profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

BĄDŹ NA BIEŻĄCO -
Zamów newsletter!

Imię
Nazwisko
Twój e-mail

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this). TEMATYKA OGÓLNOTECHNICZNA »

PROBLEMY JAKOŚCI


(ang. PROBLEMS OF QUALITY)

Czasopismo Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych NOT (FSNT NOT)
rok powstania: 1968
Miesięcznik

Tematyka:
Pismo naukowe z obszernym działem dotyczącym praktyki. Dorobek teorii i praktyki w dziedzinie jakości. Problemy związane z podejmowaniem wdrożenia, realizacją i funkcjonowaniem systemów zapewnienia jakości, a także ich certyfikacją w... więcej »

Artykuły naukowe zamieszczane w czasopiśmie są recenzowane.

Procedura recenzowania

r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Prenumerata

Dear Customer! Order an annual subscription (PLUS version) and get access to other electronic publications of the magazine (year 2004-2013), also from March - year 2014.
Take advantage of the thousands of publications on the highest professional level.
prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 428,76 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 385,88 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 340,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 170,10 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 85,05 zł
okres prenumeraty:   
*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.
Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

2011-12

zeszyt-3163-problemy-jakosci-2011-12.html

 
W numerze m.in.:
Z PRASY ZAGRANICZNEJ
ISO 14005 - etapowe wdrażanie i ocena dojrzałości systemów zarządzania środowiskowego (M. Schemmer, Environmental management systems. ISO 14005 makes maturity assessment and implementation easier, ISO Focus +, 2011, nr 9, s. 30 - 31).Dokładnie pięćdziesiąt lat temu, radziecki kosmonauta Jurij Gagarin odbył lot po orbicie satelitarnej Ziemi dokonując jednokrotnego jej okrążenia. Był to pierwszy w dziejach ludzkości lot człowieka w przestrzeni kosmicznej. Aby upamiętnić to historyczne wydarzenie Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła, że tematem obchodzonego w dniach 4-10 października 2011 roku Światowego Tygodnia Kosmosu będzie "50 lat lotów kosmicznych" . Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna postanowiła natomiast zap... więcej»

Kategorie i atrybuty informacji oraz jej ochrona (Jadwiga ŚLAWSKA, Tadeusz SIKORA)
W procesie decyzyjnym, jak i twórczym organizacji pozycję dominującą zajmuje kapitał intelektualny.Początek XXI w. należy niewątpliwie do społeczeństwa informacyjnego. Według futurologów Heidi i Alvina Tofflerów [Toffler i Toffler, 1996; Toffler, 2006], rozwój cywilizacji ziemskiej dokonywał się w trzech "falach". Po epoce gospodarki rolnej (trwającej najdłużej), a następnie przemysłowej, ludzkość jest obecnie w trzeciej fali - cywilizacji informacyjnej, w której przepływ i wymiana informacji stały się głównym czynnikiem wytwórczości i władzy człowieka. Najważniejszymi cechami tej wymiany są: powszechność, szybkość i globalny zasięg (stąd świat określono "globalną wioską"). Wielokrotnie podejmowano próby sprecyzowania terminu "społeczeństwo informacyjne". Nowak [2005] zebrał i przedstawił 22 takie definicje. Najbardziej adekwatną w odniesieniu do zagadnień gospodarczych wydaje się definicja opracowana w 2000 r. przez Komitet Badań Naukowych we współpracy z Ministerstwem Łączności [cyt. za Nowakiem, 2005]: "społeczeństwo informacyjne (information society) - nowy system społeczeństwa kształtujący się w krajach o wysokim stopniu rozwoju technologicznego, gdzie zarządzanie informacją, jej jakość i szybkość przepływu są zasadniczymi czynnikami konkurencyjności zarówno w przemyśle, jak i w usługach, a stopień rozwoju wymaga stosowania nowych technik gromadzenia, przetwarzania, przekazywania i użytkowania informacji". Podstawą rozwoju społeczeństwa informacyjnego jest gospodarka oparta na wiedzy (GOW), a "zasadniczym zasobem gospodarczym, skumulowanym zarówno w bazach danych, jak i w społecznym potencjale intelektualnym, staje się zasób wiedzy, czyli informacji i sposób jej wykorzystania" [Strategia, 2000]. Charakterystyczną cechą GOW jest bowiem wiedza praktyczna, umożliwiająca generowanie innowacji, których wdrożenie sprzyja rozwojowi organizacji i osiąganiu zysku [Tomaszewska, 2004]. W GOW informacja stała się towarem t... więcej»

Certyfikat a fałszowanie żywności (Piotr Kafel)
Wpływ nadzoru jednostek certyfikujących na spełnienie wymagań prawnych związanych z fałszowaniem żywności.Za najpopularniejszy znormalizowany system zarządzania w organizacjach uznaje się system zgodny z wymaganiami normy ISO 9001:2008. O sukcesie tego standardu świadczy liczba wydanych certyfikatów, która w roku 2009 przekroczyła milion. Również zasięg terytorialny organizacji posiadających wdrożony i certyfikowany system zarządzania jakością jest duży, system ten w 2009 roku był certyfikowany w 178 krajach świata . Popularność SZJ wynika z jego uniwersalności i możliwości dopasowania do charakterystyki różnych organizacji, bez względu na ich wielkość, charakter działalności czy status prawny. Specyfika branży spożywczej powoduje, że poza systemem zarządzania jakością organizacje te wdrażają również inne systemy, w tym obligatoryjne. Za najpopularniejszy uznać należy system bezpieczeństwa żywności HACCP. Wynika to głównie z obligatoryjności tego systemu w krajach Unii Europejskiej. Zgodnie z art. 5. rozporządzenia PE i RU nr 852/2004/WE z 29.04.2004 r. organizacje działające w sektorze żywnościowym zobowiązane są do wdrożenia systemu HACCP . Organizacje takie, mogą na zasadzie dobrowolności, ubiegać się również o certyfikację systemu HACCP. Dokumentem odniesienia w procesie certyfikacji mogą być wymagania Codexu Alimentarius lub też wymagania normy ISO 22000. Wymagania zawarte w normie ISO 22000 obejmują poza zasadami HACCP takie elementy, jak komunikacja interaktywna, zarządzanie systemem oraz programy wstępne. Liczba certyfikowanych na świecie organizacji w 2009 roku, na zgodność The ISO Survey of Certifications 2009, pobrano z: www.iso.org Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych z wymaganiami normy ISO 22000, wynosiła 13881. Polska znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów na liście z największą liczbą certyfikowanych systemów... więcej»

