r e k l a m a

GAZETA CUKROWNICZA

Czasopismo Stowarzyszenia Techników Cukrowników (STC)
rok powstania: 1893
Dwumiesięcznik

Tematyka:
Wszystko o cukrze od pola do nabywcy. Hodowla i odmiany buraków cukrowych. Uprawa buraków i ich wartość technologiczna. Gospodarka surowcowa cukrowni. Chemia i technologia cukru. Postęp naukowo-techniczny w produkcji cukru. Aparatura... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

Formularz recenzji

r e k l a m a

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2010-6

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Zasady handlu zagranicznego cukrem po zmianach w 2010 roku (Paweł Smoliński)

Artykuł jest kontynuacją publikacji dotyczących zasad handlu cukrem w ramach Wspólnej Polityki Rolnej, które ukazały się w "Gazecie Cukrowniczej" w latach 2007-2009. Mechanizmy administrowania handlem zagranicznym produktami objętymi regulacjami rynku cukru były gruntownie zmieniane w latach 2006-2010 w związku z reformą tego rynku w UE. Wydaje się, że zasady handlu zagranicznego na rynku cukru były w tym okresie najintensywniej zmieniane spośród wszystkich rynków. Niniejszy artykuł określa zakres zmian, które nastąpiły w 2010 roku, a także wyjaśnia reguły handlu zagranicznego obowiązujące po tych zmianach, w tym zasady ogólne oraz zasady przywozu (importu) i wywozu (eksportu) w sektorze cukru1. The article is a continuation of the publications concerning rules of trade in sugar under the Common Agricultural Policy which run in the issues of "Gazeta Cukrownicza" in years 2007-2009. Administration mechanisms of foreign trade in products covered by regulations of sugar market have been changed in years 2006-2010 completely in connection with this market reform in the EU. It seems that rules of external trade on sugar market have been amended the most intensively in this period from among all markets. The present article describes the scope of the changes which took place in 2010 as well as it explains rules of foreign trade after these changes, including general rules and import and export rules in sugar sector.Zakres zmian regulacji handlu zagranicznego produktami sektora cukru I. Changes scope of foreign trade regulations in sugar sector products W 2010 r. kończy się trwająca od 1 lipca 2006 r. reforma unijnego systemu regulacji rynku cukru, obejmująca również zasady handlu zagranicznego na tym rynku. Trzecim etapem reformy wspólnotowych regulacji handlu zagranicznego - po zmianach, które nastąpiły 1 lipca 2006 r. oraz zmianach na przełomie września i października 2008 r. - były zmiany, które miały miejsce w roku gospodarczym 2009/201... więcej»

Unijna reforma rynku cukru a sprawa polska (Franciszek Kapusta)

Ziemie polskie są kolebką cukrownictwa buraczanego ponieważ pierwsza cukrownia buraczana powstała w 1802 r. w Kunern (ob. Konary k. Wołowa na Dolnym Śląsku) zbudowana przez F.K. Acharda. Przez dwa wieki Polska była w ujęciu wieloletnim samowystarczalna w produkcji cukru. Po reformie kwot produkcyjnych skazani jesteśmy na stały import lub znaczące ograniczenie wytwarzania produktów zawierających cukier. The territory of Poland is the nest of sugar produced from sugar beet since the first sugar refinery was established in 1802 in Kunern (today Konary near Wolow in Lower Silesia) build by F.K. Achard. For over two centuries Poland was in the long-term perspective self producer of sugar. After the reform of sugar production limits we will have to constantly import sugar or to limit production of products containing sugar. Prawo polskie i unijne Zużycie cukru w Polsce Consumption of sugar in Poland Cukier jest głównym, chociaż nie jedynym środkiem słodzącym. Cukier biały produkuje się z trzciny cukrowej oraz z buraków cukrowych. Od lat dziewięćdziesiątych XX w. wyraźnie wzrasta produkcja cukru ogółem, a szczególnie cukru trzcinowego, który stanowi w ogólnej masie wyprodukowanego cukru ok. 3/4. W Polsce cukier jest produkowany z buraków cukrowych i jest przeznaczony na zaspokojenie bezpośrednich potrzeb konsumpcyjnych ludności oraz różnych grup i klas przemysłu (np. cukierniczego, owocowo-warzywnego, piwowarskiego, chemicznego: produkcja detergentów, tworzyw i żywic syntetycznych, gliceryny i jej namiastek, kwasów: szczawiowego, winnego i cukrowego, fermentacyjnego: produkcja alkoholu, lekkiego, farmaceutycznego i wielu innych) oraz na eksport. Cukier zużywany jest również m.in. do podkarmiania pszczół. Następuje ewolucyjna zmiana zużycia cukru w kraju (tab. 1). Z tabeli 1 wynika, że: - systematycznie zmniejsza się zużycie cukru w gospodarstwach domowych i w żywieniu zbiorowym co jest efektem zmniejszenia wykonywania przetworów owoco... więcej»

