Twój ProfilKliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?
Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »
Twój koszyk
|
| Twój koszyk jest pusty |
BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!
r e k l a m a
r e k l a m a
TEMATYKA OGÓLNOTECHNICZNA »PROBLEMY JAKOŚCI
(ang. PROBLEMS OF QUALITY)
Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1968
Miesięcznik
Pismo naukowe z obszernym działem dotyczącym praktyki. Dorobek teorii i praktyki w dziedzinie jakości. Problemy związane z podejmowaniem wdrożenia, realizacją i funkcjonowaniem systemów zapewnienia jakości, a także ich certyfikacją w... więcej »
Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.
r e k l a m a
Prenumerata
2010-12
|
 DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
Dylematy etyczne w biznesie zrównoważonego rozwoju
(Krystyna Lisiecka)
Celem opracowania jest przybliżenie problematyki
wymiaru etycznego działalności certyfikacyjnej
oraz refleksji nad etycznymi postawami
i zachowaniami jednostek, zespołów i wszystkich
uczestników tej zinstytucjonalizowanej formy
potwierdzania zaufania klienta do producenta
i jego produktów. Problematyka etyczności i odpowiedzialności
to wymiary, ze względu na które
działalność certyfikacyjna może być, powinna być
i jest oceniana. Może mieć miejsce w ramach koncepcji
społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR
- Corporate Social Responsibility) jako sposobu
uwzględniania tego, za co odpowiada przedsiębiorstwo,
a która to koncepcja ma na celu umacnianie
idei, modelu zrównoważonego rozwoju społeczeństw,
także firm .
Przesłaniem zrównoważonego rozwoju (Sustainability
Development), nazywanym zamiennie
trwałym, odnawialnym lub sustensywnym
jest zapewnienie trwałej poprawy jakości życia,
zarówno współczesnych, jak i przyszłych pokoleń
poprzez kształtowanie właściwych proporcji
między kapitałem ekonomicznym, ludzkim
i przyrodniczym . Rozwój ten jawi się jako nowy
paradygmat gospodarowania . Sprowadza się do
Referat został wygłoszony na VII Konferencji zorganizowanej
przez UE w Krakowie nt. "Zarządzanie jakością-Doskonalenie organizacji",
Organizator - UE Kraków, Polskie Forum ISO 9000 oraz
Katedra Zarządzania Jakością, kierowana przez . T. Sikorę, Kraków,
6- 7.06 0 0.
Por. np. T. Borys (redakcja naukowa) - Wskaźniki zrównoważonego
rozwoju, Wyd. Ekonomia i Środowisko, Warszawa—Białystok,
005,Ch. Laszlo - Firma zrównoważonego rozwoju. Studio Emka,
Warszawa, 008, także praca. W. M. Grudzewski, I.K. Hejduk,
A. Sankowska, M. Wańtuchowicz "Sustainability w biznesie czyli
Przedsiębiorstwo Przyszłości", Poltext, Warszawa, 0 0
B. Piontek - Koncepcja rozwoju zrównoważonego i trwałego
Polski. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 00 , s. 7 i dalsze
Słowo paradygmat ma grecki rodowód. Jest to sposób, w jaki
widzi się świat z punktu widze...
więcej»
Z prasy zagranicznej
Potrzeby i oczekiwania klientów
oraz wpływ norm na ich zaspokojenie
przyjęte zostały jako wiodący temat
październikowego wydania czasopisma
"ISO Focus+". Nie jest więc niczym
zaskakującym fakt, iż autorką pierwszego
z zamieszczonych w nim artykułów jest
Norma McCormick - przewodnicząca
ISO/COPOLCO (komitetu ISO ds. polityki
konsumenckiej). Zarysowała ona
zakres działań podejmowanych przez kierowaną
przez nią jednostkę. Stwierdziła m.in., że jednym
z podstawowych celów funkcjonującego już od
lat komitetu ISO/COPOLCO jest doprowadzenie do
tego, aby "uwaga międzynarodowej społeczności
normalizacyjnej skierowana została na zagadnienia
ważne dla konsumentów i aby dostępne były praktyczne
rekomendacje p...
więcej»
Szkoła pozytywnego myślenia
(Ewa Górska)
Prawie każdemu rysuje się uśmiech na twarzy na wspomnienie słynnego
dialogu Bolka z Zenonem Laskowikiem o zepsutym traktorze, przedstawionego
przed laty w wieczorze kabaretowym Festiwalu Opolskiego.
B. Towaru nie będzie, traktor się zepsuł!
L. Nie traktor się zepsuł, tylko koło się zepsuło.
B. Jak koło jest zepsute to cały traktor jest do...
L. Ile traktor ma kół?
B. Cztery.
L. Ile się zepsuło?
B. Jedno.
L. To, ile jest dobrych?
B. Trzy.
L. To nie można tak powiedzieć, że trzy są dobre.
B. Przecież to, to samo.
L. Ale jak brzmi - trzy dobre!
Postawa obu rozmówców jest przykładem pesymistycznego i optymistycznego
podejścia do życia. Różnicę między pesymistą a optymistą bardzo dobrze
ilustruje również historyjka o jedzeniu kilograma jabłek. Pesymista rozpoczyna od
najgorszego, następnie wybiera kolejne najgorsze, aż do ostatniego. Optymista
rozpocz...
więcej»
Przegląd zarządzania a wartość dodana
(Antoni Kleniewski)
wskazówki do realizacji funkcji przeglądu zarządzania,
które mogą być przydatne w poszukiwaniu wartości dodanej
z funkcjonowania systemu.Dokonywanie przeglądu zarządzania przez najwyższe
kierownictwo jest wymaganiem obecnym od
dawna w każdej z najpopularniejszych norm dotyczących
systemów zarządzania. Realizacja przeglądu
ma zapewnić stałą przydatność, adekwatność i skuteczność
systemu. Realizacja przeglądu jest spójna
z zastosowaniem kilku zasad zarządzania: podejścia
systemowego, podejścia procesowego, podejmowania
decyzji na podstawie danych a przede wszystkim
z zasadą ciągłego doskonalenia. Jest oczywiste, że
każdy zespół kierowniczy lub właściciel dokonuje
"przeglądu zarządzania" wielokrotnie, w ciągu każdego
dnia swojej pracy. Przeprowadzane są też okresowe
narady kierownictwa. Te różne aktywności są w istocie
cząstkowymi przeglądami. Jeżeli potrafimy połączyć
taką praktykę z systemowym podejściem, a w tym
z formalnymi wymaganiami normy i dodamy do ocen
i decyzji operacyjnych te strategiczne - to spełnimy
wymagania normy! Celem przeglądu jest bardziej
ocena trendów procesów oraz w mniejszym stopniu
ocena stopnia realizacji celów operacyjnych. Przegląd
ma służyć identyfikacji możliwości doskonalenia,
innowacji, rozwoju jak i uczenia się organizacji, jako
zbioru zatrudnionych pracowników. Przegląd stanowi
okazję do wszechstronnej oceny realizacji zobowiązań
zawartych w deklaracji polityki lub polityk. Jest też
dowodem i okazją do praktycznego zademonstrowania
zaangażowania najwyższego kierownictwa.
Częstotliwość realizacji
Żadna z norm nie narzuca jak często należy dokonywać
przeglądu, jednakże czynność ta powinna być
zaplanowana. Najwłaściwsze jest zaplanowanie przeglądu
w konkretnym miesiącu, np. dostosowanym
do momentu uzyskiwania syntetycznych danych,
przydatnych do oceny efektywności procesów. Dla
systemu zintegrowanego (z 800 ) warto skorelować
datę przeglądu zarządzania z opracowaniem obowiązkowego
rocznego...
więcej»
System HACCP a jakość żywności
(Marzena POPIS)
w Polsce wdrożenie i stosowanie metody HaCCP jest
obowiązkowe dla wszystkich przedsiębiorców branży
spożywczej.Zapewnienie właściwej jakości żywności jest
w dzisiejszych czasach problemem priorytetowym.
Jakość żywności coraz częściej staje się tematem
dyskusji społecznej, a jej znaczenie w codziennym
życiu konsumenta stale wzrasta. Aby sprostać
wymaganiom konsumentów na konkurencyjnym
rynku żywności przedsiębiorcy branży spożywczej
dążą do zapewnienia odpowiedniej jakości i bezpieczeństwa
oferowanych produktów [ ,7].
Przestrzeganie właściwych warunków produkcji
zapewnia uniknięcie zakażeń i zatruć spowodowanych
spożyciem żywności zawierającej szkodliwe
substancje lub drobnoustroje. Właściwa jakość żywności
może być zapewniona poprzez stosowanie
jednolitych rozwiązań systemowych. W przemyśle
spożywczym rolę taką spełnia system HACCP
pozwalający na identyfikację, ocenę i kontrolę
zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa żywności.
System HACCP uznawany jest za jeden z najbardziej
efektywnych systemów kontrolowania i poprawy
bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
Pojęcie jakości żywności
Pojęcie jakości jest nieodłączną cechą rzeczywistości
i towarzyszy nam w każdym czasie. Jest ono
nieodłącznie związane z produktami spożywczymi,
bowiem wysoka jakość stała się nieodłącznym atrybutem
żywności. Świadomość wszelkiego rodzaju
zagrożeń powstałych na skutek produkcji, przetwarzania
i przechowywania żywności oraz walory
estetyczne i smakowe są szczególnie ważne dla
decyzji konsumenckich i przyczyniają się do wzrostu
popytu na produkty wysokiej jakości [ ,7].
Jakość pojmuje się jako "zestaw właściwości
i cech wyrobu (usługi), które decydują o jego
przydatności do spełnienia pewnych określonych
explicite lub implicite potrzeb" [ ]. Norma PNEN
ISO 900 : 00 definiuje jakość jako "stopień,
w jakim zbiór inherentnych właściwości spełnia
wymagania" [8].
Zdefiniowanie pojęcia jakości żywności nie
jest rzeczą łatwą. Jest to bowiem pojęcie ...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-11
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Metoda STARS
(Radosław Wolniak)
Uważa się obecnie, że wdrażanie systemów, czy
też metod zarządzania jakością wymaga uprzedniego
wykreowania odpowiedniej kultury organizacyjnej.
Prawie każda praca dotycząca zarządzania jakością
zwraca uwagę na konieczność zaangażowania pracowników,
orientacji na ludzi oraz podejścia procesowego.
Również normy z serii ISO 9001 opierają
się na powszechnie znanych ośmiu zasadach zarządzania
jakością takich, jak: organizacja nastawiona
na klienta, przywództwo, zaangażowanie ludzi,
podejście procesowe, systemowe podejście do zarządzania,
ciągłe doskonalenie, podejmowanie decyzji
na podstawie faktów oraz wzajemnie korzystne
więzi z dostawcami.
Chociaż konieczność budowy projakościowej kultury
organizacyjnej nie budzi wątpliwości, to w praktyce
nie jest łatwo tego dokonać. Wymaga to wyzwolenia
w pracownikach innowacyjności, kreatywności
i twórczego podejścia do rozwiązywania problemów
stojących przed współczesną firmą. Jednym ze sposobów,
które mogą w tym pomóc, jest zyskująca w ostatnich
latach uznanie na świecie metoda STARS.
Założenia metody STARS
Angielskie słowo stars znaczy w języku polskim
gwiazdy. Termin ten dobrze oddaje ideę podejścia,
według którego ludzie w organizacji są jej najważniejszym
zasobem. Podejście to wychodzi naprzeciw
współczesnym trendom zarządzania takim
jak gospodarka oparta na wiedzy i zarządzanie
zasobami niematerialnymi.
Inspiracją metody STARS były rozważania nad
sposobem, w jaki ludzie tworzą nowe wynalazki,
Więcej informacji na temat zasad zarządzania jakością można
znaleźć między innymi w pracy: [Wolniak, Skotnicka, 2006].
innowacje i pomysły. Współczesna gospodarka oparta
na wiedzy wymaga kreatywności i innowacyjności.
Dlatego też potrzebne są odpowiednie narzędzia
i metody, mogące tę innowacyjność zapewnić. Jednym
z takich podejść jest opisana w publikacji
metoda STARS. Jest ona podejściem holistycznym,
interdyscyplinarnym, analizującym organizację
z punktu widzenia całego spektrum róż...
więcej»
MAZOWIECKA NAGRODA JAKOŚCI XIII edycja roku 2010
14 października br. w Mazowieckim Urzędzie
Wojewódzkim w Warszawie, pod przewodnictwem
Tadeusza Glazera - Przewodniczącego Komitetu
MNJ obradował Komitet Mazowieckiej Nagrody
Jakości. Głównym punktem porządku obrad było
rozstrzygnięcie XIII edycji tej nagrody.
Zainteresowanie tegoroczną edycją konkursu
wyraziło 7 przedsiębiorstw, firm i organizacji
publicznych z terenu województwa mazowieckiego.
W toku wielostopniowego postępowania kwalifikacyjnego
rozpoczętego dokonaniem przez
uczestniczące organizacje gospodarcze i publiczne
wszechstronnej samooceny, zgodnie z kryteriami
Polskiej Nagrody Jakości i oceny jej przez samych
zainteresowanych a następnie przez ekspertów
Komitetu MNJ, wyłonionych zostało przez Prezydium
Komitetu trzech tegorocznych finalistów
konkursu. Wszystkim finalistom, Komitet po wysłuchaniu
sprawozdań zespołów ekspertów, którzy
złożyli wizyty w tych organizacjach, oraz na wniosek
Prezydium, postanowił w tajnym głosowaniu
przyznać w XIII edycji konkursu, w następujących
kategoriach tytuły:
W kategorii organizacji publicznych samorządu
terytorialnego szczebla gminnego:
LAUREATA - Urzędowi Miasta Legionowa.
W kategorii organizacji publicznych samorządu
terytorialnego szczebla ponadgminnego:
LAUREATA - Starostwu Powiatu Warszawskiego
Zachodniego.