Pojęcie i rola architektury procesów (Halina Pomykała)
Architektura procesów określa solidne podstawy do wszelkich działań związanych z zarządzaniem w organizacji.Standard zarządzania jakością wg wymagań normy ISO 9001 zaleca stosowanie podejścia procesowego jako podstawy systemu zarządzania jakością. Dokument ten wskazuje, że jest to element istotny w budowaniu satysfakcji klienta, zapewniający sprostanie jego oczekiwaniom. Podejście procesowe jest określone jako system procesów, w ramach którego zidentyfikowane są procesy oraz powiązania między nimi. Istotnym elementem podejścia procesowego jest również zarządzanie procesami zapewniające osiągniecie zaplanowanych wyników. Dla zapewnienia spełnienia tego wymogu, przedsiębiorstwa definiują mapę procesów organizacji zwaną również architekturą procesów. Pojęcie to dość często pojawia się w praktyce zarządzania procesami, jednak nie jest rozumiane jednoznacznie. Niejednolicie również rozumiana jest rola jaką mapa procesów powinna pełnić w podejściu procesowym. Z jednej strony rozumiana jest jako narzędzie służące skutecznemu nadzorowi nad powiązaniami występującymi pomiędzy poszczególnymi procesami przedsiębiorstwa oraz nad oddziaływaniem procesów na siebie. Z drugiej strony jest ona traktowana jako narzędzie do osiągania celów oraz do doskonalenia organizacji w kontekście zdefiniowanych celów. W literaturze przedmiotu autorzy nie są zgodni co do jej roli oraz definicji. W wielu publikacjach nie podjęto próby doprecyzowania tego pojęcia, jednak podkreśla się konieczność zdefiniowania przez przedsiębiorstwo mapy procesów . Poszukując odpowiedzi na pytania dotyczące atrybutów tego terminu, nie sposób pominąć źródeł koncepcji powstawania map działań przedsiębiorstwa oraz przyjrzeć się celom przyświecającym ich definiowanie. "Każde przedsiębiorstwo powinno opracować przejrzystą mapę swoich procesów" J. Brilman, Nowoczesne koncepcje i metody zarządzania, PWE Warszawa 2002, s. 287 Geneza koncepcji mapy procesów Jednym z pierwszyc... więcej»

Polska Nagroda Jakości dla firmy Lantmannen Unibake Poland (Janusz B. Berdowski)
Anatomia procesu przygotowania i przyznania PNJ z uwzględnieniem wszystkich jej kryteriów.11 listopada 2011 r. na Zamku Królewskim w Warszawie odbyła się uroczystość wręczenia Polskich Nagród Jakości. Nagrody wręczał Wicepremier Waldemar Pawlak w obecności przedstawiciela Prezydenta Rzeczypospolitej - Ministra Olgierda Dziekońskiego oraz prezesa KiG Andrzeja Arendarskiego. Laureatem w kategorii Średnie organizacje produkcyjne została firma produkcyjna Lantmannen Unibake Poland, która od 18 lat specjalizuje się w produkcji pieczywa typu "Fast food" do hamburgerów i hot-dogów, które bezpośrednio po wypieku są pakowane i zamrażane do -18°C. W tym stanie pieczywo charakteryzuje się bardzo długim okresem przydatności do spożycia bez utraty swoich właściwości. W swojej ofercie firma posiada również pieczywo typu Ciabatta, Panini, Bajgle, a także L-kebaba, Pita, oryginalne Croissanty wypiekane na bazie francuskiej receptury i duńskie wyroby ciastkarskie Royal Danish Pastry. Swoje wyroby firma sprzedaje również w opakowaniach detalicznych, jako wyroby świeże i mrożone. W chwili obecnej zatrudnionych jest ponad 173 pracowników, a zakład pracuje w układzie trzyzmianowym, w 4 brygadowym systemie pracy. Zasięgiem sprzedaży Lantmannen Unibake Poland obejmuje terytorium całej Polski i od kilku lat z powodzeniem eksportuje swoje wyroby do wielu krajów europejskich, takich jak: Czechy, Słowacja, Węgry, Dania, Belgia, Szwecja, Holandia, Hiszpania, Litwa, Niemcy, Norwegia, Portugalia, Rosja, Wielka Brytania i Włochy. Piekarnia mieści się w Stanisławowie Pierwszym w gminie Nieporęt, a produkcję swoją opiera o surowce i dodatki polskie, zwracając uwagę na ich jakość i terminowość dostaw. Lantmannen Unibake Poland jest w posiadaniu certyfikatu wg Standardu BRC - V, Wersji wg kategorii "A", przyznanego przez jednostkę certyfikującą angielską SAI - GLOBAL. Kryterium 1 - przywództwo Pierwszym kryterium przy ocenie przedsiębiorstwa starają... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-11

zeszyt-3128-problemy-jakosci-2011-11.html

 
W numerze m.in.:
Recenzje (Stanisław Tkaczyk)
Andrzej Tomaszewski - Architektura książki dla wydawców, redaktorów, poligrafów, grafików, autorów, księgoznawców i bibliofilów Instytut Badawczy - Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Przemysłu Poligraficznego Warszawa 2011.Praca zawiera usystematyzowane wiadomości z dziedziny estetyki książki, czytelności i funkcjonalności układów typograficznych oraz jakości druku i materiałoznawstwa poligraficznego. Obejmuje pełny proces produkcyjny książki: od przygotowywania poprawnych technicznie tekstów i ilustracji oraz przekazania kompletnego materiału do  Recenzje 􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳􀁳&#1... więcej»