Z czasopism obcych

Badania nad długotrwałym magazynowaniem cukru surowego wysokiej jakości; Untersuchungen zur Langzeitlagerung von hochwertigem Rohzucker V. Kochergin.Jakkolwiek obecne porozumienia nie dostarczają wystarczająco gospodarczo uzasadnionych motywacji do poprawiania jakości cukru surowego, to jednak przewidywany trend będzie zmierzał w kierunku wytwarzania jakościowo lepszego cukru surowego. Stosunkowo mało badań zajmowało się magazynowaniem cukru gatunku VHP ("very high pol" - bardzo wysoka zawartość cukru) i VLC ("very low color" - bardzo niskie zabarwienie), szczególnie przy długości magazynowania rzędu 9-10 miesięcy. Nadzór nad transportem handlowego cukru wykazał, że początkowo - po stosunkowo bezpiecznym magazynowaniu - zabarwienie cukru może się w krótkim czasie podwoić a nawet potroić. W dwóch cukrowniach, w czasie dwóch kolejnych kampani przebadano duże zwały cukrów VHP i VLC z dwóch rzutów (w schemacie krystalizacyjnym). Temperaturę i wilgotność względną badano w zwałach do głębokości 15 m. Próby pobierano w regularnych odstępach w celu określenia wpływu warunków magazynowania na zabarwienie, czystość, zawartość inwertu i inne parametry. Stwierdzono, że cukier wysokiej jakości jest bardziej przydatny do magazynowania niż cukier zwykły. Lecz nawet w cukrze VHP zabarwienie może się podwoić w czasie długiego magazynowania. Próba pobrana przy powierzchni (do 1,5 m głębokości) nie jest reprezentatywna dla całej masy cukru. Stwierdzono, że do 3 m w głąb zwału, temperatura odpowiada temperaturze otoczenia. Cukier do głębokości 1,5 m, który nie był wystawiony na wzrost temperatury, znosi lepiej magazynowanie niż cukier ze środka całego zwałowiska. Nie jest całkowicie jasne jakie czynniki powodują wzrost zabarwienia w czasie magazynowania. Zmiany profilu temperatury cukru surowego składowanego w komercyjnych hala... więcej»

W Werbkowicach kolejny silos na cukier (Bogdan Mardofel)

15 października 2010 roku w Oddziale "Cukrownia Werbkowice" wchodzącym w skład Cukru Polskiego Minister Skarbu Państwa Aleksander Grad oraz Prezes Zarządu Krajowej Spółki Cukrowej Marcin Kulicki w obecności członków zarządu Polskiego Cukru Tomasza Olenderka i Marka Derezińskiego, dyrektora Oddziału Cukrownia Werbkowice Edwarda Wyłupka, Prezesa Zarządu Chemadex SA Mieczysława Cyganowskiego, Wiceprezesa Zarządu Dariana Grafy oraz dyrektora technicznego Wojciecha Kazimierskiego i zaproszonych gości dokonali uroczystego otwarcia silosu na cukier o pojemności 50 tys. ton. Jest to już trzeci od powstania Cukrowni Werbkowice w 1963 roku wybudowany silos. Poprzednie dwa o pojemnościach 10 tys. ton cukru każdy, uruchomione z... więcej»

Dostosowanie oferty firmy ENERGOSERWIS SA w Lublinie do oczekiwań przemysłu cukrowniczego w zakresie produkcji energii cieplnej (Mieczysław Fornal)

ENERGOSERWIS SA w Lublinie jest producentem kotłów parowych i wodnych dla energetyki zawodowej, przemysłowej i komunalnej. Producent każdego wyrobu musi dostosować swoją ofertę do oczekiwań rynku klienta. Rynek przemysłu cukrowniczego wymaga od producenta i dostawcy kotła:  wyrobu o dużej niezawodności ze względu na ciągłość i pewność dostaw pary dla technologii,  terminowości realizacji usługi (początek kampanii cukrowniczej),  krótkiego okresu wykorzystania mocy produ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2010-5

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Możliwości wytwarzania biogazu w procesie fermentacji metanowej wysłodków buraczanych Część II: Fermentacja półciągła wysłodków buraczanych (Bożenna Połeć, Andrzej Baryga, Tomasz Szymański, Wanda Wołyńska, Andrzej Toboła)

W artykule przedstawiono wyniki badań półciągłej fermentacji metanowej zakiszonych wysłodków buraczanych. Badania pole- gały na zasilaniu fermentora nieprzefermentowaną biomasą jeden raz na dobę. Takie same ilości przefermentowanej biomasy były odprowadzane codziennie z fermentora. Proces półciągłej fermentacji metanowej wysłodków może być prowadzony z optymalnym efektem przy obciążeniu wynoszą- cym do 2,0 g s.m./dm 3 × d oraz przy zachowaniu temperatury 37ºC ±1ºC, regulacji odczynu do ≥6,8 pH i zaszczepieniu reaktora materiałem biologicznym bogatym w bakterie metanowe. Stwierdzono, że w takich warunkach redukcja substancji organicznej będzie kształtowała się na poziomie 63,5%. Przefermen- towane wysłodki będą zawierały w suchej masie 32,9% substancji organicznych. Ilość wydzielanego biogazu w odniesieniu do jednostki pojemności reaktora wyniesie 0,49 dm 3 /dm 3 × d, a w przeliczeniu na jednostkę rozkładanej substancji organicznej 0,40 dm 3 /g s.m.o. This paper presents test results for semi-continuous methane fermentation of ensilaged beet pulp. The test consisted in sup- plying unfermented biomass to the fermenter once every 24 h. The same amount of fermented biomass was removed every day from the fermenter. The semi-continuous methane fermentation process can be carried out with an optimum result with the load up to 2.0 g dry mass/dm 3 × d and at... więcej»

