyka:
Interesująca pracowników branży mięsnej oraz instytucji współpracujących na rynku mięsnym. Artykuły techniczno-technologiczne, ekonomiczno-surowcowe i naukowo-badawcze, w tym między innymi zagadnienia z zakresu: jakości, normalizacji... więcej »
GOSPODARKA MIĘSNA
(ang. MEAT INDUSTRY)
Czasopismo Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego (SITSpoż.)
rok powstania: 1949
Miesięcznik
Tematyka:
Interesująca pracowników branży mięsnej oraz instytucji współpracujących na rynku mięsnym. Artykuły techniczno-technologiczne, ekonomiczno-surowcowe i naukowo-badawcze, w tym między innymi zagadnienia z zakresu: jakości, normalizacji... więcej »
Prenumerata
2004-12
|
 DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
Spotkanie z hodowcami
W dniu 26 października 2004 roku w Zakładach Mięsnych Łmeat Łuków SA w Łukowie odbyło się spotkanie z hodowcami, podczas którego zaprezentowany został zakładowy program budowania bazy surowcowej "Bliż...
więcej»
Prezentacja laureatów
W dniu 3 listopada 2004 roku odbyła się, z udziałem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wojciecha Olejniczaka, konferencja prasowa poświęcona prezentacji laureatów konkursów: Agrobiznesmen 2004, Honorowy...
więcej»
Kumpiak - regionalny przysmak oferta Zakładów Mięsnych w Białymstoku
Coraz większą popularność w całej Polsce zyskuje regionalny wyrób wędliniarski z pogranicza Podlasia i Litwy. Kumpiak, bo 0 nim mowa to specjalnie solona 1 suszona szynka o bardzo miłym, delikatnym i ...
więcej»
72 Sesja Generalna Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt
(Henryk Lis)
Artykuł zawiera szczegółową relację z przebiegu i tematyki 72 Sesji Generalnej Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt, która obradowała w Paryżu. Przebieg sesji potwierdził złożoność problematyki zdro...
więcej»
Co piszą inni
HJU Po 1 maja bieżącego roku polskie firmy sprzedały na Zachód prawie cały dostępny na naszym rynku żywiec. A teraz sprowadzają go z Danii, Niemiec i Holandii - alarmował "Puls Biznesu". Niemal każdy ...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-11
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Andrzej Stania - Świerklany
(Franciszek Kładź)
prezentując firmę Andrzeja Stani chciałbym uniknąć jednostronności opisując jedynie pomieszczenia produkcyjne, maszyny i urządzenia techniczne, czy też podając ich parametry i wskaźniki produkcyjne. C...
więcej»
SMEsforFOOD - europejska inicjatywa na rzecz małych i średnich przedsiębiorstw
(Aneta Maszewska, Aleksander Bąkowski)
Omówiono problemy związane z realizacją największego europejskiego programu finansującego badania stosowane i przemysłowe. Podstawowym zadaniem projektu jest zacieśnienie współpracy środowisk naukowcó...
więcej»
Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa
FOOD odbyło się kolejne dziesiąte już "Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa" zorganizowane przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej oraz Instytut Technologii Mięsa Akademii R...
więcej»
Program PDZ - Poznaj Dobrą Żywność
Cele i założenia ogólne Programu 1. Program jest dobrowolny, otwarty dla każdego przedsiębiorstwa Państwa Członkowskiego Unii Europejskiej. Program informuje o produktach żywnościowych osiągających wy...
więcej»
Dyskusja redakcyjna Gospodarki Mięsnej
W ramach Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa odbyło się spotkanie dyskusyjne zorganizowane przez naszą redakcję przy współpracy Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Dyskusję prowa...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-10
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
80 lat istnienia Międzynarodowego Urzędu do spraw Epizootii
W artykule znajdziemy szczegółowy przegląd działalności Międzynarodowego Urzędu do spraw Epizootii w związku z 80-leciem istnienia tej międzynarodowej organizacji. Między innymi pokazano udział Polski...
więcej»
80 lat istnienia Międzynarodowego Urzędu do spraw Epizootii
(Henryk Lis)
W artykule znajdziemy szczegółowy przegląd działalności Międzynarodowego Urzędu do spraw Epizootii w związku z 80-leciem istnienia tej międzynarodowej organizacji. Między innymi pokazano udział Polski...
więcej»
Polskie Mięso na POLAGRZE 2004
Jednym T. ciekawszych merytorycznie i atrakcyjniejszych wizualnie stoisk na POLAGRZE 2004 byto stoisko Polskiego Związku Producentów, Eksporterów i Importerów Mięsa "Polskie Mięso". Duża liczba zwiedz...
