profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!

Imię
Nazwisko
Twój e-mail

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this). PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA »

GAZETA CUKROWNICZA


(ang. SUGAR INDUSTRY MAGAZINE)

Czasopismo Stowarzyszenia Techników Cukrowników (STC)
rok powstania: 1893
Dwumiesięcznik

Tematyka:
Wszystko o cukrze od pola do nabywcy. Hodowla i odmiany buraków cukrowych. Uprawa buraków i ich wartość technologiczna. Gospodarka surowcowa cukrowni. Chemia i technologia cukru. Postęp naukowo-techniczny w produkcji cukru. Aparatura... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

Formularz recenzji

r e k l a m a

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.
prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł
okres prenumeraty:   
*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.
Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2005-12

zeszyt-151-gazeta-cukrownicza-2005-12.html

 
W numerze m.in.:
Warunki prenumeraty, cennik reklam i ogłoszeń
Zamówienia na prenumeratę Gazety Cukrowniczej można składać w dowolnym terminie. Mogą one obejmować dowolny okres czasu, tzn. dotyczyć dowolnej liczby kolejnych zeszytów czasopisma. Zamawiający - po d... więcej»

Wyposażenie techniczne jako element systemu produkcji buraków cukrowych (M. Bzowska-Bakalarz, A. Bieganowski, K. Gil)
Przedstawiono analizę wyposażenia technicznego rozwojowych gospodarstw produkujących buraki cukrowe (powierzchnia plantacji do 5 ha). Opracowano przykładowe zestawienie maszyn, które zapewniłyby odpow... więcej»

Outplacement - sposób na zatrudnienie (T. Miara)
Zmiany na rynku cukru oraz prywatyzacja przyspieszyły znacząco przemiany strukturalne w cukrowniach. Restrukturyzacja zatrudnienia w cukrownictwie siata się jednym z trwałych elementów zmian zachodząc... więcej»

Nowości
24 listopada w Brukseli Rada Ministrów ds. Rolnictwa UE po trzydniowej debacie osiągnęła porozumienie polityczne w sprawie szeroko zakrojonej reformy wspólnej organizacji rynku cukru oparte na wniosku... więcej»

Z czasopism obcych IV okł.
Praca wirówek a jakość cukru białego: wyniki Groupement Techniąue de Sucreries (GTS) zawsze na miarę czasów B. Roge, M. Mathlouthi, E. Burzawa, J. Genotelle Praca wirówek ma znaczący wpływ na jakość c... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-11

zeszyt-150-gazeta-cukrownicza-2005-11.html

 
W numerze m.in.:
Inwestycje w jakość II okł.
Pfeifer & Langen Polska SA należy do największych producentów cukru w Polsce. Produkcja około 300 000 ton rocznie daje jej 16-procentowy udział w tzw. kwocie cukrowej, przypadającej Polsce w ramach ry... więcej»

Warunki prenumeraty na 2006 r.
Zamówienia na prenumeratę Gazety Cukrowniczej można składać w dowolnym terminie. Mogą one obejmować dowolny okres czasu, tzn. dotyczyć dowolnej liczby kolejnych zeszytów czasopisma. Zamawiający - po d... więcej»

Z czasopism obcych 331, IV okł.
Restrukturyzacja przemysłu cukrowniczego i wytwarzanie energii elektrycznej na Mauritiusie R. Rivalland Przemysł cukrowniczy na Mauritiusie czeka drastyczna obniżka cen cukru trzcinowego, dostarczaneg... więcej»

Cukrownia Środa gościła Ministra Rolnictwa
Uroczyste otwarcie pakowni i silosu na cukier w Cukrowni Środa 7 października br. nieoczekiwanie uświetnił swoją obecnością Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jerzy Pilarczyk, który realizując program z... więcej»

Seminarium Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym Zakopane 2005 - część 2 (K.Wasińska)
4. "Straty nieoznaczone cukru podczas ekstrakcji krajanki buraczanej" Dr inż. Stanisław Wawro, dr inż. Marek Ludwicki, prof. dr hab. Jan Iciek - Politechnika Łódzka Straty oznaczone cukru podczas ekst... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-10

zeszyt-149-gazeta-cukrownicza-2005-10.html

 
W numerze m.in.:
Produkcja i przemysłowe przetwórstwo buraków cukrowych a wzrost gospodarczy kraju (S. Miedziak)
Celem artykułu jest wykazanie na podstawie przeprowadzonych analiz ekonomicznych, że uprawa buraków cukrowych i ich przemysłowe przetwórstwo przynoszą korzyści nie tylko rolnikom uprawiającym buraki i... więcej»

Co nowego w handlu uprawnieniami do emisji - projektowane nowe regulacje prawne. Część 2. Monitorowanie (D. Nowicka)
Ustawa z dnia 22 grudnia 2004 r. o handlu uprawnieniami do emisji do powietrza gazów cieplarnianych i innych substancji (Dz.U. 2004 r. Nr 281 póz. 2784) nałożyła na prowadzących instalacje, którym prz... więcej»

Cennik reklam i warunki prenumeraty w 2005 r.
Przy powtórzeniach stosujemy rabaty: przy 2 powtórzeniach - 5%, przy 3 - 10%, przy 4 - 15%, przy 5 i powyżej - 25%. Zamieszczamy wkładki oraz artykuły reklamowe - ceny do uzgodnienia. Podstawowa cena ... więcej»

Z czasopism obcych 293. IV okł.
Rozwój uprawy buraków cukrowych - wyzwania, nowości i potencjał rozwojowy B. Marlander i I. Rothe W umiarkowanym klimacie już od przeszło 200 lat uprawa buraków cukrowych stanowi podstawę produkcji cu... więcej»

Warunki prenumeraty w 2006 r.
Zamówienia na prenumeratę czasopism wydawanych przez Wydawnictwo SIGMA-NOT można składać w dowolnym terminie. Mogą one obejmować dowolny okres czasu, tzn. dotyczyć dowolnej liczby kolejnych zeszytów k... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-9

zeszyt-148-gazeta-cukrownicza-2005-9.html

 
W numerze m.in.:
Przemysł cukrowniczy Gwatemali - ogólna charakterystyka (Nirmal Hasrajani)
Omówiono rozwój przemysłu cukrowniczego w Gwatemali i niektóre tego przyczyny (zwłaszcza posiadanie przez właścicieli cukrowni także plantacji trzciny cukrowej). Porównano dane statystyczne Gwatemali ... więcej»

Dzień Buraka Cukrowego w Trzcience (B.Marjankowska)
Czerwiec tradycyjnie jest miesiącem, który dosłownie cały można spędzić na organizowanych w wielu miejscach Polski dniach buraka cukrowego. Ale żeby wybrać tak piękny dzień, jakim był tegoroczny 15 cz... więcej»

Od redakcji II okł.
Nie potrafię odmówić sobie przyjemności zadedykowania Państwu jednego z wielu zdjęć, które zrobilam podczas krótkiego, ale bardzo udanego urlopu na Helu. Mijal sierpień. Należę do pokolenia, które dob... więcej»

Warunki prenumeraty
Zamówienie na prenumeratę Gazety Cukrowniczej może obejmować dowolny okres oraz dotyczyć dowolnej liczby kolejnych numerów. Zamówienia są przyjmowane przez cały rok. Zamówienia przyjmuje: Zakład Kolpo... więcej»

Rozbudowa i modernizacja Grupy Sudzucker Polska (N.Bucherl)
W ubiegłym roku rozpoczął się proces reorganizacji Siidzucker Polska oraz powiązanych z nią spółek. W marcu 2005 zakończył się proces fuzji dotychczasowej spółki handlowej - Cukru Królewskiego Sp. z o... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-8

zeszyt-147-gazeta-cukrownicza-2005-8.html

 
W numerze m.in.:
Od redakcji II okł. (Barbara Marjankowska)
W ciągu minionych dziewięciu lat w Polsce zostało zamkniętych 35 z 78 cukrowni. Niektórych z nich dosłownie już nie ma. W bieżącym roku zaprzestaną produkcji kolejne fabryki. Staramy się zrozumieć, że... więcej»

AGRO SHOW 2005
Podczas zorganizowanej przez Polską Izbę Gospodarczą Maszyn i Urządzeń Rolniczych konferencji prasowej w Warszawie poinformowano, że w dniach od 23 do 26 września br. na terenie byłego lotniska w Bedn... więcej»

Z czasopism obcych
Polityczne ustawodawstwo w roku 2004 - wpływ na system zasilania z energetyki skojarzonej Thomas Adam Polityczne ustawodawstwo dotyczące prawnych aspektów związanych z energetyką poddane zostało w rok... więcej»

Nowości dotyczące reformy rynku cukru i inne
Siedem tysięcy rolników z całej Unii Europejskiej przyjechało do Brukseli, żeby protestować przeciwko reformie sektora cukrowniczego. Polskę reprezentowała delegacja, około 300 osób. Widać było polski... więcej»

Zastosowanie technik symulacji komputerowej w optymalizacji oraz regulacji złożonych procesów w przemyśle cukierniczym (K.Beck, L.Peters, P.Kapur, N.V.Rajeev, R.Shekhawat)
Przedstawiono udoskonalenia technologii gotowania cukru związane z zastosowaniem technik komputerowych. Przeanalizowano i zoptymalizowano trzy różne zagadnienia. Po pierwsze, przedstawiono nowy, uleps... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-7

zeszyt-146-gazeta-cukrownicza-2005-7.html

 
W numerze m.in.:
Zakażenie cukru w aspekcie wymagań higieniczno-sanitarnych dla zakładów przemysłu spożywczego (M. Kowalska)
Cukrownie, zgodnie z ustawą z 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, wdrażają i stosują zasady systemu HACCP. Podstawowym zadaniem systemu HACCP jest obniżenie lub eliminacja zag... więcej»

Analiza biologiczna osadu czynnego jako kryterium oceny efektywności oczyszczania ścieków (K. Gozdek, B. Heichman)
Efektywność oczyszczania ścieków metodą osadu czynnego jest bezpośrednio związana z jego składem i jakością mikrobiologiczną. Analiza makroskopowa i mikroskopowa osadu czynnego pozwala na szybką ocenę... więcej»

Coroczna pokampanijna konferencja techniczno-promocyjna 2004-2005 - część 2 (K. Wasińska)
3. "Przebieg kampanii 2004/05 w grupie cukrowni Sudzucker" - mgr inż. Maciej Dobrowolski, Sudzucker Polska Sp. z o.o. Grupa Sudzucker Polska składa się z trzech podstawowych struktur. Należą do nich: ... więcej»

Staranność popłaca. Wysłodki prasowane- przygotowanie kiszonki wysokiej jakości (Ch. Chudaske)
W planach paszowych wielu zakładów wysłodki prasowane mają ustaloną pozycję, stanowią bowiem wartościową paszę dla przeżuwaczy, koni i świń. Jako pasza dla wysoko wydajnych krów wyróżniają się przede ... więcej»

Konferencja surowcowa (Barbara Marjankowska)
W dniach 1-2 czerwca 2005 r. w Zakopanem, bezpośrednio po konferencji Postęp techniczny w przemyśle cukrowniczym, odbyła się zorganizowana przez Sekcję Surowcową STC konferencja dla kadry kierowniczej... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-6

zeszyt-145-gazeta-cukrownicza-2005-6.html

 
W numerze m.in.:
Z czasopism obcych
Przyczyny zanieczyszczenia buraków cukrowych ziemią i środki zaradcze zmierzające do zmniejszenia tych zanieczyszczeń Klaus Btircky Wzrastające koszty transportu i oczyszczania, jak również urzędowe o... więcej»

Wypowiedź Prezesa KZPBC II s. okł.
Stanowisko Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego po posiedzeniu Zarządu poszerzonego o prezesów związków z całego kraju jest negatywne. Wymienię powody: Przede wszystkim fundusz restrukturyza... więcej»

Efektywność działania reaktora beztlenowego w warunkach wysokich obciążeń hudraulicznych i ładunkiem zanieczyszczeń (K. Gozdek)
Badania fermentacji metanowej ścieków cukrowniczych przeprowadzone w Instytucie Przemysłu Cukrowniczego wykazały możliwość osiągnięcia wysokich obciążeń reaktorów beztlenowych, dochodzących do 30 kg C... więcej»

Nowy preparat dezynfekcyjny w cukrownictwie -PerVitox
Do dezynfekcji, w różnych operacjach technologicznych w cukrownictwie, stosuje się wiele preparatów chemicznych, od tradycyjnych po nowoczesne związki syntetyczne, często o wybiórczym działaniu. Prepa... więcej»

Pędraki- szkodniki występujące w uprawach buraka (J. Kowalska)
Burak cukrowy jest jedną z ważniejszych roślin uprawnych. Jednak aby uzyskać najlepsze efekty w uprawie należy precyzyjnie wykonywać zabiegi uprawy, nawożenia, pielęgnacji i zbioru. Z uwagi na możliwo... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-5

zeszyt-144-gazeta-cukrownicza-2005-5.html

 
W numerze m.in.:
Nowości
Wspólna organizacja rynku cukru W Parlamencie Europejskim odbyła się debata na temat reformy wspólnej organizacji rynku cukru, podczas której wygłosiła mowę Komisarz Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ma... więcej»

Krótka analiza wpływu reformy regulacji unijnego rynku cukru według przedłożenia Komisji Europejskiej z 14 lipca 2004 r. na branżę cukrowniczą oraz konsumentów cukru w Polsce (J. Rybski)
Wychodząc naprzeciw coraz liczniej szym komentarzom prasowym, wypowiedziom w mediach oraz opracowaniom, podejmowanym przez osoby zajmujące się w Polsce na co dzień problematyką rynków rolnych, a dotyc... więcej»

Proorganika S. A. Systemy rurowe firmy Jacob
W instalacjach segregacji cukru dużą rolę odgrywa sprawny i niezawodny podział surowca na poszczególne podajniki taśmowe i zbiorniki. Zadania stawiane systemowi połączeń są następujące: Szczelność poł... więcej»

Simatic PCS7. Kompleksowy system sterownia dla przemysłu cukrowniczego (S. Paprocki)
Wdzisiejszym świecie przemysłowym złożoność procesów produkcyjnych oraz instalacji technologicznych, a więc i algorytmów sterowania nieustannie rośnie. Co więcej, wzrost ten jest coraz szybszy. Jest t... więcej»

Badania porównawcze fermentacji metanowej ścieków cukrowniczych w warunkach mezofilowych i termofilowych (K. Gozdek)
Proces fermentacji metanowej można prowadzić w warunkach mezofilowych i termofilowych. W artykule przedstawiono wyniki badań fermentacji metanowej ścieków cukrowniczych w dwóch zakresach temperaturowy... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-4

zeszyt-143-gazeta-cukrownicza-2005-4.html

 
W numerze m.in.:
Mgr inż. Stefan Ireneusz Markiewicz (Barbara Marjankowska)
Mgr inż, Stefan Ireneusz Markiewicz urodził się 13 lipca 1931 r. w Skarżysku-Kamiennej na Kielecczyźnie w rodzinie kolejarskiej. Siedmioletnią publiczną szkołę powszechną rozpoczął w 1938 r. - J? yM m... więcej»

Z życia przemysłu, FSNT i STC III okł.
Komisja ds. Historii przy Zarządzie Głównym Stowarzyszenia Techników Cukrowników, zamierzając wkrótce wydać folder pt. "Wykaz cukrowni w granicach Polski z 2005 r.", w marcu br. rozesłała do dyrekcji ... więcej»

Kampania 2004 w Pfeifer & Langen Polska (S. Jórdeczka)
Siewy buraków w naszym terenie rozpoczęły się w roku ubiegłym o dwa tygodnie wcześniej niż w 2003 r. Opady atmosferyczne były niższe od średniej wieloletniej, jednak deszcze w maju, a szczególnie w si... więcej»

Czystość soku surowego a efektywność oczyszczania (E. Waleriańczyk, M. Żero)
Przeprowadzono analizę danych cukrowni za kampanie 2002 i 2003, dotyczącą efektywności oczyszczania w zależności od czystości soku surowego. Do tego celu wykorzystano także inne dane z publikacji. W w... więcej»

Informacja o pracach Centrum Doskonałości CERED Politechniki Warszawskiej w Płocku (K. Urbaniec)
CERED jest skrótem nazwy "Centrum Doskonałości - Redukcja Wpływu Przemysłu Przetwórczego na Środowisko Naturalne". Formalnie rzecz biorąc, jest to powołana w listopadzie 2004 komórka organizacyjna Wyd... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-3

zeszyt-142-gazeta-cukrownicza-2005-3.html

 
W numerze m.in.:
Sprawozdanie z działalności Sekcji Technicznej STC w 2004 r. (K. Wasińska)
Działalność Sekcji Technicznej w 2004 r. była realizacją planu pracy Sekcji, opracowanego i przyjętego na zebraniu Sekcji Technicznej w dniu 29 grudnia 2003 r. w Warszawie. Na zebraniu tym przedstawio... więcej»

Jaką metodą można dokładnie określić dawkę azotu pod buraki cukrowe (E. Jaszczolt)
Tylko metodą uniwersalną można dokładnie określić prawidłową dawkę azotu pod burak cukrowy. Stosując tę metodę, największą efektywność uzyskano, gdy przed siewem nasion buraka cukrowego zawartość azot... więcej»

Kampania 2004-2005 w cukrowniach Grupy BSO (J. Branicki, M. Dziadowiec)
Ciągła poprawa sprawności. Kampania 2004/2005 w cukrowniach Grupy BSO stalą pod znakiem dalszej poprawy sprawności zakładów, w których przy niewielkich nakładach, lecz dobrze zainwestowanych środkach ... więcej»

Skorupa glebowa problemem na plantacjach buraka (D. Jaskulski, L Jaskulska)
Burak cukrowy jest rośliną wymagającą gleb żyznych, urodzajnych, o dużej zasobności składników pokarmowych. Gleby takie należą często do kategorii gleb ciężkich lub średnich o dużym udziale cząstek py... więcej»

Produkcja cukru w Polsce i w 15 krajach Unii Europejskiej (Ł. Chudoba)
Przedstawiono miejsce Unii Europejskiej wśród światowych producentów i eksporterów cukru. Opisano zasady regulacji rynku cukru w UE, ze szczególnym uwzględnieniem regulacji produkcji cukru. Porównano ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-2

zeszyt-141-gazeta-cukrownicza-2005-2.html

 
W numerze m.in.:
Cukrownia Lublin - 110 lat tradycji i nowoczesność
W roczniku 1894/95 Gazety Cukrowniczej, na stronie 401 znajduje się pierwszy opis budowanej Cukrowni "Lublin". Oto fragmenty tego opisu: " Cukrownia Lublin jest własnością Towarzystwa Udziałowego, na ... więcej»

Fabryka Cukierków Pszczółka
Fabryka Cukierków "Pszczółka" powstała w 1952 r. po przeniesieniu Państwowej Fabryki Cukrów i Czekolady "Yeritas" z centrum miasta na teren Cukrowni Lublin. Zakład produkcyjny umieszczono w pomieszcze... więcej»

Najwyższe odznaczenia państwowe za lata pracy społecznej II okł.
Podczas dorocznej pokampanijnej konferencji techniczno- promocyjnej STC w Warszawie, 10 lutego 2005 r., w przyjaznym kręgu cukrowników z całej Polski, z okazji 175-lecia przemysłu cukrowniczego w Pols... więcej»

Stan i perspektywy rozwoju branży cukrowniczej w Polsce (Jan Rybski)
Dzień dobry Paniom zasiadającym w Prezydium, dzień dobry Państwu, Chciałbym przede wszystkim serdecznie podziękować za to, że jako przedstawiciel Związku Producentów Cukru w Polsce mam zaszczyt być pr... więcej»

Stan i perspektywy rozwoju branży cukrowniczej w Polsce (Stanisław Świetlicki)
15 lat temu, 9 lutego 1990 roku, PremierTade- Tabela 1. Struktura przemysłu cukrowniczego w Polsce przed 1 marca 1990 usz Mazowiecki podpisał Zarządzenie nr 14 Rady Ministrów w sprawie podziału państw... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2005-1

zeszyt-140-gazeta-cukrownicza-2005-1.html

 
W numerze m.in.:
Książki- Jan Kumider, Jerzy Zielnica- Ekologiczne aspekty pozyskiwania i przetwarzania żywności (Janusz Wojdalski)
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Poznań 2004 r., 96 stron, ISBN 83-7417-007-7 Problematyka odpadów przemysłowych i komunalnych jest dość często poruszana w literaturze fachowej. Jednakże niewiele pu... więcej»

Nowości z Krajowej Spółki Cukrowej
KSC przybywa akcjonariuszy W Krajowej Spółce Cukrowej S.A. trwa proces wydawania nieodpłatnych akcji koncernu. Do końca listopada odebrało je już 68 procent uprawnionych pracowników i ponad 15 procent... więcej»

Centrum Doskonałości CERED (K. Urbaniec)
Centrum Doskonałości CERED jest jednostką składową Wydziału Budownictwa, Mechaniki i Petrochemii Politechniki Warszawskiej w Płocku. Zadaniem Centrum jest integrowanie działalności badawczej prowadzon... więcej»

Studia Podyplomowe Cukrownictwa (Krystyna SZWAJCOWSKA)
Zakład Cukrownictwa planuje zorganizowanie 27 edycji Studiów Podyplomowych Cukrownictwa. Studia są prowadzone od 1971 r. i ukończyło je ponad 280 słuchaczy. Są one przeznaczone dla pracowników przemys... więcej»

Z czasopism obcych (Maciej Nowacki)
Bioetanol - projekt Siidzucker Markwart Kunz Bioetanol i biodiesel są w chwili obecnej jedynymi dostępnymi i praktycznie wypróbowanymi paliwami napędowymi pochodzenia biologicznego w sektorze transpor... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

Czasowy dostęp

zegar Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»