Z czasopism obcych

Założenia i realizacja norm do cer- tyfikacji bioetanolu z trzciny cukro- wej w Brazylii; The Brazilian sugarca- ne ethanol industry’s approach to certification E. Desplechin.Zdefiniowane zostały kryteria do trwałej pro- dukcji zapewniającej ciągłe zaopatrzenie rynku w bioetanol. Szereg już wprowadzo- nych w Brazylii zarządzeń określiło minimum wymaganej redukcji emisji gazów cieplar- nianych oraz ograniczeń w użytkowaniu rol- niczym ziemi. Powstałe inicjatywy jak "Zielony Protokół" stanu São Paulo, protokół UNICA- FERAESP i program RenovAção, przedsta- wiają socjalne aspekty i są dla brazylijskiego trzcinowego przemysłu cukrowniczego waż- ne dla zachowania trwałej produkcji. Naro- dowy program dotyczący trzciny cukrowej AgroEcological Zoning, wprowadzony przez brazylijski rząd federalny, ograniczył użytko- wanie ziemi uprawnej w stopniu znacznie przekraczającym wymagania stawiane przez UE. Ustanawianie wielu systemów za- chowawczych hamuje gospodarkę gdyż odstrasza od inwestowania w krajach rozwi135 nia. Z kolei okolice tarnopolskie, tzw. "zimne Podole" z ziemią nada- jącą się pod uprawę buraków, posiadają niekorzystne warunki kli- matyczne (krótki okres wegetacyjny). Mianowski za spory problem uznawał nieliczenie się obcych inwestorów z galicyjskimi stosunka- mi rolniczo-społecznymi. Wykazywał, że prężny rozwój przemysłu europejskiego spowodował jego koncentrację, a po przejęciu strony finansowej przez banki, wytworzyły się nowoczesne stosunki handlowo-przemysłowe, w których zadaniem banków było skon- centrowanie pod swą egidą największej liczby przedsiębiorstw, a zarazem znalezienie dla nich jak największego pola zbytu. Dlatego też monarchia austriacka, tak samo jak i inne kraje, stanowiła teren walki pojedynczych banków, czy też grup bankowych o wpływy. W niektórych gałęziach austriackiego przemysłu duży w... więcej»

Dochodowość produkcji buraków cukrowych w czwartym roku trwania reformy rynku cukru UE na przykładzie województwa lubelskiego (Zbigniew Krzysiak)

W pracy przedstawiono kompleksową analizę i kalkulację kosztów uprawy buraków cukrowych w kampanii 2009/2010, prze- biegającej w warunkach czwartego roku funkcjonowania reformy rynku cukru. Zwrócono uwagę na wynik finansowy, tj. wzrost kosztów uprawy i dochodu z produkcji. The paper presents complex analysis and calculation of sugar beet crop in campaign 2009/2010, that is facing new conditions of the fourth year when sugar market reform become binding. It’s been focused the crop earning capacities. Dział ekonomiczny Wprowadzenie Introduction Kampania skupowa 2009/2010 była prowadzona według zasad wspólnej organizacji rynków w sektorze cukru, wprowadzonych z dniem 1 lipca 2006 r., następnie zreformowanych w październiku 2007 r. - Rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 begin_of_the_skype_highlighting 1234/2007 end_of_the_skype_highlighting z dnia 22 paździer- nika 2007 r. Obecnie istnieje podział wyprodukowanego cukru na - kwotowy i pozakwotowy (przemysłowy) pochodzący z nadwyżki surowca. Według powyższych rozporządzeń ustalono też minimal- ną cenę za buraki kwotowe wynoszącą 26,29 EURO/t w roku go- spodarczym 2009/2010. Ponadto w rozważanej kampanii skupowej plantatorzy dostali zwyżkę ceny o 8 zł/t "za należyte wywiązanie się z umowy kontraktacy... więcej»

Nowości

Gazeta Cukrownicza 5/2010 137 Nowości UNIA EUROPEJSKA Kwoty produkcyjne w sektorze cukru i izo- glukozy w sezonie 2010/2011 Komisja Europejska opublikowała roz- porządzenie (WE nr 513/2010, L 150/40) ustalające wysokość kwot produkcyjnych w sektorze cukru i izoglukozy w sezonie 2010/2011 (październik/wrzesień). Podob- nie jak w poprzednim sezonie wysokość kwot produkcyjnych nie uległa zmianie. Jedyną zmianą jest przeniesienie od sezo- nu 2010/11 kwoty produkcyjnej 48 024,5 t między Francuskimi Departamentami Za- morskimi a Francją. Kwoty produkcyjne na cukier i izoglukozę w sezonie 2010/2011 Kraj Cukier Izoglukoza t Austria 351 027,4 - Autonomiczny Region Azorów 9 953,0 - Belgia 676 235,0 114 580,2 Bułgaria 0,0 89 198,0 Czechy 372 459,3 - Dania 372 383,0 - Finlandia 80 999,0 0,0 Francja 3 004 811,2 - Francuskie Departamenty Zamorskie 432 220,1 - Grecja 158 702,0 - Hiszpania 498 480,2 53 810,2 Holandia 804 888,0 0,0 Litwa 90 252,0 - Niemcy 2 898 255,7 56 638,2 Polska 1 405 608,1 42 861,4 Portugalia 0,0 12 500,0 Rumunia 104 688,8 0,0 Słowacja 112 319,5 68 094,5 Szwecja 293 186.0 - Węgry 105 420,0 220 265,8 Włochy 508 379,0 32 492,5 Wielka Brytania 1 056 474,0 0,0 Unia Europejska 13 336 741,2 690 440,8 Wysokość pomocy z tytułu oddzielnej płatności cukrowej w 2010 roku Komisja Europejska opublikowała rozpo- rządzenie (WE nr 73/2010) określające na 2010 rok limit wysokości pomocy bezpo- średniej przewidziany w rozporządzeniu Rady (WE nr 73/2009). Państwo Limit mln EURO Czechy 44,245 Litwa 10,260 Łotwa 4,962 Polska 159,392 Rumunia 4,041 Słowacja 8,856 Węgry 41,010 Łącznie 272,766 Na początku września cena cukru na świa- towych giełdach silnie zwyżkowała. Przy- czynę rosnących notowań cukru należy upatrywać w większej aktywno... więcej»