W kategorii organizacji publicznych ochrony
zdrowia:
LAUREATA - Samodzielnemu Publicznemu Zakładowi
Opieki Zdrowotnej SZPITALOWI BI ELAŃ-
SKIEMU im. ks. Jerzego Popiełuszki.
Uroczyste wręczenie nagrodzonym i wyróżnionym
statuetek i dyplomów Mazowieckiej Nagrody
Jakości odbędzie się, z udziałem władz administracyjnych,
samorządu terytorialnego i gospodarczego
województwa w najbliższym czasie.
Marek Jatc zak
Sekretarz Komitetu
Mazowieckiej Nagrody Jakości
* * *
Podstawowym warunkiem uczestnictwa organi...
więcej»
Na obrady do lasu
Wydarzenia, jakie od pewnego czasu dzieją się
w Katedrze Zarządzania Jakością i Środowiskiem
Jeleniogórskiego Wydziału Gospodarki Regionalnej
i Turystyki Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu,
nazywane były jeszcze niedawno inicjatywą
lub przedsięwzięciem.
Jednak czasy się zmieniły i dziś to projekt,
wymawiany niekiedy z angielska jako prodżekt,
co w domyśle sugeruje rzeczy samej sznyt i rangę
międzynarodową.
Ale to, co robi ta Katedra pod kierunkiem swego
szefa prof. dr hab. Tadeusza Borysa, takiej sugestii
po prostu nie potrzebuje. Bowiem ten projekt (czy
prodżekt), to zakrojone n...
więcej»
Doskonalenie systemu zarządzania jakością
(Piotr Rogala)
System zarządzania jakością (SZJ), zgodny z wymaganiami
normy ISO 9001, to narzędzie służące do zapewnienia
pewnego, uznanego za minimalny, poziomu
funkcjonowania organizacji, poniżej którego organizacje
nie powinny uzyskiwać certyfikatu. Organizacje, które
zdobędą ten certyfikat, powinny jednak stale podnosić
jakość swojej działalności. Z tego powodu wśród wymagań
zapisanych w międzynarodowej normie znalazły
się takie, których celem jest zapewnienie doskonalenia.
Jednak pojawiają się wątpliwości dotyczące tego, czy są
to rozwiązania wystarczające, lub też czy są one wystarczająco
dobrze wykorzystywane. Np. J. Kowalczyk twierdzi,
iż "pomimo, że zapewnienie ciągłego doskonalenia
zarządzania organizacją jest podstawowym celem wdrażania
systemów opartych na wymaganiach norm ISO
serii 9000, to jednak w praktyce cel ten nie jest osiągany
w sposób satysfakcjonujący. W szczególności dotyczy
to mało skutecznego monitorowania, kontroli i analizy
przebiegu procesów oraz braku jednoznacznego przejścia
z doskonalenia pojedynczych procesów na doskonalenie
zarządzania w skali całej organizacji ."
Celem artykułu jest przeprowadzenie przeglądu
norm ISO serii 9000 oraz polskojęzycznych publikacji
książkowych z zakresu zarządzania jakością. Na tej
podstawie podjęta zostanie próba określenia tego czy
potrzeba doskonalenia SZJ jest dostatecznie ekspensowana
oraz czy wiedza z tego zakresu jest wystarczająca
i odpowiednio uporządkowana.
Idea doskonalenia przedstawiona w normach ISO serii 9000
W każdej z trzech podstawowych norm ISO serii 9000,
tj. w ISO 9000, ISO 9001 oraz ISO 9004, znajdują się
bezpośrednie odniesienia do koncepcji doskonalenia.
W pierwszej nich, jak przystało na normę terminologiczną,
zdefiniowano podstawowe pojęcia z zakresu
zarządzania jakością. Doskonalenie jakości określono
jako część zarządzania jakością ukierunkowaną na zwiększenie
zdolności do spełnienia wymagań dotyczących
jakości. W n...
więcej»
DOSKONALENIE PROCESU AUDITOWANIA – 9
Systematycznie rozwija się ustanowiony przed
laty cykl działalności klubowej na rzecz auditorów,
w szczególności auditorów wewnętrznych,
a mianowicie cykl "Doskonalenie procesu auditowania".
W dniach 17 - 19.10.2010 odbyło
się w Zielonce k/Warszawy, w pięknym hotelu
Trylogia, kolejne spotkanie auditorów. Bardzo
dobry program merytoryczny, przedstawiony
przez świetnie przygotowanych referentów, realizowany
w obiekcie o stylowej aranżacji wnętrz,
przypominającej okres Henryka Sienkiewicza
i Trylogii, doskonała kuchnia, uprzejma i sprawna
obsługa, stworzyły doskonałą atmosferę pogłębienia
wiedzy i wymiany doświadczeń.
Program seminarium został zrealizowany
w czterech sesjach, przy czym jedna z nich to
dyskusja panelowa.
W pierwszej sesji przedstawione zostały 2 referaty.
Mgr inż. Marek Misztal - pełnomocnik
Prezesa Zarządu ds. systemu jakości w "ENERGOPOMIAR"
Sp. z o.o., wiceprzewodniczący
Komisji Auditorów Klubu POLSKIE FORUM ISO
9000 zaprezentował, na podstawie swojego kilkunastoletniego
doświadczenia związanego z planowaniem
auditów wewnętrznych, temat Planowanie
auditów. Podkreślił, że norma PN-EN ISO
9001:2001 zdecydowanie zmieniła spojrzenie nie
tylko na sam system zarządzania jakością, ale
także na planowanie auditów. Mocne akcentowanie
podejścia procesowego (w odróżnieniu od
mnemotechnicznego odhaczania listy wymagań)
umożliwiło szersze spojrzenie na cel, jaki spełniać
mają audity wewnętrzne. Zwrócił uwagę na różnice
programów i planów auditów stosowanych
w różnych organizacjach, co świadczy o różnej
świadomości (szczególnie kadry kierowniczej
i auditorskiej), różnej kulturze organizacji, także
o wpływach stron zewnętrznych...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-10
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Z PRASY ZAGRANICZNEJ
Normalizacja - potężna dźwignia gospodarcza
(O. Peyrat, Standardization. A powerful economic lever, ISO Focus+,
s. 17 - 19)
Wskazanie korzyści wynikających ze
stosowania norm od dawna jest jednym
z wiodących zadań jednostek zajmujących
się normalizacją. W ostatnim czasie można
zaobserwować intensyfikację podejmowanych
w tym zakresie działań. Problemowi
temu poświęcony został cały, składający
się z siedmiu artykułów, blok tematyczny
zamieszczonych w czerwcowym wydaniu
miesięcznika "ISO Focus+". Omawiają
one różne aspekty, doświadczania, podejścia związane
z ocenianiem społecznych i ekonomicznych
efektów normalizacji. Za szczególnie ciekawe uznać
należy dwa spośród tych opracowań.
Pierwsze z nich przygotowane zostało przez duet
autorski: Daniele Gerund...
więcej»
Zasady zarządzania jakością - ISO czy EFQM?
(Piotr Rogala)
Zasady określa się jako prawa rządzące jakimiś
procesami bądź formuły wyjaśniające te prawa . Pełnią
one bardzo ważną rolę przy opisie różnych koncepcji
zarządzania - dopełniając i uszczegółowiając
definicje. Tak też jest w przypadku zarządzania
jakością. Powszechnie przyjmuje się zestaw ośmiu
zasad rządzących tą koncepcją. Warto jednak zwrócić
uwagę na to, że równolegle istnieją dwa takie
zestawy. Pierwszy z nich opracowany został przez
Międzynarodową Organizację Normalizacyjną (ISO).
Jest on zwykle traktowany jako zestaw podstawowy.
Można spotkać się np. z tym, że zasady te odnoszone
są do koncepcji kompleksowego zarządzania jakością
i nazywamy je "8 pryncypialnymi zasadami TQM" .
Drugi z zestawów opracowany został przez EFQM.
Jego popularność jest znacznie mniejsza niż zestawu
opublikowanego przez ISO. Od 2010 r. funkcjonuje
nowa wersja Modelu Doskonałości. Jej pojawieniu
towarzyszył szereg równocześnie przeprowadzonych
zmian. Objęte nimi zostały także zasady doskonałości
. Wydarzenie to stanowi dobrą okazję do tego aby
przyjrzeć się obu zestawom i zastanowić się nad tym
które z nich powinny być uznane za wiodące dla
koncepcji zarządzania jakością.
Zasady zarządzania jakością
Aktualna wersja normy ISO 9000 pochodzi z 2005
roku. Na wstępie tego dokumentu przedstawione
jest (wraz z syntetycznym opisem) osiem zasad
zarządzania jakością. Należą do nich kolejno:
1. Orientacja na klienta. Pozycja organizacji na
rynku zależy od jej klientów i dlatego należy się stahttp://
sjp.pwn.pl
M. Jedliński, Jakość w nowoczesnym zarządzaniu, Zachodniopomorska
Szkoła Biznesu w Szczecinie, Szczecin 2000, s. 63.
P. Rogala, Model Doskonałości - wersja 2010, Problemy Jakości,
2/2010, s. 4-6.
rać jak najpełniej zrozumieć ich obecne i przyszłe
potrzeby oraz podporządkować im działalność.
2. Przywództwo. Kierownictwo organizacji
wypracowuje...
więcej»
CO NOWEGO W KLUBIE POLSKIE FORUM ISO 9000
METROLOGIA
W SYSTEMACH ZARZĄDZAN IA - 6.Piętnaście lat temu, w 1996 roku, Klub POLSKIE
FORUM ISO 9000 - podejmując decyzję przedstawiania
i promowania w przedsiębiorstwach znaczenia
metrologii w systemach jakości - zorganizował pierwsze
sympozjum z tego cyklu. Temat okazał się ciągle
ważny i aktualny, w związku z tym kontynuowany
na kolejnych sympozjach Klubu, organizowanych
okresowo, najczęściej co 3 lata. Tak jest do dziś.
Szóste sympozjum z tego cyklu, pod hasłem odniesionym
już nie tylko do systemów jakości, ale szerzej
- do systemów zarządzania, odbyło się w dniach
15 - 17.09.2010 w Dymaczewie k. Poznania. Miejsce
sympozjum zostało wybrane ze względu na bliskość
laboratorium metrologii wojskowej na terenie
bazy w Krzesinach, co było pierwotnym zamiarem
organizatorów. Niestety, okoliczności zewnętrzne
uniemożliwiły nam zrealizowanie takich naszych
zamierzeń.
Jak w każdym cyklu seminariów, tak i tym razem,
podczas przygotowywania programu merytorycznego,
Klub POLSKIE FORUM ISO 9000 współpracował
z tymi organizacjami, które w dziedzinie metrologii
mają głos ważny, często decydujący. Program sympozjum
tworzony był przez Komitet Programowy,
któremu, jak prawie w każdym cyklu sympozjum,
przewodniczyła prezes Klubu POLSKIE FORUM
ISO 9000. W skład Komitetu Programowego weszli
przedstawiciele współpracujących organizacji. Wojskowe
Centrum Metrologii reprezentował w komitecie
dyrektor Centrum płk. Stanisław Dąbrowski,
wiceprzewodniczący komitetu. Druga osobą, pełniącą
funkcję wiceprzewodniczącej była pani Alicja
Gach, dyrektor Wydziału Certyfikacji PKN. Polski
Komitet Normalizacyjny po raz pierwszy podjął
z nami współpracę w tym zakresie. Współpraca ta
zaowocowała nie tylko trzema referatami wygłoszonymi
przez przedstawicieli kierownictwa PKN, ale
także czynnym udziałem podczas sympozjum. Niezwykle
cenne okazały się dla uczestników uzyskane
informacje na temat zastosowania normalizacji
w działalności metrologicznej.
Pon...
więcej»
Przyszłość należy do ergonomii
(Ewa Górska)
dniach 20-22 września 2010 roku odbył się na Politechnice
Warszawskiej I Kongres Ergonomii zatytułowany "Ergonomia
dla przyszłości" zorganizowany przez Polskie Towarzystwo
Ergonomiczne we współpracy z Wydziałem Zarządzania Politechniki
Warszawskiej, Centralnym Instytutem Ochrony Pracy
- Państwowym Instytutem Badawczym, Wyższą Szkoła Ekologii
i Zarządzania oraz Wydawnictwem Unimedia. Rangę tego wydarzenia
potwierdzili obejmując swoim Patronatem Honorowym:
Marszałek Sejmu Grzegorz Schetyna, Minister Nauki i Szkolnictwa
Wyższego prof. dr hab. Barbara Kudrycka, Minister Pracy
i Polityki Społecznej Jolanta Fedak, J.M. Rektor Politechniki
Warszawskiej prof. dr hab. inż. Włodzimierz Kurnik. Wsparły go
również znaczące dla ochrony zdrowia i jakości życia instytucje,
a wśród nich: Instytut Medycyny Pracy, Instytut Wzornictwa
Przemysłowego, Komitet Ergonomii przy PAN, Komitet Polskiej
Nagrody Jakości, Państwowa Inspekcja Pracy, Rada Ochrony
Pracy przy Sejmie RP oraz Zakład Ubezpieczeń Społecznych.
Przewodniczącą Kongresu była prof. dr hab. inż. Ewa Górska.
I Kongres Ergonomii został zorganizowany w celu integracji...
więcej»
Recenzje
(Katarzyna Szczepańska)
Problematyka doskonalenia normatywnych systemów
zarządzania jakością dotychczas postrzegana była najczęściej
przez pryzmat auditu. W wielu publikacjach jest on opisany
pod względem formalnym i technicznym (proceduralnym).
Zastosowanie szerokiego kontekstu ujmowania i analizowania
systemów zarządzania jakością pozwala na wykorzystanie
dorobku nauk o zarządzaniu przedsiębiorstwem, co uzasadnia
odniesienie do zagadnień społecznej odpowiedzialności
przedsiębiorstwa, zarządzania operacyjnego czy ekonomicznych.
Takie podejście wyznacza nie tylko zakres, ale przede
wszystkim nowe kierunki zarówno w projektowaniu, jak
i doskonaleniu systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwie.
