profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!

Imię
Nazwisko
Twój e-mail

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this). TEMATYKA OGÓLNOTECHNICZNA »

PROBLEMY JAKOŚCI


(ang. PROBLEMS OF QUALITY)

Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1968
Miesięcznik

Tematyka:
Pismo naukowe z obszernym działem dotyczącym praktyki. Dorobek teorii i praktyki w dziedzinie jakości. Problemy związane z podejmowaniem wdrożenia, realizacją i funkcjonowaniem systemów zapewnienia jakości, a także ich certyfikacją w... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Prenumerata

Dear Customer! Order an annual subscription (PLUS version) and get access to other electronic publications of the magazine (year 2004-2013), also from March - year 2014.
Take advantage of the thousands of publications on the highest professional level.
prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 428,76 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 385,88 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 340,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 170,10 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 85,05 zł
okres prenumeraty:   
*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.
Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2011-12

zeszyt-3163-problemy-jakosci-2011-12.html

 
W numerze m.in.:
Certyfikat a fałszowanie żywności (Piotr Kafel)
Wpływ nadzoru jednostek certyfikujących na spełnienie wymagań prawnych związanych z fałszowaniem żywności.Za najpopularniejszy znormalizowany system zarządzania w organizacjach uznaje się system zgodny z wymaganiami normy ISO 9001:2008. O sukcesie tego standardu świadczy liczba wydanych certyfikatów, która w roku 2009 przekroczyła milion. Również zasięg terytorialny organizacji posiadających wdrożony i certyfikowany system zarządzania jakością jest duży, system ten w 2009 roku był certyfikowany w 178 krajach świata . Popularność SZJ wynika z jego uniwersalności i możliwości dopasowania do charakterystyki różnych organizacji, bez względu na ich wielkość, charakter działalności czy status prawny. Specyfika branży spożywczej powoduje, że poza systemem zarządzania jakością organizacje te wdrażają również inne systemy, w tym obligatoryjne. Za najpopularniejszy uznać należy system bezpieczeństwa żywności HACCP. Wynika to głównie z obligatoryjności tego systemu w krajach Unii Europejskiej. Zgodnie z art. 5. rozporządzenia PE i RU nr 852/2004/WE z 29.04.2004 r. organizacje działające w sektorze żywnościowym zobowiązane są do wdrożenia systemu HACCP . Organizacje takie, mogą na zasadzie dobrowolności, ubiegać się również o certyfikację systemu HACCP. Dokumentem odniesienia w procesie certyfikacji mogą być wymagania Codexu Alimentarius lub też wymagania normy ISO 22000. Wymagania zawarte w normie ISO 22000 obejmują poza zasadami HACCP takie elementy, jak komunikacja interaktywna, zarządzanie systemem oraz programy wstępne. Liczba certyfikowanych na świecie organizacji w 2009 roku, na zgodność The ISO Survey of Certifications 2009, pobrano z: www.iso.org Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych z wymaganiami normy ISO 22000, wynosiła 13881. Polska znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów na liście z największą liczbą certyfikowanych systemów... więcej»

Polska Nagroda Jakości - 2011
Uroczystości wręczenia Polskich Nagród Jakości umacniają się w kalendarzu ważnych wydarzeń krajowych coraz wyraźniej i silniej. Dziś to już XVII edycja Nagrody, której finał miał miejsce, jak co roku, w Zamku Królewskim w Warszawie w dniu Święta Narodowego 11 listopada br. Teraz chyba już nikt nie wątpi, ... więcej»

Outsourcing a jakość wyrobów (Marek Bugdol)
Istnieje olbrzymia liczba warunków, jakie muszą być spełnione, aby outsourcing nie spowodował utraty jakości.We wrześniu 2011 w "The Economist" opublikowano interesujący raport na temat sytuacji na światowych rynkach pracy. Wynika z niego, że stale wzrasta liczba zadań podlegających outsourcingowi. Praktycznie już każda dziedzina naszego życia jest "outsourcingowana" - nie tylko produkcja czy handel, ale nawet prowadzenie wojny czy macierzyństwo. Co więcej - coraz więcej firm zastanawia się nad outsourcingiem zapewnienia jakości. Konsekwencje outsourcingu bywają niezwykle negatywne, o czym nie chcą pamiętać osoby reklamujące swoje usługi na łamach Internetu. Autor nie podważa tezy, że narzędzie to może być korzystne dla firm, ale pokazuje społeczne konsekwencje stosowania outsourcingu, warunki podejmowania decyzji o wydzieleniu na zewnętrz realizowanych zadań, procesów. Aktualne sposoby kontroli jakości zewnętrznej bywają silnie znormalizowane. Na przykład, na problem outsourcingu zwraca uwagę norma ISO 9001: 2008, która głosi potrzebę nadzorowania procesów zewnętrznych mających wpływ na jakość wyrobów (pkt 4.1). Standard brytyjski BS 25999-Business continuity - akcentuje zapewnienie ciągłości działania organizacji, wymaga identyfikacji tych zdarzeń, które mogą powodować liczne zakłócenia w funkcjonowaniu organizacji. Do takich zewnętrznych zdarzeń zaliczyć można opóźnienia wynikające z dostarczania półproduktów, usług niezbędnych dla realizowanych procesów kluczowych. Jakość jest jednak mocno zakorzeniona w kulturze, w interakcjach społecznych, w powiązaniach między procesami. Dlatego należy zgodzić się z tymi badaczami, którzy twierdzą, ze ryzyko utraty jakości jest większe, kiedy dochodzi do outsourcingu (np. Gray, Roth, Tomlin, 2009A). Outsourcing a rynek pracy Szacuje się, że każdego roku podpisywane są kontrakty outsourcingowe o wartości dochodzącej do 100 miliardów dolarów; natomiast Oxford Economics uważa,... więcej»

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
Seminarium Komisji i Pełnomocników.W dniu 22.11.2011 odbyło się w Warszawie kolejne, jednodniowe seminarium Komisji Pełnomocników, seminarium przeznaczone dla pełnomocników, adresowane przede wszystkim do członków Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000. Udział przedstawicieli członków rzeczywistych w seminarium był bezpłatny (w ramach składki członkowskiej). Uczestnicy spotkania ustalili program na najbliższy okres oraz przedyskutowali dwa problemy zaprezentowane przez przewodniczącego Komisji Antoniego Kleniewskiego. Pierwszym tematem było Monitorowanie i pomiary a wartość dodana. Referent rozpoczął od przedstawienia i przedyskutowania stosowanej terminologii wskazując na zbieżność terminów monitorowanie i pomiary. "Monitorowanie" - bieżący nadzór, obserwacja, zbieranie i analizowania danych w celu skutecznego sterowania proc... więcej»

Z PRASY ZAGRANICZNEJ
ISO 14005 - etapowe wdrażanie i ocena dojrzałości systemów zarządzania środowiskowego (M. Schemmer, Environmental management systems. ISO 14005 makes maturity assessment and implementation easier, ISO Focus +, 2011, nr 9, s. 30 - 31).Dokładnie pięćdziesiąt lat temu, radziecki kosmonauta Jurij Gagarin odbył lot po orbicie satelitarnej Ziemi dokonując jednokrotnego jej okrążenia. Był to pierwszy w dziejach ludzkości lot człowieka w przestrzeni kosmicznej. Aby upamiętnić to historyczne wydarzenie Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła, że tematem obchodzonego w dniach 4-10 października 2011 roku Światowego Tygodnia Kosmosu będzie "50 lat lotów kosmicznych" . Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna postanowiła natomiast zap... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-11

zeszyt-3128-problemy-jakosci-2011-11.html

 
W numerze m.in.:
Zarządzanie ryzykiem w systemach zarządzania jakością, środowiskiem, bezpieczeństwem i higieną pracy – praktyczne rozwiązania (Antoni Kleniewski)
W referacie omówiono znaczenie identyfikacji zagrożeń i oceny ryzyka biznesowego, w nawiązaniu do wymagań norm ze szczególnym uwzględnieniem wymagań normy ISO 9001: 2008 i wytycznych normy ISO 9004: 2009. Podano przykłady praktycznych rozwiązań dla fazy projektowania i wdrażania systemu z uwzględnieniem uwarunkowań organizacyjnych, ich zmian i związanego z nimi ryzyka.Dzisiejsze przedsiębiorstwa działają w złożonym środowisku oddziaływania klientów, udziałowców, akcjonariuszy, właścicieli, pracowników, banków, mediów państwowych i lokalnych, społeczności i wielu przepisów prawa. Poddawane są również oddziaływaniu wielu niepisanych ograniczeń i wpływów. Te wpływy to głównie chęć zwiększenia wartości przedsiębiorstwa, dorównania i przewyższenia konkurencji, rozwój znaczenia "dobrej praktyki", potrzeba otwartości w stosunku do wszystkich stron zainteresowanych. Niektóre organizacje uwzględniają oczekiwania zapewnienia bezpieczeństwa socjalnego. Są to głównie instytucje ubezpieczeniowe i fundusze emerytalne. Dzisiejsza praktyka gospodarcza pokazuje, że zwiększa się dystans pomiędzy właścicielami a zarządzającymi organizacją. Właściciele i inwestorzy oczekują minimalizacji ryzyka niepowodzeń w stosunku do powierzonej komuś własności. Oczekiwanie minimalizacji ryzyka jest oczywiste dla istoty ludzkiej i nie jest tu potrzebna specjalna definicja tego pojęcia. Ryzyka towarzyszą nam zawsze. Dla człowieka, stwarzają je produkty, miejsca pracy, metody produkcji. Systemowe zarządzanie i jego doskonalenie powinno prowadzić do wszechstronnej minimalizacji ryzyka wystąpienia niepożądanych zdarzeń. Szereg norm i standardów wspiera ten cel minimalizacji ryzyka. Powszechnie znane rozwiązania dotyczą zarządzania ryzykiem korporacyjnym, ryzykiem oddziaływania na środowisko, ryzykiem wypadkowym, chorobowym, biologicznym lub utraty reputacji z powodu złej jakości produktu. W funkcjonowaniu przedsiębiorstwa można wyróżnić dwa rodzaje ryzyka: ... więcej»

Maciej Urbaniak profesorem nauk ekonomicznych
Z ogromną satysfakcją informujemy, że Prezydent Rzeczpospolitej Polskiej postanowieniem z dnia 1 sierpnia 2011 r. nadał Maciejowi Urbaniakowi tytuł profesora nauk ekonomicznych. Oto przebieg Jego wyjątkowo bogatej kariery naukowej. Maciej Urbaniak (ur. 1970 w Poznaniu) w 1994 roku ukończył studia w Akademii Ekonomicznej w Poznaniu. Tytuł zawodowy magistra uzyskał na podstawie pracy pt. "Kształtowanie jakości produktu spożywczego w fazie przedprodukcyjnej na przykładzie koncentratów obiadowych zup produkowanych przez CPC Amino SA w Poznaniu". Praca została napisana w Katedrze Ekonomiki Jakości pod kierunkiem prof. dra hab. Jerzego Łańcuckiego. W tym samym roku rozpoczął pracę na stanowisku asystenta w Katedrze Ekonomii Stosowanej tejże Uczelni. W 1997 roku obronił pracę doktorską pt. "Jakość w marketingu przemysłowym", przygotowaną pod kierunkiem prof. dr hab. Jadwigi Szymczak. Po uzyskaniu stopnia doktora został zatrudniony na stanowisku adiunkta w tejże Kated... więcej»

Uwarunkowania i konsekwencje zarządzania ryzykiem w organizacji - ryzyko w projektach (Elżbieta Skrzypek)
Problematyka zarządzania ryzykiem nie pojawia się zbyt często w publicystyce naukowej. Tym większe zainteresowanie zatem wzbudziło sympozjum na ten temat organizowane przez Klub ISO Forum w dniach 14-16 września br. w Niepołomicach, a którego dorobek wydaje się nam - przynajmniej częściowo - godny upowszechnienia. Zamieszczamy cztery pozycje z tego dorobku, współredagowane przez prezes Klubu dr Elżbietę Krodkiewską-Skoczylas, organizatorkę tej ciekawej imprezy. Pierwszą jest artykuł monograficzny prof. zw. dr hab. Elżbiety Skrzypek z UMCS w Lublinie, omawiający wszechstronnie podstawowe kwestie tej problematyki.Ryzyko to nieustający proces zachodzący w otoczeniu, składający się z różnych elementów, dlatego konieczne jest poznanie charakteru i zakresu potencjalnego ryzyka, by dokonać wyboru działań zapobiegających, minimalizujących jego wpływ i skutki. Działanie w warunkach ryzyka to nieodłączny atrybut każdego doświadczenia. Ryzyko wpisane jest w działalność współczesnych przedsiębiorstw. Zarządzanie w warunkach ryzyka wymaga często zmian sposobu myślenia, musi być akceptowane i wspierane przez kierownictwo, wymaga także akceptacji kosztów, które wiążą się z nim. Zarządzanie ryzykiem winno mieć charakter procesu, jest to ważny element zarządzania przedsiębiorstwem, w tym zarządzania wartością przedsiębiorstwa. Zarządzanie ryzykiem to system metod i działań zmierzających do oddziaływania stopnia ryzyka na funkcjonowanie podmiotu gospodarczego i do podejmowania w tym celu optymalnych decyzji. Zarządzanie ryzykiem określane jest także jako zarządzanie szansami. Zarządzanie ryzykiem to rozpoznawanie, ocena, manipulowanie (unikanie, prewencja, kompensacja), obserwowanie i kontrola. Celem zarządzania ryzykiem jest poprawa wyników finansowych i zapewnienie takich warunków, aby instytucja nie ponosiła większych strat niż założono. Zarządzanie ryzykiem to identyfikacja, mierzenie, kontrolowanie ryzyka w celu jego maksymalnego ogran... więcej»

