Twój ProfilKliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?
Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »
Twój koszyk
|
| Twój koszyk jest pusty |
BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!
r e k l a m a
r e k l a m a
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA »CHŁODNICTWO
(ang. REFRIGERATION)
Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1966
Miesięcznik
Czasopismo dofinansowane w 2010 r. przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Tematyka:Chłodnictwo, klimatyzacja, wentylacja, pompy ciepła. Budowa i eksploatacja maszyn, urządzeń i instalacji. Aparatura kontrolno-pomiarowa, automatyka, monitoring i elektronika. Zagadnienia dotyczące prawidłowej eksploatacji, montażu i ... więcej »
Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.
r e k l a m a
Prenumerata
2005-12
|
 DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
Ecolab technologie utrzymania higieny
Najważniejszym zadaniem w przemyśle spożywczym jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Nowoczesny styl życia i pracy powoduje ciągłe zmiany wymagań w stosunku do produktów żywności. Obserwuje się wz...
więcej»
Amoniak-wczoraj obecnie i na zawsze
(FORBES PEARSON)
Amoniak jest unikalną substancją z racji jego doskonałych właściwości termodynamicznych i ekologicznych jako czynnika chłodniczego.Życie zależy od obiegu azotu, w którym rozpad materiału naturalnego w...
więcej»
Świadectwo kwalifikacji w zakresie czynników chłodniczych będącymi substancjami zubożającymi warstwę ozonową
(ARKADIUSZ DZIERZANOWSKI)
Jak każdy mechanizm prawny, zobowiązujący do uzyskania lub podniesienia kwalifikacji zawodowych, także ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową wprowadziła wiele z...
więcej»
Drobnoustroje w produktach spożywczych mrożonych i przechowywanych w warunkach chłodniczych
(MAŁGORZATA PIOTROWSKA, AGNIESZKA NOWAK)
Celem i obowiązkiem każdego producenta żywności jest zapewnienie jakości i bezpieczeństwa produkowanego wyrobu. W ostatnich latach nastąpiło przesunięcie ciężaru definicji bezpieczeństwa żywienia z fi...
więcej»
Unia dyskutuje Walne Zebranie Członków UPPCH
(Janina Jędrzejewska, Lidia Wąsowicz)
Otwarcia obrad, które odbyły się w dniach 28-29.11 .br. we Włocławku dokonała Prezes Zarządu Unii p. Janina Jędrzejewska witając wszystkich bardzo serdecznie i prezentując jednocześnie krótkąinformącj...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-11
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Zastosowanie COębniczych hipermarketów
(Artur Hamera)
W ostatnich latach wdrożono kilka programów rozwojowych mających na celu wykorzystanie naturalnych czynników ziębniczych i układów pośredniczących w budowie instalacji ziębniczych hipermarketów. Są to...
więcej»
Z życia branży. Jubileusz Centralnego Laboratorium Chłodnictwa
(Marek Michniewicz)
Czterdzieści lat minęło, to piękny wiek." Czy minęło "jak jeden dzień"? Raczej był to maraton. Długa, długa sztafeta. Sztafeta ludzi i zdarzeń. W tym roku obchodzimy 40-lecie działalności CLCh w Łodzi...
więcej»
ELEKTRONIKA S.A. na Building Solutions Poland 2005
Ubiegłoroczna wystawa HVAC Poland 2004 była pierwszą w Warszawie profesjonalną imprezą z zakresu ogrzewnictwa, klimatyzacji i wentylacji. Organizatorzy opisali ją jako niezwykle udaną i w roku bieżący...
więcej»
Krajowe Forum Chłodnictwa F-gazy lobbying branży chłodniczej w Parlamencie Europejskim
Mimo, że mamy już kalendarzową jesień, nie skończył się letni sezon chłodniczy w europejskiej legislacji. Wręcz przeciwnie, w tej dziedzinie panuje gorący okres. W ostatnich miesiącach wiele słyszeliś...