Ogólnie można przyjąć, że doskonalenie systemu
zarządzania jakością może być zorientowane wewnętrznie
(procesy, działania), jak i zewnętrznie (relacje, komunikacja).
Niemniej jednak istotne są jego przesłanki i mechanizmy,
...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-9
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Krzywa DLN
(Waldemar Dzwolak)
Fazy dojrzałości systemu zarządzania jakością
i bezpieczeństwem żywności.Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności,
jak każde systemy zarządzania, przechodzą
przez określone cykle rozwojowe. Crosby
wyodrębnił pięć okresów dojrzałości systemu
jakości: niepewność, przebudzenie, oświecenie,
mądrość i pewność. Także w przypadku systemów
zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
można wyodrębnić różniące się między sobą,
sekwencyjne fazy dojrzewania systemu, bezpośrednio
związane z postępującym doskonaleniem
systemu. Istotę takiego sukcesywnego doskonalenia
oddaje angielskie powiedzenie …good, better,
best - never rest, till good be better and better best
(dobry, lepszy najlepszy - nigdy nie spocząć, aż
dobry stanie się lepszy, a lepszy - najlepszy).
Odnosząc to do systematycznego podnoszenia
poziomu jakości i bezpieczeństwa żywności ,
można to odzwierciedlić w postaci krzywej logarytmicznej
DLN (rys. 1).
Krzywa DLN obrazuje możliwość sukcesywnego
przechodzenia ze stanu niedoskonałego, poprzez
normalność, do stanu doskonałego.
W obrębie krzywej DLN można wyodrębnić
pięć faz dojrzałości systemu zarządzania jakością
i bezpieczeństwem żywności. W fazie I organizacja
dąży przede wszystkim do osiągnięcia zgodności
z przepisami prawa żywnościowego, które
obligują organizacje łańcucha żywnościowego
do spełnienia minimalnych wymagań. Chodzi
tu przede wszystkim o stosowanie w produkcji
Jakość żywności zawiera w swoim zakresie znaczeniowym
także element bezpieczeństwa żywności, ale w literaturze przedmiotu
zapis łączony (jakość i bezpieczeństwo) jest stosowany w celu
wyeksponowania aspektu bezpieczeństwa...
więcej»
Wdrażanie samooceny CAF 2006 w urzędach administracji rządowej
(Jacek Łuczak)
Współautorzy: Anna Kmiecik, Izabela Kraśkiewicz, Adam
Szkudlarek, Beata Szyszka, Marcelina Górzna
Wstęp
W 2009 roku realizowany był projekt wdrażania
metody CAF 2006 i podejścia procesowego
w wybranych urzędach administracji rządowej
(70 urzędów), jako komponent projektu "Poprawa
zdolności zarządczych w urzędach administracji
rządowej" w ramach Działania 5.1. Programu Operacyjnego
Kapitał Ludzki "Wzmocnienie potencjału
administracji rządowej". Projekt realizowany był
na zlecenie Kancelarii Prezesa Rady Ministrów
i współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu
Społecznego.
Celem nadrzędnym projektu było upowszechnienie
stosowania kompleksowego zarządzania jakością
w urzędach administracji rządowej, a w dalszej
perspektywie - projakościowa reorientacja stosowanego
w nich modelu zarządzania i usprawnienie
ich funkcjonowania.
Wdrożenie metody CAF obejmowało 10 kroków
doskonalenia organizacji - zgodnie z wytycznymi
CAF 2006.
W ramach wdrożenia metody CAF 2006 zostało
przeprowadzone badanie skuteczności realizacji
projektu. Badanie zostało wykonane przez Konsorcjum
(F5 Konsulting Sp. z o.o. oraz Quality
Progress) we współpracy ze Studenckim Kołem
Naukowym QUALITAS (Uniwersytet Ekonomiczny
w Poznaniu).
Zarządzanie jakością oraz specyfika usług
w jednostkach administracji publicznej
Problematyka zarządzania jakością usług w administracji
publicznej od niedawna wzbudza zainteresowanie
badaczy. Jest to spowodowane wdrażaniem
w urzędach systemu zarządzania jakością ISO
9001 oraz wzrostem odpowiedzialności urzędów
za jakość świadczonych usług . Od momentu wprowadzenia
reform administracyjnych oraz zdecydowania
się na dobrowolne wdrożenie systemu zarządzania
jakością, zmieniło się podejście urzędników
nie tylko w zakresie projakościowym, ale przede
wszystkim nastąpiła zmiana stosunku do obywatela
(klienta). Ideą nowego podejścia jest zdobycie wiedzy,
nazwanie potrzeb, oczekiwań adresata do którego
kierowane są świadczon...
więcej»
Nowy model doskonałości EFQM
(Radosław Wolniak)
Współczesny świat stawia przed organizacjami
coraz nowe, bardziej skomplikowane wyzwania.
Światowy kryzys finansowy pokazał negatywne
konsekwencje niezrównoważenia różnych aspektów
funkcjonowania gospodarki. W odpowiedzi na
to powstały nowe modele doskonalenia zarządzania
jakością, próbujące rozszerzyć wcześniej stosowane
koncepcje o nowe, poprzednio nie uwzględniane,
lub uwzględniane w zbyt małym stopniu kwestie.
Dokonano tu charakterystyki nowego modelu
doskonalenia organizacji EFQM. Szczególną uwagę
poświęcono porównaniu go z modelem poprzednim
pochodzącym z roku 2003. Zwrócono uwagę na
występującą w nowym modelu problematykę równoważenia
funkcjonowania organizacji.
Nauki o jakości - trendy rozwoju
Na świecie rozwój nauk o jakości podlega ciągłemu
badaniu w celu określenia przyszłych trendów ich
rozwoju. Takie badania są prowadzone miedzy innymi
przez ASQ - American Society for Quality - Amerykańskie
Stowarzyszenie Jakości. Organizacja ta co trzy
lata przeprowadza badania mające na celu określenie
dominujących w naukach o jakości trendów, głównych
sił napędowych i perspektyw rozwoju. Badania
te są prowadzone od 1996 roku i mają trzy cele:
identyfikację i uszeregowanie kluczowych
czynników w rozwoju nauk o jakości,
analizę możliwych scenariuszy ich przyszłego
rozwoju,
określenie implikacji tych czynników dla
firm i menedżerów działających w obszarze nauk
o jakości.
W tablicy 1 zgromadzono wyniki wspomnianych
badań dla lat 2002-2008. Śledząc zmiany, jakie
nastąpiły na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat,
widać kilka wyraźnych trendów. Po pierwsze, warto
S. Sanders: What’s up?, "Quality Progress" nr 10 2008, s. 44.
zwrócić uwagę na fakt rosnącej roli globalizacji,
która od dłuższego czasu stała się głównym czynnikiem
zmian w naukach o jakości. Czynnik ten
jest wyzwaniem a jednocześnie stwarza wiele szans
dla organizacji, które będą potrafiły go właściwie
wykorzystać.
Również rośnie, co zaznaczono już we wst...
więcej»
Co nowego w klubie Polskie Forum ISO 9000
"JAKOŚĆ W ZARZĄDZANIU ADMINISTRACJĄ SAMORZĄDOWĄ
- kurs podnoszący kwalifikacje pracowników
jednostek samorządu terytorialnego jest".Projekt realizowany przez Polskie Stowarzyszenie
Jakości Zarządzania POLISOLAB w imieniu
i z inicjatywy oraz upoważnienia Klubu POLSKIE
FORUM ISO 9000 (Klub jest członkiem wspierającym
Stowarzyszenia, które prowadzi obsługę
finansową Klubu) w ramach Europejskiego Funduszu
Społecznego PO Kapitał Ludzki, Działanie
5.2.1 Modernizacja zarządzania w administracji
samorządowej został zakończony i rozliczony
z wynikiem pozytywnym.
Projekt realizowany był w okresie 01 wr...
więcej»
Kontrowersyjna komórka
Już w początkach XX wieku przestrzegano przed
zbyt długim słuchaniem radia, potem ostrzegano
przed wielogodzinnym oglądaniem telewizji, następnie
przed ślęczeniem przed komputerem, korzystaniem
z kuchenek mikrofalowych, ostatnio na indeksie znalazły
się telefony komórkowe. Gadające głowy i grające brzuchy
spotykamy wszędzie: na ulicy, w banku, w pociągu,
w sklepie, w środkach transportu, na plaży, nawet tam
gdzie rozmowa przez telefon jest niewskazana lub zabroniona: w teatrze, w kościele
w samochodzie. Szacuje się, że obecnie na świecie dzwoni kilka miliardów telefonów
mobilnych w różnych technologiach, których użytkownikami są praktycznie wszyscy
- od dziecka począwszy na dorosłych skończywszy.
Ostrzeżenia wiążące się z nowymi technologiami uzasadnione są obawą przed
promieniowaniem elektromagnetycznym, które jest tym bardziej wszechobecne im
powszechniej korzystamy ze współczesnych zdobyczy techniki. Jednocześnie trwają
badania, czy można bezpiecznie przetrwać w przestrzeni wypełnionej promieniowaniem
(radiowym, mikrofalowym, podczerwonym, słonecznym) i jaki jest jego
wpływ na zdrowie człowieka. Poziom bezpiec...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-8
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Cechy jakościowe polskich i zagranicznych produktów spożywczych w opiniach polskich 25-latków
(Agnieszka Izabela Baruk)
Polskie produkty spożywcze są nie tylko zbyt słabo
promowane za granicą, ale nawet w samej Polsce.Na rynku produktów spożywczych oferowane
są wyroby bardzo wielu przedsiębiorstw, wśród
których widoczne miejsce zajmują przedsiębiorstwa
spoza Polski. Nabywcy mają zatem możliwość
dokonywania wyboru spośród wielu ofert,
które niejednokrotnie w niewielkim stopniu różnią
się między sobą swoimi zewnętrznymi cechami.
Powoduje to, że wybór ten opiera się często na
dotychczasowych doświadczeniach nabywców lub
na stereotypowych opiniach związanych z cechami
jakościowymi produktów pochodzących z różnych
krajów. W niektórych przypadkach opinie takie
znajdują potwierdzenie w rzeczywistych cechach
danego produktu, w innych natomiast przypadkach
mają mało wspólnego z właściwościami konkretnego
wyrobu.
Brak zgodności między opiniami nabywców
a rzeczywistymi cechami oferowanych produktów
jest problemem z punktu widzenia producenta,
zwłaszcza wówczas, gdy stereotypowe przekonania
są negatywne, chociaż produkt cechuje się
znacznie lepszymi właściwościami niż wynikałoby
to z opinii nabywców. Znajomość takiej luki
jest więc bardzo ważna dla producentów, gdyż
mając świadomość jej występowania mogą podjąć
odpowiednie działania marketingowe służące
przeciwdziałaniu niekorzystnym opiniom oraz
ich zmianie na pozytywne sądy na temat swoich
produktów.
Jedną z ważnych grup nabywców produktów
żywnościowych są młode osoby, które nie przekroczyły
25 roku życia, gdyż znajdują się one na
początkowym etapie cyklu swojej aktywności zakupowej.
Producenci powinni więc widzieć w nich
odbiorców, z którymi należy budować dodatnie
relacje na wiele kolejnych lat w przyszłości, przy
czym niewątpliwie ważnym elementem kształtowania
wzajemnych więzi jest identyfikowanie
opinii na temat produktów oraz ich modyfikowanie
w celu zwiększenia ich zgodności z faktycznymi
cechami oferowanych im wyrobów. Oczywiście
należy cały czas dbać o to, aby poziom jakości
produkt...
więcej»
Geneza zmian w normie ISO 9001:2008
(Beata ŁUCZAK)
Grupa robocza WGI przedstawiła ekspertom
pracującym nad aktualizacją normy ISO 9001:2008
wykaz interpretacji i zwróciła się z prośbą o wzięcie
ich pod uwagę przy wprowadzaniu zmian do normy.W artykule "Geneza zmian w normie ISO
9001:2008 (1)" zamieszczonym w numerze 4’2010
naszego miesięcznika przedstawiono wydarzenia,
które wpłynęły na kształt najnowszej wersji ww.
standardu. Z tego artykułu wynika, że prace nad
aktualizacją normy ISO 9001 stanowiły jedno
z szeregu działań podejmowanych od września
2005 roku na zlecenie Międzynarodowego Forum
Akredytacji IAF (International Accreditation
Forum) w celu zwiększenia zaufania przedsiębiorców
oraz konsumentów do wystawianych certyfikatów
i w konsekwencji do przywrócenia marce
"ISO 9001" należnej jej renomy.
Okazuje się, że dużą rolę w osiągnięciu tego celu
przypisuje się użytkownikom normy ISO 9001. Kogo
należy rozumieć pod pojęciem "użytkownicy normy
ISO 9001"? Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna
ISO do ich grona zalicza oprócz organizacji
opierających na niej swoje systemy zarządzania
jakością, także przedstawicieli krajowych komitetów
normalizacyjnych, jednostki akredytujące,
jednostki certyfikujące, trenerów prowadzących
szkolenia w zakresie normy ISO 9001:2008, systemu
zarządzania jakością i jego auditowania oraz
konsultantów.
Być może niektórzy zastanawiają się teraz, w jaki
sposób najnowsza wersja normy ISO 9001 może
wspomóc osiągnięcie założonego celu, skoro wiele
osób uważa, że wprowadzone do niej zmiany są
prawie niezauważalne? Spotkałam się z opinią, że
http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/management_standards/
iso_9000_iso_14000/iso_9001_2008/implementation_guidance_for_
iso_9001_2008.htm
oczekiwania były nieco większe. Z długo oczekiwanej
na horyzoncie chmury spadł deszcz, który
nie wywoła rewolucyjnych zmian w aktualnie
funkcjonujących systemach zarządzania jakością.