Parametr jakości w programach edukacyjnych Unii Europejskiej (Joanna Cackowska, Katarzyna Szczepańska)
Edukacja jawi się jako jedna z najważniejszych branż dóbr inwestycyjnych XXI wieku.Podstawą współczesnych przemian zachodzących w edukacji jest nie tylko globalizacja czy rozwój społeczeństwa informacyjnego. Propagowanie edukacji ustawicznej w uczącym się społeczeństwie, edukacji przystosowanej do zmian w ekonomii i związanego z nią zatrudnienia stało się osią przemian edukacyjnych współczesnej Europy. Wynikają one między innymi z konieczności pokonywania barier edukacyjnych związanych z niżami demograficznymi, opóźnieniem edukacji stosunku do gospodarki czy postępu społecznego i technicznego. Uzasadnia to powody, dla których w obszarze edukacji wdrażane są programy odpowiadające strategicznym celom edukacyjnym współczesnej Europy. Celem artykułu jest przedstawienie sposobów ujmowania pojęcia jakości zarówno w celach strategicznych, jak i szczegółowych programów unijnych dedykowanych edukacji. Edukacja a kształcenie We współczesnych uwarunkowaniach społeczno - gospodarczych edukacja "staje się towarem (podlega komercjalizacji), zaś państwo sprawuje tylko ogólny nadzór nad jego podażą (szczególnie na poziomie podstawowym i średnim, gdzie państwo dominuje) i stymuluje powstawanie środowiska przyjaznego (legislatura, finansowanie) inicjatywom edukacyjnym" . Wieloznaczność pojęcia edukacji wynika ze sposobów oraz skali jej ujmowania. Przegląd wybranych definicji edukacji prezentuje tabela 1. Analiza zaprezentowanych definicji upoważnia do stwierdzenia, że edukacja może być rozumiana w szerokim znaczeniu społecznym jako nośnik dziedzictwa kulturowego. W wąskim rozumieniu, Flejterska E., Rosa G., Usługi edukacyjne [w:] Flejterski S., Panasiuk A., Perenc J., Rosa G. (red.), Współczesna ekonomika usług, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2005, s. 535. edukacja jest celowym oddziaływaniem na jednostki społeczeństwa. Tym, co łączy wszystkie zaprezentowane definicje to kontekst procesu, ponieważ odnoszą się one do czynności i d... więcej»

Zarządzanie ryzykiem w planowaniu badań w locie statku powietrznego (Włodzimierz Kosiński, Joanna Wójcik, Joanna Jasińska)
W referacie omówiono podstawowe elementy planowania badań w locie statku powietrznego. Przedstawiono sposób oceny elementów stwarzających zagrożenie dla realizacji badań, szacowanie ryzyka związanego z tymi elementami. Omówiono sposób opracowania programu badań pod kątem optymalizacji terminów wykonania i kosztów na podstawie przeprowadzonej analizy ryzyka.Badania statków powietrznych (SP) prowadzone są dla statków nowo opracowywanych, modernizowanych i wytwarzanych seryjnie, a także dla wyposażenia montowanego na tych statkach. Podstawowym celem badań w locie SP jest potwierdzenie zgodności obiektu z wymaganiami zawartymi w specyfikacji technicznej, przepisach budowy statków powietrznych, normach i w wymaganiach klienta. Projekt badań nowych konstrukcji oprócz potwierdzenia parametrów technicznych SP powinien zapewnić minimalizację ryzyka powstania niebezpieczeństwa w lotach badawczych. Trafność opracowania programów badań oraz właściwe ich przeprowadzenie ma istotny wpływ na zachowanie bezpieczeństwa podczas eksploatacji SP. W ramach badań w locie SP określane są: cechy fizyczne i funkcjonalne; stopień spełnienia przez badany statek powietrzny specyfikacji technicznej; jego przydatność do wykonywania przyszłych zadań; poprawność zastosowanych rozwiązań konstrukcyjnych, obsługiwalność, nieuszkadzalność oraz warunki bezpieczeństwa w procesie eksploatacji; własności pilotażowe i eksploatacyjne; poprawność pracy nowo zabudowanych urządzeń i instalacji; ocena zestawów wyposażenia indywidualnego i grupowego statku powietrznego, zapewniającego użytkowanie i obsługiwanie statku powietrznego; potwierdzenie wzorca do modernizacji istniejących i produkcji seryjnej nowo produkowanych statków powietrznych; zgodność charakterystyk prototypu z wymaganiami oraz określenie możliwości wprowadzenia go na wyposażenie i przekazanie do produkcji seryjnej; zgodność wyrobu (SP, wyposażenia) z wymaganiami dokumentacji technicznej oraz... więcej»

Uwarunkowania i konsekwencje zarządzania ryzykiem w organizacji - ryzyko w projektach (Elżbieta Skrzypek)
Problematyka zarządzania ryzykiem nie pojawia się zbyt często w publicystyce naukowej. Tym większe zainteresowanie zatem wzbudziło sympozjum na ten temat organizowane przez Klub ISO Forum w dniach 14-16 września br. w Niepołomicach, a którego dorobek wydaje się nam - przynajmniej częściowo - godny upowszechnienia. Zamieszczamy cztery pozycje z tego dorobku, współredagowane przez prezes Klubu dr Elżbietę Krodkiewską-Skoczylas, organizatorkę tej ciekawej imprezy. Pierwszą jest artykuł monograficzny prof. zw. dr hab. Elżbiety Skrzypek z UMCS w Lublinie, omawiający wszechstronnie podstawowe kwestie tej problematyki.Ryzyko to nieustający proces zachodzący w otoczeniu, składający się z różnych elementów, dlatego konieczne jest poznanie charakteru i zakresu potencjalnego ryzyka, by dokonać wyboru działań zapobiegających, minimalizujących jego wpływ i skutki. Działanie w warunkach ryzyka to nieodłączny atrybut każdego doświadczenia. Ryzyko wpisane jest w działalność współczesnych przedsiębiorstw. Zarządzanie w warunkach ryzyka wymaga często zmian sposobu myślenia, musi być akceptowane i wspierane przez kierownictwo, wymaga także akceptacji kosztów, które wiążą się z nim. Zarządzanie ryzykiem winno mieć charakter procesu, jest to ważny element zarządzania przedsiębiorstwem, w tym zarządzania wartością przedsiębiorstwa. Zarządzanie ryzykiem to system metod i działań zmierzających do oddziaływania stopnia ryzyka na funkcjonowanie podmiotu gospodarczego i do podejmowania w tym celu optymalnych decyzji. Zarządzanie ryzykiem określane jest także jako zarządzanie szansami. Zarządzanie ryzykiem to rozpoznawanie, ocena, manipulowanie (unikanie, prewencja, kompensacja), obserwowanie i kontrola. Celem zarządzania ryzykiem jest poprawa wyników finansowych i zapewnienie takich warunków, aby instytucja nie ponosiła większych strat niż założono. Zarządzanie ryzykiem to identyfikacja, mierzenie, kontrolowanie ryzyka w celu jego maksymalnego ogran... więcej»