85 rocznica urodzin Edmunda W. Waleriańczyka

Edmund Władysław Waleriańczyk urodził się 26 września 1925 roku w Kawnicach, w powiecie konińskim, województwie po- znańskim. Miał dwójkę młodszych braci Je- rzego oraz Sylwestra. Rodzice Władysław oraz Marianna z Ignaczaków byli rolnikami. W latach 1932-1939 uczęszczał do siedmio- klasowej Szkoły Powszechnej w Kawnicach. Od 1928 roku mieszkał w miejscowości Ra- dolina, a od 1934 roku ponownie w Kawni- cach. W czasie wojny był dwukrotnie wy- siedlany przez Niemców. Okres okupacji niemieckiej spędził na terenie Warthegau, pracując w gospodarstwach rolnych. W latach 1945-1948 uczęszczał do klasy o profilu matematyczno-fizyczny m w Pań- stwowym Liceum Ogólnokształcącym im. Adama Mickiewicza w Koninie. W 1948 r. rozpoczął studia w Łodzi, początkowo przez pierwsze dwa lata w Wyższej Szkole Gospo- darstwa Wiejskiego, a po jej zamknięciu w 1950 roku na Politechnice Łódzkiej na nowo utworzonym Wydziale Chemii Spo- żywczej specjalizując się w Technologii Cu- krownictwa. 1 lutego 1952 roku otrzymał dyplom I/248 ukończenia studiów wyższych I stopnia uzyskując stopień inżyniera prze- twórstwa rolnego. W latach 1952-1954 odbył studia stopnia drugiego specjalizując się w zakresie cu- krownictwa. Po obronie pracy magister- skiej Elektrolityczna regeneracja wymie- niaczy jonowych 13 marca 1954 roku uzy- skał dyplom ukończenia studiów nr 2 i tytuł magistra inżyniera chemii. 12 kwietnia 1967 roku obronił pracę dok- torską na Wydziale Chemii Spożywczej Politechniki Łódzkiej nt. Możliwości zasto- sowania ksylitu i jego pochodnych w cu- krownictwie, której promotorem był ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2010-4

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Wyjątkowe Muzeum cukrownictwa, gorzelnictwa, uprawy buraka cukrowego otwarte w sercu Europy (Blahoslav Marek)

22 maja 2010 roku w Dobrovicach w środkowych Czechach otwarto Muzeum cukrownictwa, gorzelnictwa, uprawy buraka cukrowego i miasta Dobrovice. Przedsięwzięcie udało się urzeczywistnić dzięki ścisłej współpracy pomiędzy dużą firmą Cukrovary lihovary TTD a.s. a Urzędem Miasta Dobrovice. Koszt realizacji przedsięwzięcia wyniósł 7 mln €, z czego 92% zostało sfinansowane z Funduszy Strukturalnych Unii Europejskiej. ... więcej»

Z czasopism obcych

Likwidacja budynku laboratorium w Klein Wanzleben - koniec pewnej instytucji; Der Abbruch des Laborgebäudes in Klein Wanzleben - Ende einer Institution E. Junghans (bez streszczenia) Sugar Industry/Zuckerindustrie135 (2010), nr 3, s. 181-184 Wysokie ceny cukru na rynku światowym - czy winny jest tu cykl produkcyjny w Azji?; High world sugar prices: is Asia’s production cycle to blame? M. Todd Obecne wysokie ceny cukru na rynku światowym odzwierciedlają wyraźny brak równowagi między globalną podażą a popytem, przez co światowe zapasy cukru spadły do bardzo niskiego poziomu. Jakkolwiek za wcześnie by prognozować czy ceny wzrosną ponad stan obecny, to jednak jest oczywiste, że w ciągu roku 2010 na rynku cukru mogą być odczuwalne braki cukru, co moża powodować pewne napięcia. To przyczyni się do utrzymywania cen na wysokim poziomie. Słowa klucz... więcej»

Aktualny stan polskiego rolnictwa i informacje o bioenergii w Polsce i UE (Marcin Damian Kucner)

Artykuł podzielony jest na dwie części. W pierwszej części w skrócie scharakteryzowano sytuację polskiego rolnictwa, głównie kierunki produkcji roślinnej z pozycją jaką zajmuje w nich burak cukrowy. Druga część natomiast dotyczy tematów związanych z biopaliwami i bioenergetyką. Nawiązuje do potencjalnych możliwości wykorzystania buraka cukrowego w porównaniu z wybranymi płodami rolnymi. Zamieszczone są w niej również najciekawsze nowinki dotyczące zielonej energii. This article can be divided into two parts. The first one briefly describes the situation of Polish agriculture, mainly trends in crop production and the position of the sugar beet. In the second part article focuses on biofuels and bioenergy. It describes the potential use of sugar beet in comparison with selected agricultural products. The article also includes the most interesting news about green energy.Krótka charakterystyka obecnej sytuacji polskiego rolnictwa A short characteristic of the current situation of the Polish Agriculture Obszary wiejskie stanowią ponad 93% powierzchni Polski. Zamieszkuje na nich 38,4% ludności kraju. Udział osób pracujących w rolnictwie waha się w granicach 15-17,5%. Polska to kraj zróżnicowany pod względem warunków glebowych i klimatycznych. Wskaźnik waloryzacji rolniczej przestrzeni produkcyjnej wg IUNG, uwzględniający jakość i przydatność rolniczą gleb, agroklimat, rzeźbę terenu i warunki wodne, dla Polski wynosi średnio 66,6 pkt. i jest zróżnicowany regionalnie. Długość okresu wegetacji waha się w granicach 195-223 dni. Średnia temperatura utrzymuje się w przedziale 6,2-8,2°C, a roczna suma opadów kształtuje się na poziomie 450-700 mm. Prawie 96% kraju jest położone poniżej 350 m n.p.m., co nadaje Polsce charakter nizinny. Według IUNG-PIB warunki przyrodnicze polskiego rolnictwa są o około 30-40% gorsze niż w krajach Europy Zachodniej. Jakość gleb Polski jest wyraźnie zróżnicowana. Gleby lekkie i bardzo lekkie, charakteryzujące się ... więcej»