Niektórzy sądzą też, że członkowie komitetu technicznego
176/SC 2 postanowili s...
więcej»
Integracja wybranych norm, standardów i wymagań w Zintegrowany System Zarządzania Szpitalem
(Barbara Łopyta)
Modelowe podejście
do integracji systemów wskazuje
pewien kierunek działań.Placówki ochrony zdrowia, w tym przede wszystkim
leczenia zamkniętego, coraz częściej decydują
się na wdrożenie standardów, które mają zapewnić
odpowiednią jakość świadczonych usług. Niewątpliwie
w hierarchii przyczyn podejmowania tych
działań jest coraz bardziej powszechne urynkowienie
oferowanych usług oraz zabezpieczenie się
przed skutkami błędów.
Wśród wdrażanych systemów jakości najpopularniejszymi
są System Zarządzania Jakością (SZJ) wg.
ISO 9001, zasady bezpieczeństwa żywności HACCP
(w większości placówek funkcjonują kuchnie szpitalne)
oraz standardy wyznaczane przez Centrum
Monitorowania Jakości (CMJ). Każdy z tych systemów
niesie za sobą określone wymagania a co za
tym idzie także określoną dokumentację powstającą
na jego potrzeby. Ponieważ nadmierna ilość dokumentacji
nie służy ani uzyskaniu lepszej jakości
usług medycznych, ani tym bardziej większemu
zaangażowaniu personelu, proponuje się integra...
więcej»
Recenzje
(Paweł Nowicki)
Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz
Sikora: "Zarządzanie bezpieczeństwem
żywności. Teoria i praktyka".
Wyd. C.H. Beck, Warszawa 2010,
ISBN 978-83255-0238-6, stron 387. Na krajowym rynku wydawniczym
ukazała się długo oczekiwana, bardzo
interesująca monografia poświęcona
problematyce zarządzania i zapewnienia
bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
- autorstwa prof. dr hab. Danuty
Kołożyn-Krajewskiej i prof. dr hab. Tadeusza Sikory
pt.: "Zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria
i praktyka".
Wśród czynników decydujących o jakości żywności
podstawowe znaczenie dla zdrowia konsumenta
ma aspekt jej bezpieczeństwa, czyli brak
zagrożeń zdrowot...
więcej»
Nobilitacja Normy ISO 22000:2005
(Janusz B. Berdowski, Agnieszka Zagroba)
Producenci żywności na całym świecie oczekiwali
wydania normy międzynarodowej dotyczącej
jakości i bezpieczeństwa żywności, którą będzie
można wdrożyć i w oparciu o spełnienie jej wymagań
otrzymać certyfikat.
Do czasu ukazania się normy ISO 22000 w 2005
roku była daleko idąca dowolność w Polsce a także
w Europie i na świecie w zakresie wyboru standardu
oraz zasad jego wdrożenia i certyfikowania.
Część przedsiębiorstw wdrażała HACCP w oparciu
o wymagania Codex Alimentarius, a część o wymagania
standardu duńskiego DS-3027, względnie
normy holenderskiej.
Jednostki certyfikujące musiały starać się
o akredytację PCA dotyczącą tych standardów,
będących własnością poszczególnych państw.
Na rynku odczuwalny był brak zrozumienia
roli i zadań jednostek certyfikujących badających
spełnienie wymagań określonych norm.
Jednak życie nie znosi próżni, a więc opóźnienie
prac nad wydaniem wymagań normy ISO
22000 spowodowało inicjatywę innych państw,
a szczególnie Wielkiej Brytanii, z ramienia której
British Retail Consortium (BRC) w 1998 roku
opublikował normę dla producentów żywności
dostarczających produkty pod marką własną do
brytyjskich sieci detalistów.
W 2010 r. mamy do czynienia już z piątą wersją
tej normy, która przyjęła zakres Globalnej Normy
dotyczącej Bezpieczeństwa Żywności. Norma BRC
(Global Standard for Food Safety) określa wymagania
mające zastosowanie przy produkcji żywności
przetworzonej oraz w trakcie przygotowania produktów
podstawowych dostarczanych jako produkty
marki własnej detalisty, produkty markowe
oraz jako żywność lub składniki wykorzystywane
przez firmy świadczące usługi żywieniowe, firmy
kateringowe oraz producentów żywności. Globalna
Norma dotycząca Bezpieczeństwa Żywności
wymaga opracowania i wdrożenia planu bezpieczeństwa
żywności opartego na zasadach systemu
HACCP.
W Holandii wydano standard pod nazwą Dutch
National Board of Experts HACCP - “The Requirements
for a HACCP based Food Safety Sy...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-7
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Z prasy zagranicznej
Majowe wydanie miesięcznika ISO
Focus+ zdominowane zostało przez zagadnienia
związane z ochroną środowiska
i zrównoważonym rozwojem. Znalazły
się w nim opracowania dotyczące m.in.
ekoetykietowania produktów, połowów
ryb oraz gospodarki leśnej. Szczególnie
interesującym tematem, mieszczącym się
w ramach trzeciego z wymienionych wcześniej
obszarów, jest certyfikacja lasów.
Poświęcone jej zostały 2 artykuły.
Autorem pierwszego z nich jest Chris
Goulding - pracownik naukowy z Nowej Zelandii.
W opracowaniu pt. Certyfikacja lasów. W poszukiwaniu
uczciwości i wiarygodności przedstawił
syntetycznie powody tworzenia standardów certyfikowania
...
więcej»
Cele przedsiębiorstwa
(Jan MACIAS)
Zarówno w teorii, jak i w praktyce, trwa zagorzały
spór o społeczną odpowiedzialność przedsiębiorstwa
(biznesu).Cel działania jest podstawową kategorią ekonomiczną,
prakseologiczną, psychologiczną i socjologiczną.
Cele wyrażają zawsze określone potrzeby,
mają więc charakter pierwotny i stanowią element
motywujący każdego działania. Na gruncie podejścia
systemowego, każda organizacja jest systemem
celowym, a więc posiada swój zdefiniowany cel.
Cele mają kluczowe znaczenie dla skuteczności
działania organizacji i pomiaru jej efektywności.
Cele organizacji gospodarczej, jaką jest przedsiębiorstwo,
nie są w literaturze jednoznacznie określone
i są obecnie jednym z najbardziej kontrowersyjnych
zagadnień w etyce i społecznej odpowiedzialności
biznesu.
Wiązka celów i główny cel przedsiębiorstwa
Zagadnieniem wyjściowym według S. Sudoła
jest wybór jednego głównego celu przedsiębiorstwa
lub wiązki celów. Oznacza to więc wybór
podejścia jednokryteryjnego lub wielokryteryjnego.
Obecnie w teorii panuje przekonanie, iż przedsiębiorstwo
nie realizuje tylko jednego celu, lecz ich
wiązkę. Przyjęcie koncepcji, iż przedsiębiorstwo
realizuje wiązkę celów z głównym celem na czele,
ułatwia sterowanie i zarządzanie nim w gospodarce
rynkowej.
J. C. Collins, j. I. Porras, Building Your Company’s Vision,
"Harvard Business Review" 1996, vol. 74, No. 3, s. 73.
H. I. Ansoff, Corporate Strategy, Penguin Books, Harmondsworth
1987, s. 49.
S. Sudoł, Niektóre kontrowersyjne problemy dotyczące przedsiębiorstwa
jako instytucji, Organizacja i Kierowanie" 2005, nr 1, s. 8.
Podstawy ekonomiki i zarządzania przedsiębiorstwem, pod red.
J. Kortana, C. H. Beck, Warszawa 1997, s. 177-178.
S. Sudoł, op. cit., s. 8.
Na gruncie nauki o zarządzaniu, często jest
wyrażany pogląd, zgodnie z którym, najbardziej
ogólnym celem wszelkich organizacji (w tym
i przedsiębiorstw) jest przetrwanie i rozwój. R. L.
Ackoff twierdzi, iż zysk jest konieczny do przetrwania
pr...
więcej»
Odpowiedzialność za jakość produktu
(Marek Bachorski - Rudnicki)
Odpowiedzialność za jakość produktu była przedmiotem
refleksji filozofów już w starożytności.
Świadectwo tego znaleźć można w pracach między
innymi Platona i Arystotelesa. Tym samym już
wtedy zaczęła obowiązywać zasada odpowiedzialności
za produkt. Zasady tej odpowiedzialności
zaczęły się na dobre kształtować w drugiej połowie
XX stulecia i do dnia dzisiejszego ulegają ciągłym
przeobrażeniom.
Tak naprawdę odpowiedzialność za wysoką
jakość produkowanych przez przedsiębiorstwo
produktów oraz za dbanie o ochronę środowiska
spoczywa na każdym pracowniku: począwszy od
dyrektora naczelnego i jego zastępców, aż po każdego
szeregowego pracownika. Ta najwyższa jakość
to cel, na który składa się praca wszystkich ludzi
w organizacji.
Odpowiedzialność producenta za jakość produktu
sprawia, że potencjalni nabywcy przy
ogromnej różnorodności produktów oferowanych
obecnie na rynku, mogą porównywać nie tylko
takie cechy jak cena czy szybkość dostawy ale
przede wszystkim jakość produktu. Pojęcie odpowiedzialności
za jakość produktu jest więc wartością,
gdyż jakość może być zarazem kupowana jak
i sprzedawana celem przyniesienia określonych
korzyści zarówno dla producenta jak i docelowego
odbiorcy.
Producent jako wytwórca pragnie zaspokoić
oczekiwania i potrzeby klientów na ile jest to tylko
możliwe na silnie konkurencyjnym rynku badając,
projektując, wytwarzając i sprzedając, prowadząc
serwis posprzedażny i na każdym z tych etapów
próbując minimalizować ewentualnie popełniane
błędy. Najważniejszym wydaje się więc założenie,
że zanim wyroby opuszczą wytwórcę wadliwe
produkty muszą zostać w porę wykryte nie trafiając
do użytkowników.
Definicja jakości oraz odpowiedzialności za produkt
Mimo że potrzeba dążenia do doskonałości
zarówno w sferze wytwarzania czyli produkcji jak
i usług towarzyszy nam od dawna to nadal trudno
jest zdefiniować samo pojęcie jakości. Polskie
słowniki i encyklopedie skłaniają się raczej ku
definicji Arystotel...
więcej»
Analityczny proces sieciowy w zarządzaniu jakością
(Anna Gręda)
Jakość jest obecnie traktowana jako niezbędny
element procesu produkcji. W branży żywnościowej
problematyka ta nabiera szczególnego znaczenia,
gdyż konsumentami jesteśmy wszyscy. Codziennie
sięgając po produkty żywnościowe chcemy mieć
pewność, że nie spowodują one uszczerbku na
naszym zdrowiu, a tym bardziej życiu. Na początku
lat 90. w Polsce wzrosło zainteresowanie problematyką
jakości. Od tego czasu liczba standardów
i systemów umożliwiających otrzymanie wyrobów
optymalnych jakościowo uległa eskalacji, a systemy
poddawane są doskonaleniu. Do najczęściej stosowanych
w branży spożywczej można zaliczyć m.in.:
GMP (ang. Good Manufacture Practice) - Dobrą Praktykę
Produkcyjną, GHP (ang. Good Hygenic Practice)
- Dobrą Praktykę Higieniczną, HACCP (ang. Hazard
Analysis and Critical Control Point) - Analizę Zagrożeń
i Krytyczny Punkt Kontroli, ISO serii 9000, ISO
serii 14 000 (System zarządzania środowiskowego),
ISO 151 61:2001 (Wytyczne zastosowania ISO
9001:2000 w przemyśle żywności i napojów), ISO
serii 22 000 (System zarządzania bezpieczeństwem
żywności - wymagania dla wszystkich organizacji
łańcucha żywnościowego), PN-N/OHSAS 18000
(System zarządzania bezpieczeństwem i higieną
pracy) i in. Obecna struktura systemów jakości
pozwala na ich łączne wdrażanie i wzajemną integrację.
Umożliwiają to m.in. wytyczne PAS 99:2006
(Publicly Available Specification) (6.2) wydane
w 2006 r. przez brytyjską jednostkę certyfikującą
Badania częściowo finansowane z grantu promotorskiego
Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego Nr NN 115 2201 33
Artykuł przedstawia wyniki badań, które zostały zaprezentowane
podczas 10. Międzynarodowego Sympozjum poświęconemu
Analitycznemu Procesowi Hierarchicznemu (ang. International
Symposium of the Analytic Hierarchy Process - ISAHP 2009).
Sympozjum to odbyło się 29 VII - 1 VIII 2009 r. w Katz Graduate
School of Business, Pittsburgh, Pennsylvania, USA.
BSI . Zawierają one podstawowe wymagania, które
mog...
więcej»
Co nowego w klubie Polskie Forum ISO 9000
Jakość w biznesie
11-15.06.2010.Kolejna, trzecia już, edycja seminarium "Jakość
w biznesie" została przyjęta przez jej uczestników
z pełną aprobatą i ogromnym zadowoleniem. Wypowiedzi
i podziękowania kierowane do organizatorów
wskazywały, że przyjęty przez nas kierunek
działalności merytorycznej połączony z walorami
integracyjnymi i turystycznymi jest właściwy,
a spotkanie było udane. W seminarium uczestniczyło
ponad 13 0 osób, w tym kilka osób spośród
najwyższego kierownictwa - prezesi, członkowie
zarządu, dyrektorzy.
Jak w każdej edycji, do wygłoszenia referatów
zaprosiliśmy najlepszych specjalistów, od szeregu
lat współpracujących z Klubem, wśród nich było
trzech członków Rady Programowej, jeden z nich
to przedstawiciel firmy biznesowej, wieloletni jej
prezes, obecnie członek zarządu.
Seminarium otworzyła i prowadziła prezes Klubu
- Elżbieta Krodkiewska-Skoczylas. Prowadziła również
ożywioną dyskusję po każdym wystąpieniu.
Pierwszy referat "Uwarunkowania podejścia projakościowego
myślenia i działania - kreatywność,
przedsiębiorczość i innowacyjność" wygłosiła prof.
dr hab. Elżbieta Skrzypek z UMCS w Lublinie.