E-foresight inżynierii powierzchni materiałów (Anna Dobrzańska- Danikiewicz)
Innowacyjne technologie inżynierii powierzchni materiałów jako skrajnie rozwojowe należą do najlepiej rokujących.Zgodnie z założeniami planu rozwoju Unii Europejskiej zawartymi w Strategii lizbońskiej strategiczne priorytety rozwojowe państw europejskich obejmują rozwój gospodarki opartej na wiedzy, statystyczny wzrost jakości technologii i zrównoważony rozwój. Mając na uwadze kryzys gospodarczy i związane z nim przykre doświadczenia wielu wysoko rozwiniętych krajów, takich jak: USA, Islandia, Grecja, Irlandia oraz biorąc pod uwagę znane przysłowie "Mądry uczy się na cudzych błędach, a głupi na swoich" - należy zrobić wszystko, aby jak najlepiej wykorzystać aktualnie dostępny potencjał. Zasadne zatem staje się dążenie do naukowego przewidywania i kształtowania przyszłości, a tym samym odejście od nieefektywnej i ryzykownej metody prób i błędów, mogącej w szybkim tempie doprowadzić do zmarnowania dotychczasowego dorobku. W tym świetle, kluczowe staje się priorytetowe ukierunkowanie badań naukowych na najlepiej rokujące dziedziny i dyscypliny naukowe mogące mieć duży wpływ na szybki rozwój cywilizacyjno- gospodarczy kraju, rozwój społeczeństwa informacyjnego i budowę gospodarki opartej na wiedzy. Aktualny poziom wdrażania nowości technologicznych w kraju i rozwój zaawansowanych technologii wytwarzania z pewnością nie jest zadowalający, zwłaszcza w odniesieniu do dysponujących niewielkimi nakładami na rozwój, małych i średnich przedsiębiorstw (MSP). W związku z tym konieczne staje się wytyczenie MSP kierunków działania, które w sposób pewny przyczynią się do osiągnięcia przez nie sukcesu rynkowego, a co za tym idzie statystycznego wzrostu jakości technologii implementowanych w przemyśle [1]. Naukowemu kształtowaniu i przewidywaniu przyszłości służy foresight, rozumiany jako ogół działań zmierzających do wybrania najkorzystniejszej wizji przyszłości oraz wskazania dróg jej realizacji z wykorzystaniem odpowiednich meto... więcej»

Czas na kobiety (Ewa GÓRSKA)
WW dniach 17-18.09.2011 miał miejsce III Europejski Kongres Kobiet, który był oficjalnym wydarzeniem Polskiej Prezydencji w Unii Europejskiej. Kongres koncentrował się na trzech kwestiach: równości, wolności, solidarności. Reprezentantki kobiet domagały się miedzy innymi: przemienności płci na listach wyborczych oraz parytetu, czterdziestu procent udziałów w zarządach i radach nadzorczych spółek publicznych (do 2015 r. - dobrowolnych, od 2015 r. - obligatoryjnych), skutecznych działań legislacyjnych na rzecz wyrównania płac kobiet i mężczyzn, powołania pełnomocniczki do spraw równego statusu kobiet i mężczyzn, wybranej w ramach konkursu, kompetentnej i rozumiejącej problematykę równości kobiet i mężczyzn, uznania pełnego prawa do decydowania o swoim życiu osobistym, w tym o macierzyństwie (a więc liberalizacji ustawy aborcyjnej, refundowanego zapłodnienia in vitro, bezpłatnej antykoncepcji, edukacji seksualnej w szkołach), wolności od przemocy, w p... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-10

zeszyt-3098-problemy-jakosci-2011-10.html

 
W numerze m.in.:
Z prasy zagranicznej - Rola obywateli w procesie doskonalenia jakości usług administracji publicznej - dwie perspektywy
F. Cassia, F. Magno, Differences between public administrators’ and elected officials’ perspectives on the role of citizen in service quality improvement processes, The TQM Journal, 5/2011, s. 550-559.Niezależnie od tego jak obecnie oceniana jest jakość funkcjonowania administracji publicznej to nie sposób nie zauważyć, że w ciągu ostatnich lat przechodzi ona okres intensywnego doskonalenia. Dotyczy to przede wszystkim urzędów lokalnej administracji samorządowej, w których dużą i stale rosnącą popularnością cieszą się różne rozwiązania z zakresu zarządzania jakością. Najważniejsze z nich to system zarządzania jakością zgodny z wymaganiami normy ISO 9001 oraz samoocena CAF. Osoby zajmujące się wprowadzaniem tych rozwiązań muszą jednak zmierzyć się z różnego rodzaju problemami. Niektóre z ... więcej»

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
Zarządzanie ryzykiem 14-16 września 2011 Niepołomice k. Krakowa.Odbyło się zaplanowane i oczekiwane przez wiele osób seminarium na temat zarządzania ryzykiem. Seminarium zapoczątkowało nowy cykl seminariów realizowanych przez Klub POLSKIE FORUM ISO 9000, poświęcony zagadnieniom coraz częściej potrzebnym w zarządzaniu organizacjami i coraz częściej przywoływanych w różnych normach systemów zarządzania, z których część stanowi wymagania. Seminarium zostało bardzo pozytywnie przyjęte przez uczestników, było doskonale zorganizowane, program merytoryczny był bardzo dobrze ułożony i wyważony, także wieczorny program towarzyszący, podczas którego m.in. można było obejrzeć wspaniałą kolekcję obrazów w muzeum zamkowym, dostarczył wielu wrażeń duchowych. Na seminarium przygotowano 14 referatów, z czego 1 nie został wygłoszony z przyczyn losowych. Wszystkie pozostałe, wygłoszone referaty (w liczbie 13), w sposób pełny, wyczerpujący przedstawiły zagadnienia z różnych punktów widzenia - zarówno od strony teoretycznej, jak też praktycznej. Każdy z uczestników mógł wybrać dla siebie interesujący go temat. Różne podejście i różny sposób prezentacji zagadnień przez poszczególnych referentów sprawił, ze seminarium nie było monotonne mimo bardzo trudnego tematu. Seminarium zainicjowane zostało przez Komisję Pełnomocników, która uznała potrzebę zapoznania swoich członków z nowymi tendencjami w rozwoju systemów zarządzania. Ale wśród uczestników byli nie tylko pełnomocnicy. Zar... więcej»

Realizacja wymagania nadzoru nad dokumentami w jednostkach ochrony zdrowia (Barbara Łopyta)
Wyodrębniono 10 procesów, w tym 2 procesy główne.Obecnie jednostki ochrony zdrowia coraz mocniej włączane są w walkę konkurencyjną. Nic zatem dziwnego, że coraz więcej z nich podejmuje trud wdrożenia wymagań norm ISO, zasad HACCP, czy standardów akredytacyjnych. W każdym z tych systemów niezwykle ważne jest skuteczne nadzorowanie dokumentów. Nie tylko dlatego, że wymagają tego poszczególne punkty normy czy standardów ale przede wszystkim ze względów zdroworozsądkowych. Jednostki ochrony zdrowia z racji specyfiki i wysokiej profesjonalizacji wykonywanych czynności są zobowiązane do prowadzenia dość obszernej dokumentacji medycznej. Chociaż poszczególne przepisy określają jej zakres to jednak nie podają z reguły gotowych rozwiązań a wymogi prawne zawierają elementy obligatoryjne, dopuszczając stosowanie innych, pomocniczych zapisów. I tak w przywołanym rozporządzeniu w §18 pkt. 3 dokumentacja medyczna w części dotyczącej przebiegu hospitalizacji zawiera: "informacje na temat stopnia natężenia bólu, d... więcej»

Zarządzanie jakością informacji w przedsiębiorstwie (Jan Macias)
Dobra, wewnętrzna jakość informacji jest znana jako "inteligencja biznesu".Znaczenie informacji we współczesnym świecie może być wyrażone za pomocą trzech terminów: społeczeństwo informacyjne (information society), ekonomia informacyjna (information economy) i era informacji (information age). Znajduje to odzwierciedlenie w rozwoju takich dyscyplin naukowych, jak: informatyka (nauka o przetwarzaniu informacji), infologia (nauka o informacji) czy ekonomika informacji. Laureat Nagrody Nobla z 2001 r. J.E. Stiglitz (za przedmiotowe badania naukowe zostali także nagrodzeni w 2001 r. G.A. Akerlof i M. Spence) wskazuje na fundamentalną zmianę dominującego w ekonomii paradygmatu - od paradygmatu konkurencyjności do paradygmatu informacji. Zdaniem J. E. Stiglitza, przez ponad sto lat dominowało w modelach ekonomicznych założenie doskonałej informacji. Twórcy modelu neoklasycznego (paradygmatu), który panował w ekonomii XX w., zignorowali czynione przez swoich wielkich poprzedników, w XIX w. i wcześniej, ostrzeżenia, iż uwzględnienie kwestii informacji może zmienić wnioski płynące z ich analiz. J. E. Stiglitz wykazał ze swoimi współpracownikami na podstawie badań, iż przy założeniu niedoskonałej informacji model rynku konkurencyjnego w swojej naturalnej postaci często nie posiadał żadnego stanu równowagi i to nawet wówczas, gdy przyjmowano arbitralnie niewielki stopień niedoskonałości informacji. Z paradygmatu niedoskonałej informacji wynika, iż rynki prawie nigdy nie są efektywne w sensie V. Pareta. Badania "Noblistów" z 2001 r. akcentują kluczową rolę P. B. Lowry, J. O. Cherrington, R.R. Watson (eds), The E-business Handbook, St. Lucie Press 2002, s. 1. J. E. Stiglitz, Informacja i zmiana paradygmatu w ekonomii (część pierwsza), "Gospodarka Narodowa" 2004, nr 3, s. 78-92. informacji jako podstawy podejmowania decyzji w przedsiębiorstwach, nie tylko rynkowych. Krytycznie ważnym dla przetrwania i sukcesu przedsiębiorstwa jest... więcej»

Ludzie jakości Tadeusz Glazer
Minione dwudziestolecie było w Polsce czasem, gdy stawało się coraz bardziej oczywiste co należy zrobić aby całą twórczość i w ogóle gospodarkę wprowadzić na drogi efektywności i racjonalnego rozwoju. Ta oczywistość wywodziła się przeważnie z rozwijających się w świecie systemów jakości, a przede wszystkim z wiedzy i mentalności projakościowej, które do naszego kraju zaczęły co prawda docierać już w latach sześćdziesiątych, ale długo nie były urzeczywistniane z racji dominującego wówczas odmiennego systemu gospodarczego i politycznego. Jednak grupa ludzi światłych znacznie się poszerz... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-9

zeszyt-3070-problemy-jakosci-2011-9.html

 
W numerze m.in.:
Efektywność zarządzania w świetle prakseologii i norm (Jan Macias)
Do natury jakości należy jej ciągłe doskonalenie oraz ciągłe uczenie się.Zarządzanie, jego kompetencje, rzetelność i wydajność decydują o przyszłości organizacji w danym społeczeństwie. Już P. F. Drucker w 1954 r. pisał, iż pojawienie się zarządu, jako istotnej, odrębnej i przywódczej instytucji, stało się punktem zwrotnym w historii społecznego rozwoju. Zarządzanie jest w części nauką, a w części sztuką (w zarządzaniu są potrzebne pewne umiejętności). Zarządzanie biznesem zawiera cechę przedsiębiorczości, co oznacza, iż powinna to być sfera aktywności przede wszystkim twórczej, a nie adaptacyjnej. Zarządzanie sprawdza się ostatecznie tylko przez jego dokonania i jest procesem racjonalnego działania. Organizacje, szczególnie biznesowe, mogą wyznaczać sobie cele dotyczące tego, co jest pożądane, a nie tylko przystosowywać się do tego, co jest możliwe. Celem artykułu jest przedstawienie podstawowego celu zarządzania, postaci sprawności działań na gruncie prakseologii oraz efektywności zarządzania jakością zgodnie z normami serii ISO 9000:2000. Podstawowy cel zarządzania Podstawowym celem zarządzania jest zapewnienie sprawnego i skutecznego osiągnięcia celów danej organizacji. Zobrazować to można graficznie za pomocą sekwencji: P. F. Drucker, Praktyka zarządzania, Czytelnik, Nowoczesność, Akademia Ekonomiczna w Krakowie 1998, s. 17. R. W. Griffin, Podstawy zarządzania organizacjami, WN PWN, Warszawa 2007, s. 6. Ogólnie, w zarządzaniu trzeba ustalać cele, aby móc badać jego efektywność. Zasady sprawnego działania na gruncie polskiej prakseologicznej szkoły w teorii organizacji i zarządzania Najbardziej ogólne kryteria oceny rezultatów działań, które mogą być zastosowane w kontroli zarówno działań indywidualnych, jak i funkcjonowania organizacji, zostały sformułowane na gruncie prakseologii. Cykl działania zorganizowanego stanowi uniwersalną dyrektywę sprawności działań. W ujęciu H. Le Chateliera, działanie zorganizowane,... więcej»

Inżynieria bezpieczeństwa żywności (Waldemar Dzwolak)
Nieustanny rozwój nauki i badań sprawia, iż od przełomu XVIII/XIX wieku, kiedy to wprowadzono pojęcie dyscyplin naukowych, ich liczba systematycznie zwiększa się. Pojawiające się z czasem nowe obszary badawcze sprawiają, iż w ramach istniejących obszarów wiedzy i dziedzin nauki zostają wyodrębnione nowe dyscypliny i specjalności naukowe o charakterze interdyscyplinarnym. Bezpieczeństwo żywności jest specjalnością, która systematycznie łączy wiedzę z coraz większej liczby dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, ewoluując w kierunku interdyscypliny zwaną inżynierią bezpieczeństwa żywności. W zakresie dążenia do usystematyzowania kwestii dotyczących bezpieczeństwa żywności, bardzo ważnym okresem są dwie ostatnie dekady ubiegłego wieku. To właśnie w tym czasie usystematyzowano i upowszechniono podstawy produkcji środków spożywczych bezpiecznych dla konsumenta, na bazie dobrych praktyk (GP) i zasad analizy zagrożeń oraz krytycznych punktów kontroli (HACCP). Te dwa elementy do dziś stanowią podstawę wszystkich systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, takich jak np. ISO 22000, BRC Global Standard for Food Safety, International Food Standard, Consolided AIB Standard oraz GlobalG.A.P. Ze względu na fakt, iż wszystkie systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności są ukierunkowane na kontrolę/nadzór (tj. panowanie) nad zagrożeniami, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie i życie, podstawowym elementem ww. systemów jest znajomość zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych. W miarę upływu czasu systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności Jakkolwiek, należy sobie uświadomić, iż dobre praktyki (takie jak GMP oraz GAP) były opisywane w polskiej literaturze przedmiotu już w latach 70. XX wieku (8). były rozbudowywane o kolejne składowe, co doprowadziło do tego, że współczesne systemy i programy bezpieczeństwa żywności znacznie wykraczają poza zakres klasycznego zapewnienia i zarządzania jakością oraz bezpiecz... więcej»