Zarządzanie ryzykiem w systemach zarządzania jakością, środowiskiem, bezpieczeństwem i higieną pracy – praktyczne rozwiązania (Antoni Kleniewski)
W referacie omówiono znaczenie identyfikacji zagrożeń i oceny ryzyka biznesowego, w nawiązaniu do wymagań norm ze szczególnym uwzględnieniem wymagań normy ISO 9001: 2008 i wytycznych normy ISO 9004: 2009. Podano przykłady praktycznych rozwiązań dla fazy projektowania i wdrażania systemu z uwzględnieniem uwarunkowań organizacyjnych, ich zmian i związanego z nimi ryzyka.Dzisiejsze przedsiębiorstwa działają w złożonym środowisku oddziaływania klientów, udziałowców, akcjonariuszy, właścicieli, pracowników, banków, mediów państwowych i lokalnych, społeczności i wielu przepisów prawa. Poddawane są również oddziaływaniu wielu niepisanych ograniczeń i wpływów. Te wpływy to głównie chęć zwiększenia wartości przedsiębiorstwa, dorównania i przewyższenia konkurencji, rozwój znaczenia "dobrej praktyki", potrzeba otwartości w stosunku do wszystkich stron zainteresowanych. Niektóre organizacje uwzględniają oczekiwania zapewnienia bezpieczeństwa socjalnego. Są to głównie instytucje ubezpieczeniowe i fundusze emerytalne. Dzisiejsza praktyka gospodarcza pokazuje, że zwiększa się dystans pomiędzy właścicielami a zarządzającymi organizacją. Właściciele i inwestorzy oczekują minimalizacji ryzyka niepowodzeń w stosunku do powierzonej komuś własności. Oczekiwanie minimalizacji ryzyka jest oczywiste dla istoty ludzkiej i nie jest tu potrzebna specjalna definicja tego pojęcia. Ryzyka towarzyszą nam zawsze. Dla człowieka, stwarzają je produkty, miejsca pracy, metody produkcji. Systemowe zarządzanie i jego doskonalenie powinno prowadzić do wszechstronnej minimalizacji ryzyka wystąpienia niepożądanych zdarzeń. Szereg norm i standardów wspiera ten cel minimalizacji ryzyka. Powszechnie znane rozwiązania dotyczą zarządzania ryzykiem korporacyjnym, ryzykiem oddziaływania na środowisko, ryzykiem wypadkowym, chorobowym, biologicznym lub utraty reputacji z powodu złej jakości produktu. W funkcjonowaniu przedsiębiorstwa można wyróżnić dwa rodzaje ryzyka: ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-10

zeszyt-3098-problemy-jakosci-2011-10.html

 
W numerze m.in.:
Wdrożenia SZJ w jednostkach inspekcyjnych nadzorujących bezpieczeństwo żywności (Dorota Jendza)
W jednostkach administracji publicznej brakuje systemowych działań ukierunkowanych na poprawę jakości ich organizacji i zarządzania. Dorota Jendza Wstęp Dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności uczestnicy łańcucha żywnościowego - także jednostki inspekcyjne nadzorujące bezpieczeństwo żywności - coraz częściej podejmują decyzję o wdrożeniu systemu zarządzania jakością. W przypadku podmiotów rynku spożywczego systemem zarządzania podlegającym obowiązkowemu wdrożeniu jest system zarządzania bezpieczeństwem żywności (HACCP). W organizacjach wdrażane są także inne systemy zarządzania takie jak: system zarządzania jakością (ISO 9001), system zarządzania środowiskowego (ISO 14001) oraz system zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy (PN-N 18001) - jednak są to systemy wdrażane i certyfikowane dobrowolnie. Celem artykułu jest przedstawienie stanu wdrożeń systemów zarządzania jakością w jednostkach inspekcyjnych nadzorujących bezpieczeństwo żywności (ISO 9001, ISO 17020, ISO 17025). Z przeprowadzonych badań wynika, że niektóre jednostki inspekcyjne nadzorujące bezpieczeństwo żywności podejmują decyzję o wdrożeniu systemu zarządzania jakością. Są to jednak systemy zarządzania podlegające tylko dobrowolnej certyfikacji; brak jest wymagań wprowadzających obowiązek wdrażania systemów zarządzania w tych jednostkach. Główną przyczyną podjęcia decyzji o wdrożeniu systemu zarządzania jakością jest dążenie do wprowadzenia zharmonizowanego trybu postępowania podczas wykonywania czynności kontrolnych oraz jednolitej - eliminującej subiektywną ocenę - interpretacji wyników kontroli. Ponadto system zarządzania jakością pozwala na usystematyzowanie i uporządkowanie działań wykonywanych w ramach procesu kontroli, co w efekcie przyczynia się do zapewnienia jakości i wiarygodności wyników kontroli. Z uwagi na to, że wdrożenie i utrzymanie systemów zarządzania jest czasochłonne i kosztowne - przedstawiono możliwości integracji tych sys... więcej»

Ludzie jakości Tadeusz Glazer
Minione dwudziestolecie było w Polsce czasem, gdy stawało się coraz bardziej oczywiste co należy zrobić aby całą twórczość i w ogóle gospodarkę wprowadzić na drogi efektywności i racjonalnego rozwoju. Ta oczywistość wywodziła się przeważnie z rozwijających się w świecie systemów jakości, a przede wszystkim z wiedzy i mentalności projakościowej, które do naszego kraju zaczęły co prawda docierać już w latach sześćdziesiątych, ale długo nie były urzeczywistniane z racji dominującego wówczas odmiennego systemu gospodarczego i politycznego. Jednak grupa ludzi światłych znacznie się poszerz... więcej»

Ocena dostawców w procesie zakupu dóbr i usług przemysłowych (Bożena Gajdzik)
Najwyższym poziomem rozwoju więzi jest poziom relacji strukturalnych.Przedsiębiorstwa produkcyjne są pod ciągłą presją zmian rynkowych związanych z dynamiką konsolidacji, silną konkurencją i pogłębiającą się globalizacją. Wyzwaniem dla producentów staje się posiadanie konkurencyjnego portfela produktów, pozwalającego na osiąganie stabilnego rozwoju. Na konkurencyjność wyrobów wpływa wiele czynników. Ich liczba i rodzaj zależy od specyfiki produktu, stosowanych technologii, doświadczenia rynkowego producenta, jego pozycji na rynku, kompetencji pracowników, stosowanych strategii działania itp. O wartości finalnego wyrobu decydują między innymi dobra i usługi niezbędne do uruchomienia i zapewnienia prawidłowego przebiegu procesu wytwórczego. Ilość i rodzaj zamawianych surowców, materiałów i usług specjalistycznych oraz ich udział w tworzeniu wartości finalnej produktu tworzy podstawy do budowy systemów współpracy producentów z dostawcami krajowymi i zagranicznymi. System ten jest elementem szeroko rozumianej koncepcji marketingu partnerskiego, którego istotą jest wytworzenie więzi pomiędzy uczestnikami transakcji [1,2]. Producenci są zainteresowani pozyskaniem takiej grupy dostawców, która systematycznie będzie dostarczać dobra i usługi o określonych wymogach jakościowych, technicznych i handlowych. Stworzenie silnych więzi pomiędzy dostawcą a producentem jest procesem długotrwałym wymagającym wielu uporządkowanych działań. Budowanie relacji między dostawcami a producentami Strukturę rynku producentów tworzą przedsiębiorstwa funkcjonujące w różnych branżach, pogrupowanych w sekcje na podstawie asortymentu produkcji (wyroby chemiczne, wyroby z metali, meble, przemysł odzieżowy, produkcja wyrobów gumowych, produkcja maszyn i urządzeń, przemysł samochodowy, AGD, produkcja artykułów spożywczych itp.). Jak podaje M. Mitręga, ukazanie przedsiębiorstw jako stron relacji nie jest łatwe, głównie ze względu na złożoność samego pr... więcej»

Jakość usług instytucji sektora publicznego (Marzena Baryluk, Magdalena Orłowska)
Tysiące urzędów może pracować lepiej przy stosunkowo niewielkich nakładach.Rzadko bywam w urzędach i wizyta tam nie jest dla mnie sytuacją "oswojoną" - bywam zagubiona i chciałabym, żeby urzędnicy nie dziwili się, że czegoś nie wiem; ogólnie nie przepadam załatwiać spraw urzędowych. Pochłania to dużo czasu i zdarza się, że urzędnicy są nieprzyjemni; choć nie mam nic do ukrycia, to moim wizytom w urzędzie towarzyszy pewne napięcie - do końca nie jestem pewna czy wszystkie potrzebne "papiery" skompletowałam i jaki będzie wynik. Wypowiedzi tego typu wskazują, że jakość usług w instytucjach sektora publicznego mogłaby być lepsza. Wielu urzędnikom przeszkadza też świadomość, że ich praca jest źle oceniana. Jesteśmy obywatelami, a zarazem klientami urzędów i chyba wszyscy chcielibyśmy móc po wizycie tam powiedzieć tak jak jedna z osób biorących udział w badaniu, że było tak, jak być powinno. Czyli jak? Czym jest dobra jakościowo usługa? Co wchodzi w jej skład? Na ile można mówić o usłudze wyższego stopnia w urzędzie? Tekst jest próbą odpowiedzi na te i podobne pytania. Opracowanie ma na celu wsparcie instytucji administracji publicznej w pracy tak, by jakość usług świadczonych na rzecz obywateli-klientów była coraz wyższa, by wyrażali oni (większą) aprobatę dla działalności urzędu i darzyli go (większym) zaufaniem. Ostatnio wzrosło zainteresowanie satysfakcją klienta w tym w Unii Europejskiej: "praca i wysiłki powinny skupiać się na gromadzeniu najlepszych praktyk i przygotowaniu wytycznych do badań Płoskonka J., Zarządzanie przez rezultaty jako metoda wykonywania zadań w administracji publicznej, [w:] Administracja publiczna. Wyzwania w dobie integracji europejskiej. Czaputowicz J. (red.), Warszawa 2008. mierzących satysfakcję klienta". W ideę tę wpisuje się metoda zdarzeń krytycznych i efekty uzyskane dzięki tym badaniom . Podawane przez uczestników badań incydenty uświadamiają, co jest godne propagowania, a co wymaga u... więcej»

Z prasy zagranicznej - Rola obywateli w procesie doskonalenia jakości usług administracji publicznej - dwie perspektywy
F. Cassia, F. Magno, Differences between public administrators’ and elected officials’ perspectives on the role of citizen in service quality improvement processes, The TQM Journal, 5/2011, s. 550-559.Niezależnie od tego jak obecnie oceniana jest jakość funkcjonowania administracji publicznej to nie sposób nie zauważyć, że w ciągu ostatnich lat przechodzi ona okres intensywnego doskonalenia. Dotyczy to przede wszystkim urzędów lokalnej administracji samorządowej, w których dużą i stale rosnącą popularnością cieszą się różne rozwiązania z zakresu zarządzania jakością. Najważniejsze z nich to system zarządzania jakością zgodny z wymaganiami normy ISO 9001 oraz samoocena CAF. Osoby zajmujące się wprowadzaniem tych rozwiązań muszą jednak zmierzyć się z różnego rodzaju problemami. Niektóre z ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-9

zeszyt-3070-problemy-jakosci-2011-9.html

 
W numerze m.in.:
Normy ISO w budowlanym procesie inwestycyjnym (Andrzej Buszko, Saturnin Fadrowski)
Każda decyzja o wdrożeniu systemu zarządzania jakością niesie za sobą zmiany w organizacji. Andrzej Buszko Saturnin Fadrowski Funkcjonujące w sektorze usług budowlanych podmioty gospodarcze zmuszone są do nawiązania ostrej walki konkurencyjnej. Krajowe przedsiębiorstwa wykonawcze nie tylko napotykają na rywalizację lokalnych firm, ale bardzo często konkurują na rynku zleceń z zagranicznymi, silnymi pod względem organizacyjnym oraz posiadanych zasobów, koncernami. Jednocześnie zmienia się środowisko działania. Klienci usług budowlanych (wśród nich przede wszystkim inwestor) poszukują przedsiębiorstw, które są w stanie zrealizować inwestycję szybko, relatywnie tanio i o wysokiej jakości. Wymagania jakościowe stają się coraz bardziej istotnym, wręcz podstawowym, kryterium oceny podmiotów w sektorze usług budowlanych. Powszechnie zwraca się uwagę nie tylko na bieżące wykrywanie błędów, ale bardziej na ich zapobieganie. Takie podejście stało się przyczyną poszukiwania rozwiązań kompleksowych, umożliwiających wcześniejsze wykrywanie powstających nieprawidłowości. Już na przełomie lat 50. i 60. XX wieku w szeregu krajów podjęto próby porządkowania podejścia do jakości. Efektem tego stało się opracowywanie własnych rozwiązań przyjmujących postać norm dotyczących systemu jakości i zalecały ich stosowanie w określonych dziedzinach gospodarki . W 1987 roku Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO International Standard Organization) będąca ogólnoświatową federacją krajowych organizacji normalizacyjnych, zajęła się opracowaniem ujednoliconego zestawu norm, co w konsekwencji doprowadziło do powstania norm serii ISO 9000 . Rezultatem stosowania powyższej zasady było pierwsze wydanie w 1994 roku norm serii ISO 9000. Norma Qi G.Y., Shen L.Y., Zeng S., Ochoa J. Jorge. The drivers for contractors’ green innovation: an industry perspective. Journal of Cleaner Production 10 2010 str. 86 W. Sokołowicz, A Strzednicki, ISO S... więcej»

Prawo konsumenta do informacji w usługach turystycznych (Krzysztof Zymonik)
Prawo informacyjne dość często ulega wypaczeniu na skutek sprzedaży turystom usług, których jakość nie spełnia ich oczekiwań.Współczesny rynek został ukształtowany przez wzajemne stosunki zachodzące pomiędzy przedsiębiorcami a konsumentami. Każdego dnia zawierają oni ze sobą tysiące umów. Przedmiotem wielu z nich są różnorakie usługi. Związane jest to m.in. z dynamicznym rozwojem sektora usług, w tym usług turystycznych. Trzeba jednak mieć na względzie, że rynek usług turystycznych jest bardzo związany z sytuacją polityczno-gospodarczą krajów, co rzutuje na przewidywalność i ryzyko podejmowanych decyzji zarówno ze strony konsumenta-turysty, jak i przedsiębiorcy. Kluczowym problemem w relacjach przedsiębiorca- konsument była, jest i będzie wiedza o sprzedawanym oraz nabywanym produkcie, a także o jego pełnej specyfikacji. Podobnie dzieje się podczas procesu zawierania kontraktów na usługi turystyczne. Organizacje gospodarcze z branży turystycznej mają z reguły szeroką wiedzę o otoczeniu, w którym działają i podejmują strategiczne decyzje związane ze swoim przedsiębiorstwem. Konsumenci usług turystycznych zaś, będąc bierną stroną rynku, zazwyczaj nie dysponują dostateczną wiedzą o zasadach i unormowaniach nimi rządzących. Baczna obserwacja zjawisk zachodzących podczas zawierania umów sprzedaży potęguje przekonanie o bardzo powierzchownej wiedzy konsumenckiej w tym zakresie. To w tym obszarze złamanie informacyjnego prawa konsumenta do produktu, jakim jest usługa, może skutkować poważnymi konsekwencjami m.in. w postaci utraty zaufania do niesolidnego kontrahenta, a co gorsze - zagrożeniem zdrowia, a nawet życia niedoinformowanego konsumenta-turysty. Pomimo, że branża turystyczna może stanowić niepowtarzalną szansę dla niejednego usługodawcy na ugruntowanie swojej pozycji rynkowej, wielu z nich nie przykłada odpowiedniej wagi do jakości świadczonych przez siebie usług, nie wywiązując się przy tym z obowiązku informacyjn... więcej»

Psychologia zarządzania w efektywnym wdrażaniu systemów jakości (Maria Janina Broniewska)
Naruszenie kontraktu psychologicznego może mieć ważne konsekwencje ekonomiczne.Teorie psychologiczne i wiedza o praktycznym ich zastosowaniu mogą i powinny stanowić narzędzie służące do celowego i efektywnego wpływania na zachowania ludzi w organizacjach, dlatego wydają się być istotne dla kadry kierowniczej każdej organizacji. Zadaniem kierownika organizacji jest bowiem powodowanie realizacji zamierzonych celów. Wykonanie tego nie byłoby jednak możliwe bez posiadania umiejętności interpersonalnych wskazywanych zarówno w psychologii jak i w nauce o zarządzaniu jako podstawowe źródło sukcesu kierownika w sprawnym zarządzaniu firmą i ciągłym doskonaleniu prowadzonych działań zmierzających do optymalnej realizacji celów. Założenie to jest tym bardziej słuszne w firmach wdrażających filozofię TQM (Total Quality Management) - zarządzania przez jakość. W polskich realiach najczęściej zadanie to realizowane jest poprzez zdobycie certyfikatu na zgodność z wymaganiami normy ISO 9001, a następnie poprzez przystąpienie do konkursu Polskiej Nagrody Jakości - PNJ. Na zasady TQM opisane w normie i w regulaminie PNJ wskazano w tab. nr 1. Wiedza psychologiczna wydaje się być najbardziej przydatna przy realizacji punktów: "przywództwo", "satysfakcja zatrudnionych", "satysfakcja klientów", "zarządzanie ludźmi" i "wzajemne korzystne powiązania dostawców". Na przydatność umiejętności interpersonalnych wynika również z przesłania komitetu PNJ, w którym zaznaczono, że zarządzanie przez jakość - ZPJ "jest filozofią kształtującą pozytywne relacje (…) pomiędzy kierownictwem i pracownikami oraz pomiędzy przedsiębiorstwem i społeczeństwem (…). Zarządzanie przez jakość jest więc nową filozofią społeczną, która swoją ideą obejmuje całą sferę dotyczącą zarządzania" (www.pnj.pl). Dokonana tu zostanie próba wskazania tych działów psychologii, z których kierownik może czerpać informacje niezbędne do zarządzania i wdrażania filozofii cią... więcej»

Z PRASY ZAGRANICZNEJ
Poprawa wyników biznesowych w sektorze bankowym poprzez wykorzystanie orientacji projakościowej S. Mehra, A.D. Joyal, M. Rhee, On adopting quality orientation as an operations philosophy to improve business performance in banking services, International Journal of Quality & Reliability Management, 9/2011).W ramach każdej ze współczesnych koncepcji zarządzania podejmowane są działania zmierzające do wykazania ich skuteczności, a tym samym użyteczności. W tym kontekście interesujące są wyniki badań, których autorami są Satish Mehra, Aaron D. Joyal oraz Munsung Rhee. Poddali oni koncepcję zarządzania jakością (którą nazywają orientacją projakościową) oryginalnej analizie. Jak sami zauważyli: "wiele wcześniejszych badań rozpoznawało relacje zachodzące pomiędzy jakością, a wynikam... więcej»

Co nowego w klubie POLSKIE FORUM ISO 9000
DOSKONALENIE SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA Systemowe narzędzia doskonalenia Warsztaty.Zgodnie z oczekiwaniami członków Klubu, wyrażonymi podczas XXI Walnego Zgromadzenia, Klub POLSKIE FORUM ISO 9000 rozpoczął nowy cykl szkoleniowy dla członków i sympatyków Klubu pod hasłem DOSKONALENIE SYSTEMÓW ZARZĄ- DZANIA, realizowany w formie warsztatów. Szkolenie zostało zainicjowane przez Sekcję Małych i Średnich Przedsiębiorstw Klubu wspólnie z Sekcją Budownictwa Klubu, a przygotowane wspólnie z zarządem Klubu. Uznano, że celem szkolenia "Systemowe narzędzia doskonalenia" jest zrozumienie przez uczestników szkolenia, podejścia do zastosowania narzędzi systemowych do oceny skuteczności a także doskonalenia systemu zarządzania w swojej organizacji, w tym analizy niezgodności oraz zaistniałych problemów. Pierwsze szkolenie z tego cyklu zostało zorganizowane w dniach 11 -13 lipca 2011 w Zegrzu k/Warszawy w doskonale wyposażonym i przyjaznym dla uczestników seminarium, hotelu Mario. Zgodnie z zapowiedzią, szkolenie zostało przygotowane w formie warsztatów. Mimo to uczestnicy seminarium otrzymali bogaty materiał szkoleniowy, prezentowany w formie syntetycznej przed każdym tematem warsztatowym, dla przypomnienia i uporządkowania posiadanej wiedzy. Seminarium szkoleniowe prowadzone było przez wieloletnich, doświadczonych auditorów, a jednocześnie osoby zaangażowane we własnych organizacjach lub współpracujące przy wdrażaniu działań ... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-8

zeszyt-3031-problemy-jakosci-2011-8.html

 
W numerze m.in.:
Polska na tle Francji i Czech w aspekcie zapewniania bezpieczeństwa żywności (Dobrochna Sztajerska)
W Polsce brakuje poakcesyjnej strategii bezpieczeństwa żywności.Celem opracowania jest przedstawienie i porównanie rozwiązań prawnych i systemowych stosowanych do zapewniania bezpieczeństwa żywności w Polsce z praktykami Czech oraz Francji. Zaprezentowana analiza wydaje się interesująca z uwagi na fakt, że Polska i Czechy wstąpiły do Unii Europejskiej w tym samym czasie, 6 lat temu i mogą w podobny sposób, być może mniej kompleksowy niż Francja (członek założyciel UE), nadzorować bezpieczeństwo żywności. Istotne informacje na temat stopnia i zakresu zapewniania bezpieczeństwa żywności w Polsce na tle wybranych krajów. Polska W ramach krajowego systemu zapewniania bezpieczeństwa żywności można wyróżnić, zgodną z zasadą od pola do stołu (from farm to table), strukturę nadzoru, w skład której wchodzą podlegające: 1. Prezesowi Rady Ministr ów: 1) Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) - chroni zdrowie i życie konsumentów poprzez wycofanie z rynku wyrobu stwarzającego zagrożenie, czy też nałożenie kar pieniężnych oraz zapewnienie, że w obrocie znajdują się wyłącznie produkty bezpieczne i spełniające zasadnicze wymagania, w czym pomaga system nadzoru rynku monitorowany przez Prezesa Urzędu. Zgodnie z definicją podaną w normie ISO 22000:2005 bezpieczeństwo żywności to zapewnienie, że żywność nie będzie przyczyną szkody wyrządzonej konsumentowi, jeśli jest przygotowana i/lub spożywana zgodnie z jej zamierzonym użyciem. Bezpieczeństwo żywności odnosi się do obecności i poziomów zagrożeń obecnych w żywności w momencie konsumpcji wyrobu i nie jest związane z innymi aspektami mającymi wpływ na zdrowie człowieka, np. z niewłaściwym odżywianiem. http://www.uokik.gov.pl, [10 kwietnia 2011]. 2) Państwowa Inspekcja Handlowa (PIH) - organ kontroli powołany do ochrony interesów i praw konsumentów oraz interesów gospodarczych państwa; działalnością PIH kieruje Prezes UOKiK. 2. Ministrowi Rolnictwa i Rozwoju Wsi : 1) Inspekcja ... więcej»