Swoją prezentację rozpoczęła głęboką myślą Petera
Druckera "Organizacje żyją i umierają zgodnie
ze swoją jakością". "Organizacja, która poprzestaje
na dzisiejszej wizji, sprawności i dokonaniach,
traci zdolność adaptacji i przetrwania w zmiennym
jutrze, skoro zmiana jest jedynym, nieuchwytnym
przeznaczeniem człowieka". W swoim wystąpieniu
stwierdziła, że "Kreatywność, innowacje i...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-6
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Pomiar oczekiwanej i postrzeganej jakości w usługach medycznych
(Radosław Wolniak)
Pacjent ma największe oczekiwania w przypadku pomocy
medycznej w obszarze bezpieczeństwa usługi oraz
reagowania na jego potrzeby.Metody zarządzania jakością stosowane były
początkowo w organizacjach produkcyjnych. Jednak
od kilkunastu lat coraz częściej znajdują one swe
zastosowanie w organizacjach usługowych. Opracowano
w tym okresie wiele metod i narzędzi, które
mogą być stosowane do pomiaru jakości oczekiwanej
i postrzeganej w usługach. Jedną z takich metod
jest metoda Servqual. Przy pomocy zestandaryzowanego
kwestionariusza badawczego podzielonego
na pięć obszarów: namacalność, niezawodność,
reagowanie, pewność i empatia, pozwala dokonać
pomiaru jakości oczekiwanej i jakości postrzeganej
usługi. Okazuje się, że różne postrzeganie usługi
medycznej przez pacjenta powoduje powstanie
luk między tym co oferuje usługodawca a tym
co otrzymuje pacjent. Metoda Servqual służy do
wyznaczenia ich wielkości.
Publikacja przedstawia wyniki badań własnych
autora dotyczące usług świadczonych przez przykładową
przychodnię na terenie Katowic. Narzędziem
badawczym był kwestionariusz Servqual,
odpowiednio dostosowany do specyfiki badanego
zagadnienia zachowując klasyczny układ wymienionych
pięciu obszarów. Przy jego pomocy badano
opinie losowo wybranych pacjentów korzystających
z usług przychodni medycznej.
Celem niniejszej publikacji jest dokonanie pomiaru
jakości usług medycznych metodą Servqual
i jej uproszczoną wersją Servperf na przykładzie
wybranej placówki. Prowadzone badania powinny
dać odpowiedź na pytanie czy metoda Servqual
może być stosowana do pomiaru jakości w usługach
medycznych oraz jaka wersja tej metody (pełna czy
też uproszczona) powinna być w tym przypadku
stosowana.
Koncepcja oczekiwanej i postrzeganej jakości usług
Koncepcja pomiaru jakości w usługach powstała
w latach 80-tych XX wieku. Ponieważ do tego
czasu zarządzaniem jakością zajmowano się głównie
w przemyśle i początkowo próbowano bezpośrednio
zaimplemen...
więcej»
VARIA
(Elżbieta Skrzypek)
Zarządzanie jakością - Doskonalenie organizacji
W dniach 17-18 czerwca 2010 r. Katedra Zarządzania
Jakością Uniwersytetu Ekonomicznego
w Krakowie organizuje VII Konferencję Naukową
z cyklu: "Jakość w gospodarce rynkowej". Tematem
tegorocznej edycji konferencji jest Zarządzanie
jakością - Doskonalenie organizacji.
Celem Konferencji, organizowanej już po raz
siódmy, jest dokonanie przeglądu stanu wiedzy
i doświadczeń praktycznych na temat doskonalenia
organizacji zarządzanej projakościowo. Motywem
przewodnim obrad będą doświadczenia i nowe
koncepcje związane z wdrażaniem, funkcjonowaniem
i doskonaleniem systemu ISO 9000, a także
inne zagadnienia związane z zarządzaniem jakością
w interdyscyplinarnym ujęciu.
Tematyka Konferencji
System ISO 9000 - teoria i praktyka w organizacjach
Branżowe systemy zarządzania jakością
Zintegrowane systemy zarządzania
Total Quality Management i inne koncepcje
zarządzania
Jakość usług
Metody i narzędzia doskonalenia systemów
zarządzania
Doskonalenie organizacji - aspekty praktyczne
System oceny zgodności
Czynnik ludzki w systemach zarządzania
Klient wewnęt...
więcej»
Badanie percepcji techniką IPA
(Barbara Olbrych)
Jakość usług świadczonych w Centrum Filmowym HEL IOS
w Radomiu w percepcji konsumentów.Celem artykułu były badania jakości usług świadczonych
w Centrum Filmowym HELIOS w Radomiu
w oparciu o przeprowadzony wywiad bezpośredni
z kwestionariuszem ankietowym z wykorzystaniem
techniki IPA. Wyróżniono następujące obszary
badawcze: identyfikacja czynników, które mogą
mieć wpływ na decyzję wyboru tego multikina przez
klienta, wybór kryteriów oceny i miary satysfakcji
klientów oraz sporządzenie mapy jakości. Materiał
empiryczny stanowi próba zebrana w Centrum
Filmowym HELIOS w styczniu 2009 r.
Istota modelu IPA
Przy projektowaniu badania podstawową czynnością
jest zdefiniowanie populacji, czyli udzielenie
odpowiedzi na pytania: Kto? Co? Gdzie? Kiedy?
Cechą populacji jest jej właściwość, ze względu na
którą elementy mogą się różnić. Możliwe wartości
badanej cechy to warianty. Chcąc określić, czy dwa
dowolne warianty są równe, czy nie, możemy zastosować
skalę porządkową. Jeśli nie są równe, to skala
pozwoli na stwierdzenie, który jest mniejszy od
drugiego, czyli w zbiorze wariantów wprowadzamy
relację uporządkowania [Cieciura, s. 232-233, 2007].
Najpopularniejszą formułą jest pięciostopniowa
skala Likerta przydatna do pomiaru symptomów
określonych postaw za pomocą sumowanych ocen.
Dzięki tej skali ustalamy porządek określający czy
badane obiekty są identyczne, czy też różnią się
między sobą wynikiem pomiaru. Relacje między
wynikami pomiaru stanowią podstawę do uporządkowania
wszystkich obserwowanych obiektów
[Rószkiewicz, s. 47-49, 2002].
Do wyznaczenia najistotniejszych czynników
(właściwości) usług zarówno od strony klientów,
jak i dawców możemy zastosować model IPA
(Importance-Performance-Analysis). W tłumaczeniu
oznacza to skalę ważności - realizacji [Pujdak-Brzezińska,
2005]. Model identyfikuje i porządkuje skale
ważności elementów (wariantów), z jakich składają
się usługi. Jest to metoda uniwersalna, uwzględniająca
w bada...
więcej»
Abraham Maslow
(Witold Miecznikowski)
Abraham Maslow urodził się
1 kwietnia 1908 r. w Nowym
Jorku, zmarł 8 czerwca 1970 r.
w Menlo Park.
1934 - otrzymuje dyplom PhD
University of Wisconsin.
1935 - powraca do Nowego
Jorku do pracy w Columbia University.
1936-1951 - jest członkiem
fakultetu Brooklyn College.
1943 - publikuje po raz pierwszy
"Hierarchy of Needs w "US
Psychological Teview".
1951 - zostaje szefem wydziału
psychologicznego Prandeis
University.
1954 - publikuje Motivation
and Personality.
W latach pięćdziesiątych XX
wieku wraz z Carlem Rogersem
i Rollo Mayem utworzył psychologię
humanistyczną, określaną
jako "Trzecia Siła", będącą alternatywą
wobec szkół ortodoksyjnej
psychoanalizy z jednej, a behawioryzmem
z drugiej strony.
Był założycielem i wydawcą
czasopism "Jour...
więcej»
TQM a jakość życia
(Bolesław Goranczewski, Daniel Puciato)
Jakość życia jest pojęciem szerokim i bardzo
złożonym. Każdy człowiek ma własny subiektywny
pogląd w tej sprawie dlatego też trudno jest
ją zdefiniować. Można podjąć próbę określenia
atrybutów jakości życia, wspólnych dla wszystkich
ludzi, takich jak: swobodne poruszanie się;
relacje społeczne; odpowiednia sytuacja finansowa,
pozwalająca na zaspokojenie podstawowych
potrzeb; samodzielne życie; zrozumienie otaczającego
świata; znalezienie satysfakcjonującego
zajęcia; zdobywanie wiedzy; doskonalenie działań
itp. Jakość życia to także poziom satysfakcji uzyskiwanej
przez człowieka w wyniku spożywania
dóbr i usług, spędzania wolnego czasu oraz korzystania
z materialnych i społecznych warunków
środowiska.
W artykule podjęta została próba identyfikacji
głównych aspektów mających wpływ na jakość
życia oraz na tym tle przedstawienia filozofii/
koncepcji Kompleksowego Zarządzania Jakością
- Total Quality Management (TQM), która jest ideą
organizacji doskonałej. TQM jest benchmarkiem,
do którego przyrównują się organizacje chcące
się nieustannie doskonalić. Dążenie do tej idei
możliwe jest wówczas, gdy członkowie organizacji
w codziennych działaniach doskonalących wykraczają
poza ramy aktywności wewnątrz organizacyjnej
stosując nieustanne doskonalenie także w życiu
codziennym, powodując tym samym podniesienie
jakości życia.
) Zob. D. Puciato, Jakość życia mieszkańców gminy uzdrowiskowej
na przykładzie Jedliny Zdroju, Studia i Monografie Politechniki
Opolskiej nr 230, Opole 2008, s. 11 .
Jakość życia - przegląd wybranych elementów
składowych
Każda próba systematyzacji jakości życia wymaga
określenia kryteriów wartościujących (deskryptywnych)
opisujących istotę jakości życia oraz porównawczych
(komparatywnych) uwzględniających
stany i zdarzenia pozwalające na kompleksowy
opis tej kategorii pojęciowej. Inaczej jakość życia
będzie rozpatrywał prakseolog, inaczej inżynier,
ekonomista, lekarz czy specjalista w zakresie nauk
o kul...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-5
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Z prasy zagranicznej
Dynamicznie zmieniające się
otoczenie, wzmagająca się konkurencja,
skracanie czasu wprowadzania
nowych produktów na
rynek to tylko niektóre z przesłanek
nakłaniających do zwrócenia
szczególnej uwagi na takie zjawiska
jak kreatywność i innowacyjność.
W związku z tym firmy powinny
dołożyć wszelkich starań, aby stworzyć
klimat sprzyjający kreowaniu
nowych pomysłów. Często okazuje
się jednak, że rzeczywistość wygląda
nieco inaczej. Problemowi temu
poświęcony został artykuł pt. "Jak zabić każdy
pomysł w 10 prostych krokach" zamieszczony
w czasopiśmie "The Journal for Quality and Participation",
którego autorem jest Thomas Kolopoulus
(założyciel i prezes firmy doradczej De...
więcej»
Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
XX WALNE ZGROMADZEN IE
Klubu POLSKIE FORU M ISO 9000
15-16.04.2010
Jachranka k. Warszawy.XX Jubileuszowe Walne Zgromadzenie Klubu
POLSKIE FORUM ISO odbyło się w zaplanowanym
terminie i w ustalonym wcześniej miejscu. Było
okazją nie tylko do podsumowania rocznej działalności
Klubu, ale także do dyskusji i wymiany poglądów.
Zaplanowane i zrealizowane jako spotkanie
dwudniowe pozwoliło na więcej dyskusji, aniżeli
podczas dotychczasowych spotkań, na szersze sprawozdania
z działalności, na przedstawienie działalności
sekcji i komisji przez ich przewodniczących.
XX Walne Zgromadzenie było dla nas szczególnie
uroczyste - mieliśmy okazję zaprezentować
członkom nasze wyróżnienie - statuetkę laureata
Honorowej Polskiej Nagrody Jakości, którą Klub
otrzymał w 2009 roku w XV edycji konkursu PNJ.
Wszyscy uczestnicy Walnego Zgromadzenia
otrzymali Album "Klub POLSKIE FORUM ISO 9000
- wczoraj, dziś, jutro - 1991-2010", wydany z okazji
18 rocznicy powstania Klubu (minęła w grudniu
2009 roku), a także dla podkreślenia otrzymanej
nagrody. We wstępie do Albumu stwierdzono: "18
lat działalności Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000,
kilkaset organizacji uczestniczących w życiu Klubu,
setki spotkań, sympozja, publikacje i wydawnictwa
sprawiły, że Klub zdobył olbrz...
więcej»
Etyczne aspekty pracy auditora wewnętrznego
(Bożenna Kromer, Anna Rychły-Lipińska)
Etyczni ludzie mogą zejść na manowce pracując w złych
organizacjach, natomiast w organizacjach dobrych ludzie
nawet o wątpliwej reputacji mogą stać się lepszymi.W określonym przez normy podejściu do jakości
nastąpiło przejście na wyższy poziom. Określono
bowiem, że w działaniach organizacji należy stworzyć
system nie tylko zapewnienia, ale zarządzania
jakością, gdzie głównym celem jest nie tylko osiągnięcie
i utrzymanie zamierzonego poziomu jakości,
ale ciągłe jej doskonalenie. Pomocny w realizacji
takiego kierunku działania jest audit, który stanowi
narzędzie do monitorowania i weryfikowania
skutecznego wdrożenia polityki jakości. Pozwala
stwierdzić, czy przedsiębiorstwo wykazuje zdolność
do dostarczania wyrobów pożądanej jakości.
Audit należy rozumieć jako systematyczny, niezależny
i udokumentowany proces uzyskiwania
dowodu z auditu oraz jego obiektywnej oceny
w celu określenia stopnia spełnienia kryteriów
auditu. Kryteriami tymi mogą być np. cele organizacji,
oczekiwania klienta, wymagania prawne,
wymagania standardów zarządzania.
Celem ogólnym auditu jest zebranie obiektywnych
dowodów dla stwierdzenia zgodności lub
niezgodności systemu z określonymi wymaganiami.