Psychologia zarządzania w efektywnym wdrażaniu systemów jakości (Maria Janina Broniewska)
Naruszenie kontraktu psychologicznego może mieć ważne konsekwencje ekonomiczne.Teorie psychologiczne i wiedza o praktycznym ich zastosowaniu mogą i powinny stanowić narzędzie służące do celowego i efektywnego wpływania na zachowania ludzi w organizacjach, dlatego wydają się być istotne dla kadry kierowniczej każdej organizacji. Zadaniem kierownika organizacji jest bowiem powodowanie realizacji zamierzonych celów. Wykonanie tego nie byłoby jednak możliwe bez posiadania umiejętności interpersonalnych wskazywanych zarówno w psychologii jak i w nauce o zarządzaniu jako podstawowe źródło sukcesu kierownika w sprawnym zarządzaniu firmą i ciągłym doskonaleniu prowadzonych działań zmierzających do optymalnej realizacji celów. Założenie to jest tym bardziej słuszne w firmach wdrażających filozofię TQM (Total Quality Management) - zarządzania przez jakość. W polskich realiach najczęściej zadanie to realizowane jest poprzez zdobycie certyfikatu na zgodność z wymaganiami normy ISO 9001, a następnie poprzez przystąpienie do konkursu Polskiej Nagrody Jakości - PNJ. Na zasady TQM opisane w normie i w regulaminie PNJ wskazano w tab. nr 1. Wiedza psychologiczna wydaje się być najbardziej przydatna przy realizacji punktów: "przywództwo", "satysfakcja zatrudnionych", "satysfakcja klientów", "zarządzanie ludźmi" i "wzajemne korzystne powiązania dostawców". Na przydatność umiejętności interpersonalnych wynika również z przesłania komitetu PNJ, w którym zaznaczono, że zarządzanie przez jakość - ZPJ "jest filozofią kształtującą pozytywne relacje (…) pomiędzy kierownictwem i pracownikami oraz pomiędzy przedsiębiorstwem i społeczeństwem (…). Zarządzanie przez jakość jest więc nową filozofią społeczną, która swoją ideą obejmuje całą sferę dotyczącą zarządzania" (www.pnj.pl). Dokonana tu zostanie próba wskazania tych działów psychologii, z których kierownik może czerpać informacje niezbędne do zarządzania i wdrażania filozofii cią... więcej»

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
DOSKONALENIE SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA Systemowe narzędzia doskonalenia Warsztaty.Zgodnie z oczekiwaniami członków Klubu, wyrażonymi podczas XXI Walnego Zgromadzenia, Klub POLSKIE FORUM ISO 9000 rozpoczął nowy cykl szkoleniowy dla członków i sympatyków Klubu pod hasłem DOSKONALENIE SYSTEMÓW ZARZĄ- DZANIA, realizowany w formie warsztatów. Szkolenie zostało zainicjowane przez Sekcję Małych i Średnich Przedsiębiorstw Klubu wspólnie z Sekcją Budownictwa Klubu, a przygotowane wspólnie z zarządem Klubu. Uznano, że celem szkolenia "Systemowe narzędzia doskonalenia" jest zrozumienie przez uczestników szkolenia, podejścia do zastosowania narzędzi systemowych do oceny skuteczności a także doskonalenia systemu zarządzania w swojej organizacji, w tym analizy niezgodności oraz zaistniałych problemów. Pierwsze szkolenie z tego cyklu zostało zorganizowane w dniach 11 -13 lipca 2011 w Zegrzu k/Warszawy w doskonale wyposażonym i przyjaznym dla uczestników seminarium, hotelu Mario. Zgodnie z zapowiedzią, szkolenie zostało przygotowane w formie warsztatów. Mimo to uczestnicy seminarium otrzymali bogaty materiał szkoleniowy, prezentowany w formie syntetycznej przed każdym tematem warsztatowym, dla przypomnienia i uporządkowania posiadanej wiedzy. Seminarium szkoleniowe prowadzone było przez wieloletnich, doświadczonych auditorów, a jednocześnie osoby zaangażowane we własnych organizacjach lub współpracujące przy wdrażaniu działań ... więcej»

Normy ISO w budowlanym procesie inwestycyjnym (Andrzej Buszko, Saturnin Fadrowski)
Każda decyzja o wdrożeniu systemu zarządzania jakością niesie za sobą zmiany w organizacji. Andrzej Buszko Saturnin Fadrowski Funkcjonujące w sektorze usług budowlanych podmioty gospodarcze zmuszone są do nawiązania ostrej walki konkurencyjnej. Krajowe przedsiębiorstwa wykonawcze nie tylko napotykają na rywalizację lokalnych firm, ale bardzo często konkurują na rynku zleceń z zagranicznymi, silnymi pod względem organizacyjnym oraz posiadanych zasobów, koncernami. Jednocześnie zmienia się środowisko działania. Klienci usług budowlanych (wśród nich przede wszystkim inwestor) poszukują przedsiębiorstw, które są w stanie zrealizować inwestycję szybko, relatywnie tanio i o wysokiej jakości. Wymagania jakościowe stają się coraz bardziej istotnym, wręcz podstawowym, kryterium oceny podmiotów w sektorze usług budowlanych. Powszechnie zwraca się uwagę nie tylko na bieżące wykrywanie błędów, ale bardziej na ich zapobieganie. Takie podejście stało się przyczyną poszukiwania rozwiązań kompleksowych, umożliwiających wcześniejsze wykrywanie powstających nieprawidłowości. Już na przełomie lat 50. i 60. XX wieku w szeregu krajów podjęto próby porządkowania podejścia do jakości. Efektem tego stało się opracowywanie własnych rozwiązań przyjmujących postać norm dotyczących systemu jakości i zalecały ich stosowanie w określonych dziedzinach gospodarki . W 1987 roku Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO International Standard Organization) będąca ogólnoświatową federacją krajowych organizacji normalizacyjnych, zajęła się opracowaniem ujednoliconego zestawu norm, co w konsekwencji doprowadziło do powstania norm serii ISO 9000 . Rezultatem stosowania powyższej zasady było pierwsze wydanie w 1994 roku norm serii ISO 9000. Norma Qi G.Y., Shen L.Y., Zeng S., Ochoa J. Jorge. The drivers for contractors’ green innovation: an industry perspective. Journal of Cleaner Production 10 2010 str. 86 W. Sokołowicz, A Strzednicki, ISO S... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-8

zeszyt-3031-problemy-jakosci-2011-8.html

 
W numerze m.in.:
Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
Za rządzanie ryzykiem 14-16 września 2011 Niepołomice k. Krakowa, Hotel NOVUM.Wszelkie działania podejmowane przez organizację wiążą się z ryzykiem. Czynniki zewnętrzne i wewnętrzne, którym organizacje podlegają, wpływają na niepewność osiągnięcia celów organizacji. Dążeniem każdej organizacji jest takie zarządzanie ryzykiem, aby poprzez jego identyfikację, analizę a następnie ewaluację pod kątem jego modyfikacji wdrożyć postępowania z ryzykiem mające na celu minimalizację niepewności osiągnięcia celów, ograniczenie ryzyka. Ogólne podejście dotyczące zasad i wytycznych do zarządzania ryzykiem w sposób systematyczny, przejrzysty i wiarygodny w obrębie dowolnego zakresu i kontekstu, określane jest w normach międzynarodowych, których opracowywanie jest odpowiedzią na potrzeby organizacji dotyczące metod, sposobów i zasad zarządzania ryzykiem. Zaplanowane we wrześniu seminarium otwiera nowy cykl seminariów realizowanych przez Klub POLSKIE FORUM ISO 9000. Celem seminarium jest dostarczenie wiedzy w zakresie rodzajów ryzyka w organizacji oraz praktycznych metod zarządzania nimi. Przygotowywane są referaty zapewniające realizację celu, a mianowicie: 1. Ryzyko w organizacji i jego konsekwencje. Zarządzanie ryzykiem - prof. dr hab. Elżbieta Skrzypek - Katedra Zarządzania Jakością i Wiedzą UMCS Lublin. 2. Zarządzanie ryzykiem - normy branżowe - mgr Anna Gruszka - PKN. 3. Podstawy zarządzania ryzyki... więcej»

Lojalność nabywców finalnych (Agnieszka Izabela BARUK)
Współczesne przedsiębiorstwa powinny eksponować wartości będące fundamentem ich kultury organizacyjnej dążąc do przyciągnięcia do siebie osób podzielających takie same wartości lub mogących je przyjąć jako swoje. Efektem takich działań jest nie tylko powstanie społeczności lojalnych nabywców ponawiających zakupy produktów danego oferenta, ale jednocześnie propagujących jego ofertę wśród innych uczestników rynku w ramach marketingu szeptanego cieszącego się znacznie większą wiarygodnością niż stosowane przez przedsiębiorstwo formy promocji. Można to osiągnąć poprzez rynkową edukację nabywców oraz ich aktywizowanie do włączania się w proces opracowywania jakościowych cech oferty rynkowej, zarówno produktów, jak i jej pozostałych elementów. Wymaga to oczywiście zmiany podejścia stosowanego nadal przez wiele przedsiębiorstw, które nie dostrzegają w nabywcach równorzędnych partnerów i współtwórców oferty, ale jedynie jej odbiorców. Okazuje się jednak, że nabywcom coraz częściej nie wystarcza już spełnianie jedynie wspomnianej roli, lecz chcieliby aktywnie uczestniczyć w działaniach rynkowych związanych nie tylko z dostosowaniem jakościowych cech dotychczasowej oferty do ich oczekiwań i potrzeb, ale wręcz z jej przygotowaniem, począwszy od etapu poszukiwania pomysłów na nowe produkty, kampanie promocyjne, formy dystrybucji itp. Umiejętne wykorzystanie przez producentów tego dążenia nabywców może przynieść istotne korzyści obu stronom, pozwalając tym samym na stworzenie między nimi związków emocjonalnych warunkujących długookresową współpracę w przyszłości. Warto więc zastanowić się, czy nabywcy odczuwają lojalność wobec konkretnych przedsiębiorstw i czym się ona ich zdaniem przejawia oraz jakie znaczenie w praktyce ma dla nich możliwość włączania się do przygotowywania oferty rynkowej. Formy i zakres lojalności zakupowej respondentów Poszukiwanie odpowiedzi na postawione we wstępie pytania było głównym celem tego artyku... więcej»

Liczymy kalorie
ZZ a duży brzuch, uda za grube, nadmierny ciężar ciała, to corocznie powracające problemy związane ze zbliżającymi się wakacjami, istotne zwłaszcza wtedy, kiedy trzeba iść na plażę lub założyć kuse ubrania. Z tego powodu wielu z nas mobilizuje się do wykorzystania czasu wypoczynku na poprawienie kondycji fizycznej. Dla jednych drogą do uzyskania idealnej sylwetki jest pobyt w ośrodku SPA. Inni preferują aktywny wypoczynek połączony z bieganiem, jazdą na rowerze, pływaniem kajakiem, grą w tenisa, ping-ponga, itp. Jeszcze inni, usprawiedliwiając się wakacjami, rozkoszują się jedzeniem i błogim lenistwem. Należy pamiętać, że urlop ma dostarczyć nam nie tylko dobrego samopoczucia, ale i energii na cały, stojący przed nami, rok pracy zawodowej. Przed podjęciem decyzji, jaki sposób znaleźć na siebie, co najskuteczniej poprawi naszą kondycję, dobrze jest: sprawdzić swoje BMI (Body Mass Indeks) oraz procentową zawartość tkanki tłuszczo... więcej»

Jakość produktów w perspektywie ekonomicznej (Adam Majgier)
W publikacjach poświęconych definicji jakości często podkreśla się ogromny problem, a wręcz niemożliwość jednoznacznego i uniwersalnego zdefiniowania tego pojęcia. Wynika to z faktu, że jakość stanowi problematykę rozciągającą się na wiele różnych dziedzin nauki, począwszy od nauk technicznych, poprzez ekonomię i prawo na filozofii kończąc. Z tego też względu często mówi się o różnej perspektywie, z której spogląda się na definicję jakości. Procesy gospodarcze zasadniczo odnoszą się do jakości dóbr, jakie występują w obrocie, dlatego też w tej kwestii tak duże znacznie ma rozwój nauki o zarządzaniu jakością, jak też ekonomii. W obydwóch dyscyplinach jednak występują pewne różnice w szeroko rozumianym postrzeganiu jakości. Celem artykułu jest podjęcie próby syntezy problematyki jakości. O definicji jakości raz jeszcze Definicja jakości zawarta w normie ISO 9000, określa iż jest to "stopień, w jakim zbiór inherentnych właściwości spełnia wymagania", uprawnia do rozróżnienia wymagań obiektywnych i subiektywnych. Inherentną właściwością jest stała i niezależna cecha, która jest obiektywna, czyli sama w sobie, a nie jest przypisana przez kogoś. Stosunkowo prostą sprawą są parametry fizyczne. W takim wypadku kwestią pozostaje tylko określenie, czy dana cecha jest wymagana, czy też nie, a także stwierdzenie faktycznego istnienia tej cechy. Służą temu odpowiednie instrumenty pomiarowe. Jednak sytuacja bardzo się kompliku- K. Bareja, M. Giedroyć, Rachunek kosztów, w: Zarządzanie kosztami jakości, logistyki, innowacji, ochrony środowiska, a rachunkowość finansowa, red. A. Kamińska, Warszawa 2007, s. 31. je, gdy ocenie jakościowej poddajemy właściwości niematerialne, albo materialne ale nieposiadające obiektywnych wzorców, np. dzieła sztuki. W tym wypadku bowiem bardzo trudno uchwycić obiektywną właściwość, w zasadzie możemy mówić jedynie o skutkach tej właściwości. Nie oznacza to jednak, że skutki nie mogą być oceniane jakimś... więcej»