więcej»
Technologia przechowalnicza. Trwałość mrożonego pora podczas przechowywania
(Tomasz Puszta, Piotr Palich)
W artykule przedstawiono wyniki badań nad określeniem wpływu zamrażalniczych warunków przechowywania na trwałość pora. THE DURABILITY OF FROZEN ZUCCHINI DURING STORAGE This article presents research r...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-10
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
PPH COOL rozszerza ofertę schładzaczy o dwie nowe serie
Sch?adzacze serii DC z integralnym skraplaczem i mo˝liwoEcia wbudowania modu?u hydraulicznego oferujemy w dwu rozmiarach obudów i 7 wydajnoEciach w zakresie od 129 do 317 kW. Proponujemy wersje ze spr...
więcej»
Informacje prawne. Serwisowanie urządzeń zawierających substancje kontrolowane jako czynniki chłodnicze
(Arkadiusz Dzierżanowski)
Omawiając kwestię serwisowania urządzeń zawierających substancje kontrolowane należałoby rozpocząć od przedstawienia informacji na temat samego obrotu substancjami kontrolowanymi. Otóż, zgodnie z obow...
więcej»
Zmiany wybranych cech fizykochemicznych tradycyjnie pakowanego twarogu
(Danuta Karczewska, Jan Pikul, Hanna Płuszka, Sylwia Chudy)
Celem pracy była ocena wybranych cech fizykochemicznych sera twarogowego zapakowanego tradycyjnie w trzy różne materiały opakowaniowe: pergamin, laminat pergaminu i folii aluminiowej oraz Eco Lean, po...
więcej»
Międzynarodowy Dzień Ochrony Warstwy Ozonowej - Michał Dobrzyński
16 września 1987 roku podpisano Protokół Montrealski. To międzynarodowa umowa dotycząca ograniczenia emisji do atmosfery substancji zubożających warstwę ozonową (m.in. freony i halony). Została ona za...
więcej»
Zastosowanie oziębiarek absorpcyjnych w chłodnictwie przemysłowym
(Joachim Kozioł, Wiesław Gazda, Krzysztof Banasiak)
W artykule przedstawiono ograniczenia techniczne dla ziębiarek absorpcyjnych wykorzystywanych w chłodnictwie przemysłowym. Omówiono sposób postępowania przy porównywaniu efektywności ekonomicznej zast...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-9
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Sterowniki do szybkiego (szokowego) zamrażania produktów spożywczych serii BLAST CHILLER XB
(Jan P. Denis)
Technologa przetwarzania żywności przeznaczonej do magazynowania wymaga często stosowania procesu szybkiego schładzania po obróbce cieplnej (np. wędzeniu, gotowaniu czy pieczeniu). Wiąże się to z koni...
więcej»
Informacje prawne. Oznakowanie substancji kontrolowanych
(Arkadiusz Dzierżanowski)
Ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową wprowadziła do krajowego porządku prawnego rozszerzone niż w ustawie z 2001 r. o postępowaniu z substancjami zubożającymi ...
więcej»
Priorytety badawcze IIR
W ramach ogólnych prac realizowanych w planie strategicznym, IIR zdecydował nakreślić listę priorytetów badawczych na przyszłość. Instytut ma nadzieję, że te priorytety będą wartościową siłą prowadząc...
więcej»
Tunele do schładzania tuszek drobiowych
(Rafał Matera, Tomasz Oleksiak)
Zwiększenie produkcji polskich zakładów drobiarskich oraz konieczność zastosowania rozwiązań chłodniczych, spełniających wysokie standardy unijne, przy jednoczesnym ograniczeniu "ususzki" masy, spowod...
więcej»
Wrzenie czynnika chłodniczego w warunkach zaburzeń jednostkowych
(Tadeusz Bohdal)
Przeprowadzono badania wrzenia pęcherzykowego czynnika chłodniczego w przepływie w warunkach zaburzeń występujących w urządzeniach chłodniczych. Rozwój lub zanik wrzenia wywoływano przez jednostkową z...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-8
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Wieże chłodnicze Baltimore Aircoil
(Adam Tusiński, Mariusz Karczmarczyk)
THOMSEN TEMPCOLD Sp. z o.o. - GENERALNY PRZEDSTAWICIEL BALTIMORE AIRCOIL NA POLSKĘ Thomsen Tempcold Sp. z o.o. to uznany dostawca urządzeń klimatyzacyjnych, wentylacyjnych oraz chłodniczych. Podczas n...