Badanie, które z założenia jest niezależne pozwala
określić czy działania dotyczące jakości i ich wyniki
odpowiadają zaplanowanym ustaleniom oraz czy są
PN-EN ISO 19011 :2003, Wytyczne dotyczące auditowania systemów
zarządzania jakością lub zarządzania środowiskowego, PKN,
Warszawa 2003, s. 5 i 6.
skutecznie realizowane i pozwalają na osiągnięcie
celów. Wśród najważniejszych celów auditu wyróżnia
się :
określenie poziomu rozwoju systemu zarządzania
jakością,
ocenę wdrożonego systemu jakości względem
normy,
poziom spełnienia wymagań wynikających
z przepisów prawa,
ocenę czy system jakości pozwala na odpowiedni
poziom kontroli dostarczanych wyrobów.
Kompetencje auditora
Audit wewnętrzny, nazywany auditem pierwszej
strony, jest inicjowany przez kierownict...
więcej»
Metody identyfikacji procesów w organizacji
(Grzegorz Biesok)
Przełożenie strategii na strukturę procesową jest
charakterystycznym działaniem w toku reengineeringu
procesów.
Wprowadzenie
Jedną ze współczesnych koncepcji zarządzania
jest zarządzanie procesami. Jest ono podejściem
klientocentrycznym (skupiającym się na wymaganiach
klienta) oraz horyzontalnym (redukującym
zbędne struktury). W przeciwieństwie do klasycznego
podejścia funkcjonalnego pozwala ono wyraźnie
uchwycić w organizacji:
Jej funkcjonowanie - przebieg działań, budowanie
wartości w organizacji.
Powiązanie poszczególnych aktywności w organizacji
na zasadzie wejście-wyjście.
Rolę i miejsce klientów i dostawców.
Przedmiotem zainteresowania koncepcji jest proces,
a więc zbiór działań, przekształcający (określone)
wejście w (określone i zamierzone) wyjście.
Zarządzanie procesami - zdaniem autora - oznacza
osiąganie celów poprzez procesy zachodzące
w organizacji i realizowanie funkcji zarządzania
procesami, takich jak:
Identyfikacja procesów.
Definiowanie (opis) procesów.
Mapowanie procesów.
Modelowanie procesów.
Kierowanie procesami.
Monitorowanie procesów.
Ocena procesów.
Doskonalenie procesów.
Momentem przełomowym dla koncepcji zarządzania
procesami była publikacja w 2000 roku
norm ISO serii 9000, w których zarządzanie jakością
oparto na zasadzie podejścia procesowego.
Popularność znormalizowanych systemów zarządzania
jakością siłą rzeczy sprawiła że coraz
więcej organizacji musiało skupić swą uwagę
na praktycznej realizacji zarządzania procesami.
Osiągnięte przez nie doświadczenia i wypracowane
metody w olbrzymim stopniu wzbogaciły
wiedzę i umiejętności z zakresu tej koncepcji
zarządzania.
Metody identyfikacji procesów
Identyfikacja (cytując za Słownikiem Języka Polskiego)
to rozpoznanie czegoś na podstawie jakichś
cech . Identyfikacja procesów jest pierwszym krokiem
w realizacji koncepcji zarządzania procesami
oraz rozwoju organizacji procesowej (zorientowanej
na procesy). Autor rozumie identyfikację pro...
więcej»
Narzędzia doskonalenia jakości w firmie SEGU Polska
Normy serii ISO 9000 oraz specyfikacja
TS 16949 dla wielu firm stanowią przepustkę
do osiągnięcia sukcesu na rynku,
gdyż coraz więcej klientów oczekuje od
swoich dostawców nie tylko posiadania
certyfikatu, ale przede wszystkim stworzenia
skutecznej i efektywnej organizacji.
Osiem zasad zarządzania jakością
Norma ISO 9001 mówi co mamy zrobić,
żeby nasza organizacja stanowiła zintegrowany
i zorganizowany system zarządczy, natomiast
ISO 9004 podpowiada nam jak zrobić,
aby ten nasz system był skuteczny i wydajny.
Nowelizacja normy ISO 9004 z 2000
roku po raz pierwszy wprowadziła zasady
zarządzania jakością, których stosowanie
ma ułatwić kierownictwu organizacji doskonalenie
systemu jakości i obejmują one
następujące elementy:
orientacja na klienta - zrozumienie
i spełnienie oczekiwań klientów wymaga
sprawnej komunikacji zarówno zewnętrznej,
jak i wewnętrznej, szybkiego
podejmowania decyzji oraz przyjęcia ciągłego
doskonalenia jako zasady działania
wszystkich działów organizacji,
przywództwo - przywódcy powinni
ustalić jedność co do celów i kierunku rozwoju
organizacji. Ponadto powinni oni kreować
i utrzymywać wewnętrzne środowisko wymiany
informacji między członkami organizacji,
zaangażowanie pracowników - pełne
zaangażowanie pracowników jest podstawą
organizacji i przynosi korzyści or...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-4
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Jakość zdrowotna nowych rodzajów żywności
(Bożena Borycka)
Rynek żywności funkcjonalnej rozwija się szybciej
niż tradycyjne rynki żywnościowe.Pojęcie jakości żywności jest dobrze znane
i wszechobecne, ale nadal brak jest jednoznacznej
jego definicji. W początkowym stadium rozwoju
nauki o żywności jej jakość, podobnie jak
dla innych towarów, była synonimem pojęcia
"brak defektów". W rozumieniu normy PN-ISO-
8402:1996 "jakość" to "ogół cech i właściwości
wyrobu lub usługi, decydujących o zdolności
wyrobu lub usługi do zaspokojenia stwierdzonych
lub przewidywanych potrzeb" [10]. W tym
ujęciu jakość rozumiana jest jako zaspokojenie
oczekiwanych potrzeb konsumenta, tj. stopień
zadowolenia z danego produktu, czyli odpowiednia
ilość zalet przy braku wad czy usterek.
Przydatność spożywcza dla człowieka musi być
oparta na kryteriach higienicznych, uwzględniających
również uwarunkowania żywieniowe.
Z punktu widzenia tych kryteriów istnieją tylko
dwie możliwości różnicowania środków spożywczych
- przydatny lub też nieprzydatny do
spożycia przez człowieka.
W ciągu ostatnich lat można zauważyć szybki
rozwój rynku żywnościowego.
Należy zauważyć, że ciągle wzrastające zagrożenie
chorobami cywilizacyjnymi (dietozależnymi)
wpływa na zmianę stylu życia współczesnego
człowieka i powoduje zapotrzebowanie na żywność
dietetyczną, czyli takie produkty, które ze
względu na skład i sposób przygotowania są
przeznaczone do żywienia ludzi w przypadkach
określonych chorób lub określonych stanów fizjologicznych,
zadania takie spełnia obecnie żywność
funkcjonalna.
Celem niniejszego opracowania jest prezentacja
istoty jakości żywności w aspekcie jej zdrowotności
i sposobów jej zwiększania na przykładzie żywności
funkcjonalnej.
Pojęcie żywności i jej jakości i zdrowotności
Według Kodeksu Żywnościowego, przez żywność
należy rozumieć każdą substancję czy surowiec,
półprzetwór lub przetwór, który jest przeznaczony
do spożycia przez człowieka. Wartość
odżywcza żywności wynika z dostarczanej przez
nią ilości...
więcej»
Przedsiębiorczość jako kluczowy czynnik zmian
(Jan Macias)
W turbulentnym otoczeniu, mogą być stosowane
strategie przedsiębiorcze, które proponują sposoby
rewitalizacji funkcjonujących organizacji.Atmosferę biznesu XXI wieku można scharakteryzować
za pomocą cech dotyczących jego nowego
otoczenia konkurencyjnego, które obejmuje: wzrastające
ryzyko, zmniejszającą się zdolność przewidywania,
płynność granic firm i sektorów, nowe
typy struktur organizacyjnych oraz innowacyjne
działania zarządcze. To nowe otoczenie może być
opisane za pomocą czterech następujących potężnych
sił: zmiany, zawiłości, chaosu i sprzeczności
(R. A. Bettis, M. A. Hitt, 1995; M. A. Hitt, T. S.
Reed, 2000). Nie ma dziś organizacji, która byłaby
odporna na napór tych ogromnych sił.
Warunki globalnego otoczenia biznesu powodują,
iż nowe powstające przedsiębiorstwa stosują strategie
przedsiębiorcze (np. R. G. McGrath, I. C. MacMillan,
2000; M. H. Morris, D. F. Kuratko, J. G. Covin, 2008),
jako drogę do ich sukcesu. Strategie przedsiębiorcze
proponują sposoby rewitalizacji istniejących organizacji
i uczynienia ich bardziej innowacyjnymi oraz
pozwalają ludziom stawać się bardziej kreatywnymi
i odpowiedzialnymi wobec decyzji, które podejmują.
Strategiczne myślenie łączy intuicję i przedsiębiorczą
kreatywność w wizję przyszłości organizacji.
Zdolność do nawigacji w wysoce zmiennym otoczeniu
oraz niuanse powiązania przedsiębiorczości
i zarządzania strategicznego stały się przyczyną skupienia
uwagi badaczy na zarządzaniu strategicznym,
przedsiębiorczości i ekonomii. Przedsiębiorczość
strategiczna jest nowym pojęciem, które pojawiło
się w literaturze dla przedstawienia krzyżowania się
(powiązania) strategii i przedsiębiorczości.
Już kilka dziesięcioleci temu, P. F. Drucker radził, by
w czasach burzliwych (a takie turbulentne i złożone
otoczenie biznesu występuje dziś) zarządzać tak, aby
H. Mintzberg, The Fall and Rise of Strategic Planning, "Harvard
Business Review" 1994, January/ February, s. 107-11 4.
przedsiębiors...
więcej»
Jakość opieki zdrowotnej
(Justyna Grudziąż-Sękowska)
Refleksje na marginesie książki pt. "Assuring the quality
of health care in the European Union. A case for
action" Heleny Legido-Quigley, Martina McKee, Ellen
Nolte oraz Irene A. Glinos, wydanej przez Europejskie
Obserwatorium Systemów i Polityk Zdrowotnych.
Swoboda przepływu osób - obok swobody przepływu
towarów, usług i kapitału - stanowi jeden
z podstawowych filarów integracji europejskiej.
Od 2004 r., od czasu przystąpienia Polski do Unii
Europejskiej, również my w coraz szerszym zakresie
korzystamy z możliwości przemieszczania się
po obszarze wspólnoty w celach turystycznych,
edukacyjnych, czy też zarobkowych. Jedną z podstawowych
kwestii rozważanych przy okazji takich
wyjazdów jest bezpieczeństwo, w tym bezpieczeństwo
zdrowotne - rozumiane jako przekonanie, iż
pomimo wyjazdu otrzymamy w miejscu nowego
pobytu świadczenia zdrowotne zadowalającej nas
jakości. Dlatego też, aby przemieszczanie się po
terytorium Unii, zarówno krótko- jak i długookresowe,
było dla obywateli państw członkowskich
tak łatwe, jak zmiana miejsca pobytu w obrębie
własnego kraju, podejmowane są działania mające
na celu zapewnienie dostępu do wysokiej jakości
opieki zdrowotnej niezależnie od kraju pobytu.
Ciekawą próbę wskazania możliwych w tym
zakresie rozwiązań stanowi publikacja Europejskiego
Obserwatorium Systemów i Polityk Zdrowotnych
(European Observatory of Health Systems
and Policies) pt. "Assuring the quality of health care
in the European Union. A case for action" . Publikacja
ta stanowi częściowe podsumowanie programu
badawczego "Europa dla pacjentów" (Europe for
H. Legido-Quigley, M. McKee, Ellen Nolte, I. A. Glinos: Assuring
the quality of health care in the European Union. A case for action;
European Observatory on Health Systems and Policies, WHO 2008.
Patients), realizowanego w ramach 6. Ramowego
Programu Badawczego Unii Europejskiej. Celem
publikacji jest przede wszystkim przedstawienie
metod i systemów oceny jakości opieki zd...
więcej»
Etyka w biznesie a społeczna odpowiedzialność przedsiębiorstw
(Elżbieta Skrzypek)
Społeczna odpowiedzialność coraz częściej wpisywana
jest w strategię przedsiębiorstw.W warunkach gospodarki opartej na wiedzy
rośnie znaczenie zasobów niematerialnych, w tym
wiedzy i kapitału intelektualnego. Jakość i poziom
wiedzy staje się wyznacznikiem sukcesu rynkowego.
Jednocześnie wiedza winna być powiązana
z takimi czynnikami, jak kultura, warunki pracy,
styl zarządzania oraz etyka w miejscu pracy .
Współczesny świat szuka dróg, które prowadzą do
dobrobytu, wzrostu dochodu, intensywnie szuka
sposobu na sukces. Nie zawsze jednak to, co
powinno towarzyszyć decyzjom gospodarczym,
czyli etyka i społeczna odpowiedzialność biznesu,
znajduje swoje należne miejsce.
W. Szymborska pisze "dlaczego rzeczy złe brałam
za dobre i czego mi trzeba, żeby więcej się nie
mylić" . Tomasz z Akwinu stwierdził, że jeśli myli
się dobro ze złem, to kończy się wszelka moralność
i każdy może robić, co mu się podoba. Zatem,
żeby się nie mylić trzeba wiedzieć, zaś wiedza jest
tu wskazówką i drogowskazem. Dostęp do niej jest
dziś możliwy, trzeba tylko po nią sięgnąć i wykorzystać
w działaniu. Kardynał Stefan Wyszyński
podkreślał, że zapomnieliśmy o człowieku, a szukamy
produktywności.
Za początek współczesnego zainteresowania
tematem etyki w biznesie w kontekście dzia-
J. Kisielnicki (red), Zarządzanie wiedzą we współczesnych
organizacjach. Oficyna Wydawnicza WSHiP Warszawa 2003, s.17.
W. Szymborska, Chwila, Kraków, 2002, s. 43.
łalności gospodarczej można przyjąć lata 70.