Nowości

Prognoza zbiorów buraków i produkcji cukru w Polsce w 2010 roku Wg szacunków Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego areał uprawy buraków cukrowych w Polsce w 2010 roku wyniesie 190 tys. ha i będzie niższy o 5% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Prognozowana zawartość cukru w korzeniach oczekiwana jest na poziomie 17-17,3%, zaś plony ok. 50 t/ha. Zbiory buraków mają wynieść ok. 9,5 mln t, co pozwoli uzyskać z nich 1,45-1,6 mln t cukru. Wskutek powodzi pod wodą znalazło się ok. 1000 ha buraczanych plantacji. Znacznie większy wpływ na zbiory miały deszcze, które w tym roku mogą powodować ograniczenie upraw nawet o 10-15 tys. ha UNIA EUROPEJSKA Sprzedaż marki nasienniczej Nordic Sugar należący do niemieckiego koncernu Nordzucker uzgodnił z koncernem Syngenta sprzedaż za 43 mln EUR swojego oddziału zajmującego się dystrybucją nasion. Syngenta zakupiła prawa do nazwy Maribo Seed oraz całą działalność Nordic Sugar (produkcja, dystrybucja). Powstałe w 1920 roku Maribo Seed sprzedaje nasiona buraków w 35 krajach świata. Przejęcie firmy Nordic Sugar przez Syngentę nastąpi po akceptacji decyzji przez unijny urząd antymonopolowy. * * * Koncern Tate&Lyle nie wyklucza sprzedaży swego cukrowniczego oddziału. Koncern TL ma jedną rafinerię cukru we wschodnim Londynie oraz zakłady produkcyjne w Izraelu i Wietnamie. Przyczyną są "zaledwie" 9-procentowe zyski generowane przez oddział cukrowniczy. Tate&Lyle ma skupić się głównie na rozwijaniu działalności w sektorach skrobi i słodzików. * * * W ramach osiągniętego porozumienia z krajami Ameryki Środkowej (Panama, Gwatemala, Kostaryka, Salwador, Honduras, Nikaragua) w sprawie liberalizacji handlu Unia Europejska wprowadziła bezcłowy kontyngent importowy na 162 tys. t cukru z tych krajów. * * * W sezonie 2008/2009 konce... więcej»

Mieczysław Józef Szewczyk 1933-2010 (Bogdan Mardofel)

Mieczysław Józef Szewczyk urodził się 15 września 1933 roku w miejscowości Bagno k. Zwierzyńca, z ojca Józefa i matki Heleny z Ruszczaków. Miał dwie starsze siostry Jadwigę i Henrykę. Naukę w Siedmioklasowej Polskiej Szkole Publicznej w Zwierzyńcu rozpoczął podczas okupacji, a szkołę podstawową ukończył w 1949 r. W latach 1949-1953 był uczniem Technikum Przemysłu Leśnego im. L. Waryńskiego w Żywcu. Po ukończeniu w 1953 r. szkoły średniej pracował jako zawiadowca hali traków w miejscowości Namyślin w woj. szczecińskim. Od 18 listopada 1953 r. do 6 listopada 1956 r. odbywał trzyletnią służbę wojskową w Warszawie, ukoronowaną awansem na stopień podporucznika. Przysięgę wojskową złoż... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2010-3

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Remont i inwestycje w Cukrowni Werbkowice w 2010 roku (Bogdan Mardofel)

Cukrownia Werbkowice jest pierwszą polską cukrownią wybudowaną po II wojnie światowej. Inauguracyjną kampanię odbyła w 1963 roku. Wówczas sąsiadowała z cukrowniami Klemensów, Strzyżów, Wożuczyn i Rejowiec. Lokalizacja cukrowni idealnie trafiona. Wokół komina cukrowni najlepsze gleby w Polsce, słynne z urodzajności pszenno-buraczane czarnoziemy hrubieszowskie. Zaprojektowana na przerób 3000 t/dobę. W 1999 roku, przekroczyła, jako czwarta cukrownia w kraju przerób 6000 t/dobę. Obecnie, po przeprowadzeniu kolejnych modernizacji osiąga w najlepszej dekadzie przerób ponad 8000 t/dobę. W ostatnią kampanię przerobiła 573 tysiące ton bura... więcej»

Sprawozdanie z działalności Sekcji Technicznej STC w 2009 r.