więcej»
Żywność mrożona-wybrane zagadnienia
(Elżbieta Polak, Krzysztof Cwiertniewski)
Początki przemysłowej produkcji mrożonej żywności wiążą się z postacią Clarence'a Birdsey'a amerykańskiego biologa-ichtiologa, który w latach 1929-1930 uruchomił w Springfield, USA sprzedaż detaliczną...
więcej»
Stanowisko Naczelnej Organizacji Technicznej - Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych do projektu Narodowego Planu Rozwoju na lata 2007-2013
Na posiedzeniu konsultacyjnym Zarządu Głównego FSNT-NOT z prezesami stowarzyszeń naukowo-technicznych, które odbyło się 24 maja br., przyjęto stanowisko Naczelnej Organizacji Technicznej do projektu N...
więcej»
Nowe tendencje w systemach pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Część 2
(Jacek Kondratowicz, Ewa Kościelak)
W artykule zaprezentowano nowe systemy pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Omówiono opakowania próżniowe oraz materiały i typy opakowań wykorzystywanych w tym systemie. Przedsta...
więcej»
Krioprotekcja nierozdrobnionego mięsa wieprzowego
(Marcin Dziomdziora, Lucjan Krala)
Celem badań było określenie wpływu oddziaływania polidekstrozy (dodatek 6%) i mieszaniny polidelstrozy (4%) z karaganem (0,2%) na właściwości funkcjonalne i termostabilność nierozdrobnionego mięsa wie...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-7
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
HAIER zapewnia chłód latem
Klimatyzatory stają się coraz bardziej popularnym sprzętem, towarzyszą nam wszędzie, są obecne w hotelach, biurach, sklepach, a coraz częściej także w mieszkaniach. Niektórzy decydują się nawet na zas...
więcej»
Wpływ dodatku dwutlenku węgla na ograniczenie wzrostu bakterii i jakość surowego mleka
(Jan Pikul)
Na podstawie przeglądu literatury omówiono wpływ rozpuszczonego dwutlenku węgla na ograniczenie wzrostu bakterii, w tym także form przetrwalnikujących. Przedstawiono mechanizmy hamującego oddziaływani...
więcej»
Z życia Unii Polskiego Przemysłu Chłodniczego. Chłodnia Igloport kierunek na nowoczesność
(Janina Jędrzejewska)
Chłodnia firmy Igłoport szczyci się długą tradycją działania na rzecz chłodnictwa polskiego. Została oddana do użytku w 1930 r. jako pierwsza z trzech, które powstały w okresie międzywojennym. Oprócz ...
więcej»
Nowe tendencjew systemach pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Część l
(Jacek Kondratowicz, Ewa Kościelak)
W artykule zaprezentowano tradycyjne systemy pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Omówiono powszechnie wykorzystywane materiały opakowaniowe, takie jak tworzywa sztuczne, papier,...
więcej»
Nowy poradnik Substancje zubożające warstwę ozonową
W czerwcu br. nakładem Centralnego Ośrodka Chłodnictwa COCH w Krakowie ukazał się poradnik Arkadiusza Dzierżanowskiego pt. "Praktyczne stosowanie przepisów prawnych. Substancje zubożające warstwę ozon...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-6
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Z życia Unii Polskiego Przemysłu Chłodniczego. Wizyta w Chłodni LODMOR w Gdańsku
(Janina Jędrzejewska)
Przedsiębiorstwo Przemysłu Chłodniczego "LODMOR" S.A. w Gdańsku rozpoczęło swoją działalność w 1958 r. jako chłodnia składowa usługowo przechowująca towary obce. W 1960 r. rozpoczął się nowy etap w pr...