XX wieku, kiedy w USA nastąpił rozwój etyki
biznesu jako odrębnej dyscypliny . Przyczynił się
do niego rozwój biotechnologii, potencjalnych
zagrożeń oraz związanych z tym dylematów
moralnych, a także seria skandali gospodarczych,
w które zamieszani byli czołowi politycy. W latach
80. etyka stała się już uznanym problemem
naukowym i akademickim. W początkach XXI
wieku wystąpiła kolejna fala zainteresowania
się etyką. Był to wynik gwałtownego rozwoju
dostępu do informacji,...
więcej»
Audit systemu 5-S
(Magdalena Niewczas)
System 5-S jest zbiorem prostych zasad, które są
początkiem wszelkich usprawnień w organizacji.
Pozwalają one na utrzymanie czystego, schludnego
i wydajnego stanowiska pracy. Przyczyniają
się do wzrostu produktywności, zapobiegania
błędom, zmniejszenia marnotrawstwa i zwiększenia
bezpieczeństwa. Swoje korzenie filozofia 5-S
ma w Japonii, jednak szybko zyskała popularność
również w innych krajach. Może być stosowana
w organizacjach o charakterze produkcyjnym, jak
i usługowym.
Okazuje się, że zasady te można również stosować
w innych działaniach, niż tylko przy utrzymaniu
stanowiska pracy. Ich zastosowanie ma charakter
wieloaspektowy - zasady 5-S można stosować przy
rozwiązywaniu problemów, projektowaniu, może
z nich korzystać również najwyższe kierownictwo
zarządzając organizacją [7].
Te pięć kroków właściwego utrzymania stanowiska
pracy musi być wprowadzanych kolejno.
Dopiero po wykonaniu pierwszego kroku można
przejść do drugiego itd. Wynik poprzedniego działania
stanowi podstawę kolejnego. Trzy pierwsze ‘S’
służą do wprowadzenia systemu, zaś dwa kolejne
do jego utrzymania, dalszej poprawy i rozwoju.
Zasady 5-S muszą po wprowadzeniu funkcjonować
w organizacji, mają one charakter ciągły. Dzięki
nim procesy są bardziej uporządkowane, wytwarza
się również kultura organizacyjna - zaangażowanie
pracowników, odpowiedzialność. Zalet wprowadzenia
5-S jest wiele, ale najważniejsze z nich to [1]:
zmniejszenie strat, marnotrawstwa (muda),
zwiększenie bezpieczeństwa i ergonomii pracy,
polepszenie jakości,
ustanowienie dyscypliny.
Relacje między 5-S a usprawnieniem pracy wg
Kazuchika Sato kształtują się tak, jak pokazano
w tab. 1.
Audit
systemu 5-S
Tabela 1. 5-S a usprawnienie pracy
5-S Definicja Usprawnienie pracy Cel (zadanie)
Sortowanie
Posortowanie rzeczy na potrzebne
i niepotrzebne. Usunięcie rzeczy
niepotrzebnych, uwalniając stanowisko
pracy od rzeczy przeszkadzających
 zmniejszenie zapasów,
...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-3
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Edward Kindlarski
(Witold Miecznikowski)
Urodził się w Nadolanach
14 października 1943 roku, zmarł
15 marca 1996 roku.
1961 - egzamin dojrzałości
w Liceum Ogólnokształcącym nr
1 w Sanoku, po czym podejmuje
studia na Wydziale Mechaniczno-
Technologicznym Politechniki
Warszawskiej a następnie podejmuje
pracę naukowo-badawczą
w Katedrze Ekonomiki i Organizacji
Produkcji Politechniki Warszawskiej.
1975 - uzyskuje stopień doktorski.
1985 - habilitacja.
1991 - nominacja na profesora
nadzwyczajnego.
1993 - nominacja na profesora
nauk technicznych. Staż w Institute
of Technology w New Jersey
i Uniwersytecie w Birmingham.
Aktywny uczestnik międzynarodowych
konferencji i seminariów.
Konferencje Europejskiej Organizacji
Sterowania Jakością:
1989 - Austria.
1990 - Irlandia.
1992 - Bruksela.
1993 - Helsinki.
1995 -...
więcej»
Projakościowe zarządzanie energią
(Romuald Kolman)
Fragmenty badań nestora naszej kwalitologii.Energia - to nieustające źródło wszelkich przemian
jakościowych w organizmach istot żywych
i w obiektach nieożywionych. Wynika stąd, że energia
jest niezbędna do życia ludzi, zwierząt i roślin,
a jednocześnie jest niezbędna do funkcjonowania
obiektów utworzonych przez człowieka oraz trwania
obiektów naturalnych.
Każda przemiana jakościowa (definicja w [1 s. 35])
dostarcza w efekcie nową jakość (inną niż była
poprzednio).
W otaczającym świecie i w naszych organizmach
istnieje mnóstwo różnych odmian energii, z których
niektóre zestawiono w [2 ss. 21,22].
Nośniki energii (najczęściej spotykane):
produkty spożywcze, prąd elektryczny, gaz opałowy,
benzyna silnikowa, olej napędowy, woda,
powietrze.
Cechy jakościowe energii to:
powszec...
więcej»
Wartość dodana auditu
(Antoni Klen iewski)
Audit wewnętrzny jest jednym z najistotniejszych,
potencjalnych źródeł uzyskiwania wartości dodanej.W przewodniku wspomnianym w poprzednim
numerze Problemów Jakości, zastosowano podział
organizacji na cztery grupy o zróżnicowanej kulturze
jakości (wysoka lub niska) oraz zróżnicowanym
stopniu dojrzałości systemu (wysoka lub niska).
Wspomniane pojęcia zdefiniowano następująco:
■ Kultura jakości: stopień świadomości, zaangażowanie,
postawa kolektywna i zachowania organizacji
w stosunku do jakości.
■ Dojrzałość systemu: stopień spełnienia wymagań.
Rozpatrzono cztery przypadki kombinacji tych
cech.
Niska kultura - niska dojrzałość systemu,
niezgodny system
Poszukiwanie i znalezienie wartości dodanej
w tym przypadku wydaje się najłatwiejszym zadaniem
zarówno dla kier...
więcej»
CO TWORZY HOMO INNOVATORA?
(Zbigniew Kłos)
Podstawowymi przejawami projakościowej
aktywności są: projakościowe
myślenie i projakościowe działanie.
Obie te kategorie pojęć wpisują
się w pojęcie zarządzania przez
jakość. Projakościowe myślenie wymaga
zaangażowania kreatywności, natomiast
projakościowe działanie wiąże
się z przedsiębiorczością. Wypadkową
tych składowych jest pojęcie "homo
innovator". O związkach tych pojęć
mowa jest w niniejszym tekście.
12
2 0 1 0 M a r z e c
konstrukcji scenariuszy, prowadzące do powstania
scenariuszy eksploracyjnych i scenariuszy antycypacyjnych
[3].
Dokonywana na podstawie aktualnego stanu
badanego systemu eksploracja możliwych stanów
przyszłości polega na ustaleniu wpływu zmiany
poszczególnych parametrów na jego przyszłą
sytuację. Wykorzystuje się tu analizę wrażliwości
i an...
więcej»
COMMON ASSESSMENT FRAMEWORK (CAF)
(Elżbieta Skrzypek, Bartłomiej Suchodolski)
Wszelkie instytucje administracji publicznej mają
służebny charakter w stosunku do społeczeństwa,
powinny więc przykładać dużą wagę do jakości
świadczonych przez siebie usług. Zadanie to jest
bardzo trudne ze względu na dużą turbulentność
otoczenia w jakim muszą działać. Zarówno potrzeby,
jak i oczekiwania społeczeństwa ulegają ciągłym
zmianom, do których urzędy administracji publicznej
muszą się dostosowywać, zarządzanie niezbędnymi
zmianami staje się koniecznością. Jakość
zarządzania w jednostkach administracji zależy w
dużym stopniu od zarządzania zasobami niematerialnymi,
w tym wiedzy i kapitału intelektualnego.
Wiedza to jakość, która jest w posiadaniu ludzi, to
zarazem katalizator działania, bo czyni ludzi świadomymi
szansy i tego jak wiedzę wykorzystywać.
J. Brilman ...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-2
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
Model funkcjonowania SZJ w Administracji Finansów Publicznych
(Grażyna WÓJCIK)
System Zarządzania Jakością w Administracji Finansów
Publicznych powinien możliwie szeroko spełniać postulaty
filozofii i metody TQM."Kompleksowe zarządzanie jakością oznacza, że
kultura danej organizacji wyznacza i wspiera stałe
dążenie do zadowalania klientów za pomocą zintegrowanego
systemu narzędzi, metod i szkolenia.
Wiąże się to z ustawicznym doskonaleniem procesów
stosowanych w organizacji, prowadzących do
wyrobów i usług o wysokiej jakości".
W.E. Deming
W.E. Deming był przekonany, że aby dążyć do jakości
pod każdym względem, potrzebna jest zmiana filozofii
organizacji. Potrzebne jest potraktowanie jego
systemu jako pełnej, wszechobejmującej filozofii zarządzania.
Twierdził on, że wytrwałość w dążeniach
- niezmienne skupianie się na misji organizacji - połączona
ze statystyczną kontrolą jakości i "radością pracy"
prowadzi do nieustannej poprawy jakości i obniżania
kosztów.
Wśród systemów zarządzania jakością stosowanych
w administracji finansów publicznych opartych
na standardach zarządzania jakością zgodnych z normą
ISO serii 9000 zwraca się uwagę na możliwość zastosowania
filozofii i metody TQM (Total Quality Management).
Filozofia i metoda TQM jest rozpowszechniona
między innymi w Stanach Zjednoczonych oraz
stosowana z sukcesem w Europie. TQM daje możliwość
ciągłego doskonalenia w zarządzaniu organizacją,
a także oceny działania organizacji 1.
Systemy oceny jakości funkcjonowania administracji
finansów publicznych uwzględniają założenia
modelu doskonałości EFQM stworzony przez Europejską
Fundację Zarządzania Jakością (European Foundation
for Quality Management - EFQM), który mocno
związany jest z koncepcją TQM, jak również zało-
1 St. Tkaczyk, Inżynieria jakości, a inżynieria materiałowa, IOiZwP
ORGMASZ, Warszawa 2000, str. 33.
żenia Strategicznej Karty Wyników BSC. Zaleta Strategicznej
Karty Wyników polega na tym, że pomaga
stworzyć wskaźniki realizacji strategii instytucji publicznej,
stronę finansową jej...
więcej»
Metody statystyczne w sterowaniu jakością procesów technologicznych
(Bohdan CZYŻEWSKI)
Ustalenie wymaganej zdolności jakościowej procesu zależy od
stopnia istotności kontrolowanych właściwości.W przebiegu wszystkich niemal procesów, w tym
też procesów technologicznych, nawet w warunkach
ich wyraźnej stabilności występują dające się określić
ilościowo zmienności parametrów procesów i właściwości
wyrobów. Z faktu tego wynika przydatność
technik statystycznych w ocenie tych zmienności
w trakcie realizacji procesów technologicznych w celu
niedopuszczenia do ich destabilizacji powodującej
uzyskiwanie właściwości wyrobu niezgodnych
z ustalonymi wymaganiami. Obserwacja przebiegu
procesu technologicznego za pomocą technik statystycznych
pozwala wykryć w porę destabilizację procesu,
co pozwala na jego regulację, a tym samym zapobiega
się powstawaniu właściwości nie odpowiadającym
wymaganiom. W odniesieniu do procesów
technologicznych można więc stworzyć, nie uciekając
się do kontroli stuprocentowej, system kontroli dający
dostatecznie wiarygodną informację o poprawnym
tzn. ustabilizowanym na poziomie jakości uznanej za
optymalną lub też sygnalizującym potrzebę regulacji
procesu. System ten znany jest pod nazwą statystyczne
sterowanie jakością procesów technologicznych
(SPC - Staistical Proces Control), które obejmuje:
Statystyczne sterowanie jakością - część
sterowania jakością korzystająca z technik statystycznych.
(PN-ISO 3534-2: 1994, pkt 1.1.7
ƒƒ ocenę zdolności jakościowej maszyn i urządzeń
produkcyjnych w celu potwierdzenia, że ich możliwości
technologiczne są właściwe dla otrzymania
wymaganych właściwości wyrobu,
ƒƒ ocenę zdolności jakościowej procesów technologicznych,
która jest elementem ich walidacji przed
uruchomieniem produkcji,
ƒƒ utrzymanie stabilności procesów technologicznych
w trakcie ich realizacji przy pomocy kart Shewharta,
które są ważnym narzędziem statystycznej
kontroli jakości.
Statystyczne sterowanie procesami - metody
i działania stosowane podczas realiza...
więcej»
Nauczanie w szkole wyższej i jego jakość
(Seweryn CICHOŃ)
Państwo, środowisko akademickie, rynek (m.in. pracodawcy,
studenci, absolwenci) wymagają od szkoły wyższej wysokiej
jakości usługi edukacyjnej.Rynek usług edukacyjnych przechodzi wiele przekształceń,
zarówno odnośnie struktury podmiotowej,
jak i przedmiotowej. Rozwój ten dotyczy również
szkół wyższych działających na terenie Polski.
Świadczenie usług edukacyjnych na wysokim poziomie
jest skutecznym czynnikiem w walce z konkurencją1.
J. West-Burnham i R. Davies twierdzą iż "jakość
wyznacza potrzeby klienta, oświata stanęła wobec
problemu, którym jest rozdźwięk między tym,
czego klienci naprawdę potrzebują, a tym co ich zdaniem
jest im potrzebne. Często nie są to te same sprawy.
Zadaniem zarządzających systemem edukacji
jest pogodzenie tych rozbieżności"2.
Różne interpretacje definicji jakości usługi edukacyjnej
Wielokrotnie podejmowano próbę ustalenia definicji
jakości usługi edukacyjnej, która ma interdyscyplinarny
charakter, a cechy ją określające determinują
jej pojmowanie w kategorii subiektywnej,
wartościowanej przez klientów szkoły wyższej.
W związku z tym proponuje się przyjęcie następujących
założeń wyznaczających ramy w definiowaniu
jakości usługi edukacyjnej3:
1. Ocena jakości usługi edukacyjnej przysparza
klientowi większe trudności niż ocena produktu
o charakterze materialnym.