więcej»
WIELKOPOLSKI INDYK w Bolesławcu
Ubojnia drobiu WIELKOPOLSKI INDYK jest firmą rodzinną o bogatych tradycjach w dziedzinie produkcji żywności. Początki zakładu sięgają 1967 roku, kiedy Alfred Glinkowski rozpoczął produkcję drobiarską ...
więcej»
Przegląd czasopism polskich
Produkcja i spożycie mięsa w Polsce i Unii Europejskiej w latach 1990-2003 - S. Stańko ("Biuletyn Informacyjny Agencji Rynku Rolnego" 2004 r., nr 7, str. 4) - Między Polską i Unią Europejską występują...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-9
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Warto tworyć niezależne firmy klasyfikacyjne tusz zwierząt rzeżnych w Posce
(Dariusz Lisiak, Karol Borzuta)
Dobiega końca projekt bliźniaczy PHARE: "Dostosowanie systemu klasyfikacji tusz zwierząt rzeźnych EUROP do wymagań Unii Europejskiej", którego jednym z zadań byto opracowanie odpowiednich struktur org...
więcej»
Mleczne, gotowe do pieczenia prosię firmy duillard et Fils gwarancją udanej biesiady
Przekazywana od dwóch pokoleń, z ojca na syna, masarska firma guillard et Fils, mająca miejsce na zróżnicowanym rynku przemysłowej produkcji mięsa i wędlin, utrwala swoje oparte na wysokiej jakości kn...
więcej»
Lunch prasowy
W dniu 11 sierpnia 2004 r. w Klubie Polskiej Rady Biznesu w Warszawie odbył się lunch prasowy poświęcony dołączeniu do Grupy ANIMEX Zakładów Mięsnych MORLINY SA. Prezes Zarządu ANIMEX Spółka z o.o. Mo...
więcej»
Przedsiębiorcy łączcie się
Przedsiębiorcy branży mięsnej czują już na plecach oddech zagranicznych firm szykujących się do ataku na polski rynek, jednak muszą także walczyć z nieuczciwą konkurencją w kraju. Za główne cele w okr...
więcej»
Adaptacja zakładów mięsnych do standardów europejskich
(Maria Ruda, Artur Stec)
Autorzy omawiają poszczególne dokumenty dotyczące kontaktów naszego kraju z Unią Europejską w układzie historycznym oraz przygotowanie sektora mięsnego do integracji. Głownym celem politycznym l gospo...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-8
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
15 lat Śląskiego Cechu Rzeźników i Wędliniarzy
W tym roku 15-lecie działalności obchodził Śląski Cech Rzeźników i Wędliniarzy w Katowicach. Z tej okazji w dniu 19 czerwca 2004 roku w Piekarach Śląskich - Dąbrówce Wielkiej odbyły się uroczystości j...
więcej»
Umowa o współpracy
W dniu 7 lipca 2004 roku została podpisana w Warszawie umowa o współpracy pomiędzy: Krajowym Związkiem Rolników, Kółek i Or-ganizacji Rolniczych, a Stowarzyszeniem Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospol...
więcej»
XXII KONKURS - JESIEŃ 2004
Dyrektor Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego ogłasza Konkurs Wędlin pod tytułem "Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym JESIEŃ - 2004". Konkurs odbywa się pod honorowym patronatem Min...
więcej»
Bibliografia
Od 1995 r. Sekcja Technologii Mięsa PTTZ i Wydawnictwo Naukowe PTTZ wydają "Bibliografię publikacji" z zakresu żywności pochodzenia zwierzęcego (bez mleka i jego przetworów) przedstawiającą zestaw pub...
więcej»
Nowa książka
Ośrodek Doskonalenia Kadr Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego informuje, że istnieje możliwość nabycia wydawnictwa autorstwa dr Haliny Witkowskiej z Instyt...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-7
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Letni Piknik w SaneChemie
W dniu 21 maja br. odbyło się uroczyste otwarcie nowej siedziby centrali firmy "SaneChem" w Łomnej koło Warszawy. Z tej okazji zorganizowano konferencję prasową na którą zaproszono przedstawicieli pra...
więcej»
Co piszą inni
HM Od 1 maja br przed polskimi eksporterami żywności stanął otworem unijny rynek z 450 min konsumentów. Nie są już przeszkodą cła, ceny minimalne i kontyngenty. W tym roku wartość naszego eksportu rol...
więcej»
Konkurs Wędlin Wiosna 2004
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego zorganizował pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi po raz dwudziesty pierwszy konkurs "Produkty najwyższej jakości w polskim przemyśle mięsnym". Ob...
więcej»
Trzydzieści lat firmy METALBUD-NOWICKI
W dniu 5 czerwca 2004 roku odbyła się uroczystość trzydziestolecia firmy METALBUD-NOWICKI w Rawie Mazowieckiej. Spotkanie kilkuset gości i pracowników zakładów odbyło się w nowo otwartej dużej hali pr...
więcej»
Targi Żywnościowe IFE POLAND
(Krzysztof Łekawski)
W dniach 18-20 maja 2004 roku w warszawskim centrum wystawienniczym EXPO XXI odbyła się druga polska edycja znanych w Wielkiej Brytanii i na świecie Targów Żywności, Napojów i Usług Gastronomicznych I...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-6
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Koniec problemów z klasyfikacją tusz wieprzowych
Usługa Neutralnej Klasyfikacji Tusz Wieprzowych UNISCALE rozwiązuje najważniejsze problemy związane z klasyfikacją tusz i może wreszcie pogodzić dostawców z odbiorcami. Obowiązek prowadzenia klasyfika...
więcej»
50 lat temu pisaliśmy
"Szereg zakładów mięsnych stosuje zasadę przetrzymywania przybyłych zwierząt w buchtach przyrzeźnianych na przymusowych głodówkach, celem zmniejszenia zawartości przewodu pokarmowego i uzyskania korzy...
więcej»
Podczyszczanie ścieków z zakładów mięsnych metodą filtracji przez złoża torfowo-kredowe
(Renata Tomczak-Wandzel, Krystyna Mędrzycka, Ewa Matyskiewicz)
Podczyszczanie ścieków z zakładów mięsnych można osiągnąć w wyniku filtracji przez złoża torfowo-mineralne. Autorki zalecają tę metodę dla zakładów mięsnych o zdolności ubojowej poniżej 20 000 ton wbc...
więcej»
Polska Izba dodatków do Żywności
W dniu 15 kwietnia 2004 roku odbyło się w Koninie VII Walne Zgromadzenie Polskiej Izby Dodatków do Żywności. Obrady poprzedził referat "Aromaty naturalne i syntetyczne - problem klasyfikacji i kontrol...
więcej»
Konferencja prasowa
W dniu 5 maja 2004 roku Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości wspólnie z Przedstawicielstwem Komisji Europejskiej w Polsce zorganizowały w Warszawie konferencję prasową w której uczestniczyło kilk...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-5
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Wykorzystanie klasyfikacji tusz wołowych jako podstawy do rozliczeń z producentami żywca
(Stanisław Wajda)
W artykule omówiono problematykę związaną z klasyfikacją mięsa wołowego systemem EUROP. Wprowadzając stosowaną w UE praktykę stwarza się warunki do poprawy jakości żywca wołowego korzystne dla produce...
więcej»
Dopłaty do prywatnego magazynowania mięsa w UE
(Danuta Rycombel)
W artykule opisano obowiązujące w UE zasady polityki interwencyjnej na rynku mięsa. Obejmują one zakupy interwencyjne, przechowywanie zapasów mięsa oraz subsydiowanie ich eksportu. Prywatne magazynowa...
więcej»
Przegląd czasopism polskich
Propozycje zmian w ustawodawstwie Unii Europejskiej z zakresu bezpieczeństwa żywności - E. Nitecka (,,Przemysł Spożywczy" 2004 r. nr 2, str. 2) - W artykule omówiono wycinek prac legislacyjnych Unii E...
więcej»
Targi Żywnościowe
Już po raz czternasty Biuro Organizacyjne Konsumencki Znak Jakości zorganizowało wystawę "Prezentacje Żywność", która odbyła się w warszawskim hotelu "Europejskim" w dniach 24-25 marca 2004 roku. Kons...
więcej»
Co piszą inni
Hsl "To na pewno odczuje polski rynek: Smithfield, właściciel Animexu, kupił 15% akcji Campofrio właściciela Morfin" - informował "Puls Biznesu". Amerykański koncern mięsny Smithfield Foods Inc., najw...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-4
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Aktualny status polskich zakładów mięsnych
(Marian Winiarski)
Z dniem akcesji z UE, co nastąpi 1 maja 2004 roku, branża mięsna ulegnie zasadniczym zmianom jakościowym, uwzględniając stawiane zakładom wymagania sanitarno-weterynaryjne powiązane z wymaganiami stru...
więcej»
Informacje
Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Zarządzania Jakością Akademii Ekonomicznej w Krakowie organizuje Konferencję Naukową "Narzędzia jakości w doskonaleniu i zarządzaniu jakością". Jest to już IV Konfere...
więcej»
50 lat temu pisaliśmy
"Klasyfikacja żywca oraz mięsa po uboju w kilku klasach niecałkowicie spełnia rolę bardzo dokładnego rozsegregowania mięsa według ustalonych kryteriów, toteż istnieją poważne trudności w opracowaniu b...
więcej»
Wpływ wyekstrahowanych białek mięśniowych na jakość szynek gotowanych
(Jerzy Wajdzik)
W nowoczesnej produkcji wyrobów z całych mięśni lub z ich części stosuje się zabieg plastyfikacji, który poprawia jakościową charakterystykę mięs, zmieniając ich sprężystoelastyczne właściwości na pla...
więcej»
Porcjowanie wagowe świeżych elementów mięsa bez kości
Potrzeba zastosowania automatycznych krajalnic z kontrolą porcji jest coraz powszechniejsza z racji dużego popytu na świeże elementy według ścisłych specyfikacji i istotny rozwój rynku produktów gotow...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-3
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Rzemieślnicy na Litwie
Podczas targów POLAGRA 2003 odbyła się licytacja statuetki rzeźnika, którą zdobył ofiarodawca najwyższej kwoty Marian Meyer, właściciel Zakładów Mięsnych VIOLA w Lnianie. Pieniądze z licytacji zostały...
więcej»
Możliwości zastosowania transglutaminazy w przemyśle mięsnym
(Aneta Cegiełka)
Jednym z najnowszych dodatków funkcjonalnych znajdujących zastosowanie w przemyśle spożywczym jest transglutaminaza. Enzym ten katalizuje reakcje tworzenia nowych wiązań poprzecznych pomiędzy cząstecz...
więcej»
Przegląd czasopism polskich
Program SAPARD dla przemysłu spożywczego po roku funkcjonowania - A. Babuchowskł ("Przemysł Spożywczy" 2004 r., nr l, str. 8) - SAPARD jest wsparciem Wspólnoty realizowanym w formie wieloletnich progr...
więcej»
50 lat temu pisaliśmy
"W przemyśle mięsnym na odcinku produkcji, zarówno pod względem ilości i jakości asortymentów jak i zewnętrznego wyglądu, nastąpiła pewna poprawa. Jednakże w produkcji tej mimo ilościowego wykonania p...
więcej»
Klasyfikacja tusz wieprzowych- fakty, opinie, komentarze
(Paweł Komender)
W ostatnim czasie temat poubojowej klasyfikacji tusz wieprzowych zyskat w Polsce na aktualności. Ukazato się szereg artykułów, często sprzecznych z sobą, zawierające poza faktami także liczne opinie i...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-2
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
HACCP
Instytut Przemysłu Mięsnego i Ttuszczowego, licencjonowany konsultant Programów PHARE/TACIS Unii Europejskiej, nr rejestru CCR PÓL 20247 zaprasza do udziału w szkoleniach w 2004 roku. Przewidziane są ...
więcej»
Konferencja prasowa Polskiej Federacji Producentów Żywności
W dniu 10 grudnia 2003 roku odbyła się w Warszawie konferencja prasowa prezentująca ocenę kondycji i konkurencyjności polskiego przemysłu żywnościowego w perspektywie akcesji Polski do Unii Europejski...
więcej»
Identyfikacja produktu w branż mięsnej - roziwązania informatyczne
Identyfikacja pochodzenia produktu dotyczy praktycznie wszystkich gałęzi przemysłu spożywczego. W branży mięsnej najbardziej rygorystyczne i najtrudniejsze do spełnienia wymagania dotyczące identyfika...
więcej»
Dostosowywanie systemu klasyfikacji do standardów Unii Europejskiej
(Karol Borzuta, Qivmd Hoen, Dariusz Lisiak)
W celu dostosowania systemu klasyfikacji tusz zwierząt rzeźnych w Polsce do standardów Unii Europejskiej realizowany jest projekt bliźniaczy PHARE. Przedmiotem prac jest stworzenie ram instytucjonalny...
więcej»
Zakłady Mięsne Łmeat-Łuków SA już w Unii
(Krzysztof Łękawski, Małgorzata Witek)
Zakłady Mięsne "Łmeat-Łuków" w Łukowie po zakończonym procesie prywatyzacji z ufnością oczekują na wejście naszego kraju do Unii Europejskiej. Podstawą tego optymizmu jest bardzo dobry stan techniczny...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-1
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Złota Stalka 2004
Zbliża się termin III edycji Konkursu Wędliniarskiego Złota Stalka 2004 organizowanego przez Instytut Technologii Mięsa Akademii Rolniczej w Poznaniu, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczyposp...