więcej»
Johnson Controls dla chłodnictwa i klimatyzacji
Historia firmy JOHNSON CONTROLS Początki firmy JOHNSON CONTROLS sięgają roku 1883, w którym to amerykański uczony Warren S. Johnson opatentował swój wynalazek, elektryczny termostat pokojowy pozwalają...
więcej»
Ochrona systemu chłodniczego a wskazanie wziernika
(Robert Grejcz)
Na skutek uwarunkowań ekologicznych wykorzystywanie dwutlenku węgla w instalacjach klimatyzacji samochodowej szybko się rozwija. Użycie tego czynnika w niskotemperaturowych pojazdach dostawczych rozpo...
więcej»
Chłodnice powietrza Alfa Laval
(Rafał Rosiński)
W ubiegłym roku firma Alfa Laval Polska obchodziła 80 lecie istnienia w Polsce. Jednak początki działalności Alfa Laval sięgają roku 1878, w którym to firma została założona przez Gustawa de Lavala. G...
więcej»
Wpływ przechowywania na kształtowanie się właściwości jakościowych i ilościowych oraz zawartości nitrozoamin w polędwicach wieprzowych (praca naukowo-badawcza)
(Ryszard Rywotycki)
W badaniach oceniano wpływ mrożenia i długotrwałego przechowywania w stanie zamrożonym w temperaturze - 20°C oraz wpływ materiału opakowania pergaminowego i foliowego na wybrane parametry technologicz...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-5
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Agregaty do schładzania cieczy
(Bartosz Nowacki)
Wejście Polski do Unii Europejskiej spowodowało zmianę wielu przepisów prawnych i dyrektyw, dotyczących również chłodnictwa. Jedną z bardziej zauważalnych i dotkliwych zmian jest kontrola czynników ch...
więcej»
Chłodnice powietrza ECO
(Małgorzata Maniawska)
ECO S.p.A. to europejski lider produkcji wymienników ciepła. Posiada 6 zakładów produkcyjnych we Włoszech, Austrii i Hiszpanii. Zatrudnia około 1500 osób. Roczna sprzedaż waha się na poziomie 200 mili...
więcej»
Z inicjatywy Ministerstwa Środowiska
Z inicjatywy Ministerstwa Środowiska oraz Urzędu Komitetu Integracji Europejskiej pomiędzy Polską a Holandią ustanowiono dwustronną współpracę dla opracowania wytycznych oraz wskazania kierunków zmian...
więcej»
Nowa technologia EVI
(Adam Głowała)
Sprężarki spiralne EVI zostały zaprojektowane wyłącznie do wtrysku par czynnika chłodniczego. Copeland nie zezwala na wtrysk cieczy w sprężarkach ZF EVI. Jest to związane z faktem, iż zarówno porty, j...
więcej»
Wskaźniki temperatury i indykatory czas-temperatura (trzecia nota informacyjna MICh na temat chłodnictwa i żywności)
(Franciszek Kluza)
Wymagany od wielu lat nieprzerywany łańcuch chłodniczy jest stosowany w coraz szerszym zakresie. Mimo to, nie do rzadkich należą negatywne skutki dla zdrowia konsumenta wywołane brakiem jego stosowani...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-4
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Zastosowanie CO2 (R744) jako czynnika ziębniczego w instalacjach klimatyzacyjnych pojazdów
(Artur Homera)
Naturalny czynnik ziębniczy, CO2 (R744) został po raz pierwszy zastosowany już w roku 1881 przez Lindego. Do końca lat 30. był stosowany jak czynnik ziebniczy w instalacjach okrętowych i klimatyzacji ...
więcej»
Informacje prawne
(ARKADIUSZ DZIERŻANOWSKI)
Nawiązując do wyjaśnień przedstawionych w poprzednim artykule należałoby przypomnieć, że dla poprawnego stosowania przepisów dotyczących substancji zubożających warstwę ozonową najważniejsze jest odpo...