1 W. Nowaczyk-Jankiewicz, Z Kłos: Promocja usług edukacyjnych,
Problemy Jakości 3/2006, s. 11.
2 D. Ekiert-Grabowska, D. Elsner: Jakość, planowanie i doskonalenie
kwalifikacji zawodowych w zarządzaniu oświatą, Antologia IV,
Wydawnictwo Finansowane z Funduszy PHARE Unii Europejskiej-
Program TERM, s. 30.
3 J.E.G. Bateson: Managing Service Marketing, THE DRYDEN
PRESS 1989, s. 123 [w:] J. Maciąg: Wzorzec jakości usługi edukacyjnej,
Problemy Jakości 2/2005, s. 24.
2. Percepcja jakości usługi jest wynikiem porównania
jakości oczekiwanej z rzeczywistą.
3. Ewaluacja jakości jest ściśle związana i uwarunkowaną
ewaluacją procesu świadczenia us...
więcej»
Zrównoważona konsumpcja i produkcja z perspektywy Europejczyków – badania Eurobarometru
(Joanna TKACZYK)
W lipcu 2008 r. Komisja Europejska przedstawiła
plan działania obejmujący serię wniosków w sprawie
zrównoważonej konsumpcji i produkcji, który przyczyni
się do poprawy efektywności środowiskowej produktów
i zwiększenia popytu na bardziej zrównoważone
dobra i technologie produkcyjne. Zachęca ona również
przemysł UE do korzystania z możliwości innowacji.
W tym kontekście Eurobarometr przeprowadził
w UE badania ankietowe dotyczące zachowań konsumentów
w odniesieniu do wyrobów ekologicznych.
Jak wynika z badań Eurobarometru, przeważająca
większość Europejczyków zwraca uwagę na wpływ
kupowanych przez siebie produktów na środowisko.
Komisarz UE ds. środowiska Stavros Dimas podkreśla
rolę konsumentów w działaniach na rzecz środowiska.
Stwierdził on, że "Walkę ze zmianami klimatu należy
prowadzić na wszystkich frontach, przy udziale
wszystkich. Nie leży ona wyłącznie w gestii przedsiębiorstw
i rządów, uczestniczyć w niej muszą również
konsumenci. Kupując przyjazne środowisku i neutralne
z punktu widzenia zmian klimatu produkty, klienci
indywidualni wysyłają właściwy sygnał producentom,
którzy z kolei w odpowiedzi, wytwarzają produkty bardziej
przyjazne środowisku."
Z opublikowanego sondażu Eurobarometru (Ref.
IP/09/1201 z 29/07/2009) wynika, iż czterech Europejczyków
na pięciu zwraca uwagę na oddziaływanie
kupowanych przez siebie produktów na środowisko.
Większość respondentów (83 %) zadeklarowała, że oddziaływanie
danego produktu na środowisko ma istotny
wpływ na ich decyzje dotyczące zakupów. Najlepszym
tego przykładem jest Grecja, gdzie ponad 90 %
ankietowanych stwierdziło, że oddziaływanie danego
produktu na środowisko ma istotny wpływ na ich
decyzje dotyczące zakupów. Najmniej skłonni do tego
by brać pod uwagę wpływ na środowisko kupowanych
produktów byli Czesi (62 %).
Ten sam sondaż informuje, że prawie połowa
(46 %) Europejczyków uważa, że najlepszym sposobem
na promowanie produktów ekologicznych jest
odpowiednia poli...
więcej»
Model Doskonałości EFQM – wersja 2010
(Piotr ROGALA)
Istota przeprowadzonej w 2009 r. nowelizacji Modelu
Doskonałości i jej wstępna ocena.Koncepcja zarządzania jakością
wciąż ewoluuje dostosowując się do
zmieniających się potrzeb jej użytkowników.
Ostatnio modyfikacji uległy
dwa kluczowe rozwiązania stosowane
w jej ramach. W 2008 r. miała miejsce nowelizacja
normy ISO 9001, a w 2009 r. wprowadzono kolejną
wersję Modelu Doskonałości EFQM. O ile jednak
w przypadku pierwszego z tych wydarzeń zakres
wprowadzonych zmian był wąski (zdaniem
wielu specjalistów zbyt wąski) to w drugim przypadku
modyfikacji uległo wiele ważnych kwestii.
Europejska Fundacja Zarządzania Jakością
Europejska Fundacja Zarządzania Jakością (European
Foundation for Quality Management - EFQM)
jest niezależną i niedochodową organizacją, która
powstała w 1988 roku z inicjatywy 14 wiodących,
europejskich przedsiębiorstw (Bosch, BT, Bull, Ciba-
Geigy, Dassault, Electrolux, Fiat, KLM, Nestle, Olivetti,
Philips, Renault, Sulzer i Volkswagen). Jej założenie
wspierane było przez Komisję Unii Europejskiej,
a fundamentalnym celem jest wspieranie organizacji
w dążeniu do osiągania trwałej doskonałości
działania.
Obecnie w skład fundacji wchodzi około 600 różnych
organizacji. Wysokość opłaty członkowskiej
uzależniona jest przede wszystkim od wielkości obrotów
(lub w przypadku administracji publicznej,
wielkości budżetu) i waha się w przedziale od 1350
do 11 000 euro. Niektóre organizacje (np. jednostki
edukacyjne) mogą liczyć na specjalne względy, tj.
obniżoną wysokość składki. Wnioski o przystąpienie
do EFQM muszą być składane przez osoby zajmujące
najwyższe stanowisko w aplikującej
organizacji. W momencie przystąpienia
do fundacji organizacja wyznacza
spośród pracownikó...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
2010-1
|
DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma W numerze m.in.: |
|
W pogoni za wartością dodaną
(Antoni KLENIEWSKI)
Pierwszy artykuł z cyklu, w którym rozpatrzymy sposoby spełniania
wybranych wymagań normy ISO 9001 pod kątem wartości dodanych.Obserwacja rynku certyfikacji systemów zarządzania,
jak i bezpośrednie kontakty z przedsiębiorstwami,
potwierdzają tezę, że postępuje zmniejszenie zainteresowania
certyfikacją tych systemów. Miejmy nadzieję,
że jest to chwilowe załamanie będące naturalnym skutkiem
globalnego kryzysu gospodarczego i bezpośrednim
skutkiem szukania oszczędności. Jednakże jest też drugi
powód - to spadek zaufania do certyfikacji traktowanej
bezlitośnie, jako biznes z nieliczącą się z żadnymi zasadami
pogonią za maksymalizacją zysku. Ten aspekt wyraża
się między innymi, mniej profesjonalnym auditem
i odejściem od jego fundamentalnych podstaw zawartych
w normie ISO 19011. Sp...
więcej»
Wygraj bezpieczny samochód
(Ewa GÓRSKA)
Przyszła zima, śnieg i mróz stworzyły malownicze
krajobrazy, ale jednocześnie sprawiły, że ruch na
drogach w całej Polsce został sparaliżowany. Może
to nawet dobrze, przecież o wypadki na krajowych
drogach nawet w pogodny letni dzień nie trudno. Polska
zajmuje pod tym względem niechlubne pierwsze
miejsce w UE.
Warto w tym miejscu przytoczyć kilka wybranych
opisów, z jakimi można się spotkać czytając oświadczenia
sporządzone przez kierowców samochodów po zaistniałych
kolizjach drogowych.
􀂄 Przechodzień nie miał żadnego pomysłu którędy
uciekać, więc go przejechałem.
􀂄 Jeszcze zanim na niego najechałem, byłem czemuś
przekonany, że ten staruszek nie dotrze na drugą stronę ulicy.
􀂄 Ten chłopak na drodze był jednocześnie wszędzie i nigdzie. Musiałem
wie...
więcej»
Podwójny jubileusz
Rozmowa z prezesem i redaktorem naczelnym
Wydawnictwa Sigma-NOT
dr. inż. Andrzejem Kusykiem.Panie Prezesie, niedawno, bo 24
listopada ub. roku, w Warszawskim
Domu Technika NOT obchodziliśmy
uroczystość 60-lecia naszego
Wydawnictwa Sigma-NOT.
Setki osób wypełniły dwie ogromne
sale tego Domu, a przyjęcie
było pod każdym względem nadzwyczajne.
Przy okazji okazało
się jednak, że to również Pańskie
20-lecie pracy w Wydawnictwie,
co oznacza, że początki tej pracy
odbywały się w warunkach zasadniczych
zmian w naszym kraju.
W jaki sposób odbiło się to na
Wydawnictwie?
Bardzo silnie. Jak pamiętamy,
w PRL były centralnie sterowane
przydziały papieru, centralny kolportaż
prasy, centralnie w gruncie
rzeczy ustalane nakłady i ceny
czasopism oraz cenzura z centralnie
ustalanymi d...
więcej»
Czy warto angażować pracowników w zarządzanie firmą?
(Dawid SZOSTEK)
Wstępne wyniki badań potwierdzają niewielki stopień
wykorzystywania badań opinii pracowników w praktyce.Wykazywanie dodatniej zależności pomiędzy
partycypacją1 pracowników w zarządzaniu organizacją,
a ich motywacją do działania na rzecz tejże
organizacji, byłoby truizmem. Istotny jest fakt,
iż w interesie każdej organizacji jest podejmowanie
wszelkich racjonalnych działań, mających na
celu zwiększenie motywacji zatrudnionych osób
do skutecznej i efektywnej pracy, jako że skutkuje
ona m.in.: większą uporczywością w działaniu,
większą mobilizacją energii organizmu, szybszym
wykonywaniem elementarnych czynności i krótszym
czasem podejmowania decyzji, zwiększoną
wrażliwością na napływające informacje oraz
większą sprawnością w wykonywaniu zadań percepcyjnych,
intelektualnych i m...
więcej»
Ocena satysfakcji klienta w administracji podatkowej
(Henryka PIEKARSKA, Tomasz PAPAJ)
Praktyczne wykorzystanie metody
Servqual.Podmiotem badania był Urząd Skarbowy w Sierpcu
w województwie mazowieckim, który jest jednym z 401
urzędów skarbowych na terenie kraju1. Choć należy do
urzędów małych (spośród 51 urzędów podległych Dyrektorowi
Izby Skarbowej w Warszawie) metody organizacji
i osiągnięcia w nim wypracowane znane są nie
tylko w kraju, ale prezentowane były również na konferencjach
jakości krajów Unii Europejskiej, m.in. w Rotterdamie,
w Tampere, w Lizbonie, w Atenach oraz na
meetingu IOTA w Birmingham i Budapeszcie2. Przyjęte
w Urzędzie rozwiązania organizacyjne, stanowią
również przedmiot wielu badań naukowych wyższych
uczelni i instytutów badawczych.
Na obecny obraz Urzędu nałożyła się wieloletnia praca
na rzecz lokalnego środowiska oraz kształtowania
...
więcej»
Zobacz wszystkie publikacje » |
|
Nasze czasopisma
kofeina
biogaz
przemysł chemiczny
tworzywa sztuczne
hplc
chromatografia
kontakt
tłuszcz
znakowanie
bezpieczeństwo żywności
Kociołek-Balawejder
antocyjany
przeciwutleniacze
herbata
soki owocowe
gmo
tłuszcze
błonnik
ciecze jonowe
mleko
suplementy diety
fruktooligosacharydy
osady ściekowe
Przegląd Elektrotechniczny
bhp
barwniki
mikrokapsułkowanie
wino
ocena ryzyka
aluminium
hydrokoloidy
aura
opakowanie
opakowania
karotenoidy
7
korozja
gospodarka wodna
pompy ciepła
owies
informacje dla autorów
dla autorów
konserwanty
ekstrakcja
led
mąka
kolektory słoneczne
problemy jakości
czekolada
Żywność funkcjonalna
nanotechnologia
soja
BRC
kosmetyki
skrobia
jęczmień
audit
polifenole
szkło
pszenica
jakość żywności
jogurt
jakość
ocena ryzyka zawodowego
HACCP
polimery
kanalizacja
inżynieria materiałowa
praca
Materiały Budowlane
gluten
przegląd mleczarski
kawa
hutnik
przemysł spożywczy
orkisz
tytan
skrobia modyfikowana
rfid
srebro
6
liofilizacja
żywność
enzymy
mięso
kompozyty
biopaliwa
chłodnictwo
opakowania inteligentne
probiotyki
przegląd papierniczy
MIÓD
magnez
opakowania aktywne
olej
olej rzepakowy
metale ciężkie
napoje energetyzujące
nanomateriały
nano
listeria monocytogenes
piwo
biomasa
makaron
CHLEB
elektronika
dodatki do żywności
logistyka
gryka
pestycydy
ryzyko zawodowe
fermentacja
pieczywo
żyto
makulatura
miedź
prebiotyki
aronia
inulina
servqual
wentylacja
recykling
atest
odpady
drób
napoje funkcjonalne
transport
biofilm
mrożonki
FMEA
jakość usług
analiza sensoryczna
iso 9001
ekstruzja
biodiesel
kukurydza
cukier
suszenie
innowacje
woda
opakowania z tworzyw sztucznych
owoce
ifs
żywność wygodna
witamina C
kaizen
piroliza
masło
utrwalanie żywności
LODY
sól
drożdże
audyt
prenumerator
ścieki
surfaktanty
błonnik pokarmowy
koszty jakości
woda mineralna
soki
żywność ekologiczna
Oczyszczanie ścieków
TQM
makarony
witaminy
ochrona przed korozją
ołów
zarządzanie jakością
opakowania szklane
ZIOŁA
dioksyny
zeolity
kakao
sieci neuronowe
transglutaminaza
wzbogacanie żywności
aromaty
substancje dodatkowe
przyprawy
reologia
opakowania jadalne
ryby
tekstura
rolnictwo ekologiczne
akryloamid
sok
rzepak
bioetanol
ISO 22000
Manufacturing Process Automation
białka serwatkowe
czosnek
gospodarka mięsna
mikotoksyny
akrylamid
polichlorowane bifenyle
superabsorbenty
antyoksydanty
PET
kasza