Działalność Sekcji Technicznej w roku 2009 była realizacją planu pracy opracowanego i przyjętego na zebraniu Sekcji Technicznej w dniu 26 stycznia 2009 r. w Warszawie. Na zebraniu tym przedstawiono i omówiono sprawozdanie z działalności Sekcji Technicznej w roku 2008 oraz przyjęto plan pracy Sekcji na rok 2009. Szczegółowy program poszczególnych seminariów, konferencji i kursów był na bieżąco przygotowywany w konsultacji z przedstawicielami poszczególnych Spółek Cukrowych. Miniony rok 2009 to kolejny rok dla polskiego przemysłu cukrowniczego w ciągle restrukturyzowanej strukturze. Proces reformowania i regulacji wspólnotowego rynku cukru przyniósł Polsce nie tylko ograniczenie limitów produkcji cukru do poziomu poniżej potrzeb rynku wewnętrznego, ale był także przyczyną zamknięcia kolejnej, w tym roku, 58. cukrowni. W rezultacie spośród 76 cukrowni czynnych w roku 2000 do kampanii 2009/10 przystąpiło 18 z następujących Spółek Cukrowych: Krajowa Spółka Cukrowa SA - 7 cukrowni; Südzucker Polska SA - 5; Pfeifer&Langen Polska SA - 3; British Sugar Overseas Polska Sp. z o.o.- 1 oraz Nordzucker Polska SA - 2. Sytuacja i stan przemysłu miały podobnie jak w poprzednich latach bezpośredni związek i wpływ na działalność Stowarzyszenia Techników Cukrowników. Realizacja zaplanowanych przez Sekcję Techniczną konferencji i seminariów wymagała wiele zaangażowania Zarządu Głównego i współpracy z poszczególnymi Spółkami Cukrowymi, zwłaszcza w zakresie programów merytorycznych, akceptowanych i interesujących cukrownie wszystkich Koncernów. Celem zebrania jest podsumowanie minionego roku oraz przygotowanie podstawowych założeń planu pracy Sekcji Technicznej na rok 2010. W 2009 r. odbyły się wszystkie zaplanowane konferencje: W dniach 19-20.02.2009 roku odbyła się w Domu Technika FSNT-NOT w Warszawie coroczna konferencja pokampanijna zorganizowana przez STC pod patronatem Związku Producentów Cukru w Polsce. Konferencja pokampanijna 2009 była uś... więcej»

O buraczanym soku surowym jako surowcu do otrzymywania bioetanolu (Stanisław Wawro, Radosław Gruska, Maciej Stanisz)

Nadprodukcja rolnicza oraz wysokie koszty paliw kopalnych sprawiły, że w wielu krajach Unii Europejskiej podjęto prace nad przemysłowym wdrożeniem technologii pozwalających wytwarzać paliwa z surowców roślinnych. Wśród szerokiej gamy paliw pochodzenia roślinnego wyróżnić można rodzaj paliwa płynnego nazywany bioetanolem, który powstaje podczas fermentacji alkoholowej węglowodanów zawartych w tkankach roślinnych. Do wydajnego otrzymywania bioetanolu najlepiej nadają się surowce skrobiowe, jak np.: pszenica, żyto, kukurydza i ziemniaki, surowce zawierające celulozę, np.: trociny, słoma lub surowce zawierające sacharozę i glukozę (owoce, warzywa, buraki cukrowe). Obecnie, w skali światowej udział bioetanolu w całkowitej produkcji etanolu sięga 80%, zaś blisko 51% całkowitej produkcji etanolu pochodzi z surowców zawierających sacharozę, takich jak: trzcina cukrowa czy buraki cukrowe [6, 8]. W porównaniu z innymi krajami UE wykorzystanie odnawialnych źródeł energii w Polsce jest niewielkie. Polska, przy stosunkowo dużych zasobach energii odnawialnej ma kilkakrotnie mniejszy udział zielonej energii w zużyciu energii elektrycznej oraz ponad dwukrotnie mniejszy udział biopaliw w zużyciu paliw transportowych niż średni dla UE. Jednocześnie należy zauważyć, że Polska dysponuje dużymi powierzchniami uprawy buraków cukrowych, które są bardzo dobrym surowcem do otrzymywania bioetanolu [2]. Przykładowo wydajność etanolu z 1 ha buraków jest ponad trzykrotnie wyższa niż z 1 ha żyta i niemal dwukrotnie większa, niż z 1 ha ziemniaków przemysłowych (rys. 1). Ponadto Polska jest jednym z największych producentów cukru w UE. Produkując 1,33 mln ton cukru w kampanii 2008 (ok. 10% produkcji cukru w UE) zajmuje trzecie miejsce wśród krajów unijnych Paliwa alternatywne Rys. 1. Wydajność etanolu z różnych surowców roślinnych [4] Gazeta Cukrownicza 3/2010 73 [5]. Niestety, obecna polityka ekonomiczna Wspólnoty Europejskiej sprawia, że potencjał cukrowy... więcej»

Z czasopism obcych

Efektywne wykorzystanie środków przy uprawie buraków cukrowych; Effiziente Nutzung von Ressourcen im Zuckerrübenanbau*) C. Hoffmann, N. Stochfisch Ważnym elementem trwałej i przyjaznej dla środowiska uprawy roślin, jest efektywne wykorzystanie naturalnych czynników jak światło, woda, grunty rolne i środki wzbogacające glebę. Wpierw jednak należy określić potencjał i możliwości wykorzystania tych czynników. Dla produkcji agrarnej najistotniejszym warunkiem jest użytkowa powierzchnia pod uprawę. Co prawda możliwość dysponowania tą powierzchnią *) Artykuły w Sugar Industry/Zuckerindustrie publikowane są w języku niemieckim i/lub angielskim. Tytuły oryginałów podano w języku pub... więcej»

Halowe Mistrzostwa Polski w piłce nożnej pracowników przemysłu cukrowniczego (Bogdan Mardofel)