więcej»
Projektowanie agregatów skraplających oraz chłodnic bezpośredniego odparowania firmy York International. Część 2
(Marek Magdziarz)
W pierwszej części artykułu zamieszczonego w numerze 1-2/2005 "Chłodnictwa" omówiono podstawowe zasady projektowania linii freonowej dla chłodnic bezpośredniego odparowania DX w centralach klimatyzacy...
więcej»
Analiza teoretyczna termodynamicznych uwarunkowań krystalizacji lodu w produktach o dużej zawartości wody
(Krzysztof Banasiak, Joachim Kozioł)
Zamrażanie produktów o dużej zawartości wody, tj. tkanek roślinnych i zwierzęcych, gruntu, zawilgoconych materiałów porowatych, a zwłaszcza produktów spożywczych, będące ważną gałęzią inżynierii chłod...
więcej»
Alternatywne czynniki chłodnicze dla R22
(Grzegorz Krzyżaniak, Norbert Stockfish)
Ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową [1] określa zasady używania oraz obrót substancjami zubożającymi warstwę ozonową, obowiązki podmiotów używających lub doko...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-3
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Rozmrażanie - aktualny problem w technologii chłodniczej mięsa
(Jacek Kondratowicz, Iwona Chwastowska)
Współczesna technika dysponuje wieloma metodami rozmrażania. Obecnie w celu skrócenia czasu rozmrażania żywności łączy się tradycyjne i nowoczesne technologie oparte, np. na działaniu pola elektromagn...
więcej»
Globalne ocieplenie-wyzwania dla sektora chłodnictwa. Chłodnictwo wnosi wkład w zrównoważony proces rozwoju
Chłodnictwo znajduje zastosowanie w ogromnej ilości dziedzin naszego codziennego życia i dlatego odgrywa istotną rolę w kontynuacji procesu rozwoju. AGREGATY CHŁODNICZE, ZESPOŁY SPRĘŻARKOWE, CHŁODNICE...
więcej»
Kierunki rozwoju badań i certyfikacji samochodów chłodni do przewozu szybkopsującej się żywności
(Jacek Schnotale, Marek Steindel)
Według szacunków opracowanych przez Międzynarodowy Instytut Chłodnictwa w roku 2000, wartość sprzedaży żywności chłodzonej i mrożonej wyniosła około 1200 milionów USD i była związana z wykorzystaniem ...
więcej»
Urządzenia, aparatura chłodnicza, wydajność energetyczna a czynniki chłodnicze
(Francois Billiard)
Zarządzenia dotyczące substancji niszczących warstwę ozonową i wywołujących zmiany klimatyczne, wymuszają wprowadzenie modyfikacji i zmian w używanych i wykorzystywanych do tej pory wyposażeniu i sprz...
więcej»
Algorytmy odszraniania gorącym gazem czynnika
(Bogusław Zakrzewski, Piotr Nikończuk)
W artykule przedstawiono system odszraniania gorącym gazem czynnika oziębiaczy powietrza dla dwóch instalacji chłodniczych o różnej złożoności. Następnie opisano algorytmy sterowania cyklami odszrania...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2005-1-2
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Polagra Food'2004 (część 3)
(Jolanta Grzejszczak)
Od kilku już lat tak się składa że redakcyjna relacja z tych targów zostaje podzielona na kilka części, sukcesywnie publikowanych w kilku numerach naszego czasopisma. W przypadku ostatniej Polagry jes...
więcej»
Projektowanie agregatów skraplających oraz chłodnic bezpośredniego odparowania firmy York International
(MAREK MAGDZIARZ)
Każdy agregat chłodniczy czy jednostka skraplająca jest relatywnie skomplikowanym urządzeniem. Każdy element urządzenia lub instalacji jest narażony na czynniki zewnętrzne oraz uszkodzenie w trakcie m...
więcej»
IKK2004 (część 3)
(BARTOSZ NOWACKI)
Już kiedyś opisywaliśmy sprężarki jedno śrubowe produkcji J&E Hali. Ten producent przemysłowych sprężarek amoniakalnych i freonowych przedstawi) najnowsze swoje dzieło. Sprężarki serii HS 3100 są sprę...