więcej»
XX Konkurs Produkty najwyższej jakości
Konkurs "Produkty najwyższej jakości w polskim przemyśle mięsnym" obejmował cztery grupy wędlin: wędzonki parzone i surowo dojrzewające, kiełbasy suszone, kiełbasy podsuszane i kiełbasy surowo dojrzew...
więcej»
Zakłady Mięsne NOWAK już w Unii
(Krzysztof Łękawski)
Zakłady Mięsne NOWAK w Gdańsku, należące do średnich tego typu zakładów w Polsce, wypełniły już wszystkie procedury i uprawnienia unijne. Właściciel Zbigniew Nowak, wiceprezes Stowarzyszenia Rzeźników...
więcej»
Katalog
Dążąc do spełnienia oczekiwań środowiska stowarzyszeniowego Zarząd Główny Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego postanowił wydać bogato ilustrowany katalog zawierający informacje...
więcej»
Punkt rentowności i analiza rentowności w aspekcie racjonalizacji działalności gospodarczej zakładu mięsnego
(Marian Winiarski)
Zdefiniowano punkt rentowności i omówiono metodologię jego wyznaczania oraz wykorzystanie do analizy kosztów działalności i oceny racjonalizacji działalności zakładu mięsnego. Wyniki analizy umożliwia...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
Nasze czasopisma
kofeina
biogaz
przemysł chemiczny
tworzywa sztuczne
hplc
chromatografia
kontakt
tłuszcz
znakowanie
bezpieczeństwo żywności
Kociołek-Balawejder
antocyjany
przeciwutleniacze
herbata
soki owocowe
gmo
tłuszcze
błonnik
ciecze jonowe
mleko
suplementy diety
fruktooligosacharydy
osady ściekowe
Przegląd Elektrotechniczny
bhp
barwniki
mikrokapsułkowanie
wino
ocena ryzyka
aluminium
hydrokoloidy
aura
opakowanie
opakowania
karotenoidy
7
korozja
gospodarka wodna
pompy ciepła
owies
informacje dla autorów
dla autorów
konserwanty
ekstrakcja
led
mąka
kolektory słoneczne
problemy jakości
czekolada
Żywność funkcjonalna
nanotechnologia
soja
BRC
kosmetyki
skrobia
jęczmień
audit
polifenole
szkło
pszenica
jakość żywności
jogurt
jakość
ocena ryzyka zawodowego
HACCP
polimery
kanalizacja
inżynieria materiałowa
praca
Materiały Budowlane
gluten
przegląd mleczarski
kawa
hutnik
przemysł spożywczy
orkisz
tytan
skrobia modyfikowana
rfid
srebro
6
liofilizacja
żywność
enzymy
mięso
kompozyty
biopaliwa
chłodnictwo
opakowania inteligentne
probiotyki
przegląd papierniczy
MIÓD
magnez
opakowania aktywne
olej
olej rzepakowy
metale ciężkie
napoje energetyzujące
nanomateriały
nano
listeria monocytogenes
piwo
biomasa
makaron
CHLEB
elektronika
dodatki do żywności
logistyka
gryka
pestycydy
ryzyko zawodowe
fermentacja
pieczywo
żyto
makulatura
miedź
prebiotyki
aronia
inulina
servqual
wentylacja
recykling
atest
odpady
drób
napoje funkcjonalne
transport
biofilm
mrożonki
FMEA
jakość usług
analiza sensoryczna
iso 9001
ekstruzja
biodiesel
kukurydza
cukier
suszenie
innowacje
woda
opakowania z tworzyw sztucznych
owoce
ifs
żywność wygodna
witamina C
kaizen
piroliza
masło
utrwalanie żywności
LODY
sól
drożdże
audyt
prenumerator
ścieki
surfaktanty
błonnik pokarmowy
koszty jakości
woda mineralna
soki
żywność ekologiczna
Oczyszczanie ścieków
TQM
makarony
witaminy
ochrona przed korozją
ołów
zarządzanie jakością
opakowania szklane
ZIOŁA
dioksyny
zeolity
kakao
sieci neuronowe
transglutaminaza
wzbogacanie żywności
aromaty
substancje dodatkowe
przyprawy
reologia
opakowania jadalne
ryby
tekstura
rolnictwo ekologiczne
akryloamid
sok
rzepak
bioetanol
ISO 22000
Manufacturing Process Automation
białka serwatkowe
czosnek
gospodarka mięsna
mikotoksyny
akrylamid
polichlorowane bifenyle
superabsorbenty
antyoksydanty
PET
kasza