W dniach 19-20 marca 2010 roku w Werbkowicach odbyły się Halowe Mistrzostwa Polski w piłce nożnej pracowników przemysłu cukrowniczego. Organizatorami zawodów byli: Federacja Związków Zawodowych Pracowników Przemysłu Cukrowniczego w Polsce, Związek Zawodowy Pracowników Cukrowni Werbkowice, Komisja Zakładowa "Solidarność", Krajowa Spółka Cukrowa SA Oddział Cukrownia Werbkowice. Turniej odbył się w hali sportowej im. Bronisława Malinowskiego administrowanej przez gminę Werbkowice. Podczas mistrzostw obecni byli wszyscy członkowie Zarządu Cukru Polskiego, Marcin Kulicki, Sławomir Matyjaszczyk i Tomasz Olenderek, który otworzył mistrzostwa. W zawodach uczestniczyło siedem drużyn z cukrowni: Dobrzelin, Glinojeck, Kluczewo, Krasnystaw, Kruszwica, Ropczyce i Werbkowice. Turniej rozgrywano systemem ligowym, tzn. każdy grał z każdym. Rozegrano 21 meczów. Strzelono 104 bramki. Najwięcej bramek zdobyto w meczu Cukrownia Dobrzelin: Cukrownia Krasnystaw, bo ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2010-1

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Ambitna strategia KSC SA na najbliższe cztery lata

1 grudnia 2009 roku w Warszawie odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez Krajową Spółkę Cukrową SA, na której prezes KSC SA - Marcin Kulicki oraz członek zarządu Sławomir Matyjaszczyk przedstawili strategię "Polskiego Cukru" na lata 2009/2010-2013/2014. - Misją spółki jest zaspokajanie potrzeb związanych z wykorzystaniem i konsumpcją cukru zarówno przez odbiorców przemysłowych, jak i indywidualnych. Naszym priorytetowym surowcem do produkcji cukru jest i będzie rodzimy burak cukrowy. Zadanie to zrealizujemy pozyskując surowiec oraz produkując, w sposób przyjazny środowisku, wysokiej jakości cukier, który będzie dostosowany do oczekiwań naszych klientów - stwierdził prezes zarządu KSC SA Marcin Kulicki. - udoskonalenie współpracy z partnerami spółki, - konsekwentne pro... więcej»

Z czasopism obcych

Odwapnianie soku przy użyciu słabo kwaśnych żywic kationowych w wymiennikach z rozdziałem frakcji; Practical experience of juice decalcification using a weak acid cation exchange resin plant incorporating fractal fluid distribution E. West, P. Burroughs, P. Seymour Starannie prowadzony proces technologiczny i stosowanie inhibitorów zapobiegających wytrącaniu osadu, mogą do określonego poziomu zmniejszyć ich powstawanie na powierzchniach wymienników ciepła. Dalsze zabezpieczenie można uzyskać przez zredukowanie do bardzo niskiego poziomu w soku rozpuszczalnych soli wapniowych za pomocą żywicowych wymienników jonowych. Po udanym eksperymencie na instalacji pilotażowej ze słabo kwaśnym żywicowym wymiennikiem kationowym i rozdziałem frakcji, zainstalowano w cukrowni Bury S... więcej»

Nowości (Bogdan Mardofel)

Unia Europejska. Europejski Związek Plantatorów Buraków Cukrowych CIBE, wobec światowego deficytu cukru i znacznego wzrostu jego cen pod koniec 2009 roku domagał się przekroczenia limitów wywozowych cukru. Jak podkreśliła Komisja Europejska, nie jest możliwe przekroczenie limitu eksportowego WTO dla unijnego cukru wynoszącego 1,374 mln ton cukru. Nadprodukcja cukru w UE wyniesie ok. 2,4 mln ton. W grudniu 2009 roku Komisja Europejska rozpatrywała wnioski o zniesienie opłaty cukrowej oraz wprowadzenie pomocy przejściowej dla plantatorów. Pierwszy wniosek przedstawiony przez Polskę dotyczył zniesienia opłat produkcyjnych. Argumentacja Polski, że skoro refundacje do eksportu zostały zniesione, to opłata produkcyjna nie powinna już być pobierana, została odrzucona. Komisja ... więcej»

Rozmowa ze Stanisławem Barnasiem - Prezesem Zarządu Głównego Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego

Panie Prezesie, jaki mamy obraz rynku surowca w okresie kampanii cukrowniczej 2009/2010? W Polsce buraki uprawia około 40 tys. plantatorów. Areał uprawy w kampanii 2009/2010 wynosił 180 tys. ha. Średni plon szacuje się na 57 t/ha, średnia zawartość cukru wynosi 16,8%. W rejonie śląskim osiągano plony 70 t/ha średnio na cukrownię, a w całym kraju uzyskało taki plon bardzo wielu rolników, lecz w licznych przypadkach zysk został zniwelowany w wyniku spadku polaryzacji. W Polsce przewiduje się zbiór buraków na poziomie 10 mln ton, co pozwoli wyprodukować wielkość naszej kwoty cukru oraz nadwyżkę około 100 tys. ton przeznaczoną na eksport poza Unię Europejską. Rok 2009 charakteryzował się dość dużymi opadami deszczu, które spowodowały wzrost plonów do 57 t/ha, ale ponieważ nastąpiło... więcej»

Ocena wybranych preparatów chemicznych stosowanych w cukrowniach z punktu widzenia systemu HACCP oraz w aspekcie ochrony środowiska naturalnego (Bożenna Połeć, Wanda Wołyńska)