więcej»
Zmiany mikrobiologiczne mięsa chłodzonego i mrożonego
(JACEK KONDRATOWICZ, IWONA CHWASTOWSKA)
W artykule zaprezentowano podstawowe czynniki mające wpływ na zmiany mikrobiologiczne w mięsie chłodzonym i mrożonym. Omówiono źródła zanieczyszczenia mikrobiologicznego mięsa i produktów jego przerob...
więcej»
Badania własności wielowarstwowych przegród termalnych
(BEATA GRABOWSKA, ZBIGNIEW KRÓLICKI)
W artykule przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych pomiaru oporów cieplnych wielowarstwowych przegród termalnych, w zakresie temperatur od - 22°C do +30°C. W przegrodach zastosowano zmienną szcze...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
Nasze czasopisma
kofeina
biogaz
przemysł chemiczny
tworzywa sztuczne
hplc
chromatografia
kontakt
tłuszcz
membrany
znakowanie
bezpieczeństwo żywności
Kociołek-Balawejder
antocyjany
przeciwutleniacze
herbata
soki owocowe
GMO
tłuszcze
błonnik
ciecze jonowe
mleko
suplementy diety
fruktooligosacharydy
osady ściekowe
przegląd elektrotechniczny
bhp
barwniki
mikrokapsułkowanie
wino
ocena ryzyka
aluminium
hydrokoloidy
aura
opakowanie
opakowania
karotenoidy
7
korozja
gospodarka wodna
pompy ciepła
owies
informacje dla autorów
gliceryna
konserwanty
ekstrakcja
led
mąka
kolektory słoneczne
problemy jakości
czekolada
żywność funkcjonalna
nanotechnologia
soja
BRC
kosmetyki
skrobia
jęczmień
audit
polifenole
szkło
pszenica
jakość żywności
jogurt
jakość
ocena ryzyka zawodowego
haccp
polimery
kanalizacja
inżynieria materiałowa
praca
Materiały Budowlane
gluten
przegląd mleczarski
kawa
hutnik
przemysł spożywczy
orkisz
TYTAN
skrobia modyfikowana
rfid
srebro
6
liofilizacja
żywność
enzymy
mięso
kompozyty
biopaliwa
chłodnictwo
opakowania inteligentne
probiotyki
przegląd papierniczy
miód
magnez
opakowania aktywne
olej
olej rzepakowy
metale ciężkie
napoje energetyzujące
nanomateriały
nano
piwo
biomasa
makaron
chleb
elektronika
dodatki do żywności
logistyka
gryka
pestycydy
ryzyko zawodowe
fermentacja
pieczywo
żyto
makulatura
Miedź
prebiotyki
aronia
inulina
servqual
wentylacja
recykling
atest
odpady
drób
napoje funkcjonalne
transport
biofilm
mrożonki
FMEA
jakość usług
analiza sensoryczna
iso 9001
eKSTRUZJA
biodiesel
kukurydza
cukier
suszenie
innowacje
woda
opakowania z tworzyw sztucznych
owoce
ifs
żywność wygodna
witamina c
kaizen
piroliza
masło
utrwalanie żywności
lody
sól
drożdże
audyt
prenumerator
ścieki
surfaktanty
błonnik pokarmowy
koszty jakości
woda mineralna
soki
ryż
żywność ekologiczna
oczyszczanie ścieków
tqm
makarony
WITAMINY
ochrona przed korozją
ołów
zarządzanie jakością
opakowania szklane
zioła
dioksyny
zeolity
kakao
sieci neuronowe
transglutaminaza
wzbogacanie żywności
aromaty
substancje dodatkowe
Przyprawy
reologia
opakowania jadalne
ryby
tekstura
rolnictwo ekologiczne
akryloamid
sok
bioetanol
iso 22000
Manufacturing Process Automation
białka serwatkowe
czosnek
gospodarka mięsna
mikotoksyny
akrylamid
polichlorowane bifenyle
superabsorbenty
antyoksydanty
PET
kasza