System ekozarządzania i auditu (Emas ) (Dorota KRUPNIK)
System EM AS stanowi interesującą alternatywę dla normy ISO 14001.Nie ulega wątpliwości, że Unia Europejska stara się coraz mocniej angażować w realizację prośrodowiskowych zadań. Wzrost znaczenia ochrony środowiska w krajach UE i nie tylko przekłada się na presję wywieraną na organizacje m.in. w formie zaostrzających się wymagań prawnych. Z punktu widzenia ochrony środowiska, oznacza to konieczność uniezależnienia stopnia degradacji środowiska od poziomu wzrostu gospodarczego, wprowadzenie zasad zrównoważonej produkcji i konsumpcji, jak również ochronę zasobów naturalnych i zrównoważoną gospodarkę tymi zasobami . Wymagania te zmuszają przedsiębiorstwa do poszukiwań sposobów osiągania wyższych standardów, natomiast administrację do poszukiwania efektywnych metod ich egzekwowania. Ewolucja strategii ochrony środowiska w UE przekłada się na coraz to nowe wyzwania i wymagania. Jednym z tych wyzwań są systemy zarządzania środowiskowego (SZŚ), które stanowią ważny instrument w zakresie aktywizacji rynku do działań na rzecz środowiska. Przed akcesją do Unii Europejskiej norma ISO 14001 stanowiła dla polskich organizacji jedyną podstawę certyfikacji SZŚ. W 2004 roku sytuacja uległa zmianie. W naszym kraju zaczęło obowiązywać Rozporządzenie EMAS, jako podstawa prawna drugiego systemu środowiskowego - ekozarządzania i auditu EMAS (Eco Management and Audit Scheme). Informacje o EMAS. Wstęp, MŚ, Warszawa 2009, s. 1. Obecnie obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) NR 1221/2009 z dnia 25 listopada 2009 r. w sprawie dobrowolnego udziału organizacji w systemie ekozarządzania i auditu we Wspólnocie (EMAS). Wejście w życie tzw. EMAS III jest doskonałym momentem, aby przypomnieć polskim instytucjom i przedsiębiorcom, iż mogą poddawać się weryfikacji w systemie ekozarządzania EMAS. Jest on funkcjonującym w Unii, prawnie umocowanym systemem zarządzania, ukierunkowanym na osiąganie celów środowiskowych, adreso... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-7

zeszyt-3018-problemy-jakosci-2011-7.html

 
W numerze m.in.:
Małe uroki lata (Zbigniew Kłosa)
Jak twierdzi Maria Rodziewiczówna "Zima jak troska, długo trwa, a lato jak szczęście, mija chwilą". Tym bardziej próbujemy je smakować. Lato sprzyja zwolnieniu tempa życia. To czas wakacji, urlopów. Mamy więcej czasu na czytanie książek, poznawanie nowych miejsc, refleksję nad życiem. Ponieważ niniejszej rubryce "patronuje" kiść winogron i ich przetworzona forma - wino, spróbujmy poszukać dzieł, które by te "klimaty", z orientacją na wino, dobrze oddawały. Wszystkiego po trochę mamy w publikacji, która powstała wiele lat temu. Autorem niewielkiej książki - traktatu ku czci wina pt. "Filozofia wina" - jest żyjący w XX wieku Węgier Bela Hamvas. Traktat ten napisał on latem 1945 roku, podczas pobytu w Bereny nad Balatonem, w warunkach powszechnie panującej wtedy powojennej biedy. Książkę tę, pełną erudycji, uważaną za perełkę w jego twórczości, tworzy... więcej»

ISO 26000 (Marek Bachorski- Rudnicki, Janusz Kroik)
1 listopada 2010 r. Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna ISO po ponad 5 latach pracy w gronie 450 ekspertów z 99 krajów opublikowała normę ISO 26000:2010, Guidance on social responsibilities, dotyczącą odpowiedzialności społecznej . Dzięki tej pracy powstał ponad stu stronicowy dokument precyzujący i standaryzujący wiedzę na temat CSR. Z racji wysokiego prestiżu i globalnego zasięgu Międzynarodowej Organizacji Standaryzacyjnej norma ISO 26000 ma szanse stać się najbardziej powszechną na świecie wykładnią CSR. Zadaniem tej normy jest uporządkowanie całościowej wiedzy na temat społecznej odpowiedzialności biznesu CSR (Corporate Social Responsibility). Ma ona zastosowanie do wszystkich rodzajów organizacji: for profit, non-profit, publicznych i prywatnych i jak zaznaczono nie jest przeznaczona do celów certyfikacji. W Polsce wprowadzaniem ISO 26000 zajmuje się Polski Komitet Normalizacyjny . Istotą normy ISO 26000 są wytyczne wspomagające wdrażanie przez organizacje zasad zrównoważonego rozwoju i nie ma tutaj formy certyfikacji. W założeniach standard ten to praktyczny przewodnik po zasadach odpowiedzialnego biznesu, zawiera bowiem wskazówki dla organizacji każdego typu (nie tylko dla przedsiębiorstw), bez względu na ich wielkość czy też umiejscowienie. Źródło: Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, www.parp.gov.pl Polski Komitet Normalizacyjny (PKN) jest państwową jednostką organizacyjną, do której zadań należy organizowanie i prowadzenie normalizacji krajowej, w tym zatwierdzanie, rozpowszechnianie i wycofywanie Polskich Norm. Ponadto PKN organizuje i prowadzi szkolenia, prowadzi działalność wydawniczą oraz inicjuje i nadzoruje pracę komitetów technicznych. PKN jest członkiem-założycielem Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej ISO oraz członkiem CEN - Europejskiego Komitetu Normalizacyjnego i CENELEC - Europejskiego Komitetu Normalizacyjnego Elektrotechniki, Międzynarodowej Komisji Elektrotechnicznej IE... więcej»

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
Doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.Kolejne, trzecie seminarium szkoleniowe zorganizowane przez Sekcję Spożywczą Klubu Polskie FORUM ISO 9000 poświęcone było bezpieczeństwu zdrowotnemu żywności. Tym razem odbyło się w pięknej nadmorskiej okolicy, w hotelu w Krynicy Morskiej w terminie 15-17 maja 2011 roku. Spotkania te są cyklicznymi, corocznymi spotkaniami przedstawicieli głównych stron zainteresowanych systemami dotyczącymi jakości i bezpieczeństwa żywności, czyli spotkaniami przedstawicieli producentów żywności, detalistów, stowarzyszeń handlowych, jednostek certyfikujących oraz pracowników wyższych uczelni, skupionych wokół sekcji spożywczej Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000, Sekcji, którą od szeregu lat kieruje dr inż. Janusz B. Berdowski. Uczestnicy seminarium mieli możliwość poszerzenia swojej wiedzy, wysłuchania przedstawionych referatów, podejmowania dyskusji związanych tematycznie z seminarium, także dyskusji na tematy inne, ważne dla osób zajmujących się systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności, wymiany doświadczeń i poglądów. Seminarium rozpoczęła prof. zw. dr hab. Elżbieta Skrzypek z UMCS w Lublinie referatem "Etyka w biznesie - uwarunkowania i konsekwencje". We wstępie swojego referatu przywołała motto wg R. Boscha "Uczciwy sposób kierowania przedsiębiorstwem jest najbardziej opłacalny w długim okresie, a świat interesów ocenia go wiele wyżej niż mogłoby się wydawać". W referacie pokazała istotę etyki w biznesie oraz rozwój i zmiany - na przestrzeni lat - podejścia oraz zainteresowań zagadnieniami etycznymi w przedsiębiorstwach. Zwróciła również uwagę na szczególne zadanie, jakie mają właściciele, kierownictwo i pracownicy branży spożywczej - dostarczyć konsumentom produkty smaczne, wartościowe pod względem odżywczym oraz bezpieczne dla zdrowia ludzi. To trudne zadanie jest bezpośrednio uzależnione od osobistego zaangażowania pracowników sektora spożywczego, a także naczelnego ki... więcej»

Nowe spojrzenie na kwestie innowacyjności (Jan Fazlagić)
Innowacyjność jest obecnie bardzo modnym tematem debat polityków i ekonomistów. Z funduszy publicznych (między innymi z Funduszy Unii Europejskiej) i prywatnych (np. fundusze Venture Capital) finansuje się wiele projektów mających na celu wspieranie innowacyjności. Jednak sama koncepcja innowacyjności i poglądy na temat tego jak tę innowacyjność stymulować, zmieniają się. Szczególnie w ostatnich latach zauważalnych jest kilka nowych koncepcji dotyczących innowacyjności. Rozważania zawarte w niniejszym artykule powstały przy okazji prac autora nad raportem pt. "Go Globar! Raport o innowacyjności polskiej gospodarki 2011" opracowanym przez Uczelnię VISTULA. Raport będzie dostępny na stronie www.madra-polska.pl. Jak rozumiana jest innowacyjność? Innowacja (łac. innovatio - odnowienie) - [definicja własna] robienie czegoś w sposób nowy lub inny (inaczej niż dotychczas, lub inaczej niż inni); myślenie w sposób otwarty bez uprzedzeń o możliwościach alternatywnych; otwartość na przyjmowanie i "testowanie" nowych możliwości; w końcu skłonność do kooperacji, rywalizacji i ryzyka - ostatni element wynika z faktu, iż innowacyjność jest uwarunkowana społecznie i kulturowo, a wręcz mentalnie. Innowacja staje się obecnie słowem, które traktowane jest często jako "wytrych pojęciowy". Oznacza Sebastian Christow, Czym jest dla mnie innowacyjność? Co intuicyjnie nazywamy innowacją? 16 stycznia 2011, tekst niepublikowany. to, że wykorzystywane jest jako definicja "bliżej niekreślonego stanu zwiększającego wartość przedmiotu, który ona opisuje" (definicja własna). Na przykład, jeśli chcemy żeby urząd funkcjonował lepiej, postulujemy aby był innowacyjny. Wszyscy w Polsce - i nie tylko w Polsce - chcą być innowacyjni, wspierać innowacyjność, tworzyć warunki dla innowacyjności itd. itd. Upowszechnienie się słowa "innowacyjność" w języku potocznym przynosi więcej szkód niż pożytku, ponieważ zmniejsza wrażliwość u wszystkich, którzy się nim... więcej»

Jubileusz ASmetu
5. czerwca br. odbyła się uroczystość jubileuszowa z okazji 25-lecia firmy ASmet. Firma jest znana w naszym środowisku głównie z wieloletniego i znaczącego sponsoringu imprez projakościowych (konferencji, sympozjów), a także ze stosowania w praktyce metod kwalitologicznych w produkcji i zarządzaniu firmą. ASmet ma certyfikat wg ISO 9001: 2009 oraz ISO 14001: 2005 wraz z dyrektywą PED 97/23/EC, a także wiele innych jeszcze specjalistycznych świadectw. ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-6

zeszyt-2987-problemy-jakosci-2011-6.html

 
W numerze m.in.:
STRES (Ewa GÓRSKA)
Szybkie tempo pracy, ściśle określone terminy, niewystarczający czas na wykonanie zadania, mała ruchliwość mięśniowa, nieracjonalne odżywianie, napięcie nerwowe, oddziaływanie zanieczyszczeń i hałasu, to najpowszechniejsze czynniki ryzyka występujące w środowisku pracy. Wynikają one nie tylko z obiektywnie istniejących warunków, ale także z indywidualnej oceny warunków pracy, postrzeganych i ocenianych jako zagrażające lub uniemożliwiające realizację potrzeb, naruszające wartości i normy uznawane za ważne. Najczęściej obserwowaną reakcją na toksyczne środowisko pracy jest stan nieprzyjemnego napięcia, niekiedy niepokoju, silnego rozdrażnienia lub irytacji. Do charakterystycznych symptomów należą osłabienie krytycyzmu, spadek czujności, blokada uwagi, spóźnione reakcje, wydłużenie procesów myślenia, gonitwa myśli, zakłócenia wyobraźni, trudności w przywoływaniu wspomnień lub zapamiętanych szczegółów, spadek zainteresowania pracą, obojętność na własne błędy. Często przeżyciom tym towarzyszą różnorodne objawy fizjologiczne: bicie serca, potliwość, niepokojące skurcze w brzuchu, utrudniony od... więcej»

Poprawa jakości niektórych artykułów spożywczych (Tomasz Jałowiec, Janusz Płaczek)
Najszybszą dynamikę pozytywnych zmian w zakresie jakości osiągnęła produkcja i przetwórstwo mięsa.Jakość żywności jest newralgiczną jej cechą, na którą my konsumenci zwracamy szczególną uwagę. Domagamy się świeżej i bezpiecznej żywności za odpowiednią cenę. Silna konkurencja cenowa między producentami żywności, jak również sieciami handlowymi, staje się współczesnym wyzwaniem. Coraz częściej przywiązujemy wagę do jakości artykułów spożywczych. Szereg producentów, jak również handlowców, dostrzega to i dba o jakość swoich wyrobów. Dodatkowo Unia Europejska wymusiła na naszych przedsiębiorstwach określone procedury w zakresie jakości żywności, do których musieliśmy się dostosować. Zarys teorii kształtowania jakości artykułów spożywczych Jakość ta została m.in. zdefiniowana w międzynarodowej normie ISO 8402 (rodzina ISO 9000). Czytamy tam, że na to określenie składają się cechy produktu, które odpowiadają wymogom, parametrom, właściwościom ustalonym przez znormalizowane przepisy lub specyfikacje. Mówiąc wprost - jakość zdrowotna żywności to zespół cech i kryteriów, przy pomocy których charakteryzuje się żywność pod względem wartości odżywczych, jakości organoleptycznej oraz bezpieczeństwa dla zdrowia konsumenta. Należy pamiętać, że to wszystko ma zaspokajać potrzeby klientów, które są w dynamicznym systemie zmian. Stąd występuje nieustanna potrzeba określonych ich weryfikacji. System zarządzania jakością w aspekcie produkcji żywności objęty jest systemami ISO, które są ze sobą mocno powiązane (patrz rysunek 1). Mamy tu do czynienia z powiązaniem systemów. Każdy kolejny jest podstawą następnego, ale wyraźnie go lepiej precyzuje - rozwija. System GHP (Good Hygiene Practice - Dobra Praktyka Higieniczna) to działania, które muszą być spełnione i kontrolowane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Natomiast GMP (Good Manufacturing Practice - Dobra Praktyka Produkcyjna) to działa... więcej»

Co nowego w klubie Polskie Forum ISO 9000
JAKOŚĆ W BIZNESIE - 4 Kolejne, czwarte już seminarium szkoleniowe z cyklu Jakość w biznesie, wzbogacone programem turystycznym, uzupełniającym część merytoryczną seminarium, odbyło się w Gdańsku w dniach 2- 5 maja 2011. Seminarium było kontynuacją prezentacji podejścia i poglądów dotyczących miejsca jakości w strategii organizacji, jej ważnego czynnika dla osiągania sukcesów biznesowych. Podczas tegorocznego seminarium postanowiliśmy skoncentrować się na aspektach społecznych. Podjęliśmy prezentację tematów i dyskusję nad trudnym zagadnieniem - Czy biznes to tylko efekty ekonomiczne? - W jakich warunkach mogą być osiągane? Czy biznes może być etyczny? - Jaka jest społeczna odpowiedzialność biznesu? - Jaka jest świadomość ryzyka w biznesie? Do wygłoszenia referatów zaprosiliśmy najlepszych ekspertów, w tym ekspertów praktyków, którzy przygotowali ciekawe prezentacje. Wywołały one zainteresowanie i, jak w poprzednich latach, szerokie dyskusje, także kuluarowe. Pierwszy zaprezentowany referat zainicjował nową tematykę, której poświęcone zostanie przygotowywane seminarium "Zarządzanie ryzykiem" (14-16.09.2011 - Niepołomice k/Krakowa). Referat "Kultura świadomości ryzyka - w kierunku bezpieczeństwa funkcjonowania przedsiębiorstwa", uwzględniający praktyczne aspekty systemu zarządzania ryzykiem w swojej firmie, wygłosiła - z ogromną pasją i zaangażowaniem - mgr inż. Halina Stasiewicz, dyrektor Biura Zarządzania Procesami w Grupie LOTOS SA. Referat dotyczył znaczenia świadomości ryzyka, jako koniecznego warunku skutecznego wdrożenia systemu zarządzania ryzykiem, a tym samym podniesienia bezpieczeństwa funkcjonowania przedsiębiorstwa. Autorka stwierdziła na wstępie, że zastanowienie i refleksja nad tym, czym jest ryzyko prowadzi do wniosku, że każda działalność, szczególnie działalność biznesowa, obarczona jest ryzykiem. Taka świadomość pozwala analizować wszelkie możliwe działania (działania rutynowe, w warunkach niestan... więcej»

Samoocena (Krystyna Cholewicka-Goździk)
Nieformalna zasada zarządzania jakością.Ostatnia edycja normy ISO 9004/2009, która ukazała się w Polsce w ostatnich miesiącach roku 2010 budzi wiele refleksji. Obszerna część normy poświęcona jest samoocenie. Jestem entuzjastycznie nastawiona do samooceny, uważam, że jest to jedna z kluczowych zasad zarządzania nie tylko jakością. Nie można bowiem skutecznie i efektywnie zarządzać, nie mówiąc już o systematycznym i nieprzerwanym doskonaleniu, bez wynikającej z samooceny informacji o dotychczasowych rezultatach. Samoocena jest, a raczej powinna być, podstawą wszelkich działań podejmowanych w każdej organizacji bez względu na przedmiot jej działalności, wielkość, strukturę. Jest podstawą planowania i monitorowania strategii i polityki, wdrażania wszelkich narzędzi służących wykorzystaniu posiadanych zasobów. Uznanie samooceny za pożyteczny instrument doskonalenia rozpoczęło się wraz z popularyzacją cyklu Deminga PDCA, a zwłaszcza powołaniem nagród jakości; Japońskiej, Malcolma Baldridge’a w Stanach, czy stworzeniem Modelu Doskonałości w Biznesie przez Europejską Fundację Zarządzania Jakością. Model ten stał się podstawą oceny doskonałości zarządzania przez kapituły Europejskiej Nagrody Jakości oraz krajowych nagród jakości, które są rokrocznie przyznawane niemal we wszystkich krajach Europy. Amerykanie, sceptyczni wobec ISO, uważają, że funkcjonowanie Amerykańskiej Nagrody Jakości, która po raz pierwszy została przyznana w 1988 roku Motoroli ma dużo większą praktyczną przydatność niż uzyskanie certyfikatu zgodności systemu zarządzania z wymogami ISO 9000. Zachęca bowiem do wysiłków na rzecz uzyskania możliwie najwyższego poziomu jakości "The best in the world", a nie do spełnienia niekoniecznie najbardziej ostrych wymagań. Fakt przeprowadzania co roku samooceny przez kilka tysięcy amerykańskich organizacji w oparciu o kryteria i formularze Amerykańskiej Nagrody Jakości jest uważany za niezwykle pożyteczne narzęd... więcej»

Nowa norma ISO 29990:2010 (Jürgen Heene, Lilianna Jodkowska)
Także inne systemy certyfikowania jakości organizacji edukacyjnych w Niemczech.Próby stworzenia jednolitego międzynarodowego systemu zarządzania jakością dla organizacji edukacyjnych podejmowane są już od kilku lat. Tymczasem istniały i istnieją nadal różne narodowe systemy zarządzania jakością (SZJ), które stworzono dla organizacji edukacyjnych. Są one w różnej mierze rozpowszechnione w kraju i oferowane przez różne organizacje certyfikujące. W ciągu minionych lat m.in. Unia Europejska i inne międzynarodowe organizacje zajęły się we wzmożonym stopniu zapewnieniem jakości w edukacji. Zaliczyć tu można m.in. Proces Kopenhaski , ENQA-VET , program na rzecz zapewniania jakości w kształceniu i szkoleniu zawodowym (EQARF), konwencje edukacyjne mające prowadzić do integracji i inkluzji oraz ISCED UNESCO, badania PISA (program międzynarodowej oceny studentów) OECD; standardy specjalistyczne, e-naukę normy ISO. Szczególnie WTO zajmowała się w ramach rundy GATS tym problemem i wykazała konieczność ustalenia jednolitych norm. W tym celu opracowywano od roku 2007 nową międzynarodową Proces Kopenhaski (Deklaracja Kopenhaska) z 2002 r. zakłada dostępność, dobrowolność oraz przejrzystość uzyskiwanych kwalifikacji i kompetencji w ramach rekomendowanych przez UE działań na rzecz edukacji i ustawicznego kształcenia oraz stworzenie mechanizmów zapewniania jakości w kształceniu i szkoleniu zawodowym. W 2007 Wspólnota ustanowiła dobrowolny czterostopniowy instrument zapewnienia (poprzez planowanie, wprowadzenie, ocenę i kontrolę) i poprawiania jakości kształcenia i szkolenia zawodowego. Do połowy 2011 r. kraje członkowskie mają za zadanie ustalić narodowe kryteria pozwalające wprowadzić tą inicjatywę w życie. Kryteria jakości i orientacyjne deskryptory zebrano w "Zaleceniu parlamentu europejskiego i rady z 18 czerwca 2009 r. w sprawie ustanowienia europejskich ram odniesienia na rzecz zapewniania jakości w kształceniu i szkoleniu zawodowym... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-5

zeszyt-2953-problemy-jakosci-2011-5.html

 
W numerze m.in.:
Technologiczny aspekt zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym (Krzysztof Kryża, Grzegorz Szczepanik , Piotr Błaszkiewicz)
Proste i niezwykle efektywne narzędzie do szeroko rozumianego zarządzania jakością w firmie.Termin bezpieczeństwa żywności wiąże się z występowaniem zagrożeń mikrobiologicznych, toksykologicznych i technologicznych w towarach spożywczych i nie obejmuje żadnego innego aspektu odnoszącego się do stanu zdrowia człowieka, np. niedożywienia. Według normy PN-EN ISO 9000 system zarządzania, w przypadku obrotu żywnością, obejmuje system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który polega na skoordynowanych działaniach dotyczących kierowania organizacją i jej nadzorowania w odniesieniu do bezpieczeństwa żywności. Bezpieczeństwo zdrowotne żywności szybko psującej się wiąże się ściśle z higieną żywności, w świetle prawa żywnościowego oznacza środki i warunki niezbędne do kontroli zagrożeń i zapewnienia zdatności do spożycia przez ludzi środków spożywczych uwzględniając ich zamierzone użycie. Bezpieczeństwo żywności odnosi się do występowania zagrożeń związanych z żywnością w momencie jej spożycia przez konsumenta. Ponieważ wystąpienie zagrożeń bezpieczeństwa żywności może mieć miejsce na każdym etapie łańcucha żywnościowego, niezbędne jest odpowiednie nadzorowanie całego obszaru tego łańcucha, począwszy od produkcji podstawowej (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r., s. 1). Norma ISO 22000 definiuje łańcuch żywnościowy jako sekwencję etapów i procesów mających miejsce w produkcji, przetwórstwie, dystrybucji, magazynowaniu i postępowaniu z żywnością oraz jej składnikami, począwszy od produkcji pierwotnej aż do momentu konsumpcji. Elementy łańcucha żywnościowego tworzą szereg począwszy od: producentów płodów rolnych, producentów pasz, producentów pierwotnych, przetwórców żywności, hurtowników, sprzedawców detalicznych, firm świadczących usługi żywieniowe i prowadzących catering, łącznie z producentami pestycydów i nawozów, producentami leków weterynaryjnych, producentami składników i substancji dodatkowych, operatorami transportu i ma... więcej»

Wytyczne normy ISO 9004:2009 (Leszek Krawczyk)
Narzędzie do strategicznego zarządzania organizacją. Nowe wydanie normy ISO 9004:2009 - krok w kierunku TQM.Po "małej" nowelizacji normy ISO 9001:2000, której wynikiem było opublikowanie normy ISO 9001:2008 [1], przyszedł czas na "dużą" nowelizację normy ISO 9004:2000 [2]. Kolejne, 3 wydanie normy EN ISO 9004:2009 [3] opublikowane w języku oryginału jako PN-EN ISO 9004:2009 [4] ma zmieniony tytuł "Zarządzanie mające na celu osiąganie trwałego sukcesu organizacji. Podejście poprzez zarządzanie jakością" - uzasadniający zakres "dużych" zmian tego standardu. Warto w tym miejscu podkreślić ewolucyjny rozwój norm serii ISO 9000, w którym "małe" i "duże" nowelizacje następują przemiennie. Ma to na celu wcześniejsze zasygnalizowanie kierunków przyszłego rozwoju tych norm [5]. Zespół ekspertów podkomitetu technicznego ISO/TC 176/SC 2 odpowiedzialnych za aktualizację norm serii ISO 9000 ustalił, że następna "duża" nowelizacja będzie dotyczyła normy ISO 9001:2008, z planowanym terminem opublikowania ISO 9001:2015 [6]. W tym kontekście wytyczne normy ISO 9004:2009 możemy postrzegać jako zwiastun przyszłych zmian w ISO 9001:2015, które zostały wcześniej zasygnalizowane w normie ISO 10014 [7], odnoszącej się do potencjalnych korzyści finansowych i ekonomicznych w SZJ. Taki kierunek rozwoju normy ISO 9001 to kolejny krok do Globalnego Zarządzania Jakością (TQM). Norma ISO 9004:2009 przestała być rodzajem przewodnika, pomocnego przy wdrażaniu SZJ wg wymagań ISO 9001. W przeciwieństwie do "starej" normy ISO 9004:2000 nie interpretuje także wymagań normy ISO 9001:2008, podejścia procesowego i zarządzania operacyjnego - związanego z bieżącym nadzorowaniem procesów i zgodności związanych z nimi wyrobów (perspektywa krótkoterminowa). Odnosi się głównie do zarządzania strategicznego, którego celem jest osiągnięcie trwałego sukcesu organizacji w dłuższej perspektywie czasowej oraz promuje zrównoważony sposób spełniania potrzeb i oczekiwa... więcej»

Korzyści wdrożenia rachunku kosztów jakości (Urszula Sulowska)
Na przykładzie Centralnej Sterylizatorni jednego z małopolskich szpitali.Ogólnoświatowe dążenie do podnoszenia wymagań w zakresie jakości produkowanych wyrobów i świadczonych usług przyczynia się do przemian w systemie funkcjonowania przedsiębiorstw. W ochronie zdrowia coraz powszechniej stosowanym narzędziem mającym zapewnić wysoki standard usług i bezpieczeństwo pacjenta, a także dobrą pozycję na rynku jest certyfikacja systemu zarządzania jakością, zgodnego z normą ISO 9001:2008. Jednakże w sektorze usług medycznych, stale zmagającym się z problemami finansowymi, coraz częściej pojawia się dylemat, czy korzyści marketingowe warte są wcale niemałych kosztów utrzymania certyfikatu. Rezygnacja z certyfikowania systemu nie oznaczałaby zaniechania działań projakościowych wyrażonych formalnie w polityce jakości. Jednakże pełnomocnicy ds. jakości bezpośrednio odpowiedzialni za jakość w organizacji są zgodni co do tego, że certyfikacja systemu zarządzania jakością jest bez wątpienia istotnym czynnikiem motywującym kierownictwo i pracowników do zespołowych działań na rzecz ciągłej poprawy jakości oferowanych usług. Problemy finansowe, z którymi zmagają się w szczególności publiczne placówki ochrony zdrowia, utrudniają zapewnianie wysokiego poziomu jakości i elastyczności oferowanych usług dostosowanych do stale rosnących potrzeb pacjenta/rynku. Tym bardziej, że satysfakcja pacjenta z jakości świadczonych usług medycznych uwarunkowana jest nie tylko prawidłowym i rzetelnym wykonaniem procedur medycznych. Pacjent oczekuje znacznie więcej i coraz więcej, począwszy od niezawodności, profesjonalizmu personelu medycznego poprzez pełną, najlepiej całodobową, dostępność świadczeń medycznych, na wrażliwości i uprzejmości pracowników skończywszy. Wiedząc, że jakość udzielanych świadczeń zdrowotnych ma bezpośredni wpływ na rentowność placówek ochrony zdrowia, a te z kolei określa pacjent, stąd istotne jest dążenie do spełnienia jego o... więcej»

Cena i jakość (Marek Bugdol)
Relacje między ceną a jakością są badane od ponad 65 lat. W 1945 roku T. Scitovsky zauważył, że percepcja jakości może zależeć od ceny. Wyniki swoich badań opublikował na łamach prestiżowego "Review of Economic Science". Od tej pory relacje między ceną a jakością były przedmiotem wielu badań szczegółowych (psychologicznych, ekonomicznych, socjologicznych). W przeszłości uważano, że wysoka cena produktów, usług zwiększa prawdopodobieństwo otrzymania wyrobów o wysokiej (tj. satysfakcjonującej) jakości. I odwrotnie: niska cena - szczególnie nowych wyrobów - budziła przekonanie, że mamy do czynienia z wyrobami o niskiej jakości. Rozwój nowoczesnych technologii i świadomości klienckiej sprawił, że relacje między ceną a jakością nie są tak oczywiste, jak kilkadziesiąt lat temu. Wiele wyrobów traci cechy rzeczy niepowtarzalnych i unikatowych. Zjawisko to bywa nazywane komodyzacją. Konsumenci nie mają możliwości odróżniania tego, co jest dobrej a co złej jakości. Nie pomaga im ani reklama ani zafałszowane informacje o składzie wyrobu, jaki nabywają w sklepie. Rozwój świadomości proekologicznej sprawia, że klienci inaczej oceniają dziś jakość. W przeszłości robaczywe owoce były wyrzucane. Teraz są oferowane po wyższej cenie(obecność robaka w jabłku świadczy o tym, że owoc nie jest nasączony środkami chemicznymi). Nie ma już zgody co do tego, czy zawsze wysoka cena kojarzy się klientom z wysoką jakością. Jedne badania potwierdzają taką zależność, inne wskazują na nikłe zależności między oferowaną ceną a postrzeganą jakością (Jackson, Narasimhan, 2010). Percepcja jakości i ceny, ich wzajemne relacje mogą zależeć od olbrzymiej liczby różnych czynników tkwiących zarówno w samym wyrobie (jego strukturze, składzie), jak i w otoczeniu, bądź cechach osobowości kupujących. Autor zwraca uwagę na kilka aktualnych problemów. Scharakteryzował znaczenie wiedzy i informacji, sytuację rynkową i branżową, jakość interakcji. Akcentuje znaczen... więcej»

Projektowanie systemu BHP w budownictwie (Andrzej S. POLAK)
Uwzględnianie aspektów bezpieczeństwa pracy i środowiskowych na etapie projektowania budowy zmniejsza ryzyko realizacji inwestycji.Obecnie studenci kierunku budownictwo są przygotowywani nie tylko do pracy w przedsiębiorstwach wykonawczych i projektowych, ale również do pracy w nadzorze budowlanym oraz jednostkach administracji państwowej i samorządowej związanych z budownictwem i architekturą. Podczas studiów studenci zdobywają wiedzę z zakresu projektowania obiektów budowlanych różnego typu, kierowania wykonawstwem, organizowania i rozliczania przedsięwzięć oraz ustawicznego samokształcenia i doskonalenia zawodowego. W nowych programach kształcenia dużo uwagi poświęca się zagadnieniom dotyczącym organizacji i zarządzania budową licząc się z tym, że absolwent budownictwa będzie kiedyś podejmował decyzje strategiczne mające wpływ na bezpieczną pracę i środowisko naturalne. Dlatego do programów studiów wprowadzono nowy przedmiot "Zagadnienia bezpieczeństwa pracy" z elementami ochrony środowiska. Studenci traktują zagadnienia bezpieczeństwa pracy marginalnie. W ich mniemaniu wystarczy mieć kask, rękawice oraz kamizelkę odblaskową i problemy są rozwiązane. Tymczasem w budownictwie jest najwięcej wypadków przy pracy mimo ciągłych inspekcji i szkoleń. Na placach budowy pracuje ciężki sprzęt w różnych warunkach atmosferycznych a to stwarza duże zagrożenie życia ludzi. Trzeba wyznaczyć drogi transportowe i oznakować je za pomocą tablic i piktogramów, pracownicy muszą być przeszkoleni i mieć odpowiednie uprawnienia do pracy. Oddziaływanie na środowisko naturalne też jest duże. Na placach budów powstają odpady w dużych ilościach - trzeba je zebrać, posortować a niektóre przekazać do utylizacji. Potrzebne są tutaj magazyny odpadów, instrukcje postępowania z odpadami niebezpiecznymi, szkolenia personelu. Kolejne problemy stwarza proces zakończenia inwestycji. Należy uporządkować plac budowy starając się nie dopuścić do degrada... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-4

zeszyt-2919-problemy-jakosci-2011-4.html

 
W numerze m.in.:
Zrównoważony rozwój organizacji na przykładzie PPH UT EX Sp. z o.o.
Prowadzenie działalności gospodarczej z uwzględnieniem aspektów społecznych i ekologicznych nie stanowi przeszkody w osiąganiu celów ekonomicznych.Zmienne i złożone otoczenie powoduje, że przedsiębiorstwa chcąc osiągnąć sukces dokonują zmian w sposobach działania i metodach zarządzania. Koncepcja rozwoju zrównoważonego rozpatrywana jest najczęściej w skali makroekonomicznej, jednakże jej praktyczna realizacja wymaga odniesienia do skali mikroekonomicznej. Podmiotem rozważań w takiej sytuacji staje się przedsiębiorstwo i jego rozwój. Termin zrównoważony rozwój rozpatrywany w kontekście przedsiębiorstwa utożsamiany jest z koncepcją społecznej odpowiedzialności (ang. Social Responsibility), którą projekt standardu ISO 26000 definiuje jako "odpowiedzialność organizacji za skutki podejmowanych decyzji i działań wobec społeczeństwa i środowiska. Odpowiedzialność ta realizowana jest poprzez przejrzyste i etyczne zachowania, które: przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju, zdrowia i dobrobytu społecznego; uwzględniają oczekiwania interesariuszy; są zgodne z obowiązującym prawem i międzynarodowymi normami zachowań; są zintegrowane w całej organizacji i praktykowane w jej relacjach . Społeczna odpowiedzialność wymaga budowania przejrzystych relacji z otoczeniem wewnętrznym i zewnętrznym. Odpowiedzialne przedsiębiorstwo Guidance on Social Responsibility - ISO 26000, treść projektu standardu została przyjęta w maju 2010roku. Publikacja standardu w języku angielskim planowana jest na koniec 2010 roku. http://isotc. iso.org/livelink/livelink?func=ll&objId=3935837&objAction=browse& sort=name; 28.09.2010 to takie, które dba o interesy swoich pracowników i społeczności lokalnej oraz o środowisko, w którym funkcjonuje . W codziennej praktyce gospodarczej koncepcja ta przejawia się w dwóch wymiarach: wewnętrznym i zewnętrznym. Działania wewnętrzne mogą polegać na humanizacji pracy, stworzeniu bezpiecznych warunków pracy, ustaleniu go... więcej»

Ewolucja cyklu PDCA
- czyli dlaczego nie powinno się utożsamiać PDCA z kołem Deminga.William Deming stwierdził, że nazwa PDCA nie jest precyzyjna.W ramach koncepcji zarządzania jakością wykorzystywany jest szeroki zestaw różnego rodzaju rozwiązań, takich jak zasady, metody i techniki. Część z nich jest wspólna z innymi obszarami zarządzania (np. zarządzaniem personelem, zarządzaniem strategicznym, itd.), a inne są specyficzne i charakterystyczne tylko dla zarządzania jakością. Do tej drugiej grupy należy cykl doskonalenia PDCA. Można go określić mianem "sztandarowego" wyróżnika współczesnego zarządzania jakością - wspomina się o nim w każdej niemal książce z zakresu zarządzania jakością. Wydaje się jednak, że w literaturze polskojęzycznej jest on traktowany dość pobieżnie. Często jego opis ograniczany jest do rysunku prezentującego ideę cyklu i jednozdaniowego opisu każdego z jego etapów. Jeżeli prezentuje się jego genezę to najczęściej mowa jest o tym, że autorem cyklu PDCA jest William Edwards Deming (czasem wspomina się dodatkowo, że wykorzystał on w tym względzie pomysły W. Shewharta). Czy jednak rzeczywiście tak było? Celem niniejszego artykułu jest zaprezentowanie i przeanalizowanie ewolucji cyklu PDCA ze szczególnym uwzględnieniem tego jaki wkład w jego powstanie wnieśli jego kolejni współtwórcy. ... więcej»

ISO 9001 jako baza Lean Management (Iwona Burka)
Spełnione wymaganie normy ISO 9001 daje podwalinę pod budowanie szczupłej organizacji.Głównymi celami zarówno koncepcji Lean Management (szczupłego zarządzania), jak i systemów zarządzania jakością zgodnych z wymaganiami normy ISO 9001, jest dostarczanie klientom wyrobów i usług o określonej wartości, czyli dostarczanie ich we właściwym czasie, po odpowiedniej cenie oraz według określonych przez klientów wymagań . Norma ISO 9001 mówi o wymaganiach klienta jako o jego potrzebach, oczekiwaniach, które zostały ustalone, przyjęte zwyczajowo, lub są obowiązkowe . Oczekiwania klienta są przyczynkiem do powstania strumienia wartości, obejmującego zarówno procesy wewnątrz przedsiębiorstwa, jak i procesy zewnętrzne. Identyfikacja potrzeb klienta, tego co ma dla niego największe znaczenie w przypadku konkretnego wyrobu, bądź usługi, jest pierwszym etapem tworzenia strumienia wartości . Zatem wymagania normy ISO 9001 są bazą spełnienia fundamentalnego założenia koncepcji Lean Management. Przeprowadzona charakterystyka wymagań tej normy i założeń Lean Management, pozwalają przypuszczać, że dobrze wdrożony w organizacjach system zarządzania jakością zgodny z wymaganiami normy ISO 9001 może być wsparciem do budowania szczupłej organizacji według zasad Lean Management. J.P. Womack, D.T. Jones; Lean thinking - szczupłe myślenie. Eliminowanie marnotrawstwa i tworzenie wartości w przedsiębiorstwie; ProdPress.com; s. 547 Norma PN-EN ISO 9000:2006; s. 25 Czerska J., Doskonalenie strumienia wartości, Difin, Warszawa 2009, s. 21 Charakterystyka głównych założeń Lean Management - szczupłego zarządzania Lean Management, przez niektórych autorów nazywany systemem , przez innych koncepcją , metodą zarządzania, a przez praktyków i firmy szkoleniowe - strategią, wywodzi się od tzw. szczupłego myślenia - filozofii Lean Thinking, wprowadzonej do słownika zarządzania przez duet J.P. Womack i D.T. Jones. Profesor J.P. Womack, prezes Lean Enterpr... więcej»

Kultura organizacyjna a strategia TQM w polskich przedsiębiorstwach budowlanych (Andrzej BUSZKO)
Zarówno kultura organizacyjna, jak i sama strategia TQM, powinny być weryfikowane.W nasilającej się walce konkurencyjnej przedsiębiorstwa budowlane muszą wykorzystywać wszystkie dostępne zasoby, w tym zasoby niematerialne. Mają one coraz większe znaczenie w sprawnym funkcjonowaniu przedsiębiorstw. Pozwalają na właściwe wyznaczenie i realizację celów. Z drugiej strony niezbędne stają się w sektorze usług budowlanych strategie oparte na TQM (Total Quality Management). Strategię tę można zdefiniować jako kompletne podejście (ujmujące wszystkie zakresy działania podmiotu gospodarczego) mające na celu poprawę jakości zachodzących w firmach procesów (Dean J.W., Bowen D.E. 1994). Odwołanie się do strategii TQM w sektorze usług budowlanych ma silne uzasadnienie. Strategia, która koncentruje się na jakości procesów jest determinowana także przez stosowane wymogi prawne. Usługa budowlana opiera się na przyjętej dokumentacji technicznej i zgodności jej wykonania w oparciu o przepisy oraz normy prawa budowlanego. Odstąpienie od norm i dokumentacji nie tylko powoduje niską jakość, ale może narazić wykonawcę na odpowiedzialność prawną, w konsekwencji powodować wymierne straty finansowe. Zatem partnerzy przedsiębiorstw budowlanych (np. inwestor, projektanci, podwykonawcy, nadzór) będą zainteresowani utrzymaniem stosownej strategii zapewniającej jakość realizowanej inwestycji. Związek kultury organizacyjnej ze strategią TQM jest relatywnie bardzo ścisły. Na podstawie analizy literatury przedmiotu można stwierdzić, że autorzy dużo miejsca poświęcają związkom kultury i strategii zarządzania. Tylko w 2009 roku w grupie wydawniczej Emerald Publishing zamieszczono 73 artykuły dotyczące powyższych relacji. Kulturę organizacyjną można zdefiniować jako zbiór wartości, wierzeń, przekonań wspólnych dla wszystkich pracowników organizacji (Schein E.H. 1985). W oparciu o taki zbiór wartości funkcjonuje przedsiębiorstwo. Pracownicy kształtują kul... więcej»

Dzielenie się wiedzą wg psychologii ewolucyjnej i ekonomii behawioralnej (Jan Fazlagić)
Wzorcowy pracownik dzielący się wiedzą, to ktoś o wysokiej inteligencji.Zarządzanie wiedzą odnosi się do zagadnień związanych z tworzeniem, utrzymywaniem i dzieleniem się wiedzą w organizacjach. Każda z tych trzech form zarządzania wiedzą ma swoje odpowiedniki w innych koncepcjach zarządzania. Na przykład tworzenie wiedzy jest ściśle powiązane ze studiami nad innowacyjnością i psychologią twórczości. Dzielenie się wiedzą (knowledge sharing) jest prawdopodobnie najmniej kontrowersyjną koncepcją w ramach knowledge management. Dzielenie się wiedzą ma służyć zwiększeniu dostępności zasobów wiedzy, które znajdują się wewnątrz organizacji oraz w jej otoczeniu. Skłonienie pracowników do tego, aby uczyli innych, przekazywali swoje doświadczenie itp. Niestety jak dotąd nie opracowano uniwersalnej teorii dzielenia się wiedzą w organizacji. Teoretycy i praktycy zarządzania wiedzą zalecają stosowanie różnego rodzaju bodźców w celu stymulowania tego procesu. Czasami dzielenie się wiedzą sprowadzane jest do procesu transmisji/komunikowania informacji. Jednak jest to proces znacznie bardziej złożony (tabela 1). Chodzi w nim o przekazywanie idei i wspólnego rozumienia informacji. Dlatego precyzyjniejsze określenie dla dzielenia się wiedzą jest "internalizacja/uwewnętrznienie" wiedzy (u odbiorcy) bądź też re-kreacja wiedzy (po stronie odbiorcy). O skłonności do dzielenia się wiedzą decydują następujące czynniki : 1. Przynależność do sieci - podmioty, które są członkami sieci, łańcuchów dostaw, organizacji gospodarczych, stowarzyszeń dzielą się chętniej J. Cummings, Knowledge Sharing: A Review of the Literature, The World Bank Operations Evaluation Department ,The World Bank, Washington, D.C. 2003, s. 10-20. "Połowa pracy wykonywanej na świecie ma na celu sprawić, żeby rzeczy robiły wrażenie czegoś, czym nie są." Elias Root Beadle (1812-1879), amerykański duchowny Tabela 1. Dzielenie się wiedzą a transfer informacji w organizacji. K... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-3

zeszyt-2889-problemy-jakosci-2011-3.html

 
W numerze m.in.:
Z prasy zagranicznej
Integracja systemów zarządzania (J. Abad, P. Mondelo, A, Sanchez- Toledo, Management systems integration, ISO Focus +, 1/2011, s. 42-45).Powszechnie zakłada się, że zintegrowane systemy zarządzania (ZSZ) są rozwiązaniem lepszym niż różne systemy zarządzania oddzielnie funkcjonujące w danej organizacji. Jednak niewiele jest, jak do tej pory, badań na ten temat. Dlatego warto przyglądać się wszelkim działaniom podejmowanym w celu wyjaśnienia tej kwestii. Jednym z takich działań są badania przeprowadzone w Hiszpanii w 2009 r. Ich autorzy, tj. Jesus Abad, Pedro Rodriguez Mondelo oraz Agust... więcej»

Problemy z wdrażaniem Systemu Zarządzania Jakością (Anita Fajczak-Kowalska, Piotr Miłosz)
Mylnie uważa się, że w momencie przyznania certyfikatu ISO znikają problemy jakościowe.Wdrażanie Systemu Zarządzania Jakością ISO 9001:2008 to proces złożony, który wiąże się z wieloma problemami na drodze jego wprowadzania. Aby lepiej przyjrzeć się wszystkim trudnościom należy je odpowiednio sklasyfikować. Kryterium podziału stanowić może podmiot odpowiedzialny za rozwiązanie określonego problemu. Będzie to zatem albo auditor wewnętrzny, nadzorujący cały proces implementacji systemu, albo kierownictwo najwyższego szczebla. Trudności, które napotyka auditor związane są najczęściej z trzema obszarami: personelem przedsiębiorstwa, organizacją przedsiębiorstwa oraz techniczną sferą Systemu Zarządzania Jakością. Trudności z punktu widzenia kierownictwa przedsiębiorstwa lub właścicieli Pierwszym problemem, z którym musi poradzić sobie kierownictwo, jest wybór osoby lub firmy, która zajmie się przygotowaniem do auditu. Można to zadanie wykonać, poprzez wydelegowanie osób z grona pracowników lub zlecenie firmie zewnętrznej, zajmującej się wdrażaniem systemów zarządzania jakością. Wykonanie usługi przez profesjonalistów wiąże się z dużymi kosztami, ale ma się pewność, że cała dokumentacja sporządzona jest prawidłowo, na najwyższym poziomie i przede wszystkim na czas. W razie braku uzyskania certyfikatu odpowiedzialność spada na taką firmę i to ona ponosi koszty przygotowawcze. W sytuacji, gdy opracowaniem dokumentacji i przygotowaniem przedsiębiorstwa do auditu certyfikującego zająć się mają pracownicy firmy, trzeba opracować całą "logistykę" tego przedsięwzięcia. Przede wszystkim należy zdecydować, ile osób musi zajmować się wdrażaniem systemu zarządzania jakością. Zależy to głównie od wielkości i złożoności procesów produkcyjnych przedsiębiorstwa. Niekiedy wystarcza dwóch pracowników (pełnomocnik kierownictwa i auditor), jednak w dużych firmach każdy dział może być nadzorowany przez inną osobę (kilku auditorów). Wszyscy pra... więcej»

Zarządzanie jakością w polskich bankach komercyjnych (Zofia ZYMONIK, Agata ŚWIDERSKA)
W doskonaleniu jakości zarządzania bankiem mogą być pomocne międzynarodowe systemowe normy ISO serii 9000.Współczesna gospodarka charakteryzuje się dużą zmiennością i złożonością oraz coraz wyższym ryzykiem. Rośnie presja na obniżanie kosztów funkcjonowania organizacji w procesie konkurowania, w tym banków. Jak już powiedział Drucker każda organizacja zależy od klientów. Ta idea jest także podkreślana w dziedzinie zarządzania bankiem . W ukierunkowaniu banku na klienta zadowolonego i lojalnego sprzyja m.in. systemowe podejście uwzględniające elementy wejścia i wyjścia organizacji, sprzężenia zwrotne, a także realizowany w niej zbiór procesów. Współczesne koncepcje systemów jakości wykształciły się w sposób ewolucyjny . Są wynikiem dobrych doświadczeń menedżerskich przedsiębiorstw produkcyjnych rozwiniętych krajów zachodnich. Jeszcze na przełomie lat 40. i 50. w przedsiębiorstwach amerykańskich i rozwiniętych krajów Europy Zachodniej działania związane z zapewnieniem jakości utożsamiano głównie z organizacją kontroli końcowej podzespołów, zespołów i wyrobów finalnych. Skutko- P. Drucker, Praktyka zarządzania, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków 1994, s. 65-79. K. Jajuga, Rozwój czy zmiana modelu pośrednictwa finansowego, w: J. Szambelańczyk, Polski sektor bankowy w perspektywie roku 2030, s. 27- 37. J. Zymonik, Z. Zymonik, Systemowe podejście do jakości, [w:] J. Zymonik, Z. Zymonik (red. naukowa), Systemy jakości w wytwarzaniu maszyn, SIMPress, Wrocław 1997, s. 7-18. wało to dużymi stratami nie tylko u producentów, ale przede wszystkim u ich klientów. Działania kontrolne nie zapewniały bowiem dobrej jakości produktów. Dopiero z czasem, w latach 70. i dalszych skoncentrowano się na prewencji, i to w ujęciu systemowym, co pozwoliło na uczynienie z jakości czynnika konkurencyjności przedsiębiorstw. Zrównanie gospodarcze USA i Japonii pod koniec lat 70. rozpoczęło poszukiwania w latach 80. i 90. skutecznych i efektywn... więcej»

Co nowego w klubie Polskie Forum ISO 9000
XXI Walne Zgromadzenie Klubu POL SKIE FORU M ISO 9000 7 kwietnia 2011 Zegrze k/Warszawy Zarząd Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000, działając na podstawie § 13 Regulaminu Klubu, zwołuje na dzień 7 kwietnia 2011 r. o godz. 13:00 - I termin, godz. 13:15 - II termin XXI Walne Zgromadzenie członków Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000 które odbędzie się w HOTELU 500 - w Zegrzu k/Warszawy, ul. Warszawska 31A; 05-130 Zegrze Południowe. Podczas Walnego Zgromadzenia przewidziane są wystąpienia zaproszonych gości, przedstawienie sprawozdań z działalności Kl... więcej»

Społeczeństwo informacyjne - jakość komputera czy człowieka? (Marta Adamek)
Pojęcie "społeczeństwa informacyjnego" sięga swoją historią do Japonii i USA lat 70. Twórcą tego terminu był Yoneji Masuda, a propagatorem Marshall McLuhan. Ten ostatni uważał nowoczesne technologie za podstawowy element w kształtowaniu obecnego systemu społecznego, choć jego zdaniem niezbędne jest także zaistnienie kultury globalnej . Od czasu obu pionierów teorii społeczeństwa informacyjnego, definicji odwołujących się do omawianego tu terminu było wiele. Rozpatrzmy dwie z nich: 1. Ministerstwo Łączności definiuje społeczeństwo informacyjne jako: "nowy system społeczeństwa, kształtujący się w krajach o wysokim stopniu rozwoju technologicznego, gdzie zarządzanie informacją, jej jakość, szybkość przepływu są zasadniczymi czynnikami konkurencyjności zarówno w przemyśle, jak i w usługach, a stopień rozwoju wymaga stosowania nowych technik gromadzenia, przetwarzania, przekazywania i użytkowania informacji ". 2. Władysław Jacher, pisze zaś, że o społeczeństwie informacyjnym możemy mówić, gdy kraj osiąga taki poziom rozwoju, który wzmaga potrzebę stosowania nowoczesnych technologii informacyjnych. Dla tak pojmowanego społeczeństwa, informacja staje się nieocenionym kapitałem, B. Borowik, R. Borowik, "Mechanizmy funkcjonowania społeczeństwa sieci Manuela Castellsa", [w:] pod red. L. H. Habera, Społeczeństwo informacyjne. Wizja czy rzeczywistość?, Tom I, Uczelniane Wydawnictwo Naukowo-Dydaktyczne, Kraków 2004, s. 183 - 190. E-Polska - Strategia rozwoju społeczeństwa informacyjnego w Polsce na lata 2001-2006, Ministerstwo Łączności, Warszawa 2001, s. 62. a ludzie potrafiący z niej korzystać okazują się być niezwykle cenni . Pierwsza z przytoczonych tu definicji akcentuje nowe technologie, druga zaś kładzie nacisk na człowieka i jego umiejętności. Współcześnie, ideę społeczeństwa informacyjnego mylnie niestety utożsamia się z infrastrukturą teleinformatyczną, zapominając tym samym o człowieku. Tymczasem, jak pokazuje przykł... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-2

zeszyt-2858-problemy-jakosci-2011-2.html

 
W numerze m.in.:
Zastosowanie narzędzi zarządzania jakością w szpitalu (Roman Lewandowski)
Narzędziem integrującym wszystkie stosowane instrumenty zarządzania jest Zrównoważona Karta Wyników.Sektor ochrony zdrowia należy do tych gałęzi gospodarki, w których jakość jest czynnikiem krytycznym, każdy błąd może spowodować tragedię konkretnej osoby. Dlatego też tak istotnym jest, aby zakłady opieki zdrowotnej traktowały proces podnoszenia jakości priorytetowo. W ostatnich latach coraz więcej placówek medycznych podejmuje działania na rzecz wdrażania narzędzi zarządzania jakością. Próbując "opanować" coraz to nowe obszary organizacji, kolejno wprowadzają różnorodne instrumenty zarządzania, m.in.: filozofię zarządzania przez jakość TQM, Model Doskonałości Europejskiej Fundacji Zarządzania Jakością (European Foundation for Quality Management - EFQM), najczęściej przy okazji udziału w regionalnej i Polskiej Nagrodzie Jakości oraz wymagania rodziny norm ISO 9000, czy też standardy Programu Akredytacji Szpitali Centrum Monitorowania Jakości w Ochronie Zdrowia. Każde z tych narzędzi ma swoje mocne (ale też i słabe) strony i sprawdza się najlepiej w określonym obszarze. Jednakże stosowanie jednocześnie wielu instrumentów zarządczych może prowadzić do chaosu, dlatego organizacja musi wypracować własny model koordynacji działań w zakresie poszczególnych narzędzi i określić wzajemne relacje pomiędzy nimi. Wojewódzki Szpital Rehabilitacyjny dla Dzieci w Ameryce, aby zapanować nad powiększającym się instrumentarium, określił szczegółowo hierarchię tych narzędzi oraz wdrożył Zrównoważoną Kartę Wyników (ang. Balanced Scorecard) i Mapy strategii. Celem artykułu jest prezentacja rozwiązania polegającego na hierarchizacji narzędzi zarządzania jakością i zastosowaniu Zrównoważonej Karty Wyników do ich koordynowania w organizacji ochrony zdrowia, na przykładzie Wojewódzkiego Szpitala Rehabilitacyjnego dla Dzieci w Ameryce. Charakterystyka koncepcji Zrównoważonej Karty Wyników Koncepcja Zrównoważonej Karty Wyników koncentruje si... więcej»

CO NOWEGO W KLUBIE POLSKIE FORUM ISO 9000
Spotkanie Komisji Pełnomocników Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000 Seminarium szkoleniowe.21 stycznia odbyło się pierwsze w bieżącym roku spotkanie członków Klubu, którzy zainteresowani są działalnością dotyczącą doskonalenia funkcji przedstawiciela kierownictwa w systemach zarządzania. Zgodnie z Regulaminem Klubu działalność ta realizowana jest w formie prac komisji. Komisja jest tym ciałem, które wypracowuje najlepsze metody, formy i tematy potrzebne w pracy w określonym obszarze, w tym przypadku w odniesieniu do pełnomocników. Przyjęliśmy, że każdemu spotkaniu komisji towarzyszy seminarium szkoleniowe na ustalony wcześniej temat. Spotkanie to ukierunkowane było na trzy zagadnienia, z których dwa dotyczyły organizacyjnej części pracy komisji - ustalenie planu pracy komisji, terminów i tematów seminariów oraz przygotowanie 3-dniowego seminarium na temat zarządzania ryzykiem. Trzecie zagadnienie to już merytoryczna część spotkania - seminarium na temat Struktura organizacyjna systemu a wartość dodana. Była to rozszerzona (w stosunku do referatu wygłoszonego podczas seminarium, które odbyło się w lipcu w Sobieszowie) prezentacja wykorzystania systemu zarządzania jakością jako narzędzia zarządzania ... więcej»

Zmiany organizacji pracy wynikające z wdrożenia systemu HACCP (Bożenna Kromer, Anna Rychły-Lipińska)
Dokumentacja systemu HACCP nie jest jednolita we wszystkich organizacjach.Unia Europejska Dyrektywą Rady 93/43/EEC w 1993 roku wprowadziła obowiązek stosowania w produkcji żywności systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), czyli Analizę Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli - postępowanie mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia jakości zdrowotnej żywności oraz ryzyka wystąpienia zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów procesu produkcji i obrotu żywnością. System ten ma również na celu określenie metod ograniczania zagrożeń oraz ustalenie działań naprawczych . HACCP zapewnia przestrzeganie odpowiednich procedur postępowania w zakresie wymogów higieny również przy zakupie i dystrybucji tych produktów. Podstawowym celem wprowadzenia systemu jest zagwarantowanie bezpieczeństwa zdrowotnego produktu poprzez zidentyfikowanie i ocenę zagrożeń fizycznych, chemicznych, mikrobiologicznych. Następuje to poprzez zbieranie i ocenę informacji dotyczących zagrożeń i warunków, które prowadzą do ich powstania. W efekcie następuje ustalenie który punkt kontroli może spowodować zagrożenie tzn. jest punktem krytycznym. Takie postępowanie pozwala na eliminację zagrożeń już w momencie ich powstawania. Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia Dz. U. z dnia 22 czerwca 2001r. Nr 63 poz. 634 z uwzględnieniem zmian wprowadzonych ustawami z 2001r. Nr 12 8 poz. 14 08, z 2002 r. Nr135, poz.114 5, Nr 166 poz. 1362 z 2003 r. Nr 52, poz. 450 ; obowiązuje Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. O bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z dnia 27 września 2006 r.) W Polsce po 2004 roku wszystkie firmy żywieniowe mają obowiązek wdrożyć system HACCP, co regulowane jest ustawą o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Ustawa określa wymagania i procedury niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia zgo... więcej»

Procesowa orientacja przedsiębiorstw (POP) (Wojciech Cieśliński, Alicja Gębczyńska)
Procesowa orientacja przedsiębiorstw nie jest wyłącznie modą, ale koniecznością.W artykule opisano kierunki zmian zachodzących w polskich przedsiębiorstwach pod wpływem orientacji procesowej. Opisano również założenia teoretyczne oraz wyjaśniono funkcje procesowej orientacji przedsiębiorstw w krytycznych obszarach rozwoju organizacyjnego ze szczególnym uwzględnieniem roli i znaczenia orientacji procesowej przedsiębiorstw w implementacji nowoczesnych systemów wspomagających zarządzanie, w tym systemów informatycznych. Dynamiczne i integratywne ujęcie organizacji (orientacja procesowa) bazuje na zdefiniowaniu przebiegu procesów, poziomej komunikacji, transformacji struktury w układzie wejścia-wyjścia i/lub zdarzenie-zdarzenie. Układy wejściowo-wyjściowe, tworzą zbiory sekwencji o charakterze sprzężeń sterująco- regulacyjnych, informacyjnych i operacyjnych [Stabryła A., s. 329] (rys. 1). Jak można zauważyć, opisana schematycznie organizacja (rys. 1) to zbiór zdarzeń inicjujących proces i zdarzeń je kończących. Współczesne systemy wspomagające zarządzanie bazują na podejściu procesowym, zaprojektowane są z wykorzystaniem Business Process Modeling Notation (BPMN), co sprowadza się do projektowania obiektowego. Oznacza to, że ich wdrożenie uwarunkowane jest najpierw zbudowaniem efektywnie funkcjonującego systemu organizacyjnego, którego rdzeniem są procesy, a dopiero w następnym etapie lub równolegle implementacją docelowego systemu wspomagającego zarządzanie. Procesowa orientacja przedsiębiorstw (POP) Pojęcie "proces" w rozwoju myśli naukowej obejmuje wiele zagadnień z obszaru nauk przyrodniczych, cybernetyki, nauk społecznych i humanistycznych - skończywszy na naukach o zarządzaniu. Współczesne nauki posługują się pojęciem "proces", jako swoistym modus vivendi. Proces, jako pojęcie, stanowi element paradygmatu, za pomocą którego nauka wyjaśnia zachodzące w jej obszarze zjawiska kulturowe, społeczne, techniczne, fizyczne... więcej»

Koncepcja MBO w systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności (Waldemar Dzwolak)
Znacznie łatwiej wyznacza się cele w organizacji, w której są ustanowione i monitorowane wskaźniki bezpieczeństwa żywności.Współczesne systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności bazują na planowaniu wszystkich realizowanych działań. Istotą takiego planowania powinna być koncepcja zarządzania przez cele (MBO ), zapoczątkowana na początku XX wieku (5). Zgodnie z koncepcją MBO, skuteczność wszystkich działań organizacji można znacznie zwiększyć przez ustanowienie celów i przypisanie ich do konkretnych komórek organizacyjnych oraz pracowników, a także ocenę tego, co zostało osiągnięte (6). Dzięki stopniowemu rozpowszechnianiu tej idei, zwłaszcza w latach 50. ubiegłego wieku przez P.F. Druckera, a także przez Y. Akao w latach 60. (jako hoshin kanri), ustanawianie celów jako element systemowy przeniknęło do zarządzania jakością, a później do zarządzania bezpieczeństwem żywności. Obecnie wyznaczanie celów dla organizacji w ramach wdrażanego systemu zarządzania jakością i/lub bezpieczeństwem żywności jest obowiązkowym wymogiem każdej normy ISO, opisującej wymagania dla ww. systemów. Cele dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności najczęściej stanowią uzupełnienie polityki jakości/bezpieczeństwa żywności, ale są także przez niektóre organizacje włączane do treści polityki. Z praktycznego punktu widzenia lepiej jest aby cele były definiowane jako odrębny dokument, który rozwija uogólnione cele określone w treści polityki. W latach 90. ubiegłego stulecia niewiele organizacji produkcji i obrotu żywnością z wdrożonym systemem zarządzania jakością wg ISO 9001 lub HACCP miało zdefiniowane nawet bardzo ogólne cele jakościowe. Ten obszar systemu znacznie się poprawił w pierwszej dekadzie XXI wieku, kiedy jednostki certyfikujące sumienniej zaczę- Management by Objectives. ły podchodzić do kwestii wyznaczanych celów. Jakkolw... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-1

zeszyt-2837-problemy-jakosci-2011-1.html

 
W numerze m.in.:
Korzyści i koszty wdrażania systemów zapewnienia jakości (Agnieszka Tabor - Smardzewska)
W trakcie badań dotyczących wdrażania systemów zapewnienia jakości przez przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego , starano się sprawdzić jakie pozytywne efekty osiągnęły, bądź zamierzają osiągnąć przedsiębiorstwa w związku z implementacją tych systemów. Uzyskane korzyści oraz ich ocena dokonana przez respondentów przedstawione zostały na rysunku 1. Dla firm biorących udział w badaniu największymi korzyściami płynącymi z wdrożenia systemu Opis metodyki badań został przedstawiony w części artykułu "Przesłanki wdrażania systemów jakości" - Problemy Jakości 5/2010. Poszczególne korzyści zostały ocenione w skali 1-5, gdzie 1 oznacza, że dana korzyść odczuwalna jest w przedsiębiorstwie w bardzo małym stopniu, a 5 - w stopniu znacznym. zapewnienia jakości jest podniesienie bezpieczeństwa i jakości wyrobów (4,38) oraz zyskanie przez przedsiębiorstwo większej wiarygodności w oczach klientów (4,10). Dobrze zaprojektowany, wdrożony i nadzorowany system zapewnienia jakości umożliwia osiągnięcie założonego poziomu jakości oraz służy podniesieniu wiarygodności firmy. Systematyczna kontrola daje bowiem możliwość znalezienia niezgodności w realizacji systemu, procesu produkcyjnego i wyrobu oraz ich przyczyn. Pozwala także na przeprowadzenie w ustalony sposób działań korygujących i zapobiegawczych, co w przyszłości zapobiega powtórzeniu się błędów. W ten sposób chroni się klienta przed możliwością natknięcia się na wyrób bądź usługę nieodpowiedniej jakości. Funkcjonujący system jakości związany jest z dokumentowaniem wszelkich działań zmierzających do zapewnienia klientowi uzgodnionej i akceptowanej przez niego jakości. Stwarza to gwarancję spełnienia oczekiwań klienta. Wysoko ocenione zostały także efekty w sferze poprawy organizacji pracy i usprawnienia zarządzania, takie jak jasny podział kompetencji i odpowiedzialności osób i działów (3,98) oraz usprawnienie systemu decyzyjnego i przepływu informacji (3,66). Wdrażanie systemu za... więcej»

Wspomaganie metody FMEA w przedsiębiorstwie produkcyjnym (Radosław WOLNIAK)
Organizacje, które potrzebują narzędzia informatycznego do realizacji określonego zadania muszą podjąć decyzję czy kupić gotowy program i dostosować się do jego możliwości i funkcjonowania, czy też stworzyć od podstaw program, który będzie w pełni odpowiadać organizacji. Można również wykorzystać dostępne zasoby takie jak np. pakiet Microsoft Office. Każde rozwiązanie niesie ze sobą pewne ograniczenia i zalety (szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć w [6]). W zależności od zadania i wielkości organizacji wybierane są różne rozwiązania. W realiach małych i średnich przedsiębiorstw chcących stosować metodę FMEA optymalnym i wystarczającym rozwiązaniem jest dostosowanie aplikacji Excel zawartej w pakiecie Microsoft Office do realizacji zadań związanych z metodą. Przyczyną takiego stanu rzeczy jest duża elastyczność zastosowania tej aplikacji jak i niski koszt zakupu, który zazwyczaj jest już poniesiony. Excel jest elastycznym narzędziem, które umożliwia użytkownikowi automatyzowanie rutynowych i powtarzających się czynności, gromadzenie i analizowanie dużej ilości informacji oraz tworzenie wykresów. Dodatkowo elastyczność programu Excel została zwiększona dzięki zaimplementowaniu w Microsoft Office obsługi języka programowania Visual Basic for Applications (VBA). VBA jest to oparty na Visual Basicu (VB) język programowania zaimplementowany w aplikacjach pakietu Microsoft Office oraz kilku innych, jak na przykład AutoCAD i WordPerfect. Ta uproszczona wersja Visual Basica służy przede wszystkim do automatyzacji pracy z dokumentami, na przykład poprzez makropolecenia. Metoda FMEA - podstawy problematyki Z uwagi na fakt, iż metoda FMEA jest stosunkowo obszernie omówiona w literaturze przedmiotu w niniejszej publikacji zawarte zostały jedynie podstawowe informacje na jej temat. Czytelników zainteresowanych teorią dotyczącą metody można odesłać miedzy innymi do następujących publikacji: [2, 3, 5, 7, 8, 11, 12, 13, ... więcej»

Raporty oddziaływania na środowisko (Joanna Piasecka, Barbara Jaros)
Procedura oceny oddziaływania na środowisko jest niezbędnym warunkiem wdrażania zrównoważonego rozwoju - przykłady.Raporty oddziaływania na środowisko od lat funkcjonują w polskim prawodawstwie. Zawartość raportów jest szczegółowo określona w Ustawie z dnia 3 października 2008 r. o udostępnieniu informacji o środowisku i jego ochronie, udziale społeczeństwa w ochronie środowiska oraz o ocenach oddziaływania na środowisko (Dz. U. nr 199, poz. 1227). Raport oddziaływania na środowisko jest zarówno dokumentem przeznaczonym dla urzędnika podejmującego decyzję, jak również informacją dla społeczeństwa. Dokument ten winien być dyskutowany i uzgadniany w celu wyznaczenia ram działania przedsięwzięcia, zidentyfikowania dodatkowych problemów i wątpliwości. Ten element procedury nie powinien być traktowany przez inwestorów i autorów raportu jako problematyczny i nieprzyjazny. Należy więc uświadomić wszystkim uczestnikom procedury OOŚ, że podstawowym celem raportu jest ochrona środowiska życia ludzi oraz elementów fauny i flory. A nadrzędnym celem inwestora jest ujawnienie wszelkich oddziaływań i zaproponowanie metod oraz najnowszych technologii, które do minimum zmniejszą szkodliwość inwestycji. Obserwując istniejące problemy związane z interpretacją przepisów prawnych oraz niejednokrotnie słysząc o protestach społeczeństwa wywołanych niewłaściwym funkcjonowaniem inwestycji, a co za tym idzie generowaniem szkodliwego wpływu na ludzi i środowisko przyrodnicze, autorki przeprowadziły przegląd opracowanych raportów. Zbadano jakość dokumentów, ich poprawność, czytelność i rzetelność zawartych informacji. Wzięto także pod uwagę stosowane metody, wyłonione wcześniej na podstawie studiów literaturowych. Istotnym elementem pracy było także wyodrębnienie tzw. dobrych praktyk. Ich ranga została udowodniona na przykładach. W pracy wykorzystano raporty udostępnione na wniosek autorek przez jedną z Regionalnych Dyrekcji Ochrony Środowisk... więcej»

Wierzyć, nie wierzyć... (Ewa GÓRSKA)
O Rzymie mówi się czasem, że "podniósł zabobon do rangi religii państwowej". Przyczyna tego leży w rozwiniętym systemie znaków, po którym odczytywano wolę bogów. Rzymianie nie wróżyli sobie, co będzie, tylko zapytywali bogów o zdanie w sprawach, które chcieli podjąć. Jeśli uzyskali znak pomyślny, wtedy "bóg był z nimi" i należało się spodziewać powodzenia.Jeśli znak był niepomyślny, oznaczało to, że bóg odradza podejmowanie jakiegoś działania. Nie oznaczało to bynajmniej, że zakończy się ono niepowodzeniem - po prostu człowiek zdany był wtedy na własne siły. Trzeba było przy tym wiedzieć, jak interpretować dane zjawisko. Bóg mógł bowiem przemówić na różne sposoby. A przemawiał najczęściej wtedy, gdy się nie zgadzał - zatem, w trakcie urzędowego pytania boga o zdanie musiał pojawić się jakiś znak niecodzienny, którego nikt się nie spodziewał i który świadczył o swym boskim pochodzeniu, a zarazem o negatywnym stosunku bóstwa do podejmowanej właśni... więcej»

VARIA
Spotkania świąteczne.Okres przedświąteczny obfitował w liczne spotkania środowiskowe, tradycyjnie połączone przede wszystkim z wzajemnym przekazaniem sobie serdecznych życzeń i przełamaniem się opłatkiem. Te tradycje nie są obce także naszemu środowisku. Jak co roku, w drugiej połowie grudnia odbywają się takie spotkania w różnych miejscach i w różnych okolicznościach. Ostatnio w Warszawie ustaliły się już m.in. dwa takie miejsca, tj. w siedzibie Kurii Biskupiej przy ulicy Miodowej oraz w rządowym hotelu "Belweder“ przy ulicy Flory. Tu właśnie 13 grudnia ub. r. przedstawiciele środowisk biznesowych spotkali się z działaczami Fundacji "Teraz Polska“, a także- (może raczej przede wszystkim) z osobami z bliskiego otoczenia Prezydenta RP Bronisława Komorowskiego, który sprawuje patronat nad tą fundacją. W imieniu Prezydenta życzenia świąteczne i noworoczne, a także wyrazy poparcia dla poczynań Fundacji przekazał minister Olgierd Dziekoński. Podobnie Prezes Polskiej Akademii Nauk, a także przewodniczący Kapituły "Teraz Polska“ profesor Michał Kleiber. Po krótkim wystąpieniu i modlitwie przedstawiciela duchowieństwa- już w atmosferze mniej oficjalnej zebrani składali sobie życzenia, a później wznoszono toasty. Wśród znakomitów gości znaleźli się m.in. Prezes NOT Ewa Mańkiewicz-Cudny oraz poseł na Sejm RP Ryszard Kalisz. Nieco odmienny charakter miało z natury rzeczy spotkan... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

Czasowy dostęp

zegar Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»