W artykule przedstawiono wyniki badań preparatów: Biosterid mocny, Diaprosim AB-13, ANTYKAM PP-100, ROMIS C - 21, Flofoam X 70 i Flopam AN 923 SEP. Badania obejmowały ocenę wpływu pozostałości preparatów na proces oczyszczania ścieków metodą samooczyszczania, fermentacji metanowej i tlenowego osadu czynnego oraz na zdolność fermentacyjną melasu i jakość kiszonki z wysłodków buraczanych. Określono również wpływ preparatów na biocenozę odbiorników wodnych. The paper presents results of tests of the following preparations: Biosterid strong Diaprosim AB-13, ANTYKAM PP-100, ROMIS C - 21, Flofoam X 70 and Flopam AN 923 SEP. These tests included the valuation of preparations’ residues impact on the waste treatment process by auto-purification, methane fermentation and active oxygen sl... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2010-2

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

W numerze m.in.:

Dochodowość produkcji buraków cukrowych w trzecim roku trwania reformy rynku cukru UE (Zbigniew Krzysiak)

Kampania skupowa 2008/2009 była prowadzona według zasad wspólnej organizacji rynków w sektorze cukru, wprowadzonych z dniem 1 lipca 2006 r., następnie zreformowanych w październiku 2007 r. - Rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. Obecnie istnieje podział wyprodukowanego cukru na - kwotowy i pozakwotowy (przemysłowy) pochodzący z nadwyżki surowca. Według powyższych rozporządzeń ustalono też minimalną cenę za buraki kwotowe wynoszącą 27,83 euro/t w roku gospodarczym 2008/2009. Spadek cen buraków cukrowych plantatorom ma zrekompensować dopłata cukrowa do jednej tony surowca, która wynosi 12,2 euro/t w roku gospodarczym 2008/2009. Podstawą reformy rynku cukru miało być wyeliminowanie eksportu, wzmocnienie konkurencyjności i orientacji rynkowej oraz za... więcej»

Dwaj przyjaciele Fryderyk Chopin i Tytus Woyciechowski (Bogdan Mardofel)

W publikacji pokazano dwie postacie, wielkiego kompozytora Fryderyka Chopina i znanego działacza gospodarczego z Lubelszczyzny Tytusa Woyciechowskiego. W latach 1818-1849 obydwaj byli wielkimi przyjaciółmi. Opisano okres szkolny, studiów, powstanie listopadowe i lata popowstaniowe. Fryderyk Chopin jest autorem najstarszej wzmianki o początkach cukrownictwa na Lubelszczyźnie. Tytus Woyciechowski był adresatem 22 zachowanych listów Fryderyka, w tym dwóch ostatnich listów napisanych po polsku przez Chopina. In the publication stories of two people were shown: an amazing composer Fryderyk Chopin and a famous economic activist Tytus Woyciechowski from the Lublin region. From 1818 to 1849 both of them were great friends. Time of the education at school, studies, the November Insurrection ... więcej»

XXII Konferencja pokampanijna STC

W dniach 18-19 lutego br. odbyła się w Domu Technika FSNT-NOT w Warszawie XXII coroczna Konferencja pokampanijna, zorganizowana przez Stowarzyszenie Techników Cukrowników pod patronatem Związku Producentów Cukru w Polsce. Konferencja jest kontynuacją zapoczątkowanych już 17 czerwca 1847 roku corocznych spotkań polskich cukrowników, których głównym zamierzeniem była wymiana doświadczeń. Tegoroczna konferencja miała na celu: - przedstawienie wyników techniczno-produkcyjnych osiągniętych w kampanii cukrowniczej 2009/10 oraz nowych rozwiązań technicznych zastosowanych w cukrowniach poszczególnych spółek cukrowych, - określenie stanu i perspektyw branży cukrowniczej w Polsce, podsumowanie reformy regulacji rynku cukru w Unii Europejskiej w latach 2006/7-2009/10, - przedstawienie ... więcej»

Wyniki techniczno-produkcyjne polskich cukrowni w kampanii cukrowniczej 2009/2010 (Stanisław Świetlicki)

Kampania cukrownicza 2009/2010 prowadzona była w 18 cukrowniach spośród 76 czynnych w 2000 roku. Miejmy nadzieję, że wyłączona z produkcji w 2009 r. Cukrownia Otmuchów była ostatnią w realizowanym procesie restrukturyzacji i koncentracji produkcji. Z szacunku dla naszych Kolegów, którzy przepracowali w wyłączonych cukrowniach wiele lat, a bardzo często całe swoje zawodowe życie, przypominam nazwy tych cukrowni w układzie grup własnościowych i lat wyłączenia (tabela 1). Jak wcześniej wspomniałem przerób buraków prowadzony był w 18 cukrowniach (tabela 2). W tym miejscu należy przypomnieć, że w okresie międzykampanijnym przerabiany był sok gęsty z poprzedniej kampanii w cukrowniach "Cerekiew" i "Glinojeck", a Cukrownia Chełmża już drugi raz rafinowała cukier trzcinowy. Zasiewy ... więcej»

Z czasopism obcych

Optymalne dozowanie środków alkalizujących w procesie oczyszczania soku; Optimal dosing of alkalizing agents in juice purification*) G. Rősner, W. Hein, F. Emerstorfer *) Artykuły w Sugar Industry/Zuckerindustrie publikowane są w języku niemieckim i/lub angielskim. Tytuły oryginałów podano w języku publikacji. W austriackich zakładach Agrana stosuje się z powodzeniem od lat dodatek środków alkalizujących przy oczyszczaniu soku. Celem jest obniżenie koncentracji wapnia w soku rzadkim. Wielkością wiodącą dla określenia dawki NaOH lub Na2CO3 była wcześniej zawartość wapnia po II saturacji. Początkowo zawartość tę określano laboratoryjnie. Dzięki zautomatyzowaniu prostej procedury analitycznej (metoda mydła Clarka), można było czynność tę znacznie poprawić. Doświadczenia z a... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »