Twój ProfilKliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?
Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »
Twój koszyk
|
| Twój koszyk jest pusty |
BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!
r e k l a m a
r e k l a m a
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA »CHŁODNICTWO
(ang. REFRIGERATION)
Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1966
Miesięcznik
Czasopismo dofinansowane w 2010 r. przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Tematyka:Chłodnictwo, klimatyzacja, wentylacja, pompy ciepła. Budowa i eksploatacja maszyn, urządzeń i instalacji. Aparatura kontrolno-pomiarowa, automatyka, monitoring i elektronika. Zagadnienia dotyczące prawidłowej eksploatacji, montażu i ... więcej »
Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.
r e k l a m a
Prenumerata
2004-12
|
 DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
IKK 2004. Frascold. Część 2
(Bartosz Nowacki)
W poprzednim artykule (Chłodnictwo 11/04) przedstawiliśmy nowe rozwiązania zastosowane w półhermetycznych sprężarkach tłokowych, natomiast w tym artykule przedstawimy nowy typoszereg sprężarek śrubowy...
więcej»
Wpływ dodatku chmielu (Lupulin strobili) oraz czerwonej herbaty Pu-Erh (Yunan) na ograniczenie oksydacji lipidów tkanki mięśniowej śledzi
(Ludmiła Stodolnik, Krzysztof Kryza, Kamila Dziębowska)
Celem badań było określenie aktywności antyoksydacyjnej szyszek chmielu i czerwonej herbaty Pu-erh dodanych do zmielonej tkanki mięśniowej śledzi bałtyckich w czasie przechowywania w temperaturze - 18...
więcej»
Wybrane aspekty charakterystyki rynku mrożonych owoców i warzyw regionu lubelskiego
(Dariusz Góral, Franciszek Kluza)
W pracy badano lubelski rynek mrożonych owoców i warzyw uwzględniając rynek krajowy takich produktów. Analizę przeprowadzono na podstawie ilościowej oferty mrożonek owocowych i warzywnych: największyc...
więcej»
Wpływ środowiska na bezpieczeństwo zdrowotne surowców, przetworów i przechowalnictwo żywności oraz na organizmy ludzi
(Ryszard Rywotycki)
Istotnym czynnikiem wpływającym na bezpieczeństwo zdrowotne żywności i ludzi jest środowisko naturalne. Odnosząc ten fakt do rozwijających się procesów globalizacji konieczne jest prześledzenie poszcz...
więcej»
Głos praktyka. Odpowietrzanie rozbudowanych amoniakalnych instalacji chłodniczych
(Henryk Szymczak)
Od maja 2001 r. Chłodnia Łódź S.A. eksploatuje automatyczną instalację odpowietrzającą wielopunktową sekwencyjną z automatycznym odpowietrznikiem AUTO-PURGER? AP16E firmy Hansen, USA dostarczoną przez...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-11
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Periodyczne zamrażanie produktów o dużej zawartości wody. Dotychczasowe badania eksperymentalne
(Joachim Kozioł, Krzysztof Banasiak)
Wśród dotychczas opublikowanych rezultatów badań eksperymentalnych procesów mrożenia produktów o dużej zawartości wody, a zwłaszcza produktów spożywczych, dominującą część stanowią wyniki doświadczeń ...
więcej»
Odszranianie w sterownikach klasycznych i dedykowanych
(Piotr Nikończuk, Bogusław Zakrzewski)
A paper present defrost cycle for evaporator. Text include description of electronic controllers series dedicated for a cooling systems. It's also present a błock diagram of defrost control algorithm ...
więcej»
Stabilność mrożonego mięsa indyków w funkcji temperatury przechowywania
(Jolanta Klimczak, Zbigniew Irzyniec)
Celem pracy byto badanie trwałości mięsa indyków w zależności od czasu i temperatury przechowywania. Stwierdzono, że proces mrożenia i przechowywania nie wpływa istotnie na zawartość azotu niebiałkowe...
więcej»
Agregat wody lodowej chłodzony powietrzem YORK model YAER RPak
(Marek Magdzian)
Firma York International wprov do swojej tegorocznej oferty now gaty wody lodowej chłodzone trzem z rodziny YAER, które char żują się mocą chłodniczą od *- 1405 kW (w warunkach E U RC i wyposażone są ...
więcej»
POLAGRA FOOD 2004. Premiery
(Jolanta Crzejszczak)
Firma ICLOTECH na targi przyjechała przede wszystkim z nową linią produktów przeznaczonych dla chłodnictwa. Do znajdujących się już w jej ofercie agregatów skraplających ECO dołączył ECO INNOYATIONS -...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-10
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
COMPRESSORS 2004
(Artur Rusowicz)
W dniach 29.09-1.10.2004 roku w Papernićce koło Bratysławy odbyła się Międzynarodowa Konferencja "Compressors 2004". Jej organizatorami byli IIR (International Institute of Refrigeration) 1 Słovak Ass...
więcej»
Trwałość barwy jeżyn mrożonych w funkcji temperatury przechowywania
(Jolanta Klimczak, Zbigniew Irzyniec, Lucjan Krala)
Celem pracy była analiza stabilności barwników antocyjanowych i barwy mrożonych dzikich jeżyn w funkcji temperatury. Stwierdzono, że proces mrożenia powoduje znaczące pojaśnienie barwy jeżyn. Badania ...
więcej»
Armin Friedrich Wpływ zaworów odcinających na zużycie energii przez duże instalacje chłodnicze (tłumaczenie DANFOSS)
(Andrzej Szymanik)
Wielkość zużycia energii niezbędnej do pracy dużej instalacji chłodniczej wynika przede wszystkim z zastosowanych sprężarek oraz w mniejszym stopniu wentylatorów i pomp. W fazie projektowania instalac...
więcej»
Wpływ mrożenia, solenia i mrożenia oraz rozmrażania na poziom zanieczyszczeń nitrozoaminami w zróżnicowanym gatunkowo mięsie
(Ryszard Rywotycki)
Celem badań było ustalenie poziomu zanieczyszczeń nitrozoaminami mięsa pozyskanego od ubitych zróżnicowanych gatunków i płci zwierząt gospodarskich. Mięso to po odpowiednim rozbiorze, wykrawaniu i kla...
więcej»
POLAGRA FOOD'2004. (I Forum Chłodnictwa)
(Michał Dobrzyński)
Zgodnie i naszymi przewidywaniami, tegoroczne targi Polagra Food w Poznaniu pobiły rekordy ostatnich lat. 24 000 m2 powierzchni wystawienniczej, niemalże 1000 wystawców z 31 krajów, 40 000 profesjonal...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-9
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
- Chłodnie płockie - kierunek na rozwój
(Janina Jędrzejewska)
W Płocku zlokalizowane są chłodnie firmy Unifreeze oraz Przedsiębiorstwa Produkcyjno- Handlowego "Beko" Sp. z o.o. Firma Unifreeze z Miesiączkowa odkupiła 5 lat temu od Hortexu chłodnie w Płocku. Cele...
więcej»
Wykorzystanie pełnego potencjału technologii Copeland i Alco pozwala obniżyć koszty energii
(Robert Grejcz)
Wiele działań firmy Copeland koncentruje się w ostatnich latach na rozszerzaniu zakresów pracy sprężarek. Dzieje się tak po części z chęci zharmonizowania zakresów roboczych w celu ułatwienia klientom...
więcej»
Analiza zależności określających wartość ciśnienia i entalpii układu roboczego Libr-H2O w obiegu sorpcyjnym
(Grzegorz Brak)
W ostatnich latach przedstawiono wiele równań opisujących własności termodynamiczne oraz transportowe roztworu LiBr-H2O. Było to rezultatem pojawienia się na rynku systemów dwu i trójefektowych. Artyk...
więcej»
Tradycje produkcji żywności mrożonej
(Janina Jędrzejewska)
Chłodnia we Włocławku powstała w 1952 roku jako jedna z pierwszych chłodni składowych w Polsce. Już na początku lat 60-tych była producentem wyrobów kulinarnych zamrożonych. Oprócz znanych asortymentó...
więcej»
Sorpcyjne chemiczne oziębiarki i pompy ciepła
(Bartosz Zajączkowski, Zbigniew Królicki)
W pracy zaprezentowano teoretyczne podstawy działania sorpcyjnych urządzeń chłodniczych oraz pomp ciepła wykorzystujących zachodzące reakcje chemiczne. Omówiono szczegółowo działanie podstawowego ukła...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-8
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
AREA TRADERS prezentuje J&E Hali
(Bartosz Nowacki)
W 1886 roku powstała maszyna chłodnicza do bezpośredniego chłodzenia. Służyła ona do zamrażania i przechowywania przewożonego mięsa na statku żaglowym. Maszynę tą wyprodukowała firma J&E Hali Limited,...
więcej»
Wprowadzenie do zaawansowanej regulacji przepływu jako rozwiązania problemu oszczędności energii
(Robert Grejcz)
Mimo że podstawowa konstrukcja systemów chłodniczych i klimatyzacyjnych pozostaje niezmieniona od wielu lat, to istnieje ciągła tendencja do ich ulepszania celem zwiększenia wydajności i niezawodności...
więcej»
Czynniki chłodnicze- przeszłość, teraźniejszość, przyszłość (ciąg dalszy artykułu S.Forbes Pearsona z Biuletynu numer 03-2004 Mięzynarodowego Instytutu Chłodnictwa)
(Franciszek Kluza)
Wykluczanie wszystkich czynników chłodzących CFC i HCFC z użycia doprowadza nas do dnia dzisiejszego. Jedynym jednoskładnikowym HFC powszechnie używanym jako czynnik chłodniczy jest R-134a, który jest...
więcej»
Ograniczenie emisji substancji ekologicznie niekorzystnych przez stosowanie ziębiarek absorpcyjnych amoniakalnych
(Renata Sikorska-Bączek, Kazimierz Maczek, Jacek Schnotale)
W artykule przedstawiono propozycje nowych uregulowań prawnych Unii Europejskiej zmierzających do ograniczenia stosowania substancji ekologicznie szkodliwych. Zwrócono również uwagę na potencjalne moż...
więcej»
Krioochronne właściwości pektyny i lecytyny w tkance mięśniowej drobiu w czasie zamrażalniczego przechowywania
(Ludmiła Stodolnik, Piotr Rosiński, Anna Grzegrzółka)
Celem badań było określenie wpływu dodatku pektyny i lecytyny w stężeniu 0,25, 0,50 i 0,75% do zmielonej tkanki mięśniowej drobiu na zwiększenie zdolności wiązania soków komórkowych i zmiany konsysten...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-7
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Intensywność oddychania, zawartość witaminy C i barwników chlorofilowych w warzywach kapustnych przechowywanych w kontrolowanej atmosferze
(Lucjan Krala, Maria Witkowska)
Badano: brokuł włoski (Brassica oleracea L.var.botrytis italica, odmiana Monaco), kapusta głowiasta biała (Brassica oleracea L.var.capitata, odmiana Krautman), kapusta włoska (Brassica oleracea L.var....
więcej»
Badania eksploatacyjne sprężarkowego agregatu chłodniczego
(Marcin Łomiak, Tadeusz Bohdal)
Przeprowadzono badania eksploatacyjne sprężarkowego agregatu skraplającego na czynnik R404A. Wyznaczono wielkości opisujące pracę agregatu w warunkach rzeczywistych. Badania przeprowadzono dla różnych...
więcej»
Najnowszy agregat wody lodowej chłodzony powietrzem - model YCCD CPAK - produkcji York International
(Marek Magdziarz)
Agregaty YCCD CPak charakteryzują się mocą chłodniczą od 46 do 1 52kW (w warunkach Eurovent) i wyposażone są zawsze w dwa obiegi chłodnicze ze sprężarkami spiralnymi lub tłokowymi hermetycznymi. Agreg...
więcej»
Zastosowanie modelu obliczeniowego do procesów zamrażania gazami ciekłymi
(Grzegorz Pawlonka)
Problem precyzyjnego rachunku parametrów procesu zamrażania oraz poprzedzającego go schładzania jest niezwykle skomplikowany. Większość opisywanych w literaturze metod przyjmuje wiele założeń ogranicz...
więcej»
Ocena wpływu temperatury międzystopniowej na efektywność energetyczną kaskadowego urządzenia ziębniczego z CO2 i NH3 jako ekologicznymi czynnikami ziębniczymi
(Jacek Schnotale, Tomasz Baradziej)
W artykule oceniono wpływ temperatury międzystopniowej na ogólną efektywność energetyc/ ną urządzenia kaskadowego. Do analizy wybrano urządzenie kaskadowe z CO2 (R744, dwutlenek węgla) w niskim stopni...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-6
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Kwietniowe seminarium szkoleniowe Firmy Beijer Ref
Zazwyczaj w pierwszych miesiącach roku, jeszcze przed "gorącym" sezonem chłodniczym, firmy dbające o swoich klientów, organizują spotkania szkoleniowe. Takie spotkanie w kwietniu zorganizowała również...
więcej»
Ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową
1. Ustawa określa: 1) zasady używania oraz obrotu substancjami zubożającymi warstwę ozonową, zwanymi dalej "substancjami kontrolowanymi", oraz produktami, urządzeniami i instalacjami zawierającymi te ...
więcej»
Analiza energochłonności systemu elektrycznego odszraniania oziębiaczy powietrza
(Bogusław Zakrzewski, Karol Wawrzyniak)
W artykule przedstawiono porównanie mocy elektrycznynego odszraniania, masy i kosztu m 2 powierzchni oziębiaczy powietrza wybranych firm obecnych na rynku polskim. Analiza dotyczyła również wskaźników...
więcej»
Nowa ustawa ozonowa
(Marek Wawryniuk)
Po ponad dwóch miesiącach intensywnych prac dobiegł końca proces tworzenia nowej "Ustawy o substancjach zubożających warstwę ozonową". Skierowany do konsultacji 02.02.2004 projekt został ostatecznie p...
więcej»
Sprężarki spiralne EVI
Copeland wprowadza na rynek nową konstrukcję sprężarek Scroll. Tym razem zrobiliśmy kolejny krok dla rozwoju sprężarek spiralnych do zastosowań w chłodnictwie. Sprężarek o lepszej sprawności, co oznac...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-5
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Praktyczne procedury i przykłady szacowania niepewności
(Wiesław Warczak)
Procedury praktycznego szacowania niepewności metodą A Szacowanie niepewności pomiarów bezpośrednich Wartości niepewności standardowych i całkowitych, pomiarów bezpośrednich wielkości wyszczególnionyc...
więcej»
Kształtowanie się zawartości zanieczyszczeń nitrozoaminanli mięsa zróżnicowanych gatunkowo ryb surowych, solonych, z askorbinianem sodu, mrożonych i rozmrożonych
(Ryszard Rywotycki)
Celem badań było ustalenie poziomu zanieczyszczeń nitrozoaminami mięsa pozyskanego z odłowionych ryb zróżnicowanych gatunków, jak również wpływu na ten stan środowiska ich bytowania oraz żywienia. Tus...
więcej»
System monitoringu i rejestracji danych lae Electronic
(Bartosz Nowacki)
Wejście Polski do Unii Europejskiej spowodowało zmianę wielu przepisów i standardów w wielu dziedzinach życia. Również w przemyśle przetwórstwa spożywczego i przechowalnictwie żywności w życie weszły ...
więcej»
Lód zawiesinowy i dwutlenek węgla jako nowoczesne nośniki ciepła w chłodnictwie komercyjnym. Seminatium na Politechnice Krakowskiej
(Zbigniew Rusak)
W dniu 27 kwietnia 2004 r. na Wydziale Mechanicznym Politechniki Krakowskiej odbyło się seminarium z cyklu Nowe Technologie. Seminarium zostało zorganizowane przez przez firmy HEATCRAFT, FRIGABOHN, HK...
więcej»
Specjalistyczne komory chłodnicze produkcji firmy SYSTHERM
(Grzegorz Krzyżaniak, Mariusz Kijko, Norbert Stockfisch)
Komora chłodnicza stanowi zamkniętą przestrzeń otoczoną przegrodami o dużej izolacyjności cieplnej i paroszczelności, w której utrzymywana jest stała temperatura, stosownie do wymaganych warunków dla ...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-4
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Sposoby polepszenia sprawności energetycznej elementów układu chłodniczego
Chłodnictwo to dziedzina techniki szeroko obecna w życiu ludzkości począwszy od zamrażania i przechowywania żywności, poprzez klimatyzację, skraplanie gazów, procesy przemysłowe po chłodzenie elektron...
więcej»
Zastosowanie metod analizy i przetwarzania obrazu w technice cieplnej i chłodniczej
(Radosław Kołowa, Tadeusz Bohdal)
Przedstawiono metody analizy i przetwarzania obrazu. Zwrócono uwagę na wybrane elementy przetwarzania obrazu, w tym segmentacji i detekcji. W zakresie praktycznego zastosowania przedstawiono metodę ok...
więcej»
Charakterystyka czynnika chłodniczego R419A (Forane ? FX 90) zamiennika HCFC 22
(Adam Ruciński)
W związku z porozumieniami międzynarodowymi dotyczącymi wycofywania z rynku chłodniczego czynników o wysokim współczynniku ODP, na ich miejsce wprowadza się inne, tzw. zamienniki. Należą do nich m.in....
więcej»
DO PANA ANDRZEJA SOKULSKIEGO,Prezesa Zarządu Sekcji Chłodnictwa i Klimatyzacji SIMP
Szanowny Panie, Ponieważ nie dał nam Pan okazji do wyjaśnienia pewnych ważnych dla branży chłodniczej kwestii w bezpośredniej, merytorycznej dyskusji, postanowiliśmy tą drogą zadać Panu kilka nurtując...
więcej»
Seminarium szkoleniowe firmy Copeland
Emerson Climate Technologies (ECT) to część amerykańskiego koncernu Emerson skupiająca firmy aktywne w szeroko pojętym rynku klimatyzacji, chłodnictwa, ogrzewnictwa i wentylacji. Wiodącą rolę w grupie...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-3
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Holenderskie rozporządzenie. Wymagania techniczne dla urządzeń i instalacji chłodniczych z ograniczoną, niekontrolowaną emisją czynnika chłodniczego
W 1994 r. Minister Budownictwa, Planowania Przestrzennego i Środowiska (w Holandii) na podstawie artykułu 12, paragraf 3 dekretu (Królestwa Holandii) o substancjach zubożających warstwę ozonową wprowa...
więcej»
Nowoczesne układy odszraniania
(Bogusław Zakrzewski)
The significance of defrosting in working of refrigerating systems was introduced in the article. The classification of defrosting systems was discussed and differences in consumption of energy were p...
więcej»
List otwarty do redakcji
Pojawiające się coraz częściej w Technice Chłodniczej i Klimatyzacyjnej sygnały w formie pretensji do Sekcji Chłodnictwa i Klimatyzacji Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Mechaników Polskich wymaga...
więcej»
- Migawki z życia organizacji
Sekcja Chłodnictwa i Klimatyzacji ma swoje spotkania, odczyty, przeprowadza szkolenia. Niemal podczas każdego zebrania w jej szeregi wstępują nowi członkowie, czasami nawet licznie. Można stwierdzić, ...
więcej»
- Sekcja CHIK SIMP. Tadeusz Szok nie żyje
W dniu l marca 2004 r. na warszawskim cmentarzu powązkowskim odbył się pogrzeb zasłużonego chłodnika, pedagoga mgra inż. Tadeusza Szolca. T. Szolc urodził się 12 kwietnia 1923 r. w Warszawie. W 1939 r...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2004-1-2
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Diabatczyność procesu dławienia Dobór geometrii układu rurka kapilarna - przewód ssawny sprężarki
(RAFAŁ FLOREK, ZBIGNIEW KRÓLICKI)
W artykule analizie poddano wpływ diabatyczności procesu dławienia na podstawowe parametry pracy układu rurka kapilarna-przewód ssawny sprężarki. Przedstawiono rozwiązania konstrukcyjne doziębiaczy st...
więcej»
Podsumowanie działalności Sekcji w 2003 r
W minionym okresie sprawozdawczym (od 4.06.2002 do 31.12.2003) odbyło się 11 spotkań członków sekcji. Odczyty swoje na forum sekcji prezentowało 14 autorów (niektórzy więcej niż jeden!). Zorganizowano...
więcej»
Ocena jakości zamrożonych truskawek
(DANUTA BIAŁASIEWICZ, GRAŻYNA RUTKOWSKA)
Zbadano jakość mikrobiologiczną oraz cechy fizykochemiczne i organoleptyczne 14 partii zamrożonych truskawek klasy II wyprodukowanych w roku 2003 w 6 krajowych chłodniach. W badanych owocach nie stwie...
więcej»
Analiza wybranych przepisów prawa żywnościowego w aspekcie produkcji żywności mrożonej i schłodzonej. Część 3. Stan prawny na koniec roku 2003
(KRZYSZTOF ĆWIERTNIEWSKI, ELŻBIETA POLAK)
Niniejsze zestawienie aktów prawnych dotyczących prawa żywnościowego w aspekcie produkcji żywności mrożonej i schłodzonej uzupełnia przegląd i analizę przepisów zamieszczonych w "Chłodnictwie" w numer...
więcej»
Konkurs prac dyplomowych - III edycja
Podczas spotkania członków Sekcji w dniu 27.11.2003 r. ogłoszono wyniki kolejnej edycji konkursu na najlepszą pracę dyplomową z zakresu chłodnictwa i klimatyzacji. Prezes Zarządu Sekcji odczytał proto...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
Nasze czasopisma
kofeina
biogaz
przemysł chemiczny
tworzywa sztuczne
hplc
chromatografia
kontakt
tłuszcz
znakowanie
bezpieczeństwo żywności
Kociołek-Balawejder
antocyjany
przeciwutleniacze
herbata
soki owocowe
gmo
tłuszcze
błonnik
ciecze jonowe
mleko
suplementy diety
fruktooligosacharydy
osady ściekowe
Przegląd Elektrotechniczny
bhp
barwniki
mikrokapsułkowanie
wino
ocena ryzyka
aluminium
hydrokoloidy
aura
opakowanie
opakowania
karotenoidy
7
korozja
gospodarka wodna
pompy ciepła
owies
informacje dla autorów
dla autorów
konserwanty
ekstrakcja
led
mąka
kolektory słoneczne
problemy jakości
czekolada
Żywność funkcjonalna
nanotechnologia
soja
BRC
kosmetyki
skrobia
jęczmień
audit
polifenole
szkło
pszenica
jakość żywności
jogurt
jakość
ocena ryzyka zawodowego
HACCP
polimery
kanalizacja
inżynieria materiałowa
praca
Materiały Budowlane
gluten
przegląd mleczarski
kawa
hutnik
przemysł spożywczy
orkisz
tytan
skrobia modyfikowana
rfid
srebro
6
liofilizacja
żywność
enzymy
mięso
kompozyty
biopaliwa
chłodnictwo
opakowania inteligentne
probiotyki
przegląd papierniczy
MIÓD
magnez
opakowania aktywne
olej
olej rzepakowy
metale ciężkie
napoje energetyzujące
nanomateriały
nano
listeria monocytogenes
piwo
biomasa
makaron
CHLEB
elektronika
dodatki do żywności
logistyka
gryka
pestycydy
ryzyko zawodowe
fermentacja
pieczywo
żyto
makulatura
miedź
prebiotyki
aronia
inulina
servqual
wentylacja
recykling
atest
odpady
drób
napoje funkcjonalne
transport
biofilm
mrożonki
FMEA
jakość usług
analiza sensoryczna
iso 9001
ekstruzja
biodiesel
kukurydza
cukier
suszenie
innowacje
woda
opakowania z tworzyw sztucznych
owoce
ifs
żywność wygodna
witamina C
kaizen
piroliza
masło
utrwalanie żywności
LODY
sól
drożdże
audyt
prenumerator
ścieki
surfaktanty
błonnik pokarmowy
koszty jakości
woda mineralna
soki
żywność ekologiczna
Oczyszczanie ścieków
TQM
makarony
witaminy
ochrona przed korozją
ołów
zarządzanie jakością
opakowania szklane
ZIOŁA
dioksyny
zeolity
kakao
sieci neuronowe
transglutaminaza
wzbogacanie żywności
aromaty
substancje dodatkowe
przyprawy
reologia
opakowania jadalne
ryby
tekstura
rolnictwo ekologiczne
akryloamid
sok
rzepak
bioetanol
ISO 22000
Manufacturing Process Automation
białka serwatkowe
czosnek
gospodarka mięsna
mikotoksyny
akrylamid
polichlorowane bifenyle
superabsorbenty
antyoksydanty
PET
kasza