"Witaminy" dobrej i złej pracy (Maria Broniewska)
W kontrakcie psychologicznym określane są oczekiwania zakładu pracy i pracownika.Dla realizacji funkcji motywacyjnej w organizacji potrzebna jest znajomość teorii i narzędzi motywacji. Wiedza ta stanowi również istotną pomoc dla kierowników w organizacjach wdrażających założenia Total Quality Management - kompleksowego zarządzania przez jakość, zwłaszcza przy realizacji zaleceń dotyczących przywództwa, satysfakcji zatrudnionych i satysfakcji klientów. Poniższe rozważania odnoszą się przede wszystkim do istotnej grupy teorii motywacji czyli do teorii treści (potrzeb). Analizie poddana zostanie ciekawa, chociaż mało znana, teoria psychologicznych "witamin pracy". Tytułowe "witaminy" stanowić mogą zresztą przenośnię podkreślającą wagę zasilenia działań kierowniczych umiejętnościami psychologicznymi (czyli zaaplikowaniem psychologicznych "witamin pracy"). Tym niemniej należy zauważyć, iż w bogatym spectrum wiedzy psychologicznej, wykorzystywanej w nauce o zarządzaniu, jedna z (mało znanych, a ciekawych) koncepcji motywacji określająca cechy "dobrej" i "złej" pracy (autorstwa P. Warra) nosi taką właśnie nazwę i podejmuje próbę wyjaśnienia wpływu czynników środowiskowych na zdrowie psychiczne pracownika. Koncepcję tę poddano analizie, podejmując próbę wyjaśnienia wpływu czynników środowiskowych na zdrowie psychiczne pracownika. Czy rzeczywiście znamy teorie motywacji? Motywacja jest mechanizmem, który daje siłę do działania, a także pozwala realizować cele życiowe, w tym również osiągać zaplanowane wyniki w pracy zawodowej. Istotnym jest jednak nie tylko to, by pobudzić człowieka do działania, ale również by utrzymać optymalny poziom zaangażowania w dłuższym czasie. Dlaczego wobec tego jedni ludzie są bardziej zaangażowani a inni mniej? Na to pytanie próbuje się odpowiedzieć w teoriach motywacji. Stosując klasyfikację tych teorii w odniesieniu do kolejnych etapów procesu motywacji wyróżnia się: 1. teorie treści (zwane... więcej»

System ekozarządzania i auditu (Emas ) (Dorota KRUPNIK)
System EM AS stanowi interesującą alternatywę dla normy ISO 14001.Nie ulega wątpliwości, że Unia Europejska stara się coraz mocniej angażować w realizację prośrodowiskowych zadań. Wzrost znaczenia ochrony środowiska w krajach UE i nie tylko przekłada się na presję wywieraną na organizacje m.in. w formie zaostrzających się wymagań prawnych. Z punktu widzenia ochrony środowiska, oznacza to konieczność uniezależnienia stopnia degradacji środowiska od poziomu wzrostu gospodarczego, wprowadzenie zasad zrównoważonej produkcji i konsumpcji, jak również ochronę zasobów naturalnych i zrównoważoną gospodarkę tymi zasobami . Wymagania te zmuszają przedsiębiorstwa do poszukiwań sposobów osiągania wyższych standardów, natomiast administrację do poszukiwania efektywnych metod ich egzekwowania. Ewolucja strategii ochrony środowiska w UE przekłada się na coraz to nowe wyzwania i wymagania. Jednym z tych wyzwań są systemy zarządzania środowiskowego (SZŚ), które stanowią ważny instrument w zakresie aktywizacji rynku do działań na rzecz środowiska. Przed akcesją do Unii Europejskiej norma ISO 14001 stanowiła dla polskich organizacji jedyną podstawę certyfikacji SZŚ. W 2004 roku sytuacja uległa zmianie. W naszym kraju zaczęło obowiązywać Rozporządzenie EMAS, jako podstawa prawna drugiego systemu środowiskowego - ekozarządzania i auditu EMAS (Eco Management and Audit Scheme). Informacje o EMAS. Wstęp, MŚ, Warszawa 2009, s. 1. Obecnie obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) NR 1221/2009 z dnia 25 listopada 2009 r. w sprawie dobrowolnego udziału organizacji w systemie ekozarządzania i auditu we Wspólnocie (EMAS). Wejście w życie tzw. EMAS III jest doskonałym momentem, aby przypomnieć polskim instytucjom i przedsiębiorcom, iż mogą poddawać się weryfikacji w systemie ekozarządzania EMAS. Jest on funkcjonującym w Unii, prawnie umocowanym systemem zarządzania, ukierunkowanym na osiąganie celów środowiskowych, adreso... więcej»

Liczymy kalorie
ZZ a duży brzuch, uda za grube, nadmierny ciężar ciała, to corocznie powracające problemy związane ze zbliżającymi się wakacjami, istotne zwłaszcza wtedy, kiedy trzeba iść na plażę lub założyć kuse ubrania. Z tego powodu wielu z nas mobilizuje się do wykorzystania czasu wypoczynku na poprawienie kondycji fizycznej. Dla jednych drogą do uzyskania idealnej sylwetki jest pobyt w ośrodku SPA. Inni preferują aktywny wypoczynek połączony z bieganiem, jazdą na rowerze, pływaniem kajakiem, grą w tenisa, ping-ponga, itp. Jeszcze inni, usprawiedliwiając się wakacjami, rozkoszują się jedzeniem i błogim lenistwem. Należy pamiętać, że urlop ma dostarczyć nam nie tylko dobrego samopoczucia, ale i energii na cały, stojący przed nami, rok pracy zawodowej. Przed podjęciem decyzji, jaki sposób znaleźć na siebie, co najskuteczniej poprawi naszą kondycję, dobrze jest: sprawdzić swoje BMI (Body Mass Indeks) oraz procentową zawartość tkanki tłuszczo... więcej»

Jakość produktów w perspektywie ekonomicznej (Adam Majgier)
W publikacjach poświęconych definicji jakości często podkreśla się ogromny problem, a wręcz niemożliwość jednoznacznego i uniwersalnego zdefiniowania tego pojęcia. Wynika to z faktu, że jakość stanowi problematykę rozciągającą się na wiele różnych dziedzin nauki, począwszy od nauk technicznych, poprzez ekonomię i prawo na filozofii kończąc. Z tego też względu często mówi się o różnej perspektywie, z której spogląda się na definicję jakości. Procesy gospodarcze zasadniczo odnoszą się do jakości dóbr, jakie występują w obrocie, dlatego też w tej kwestii tak duże znacznie ma rozwój nauki o zarządzaniu jakością, jak też ekonomii. W obydwóch dyscyplinach jednak występują pewne różnice w szeroko rozumianym postrzeganiu jakości. Celem artykułu jest podjęcie próby syntezy problematyki jakości. O definicji jakości raz jeszcze Definicja jakości zawarta w normie ISO 9000, określa iż jest to "stopień, w jakim zbiór inherentnych właściwości spełnia wymagania", uprawnia do rozróżnienia wymagań obiektywnych i subiektywnych. Inherentną właściwością jest stała i niezależna cecha, która jest obiektywna, czyli sama w sobie, a nie jest przypisana przez kogoś. Stosunkowo prostą sprawą są parametry fizyczne. W takim wypadku kwestią pozostaje tylko określenie, czy dana cecha jest wymagana, czy też nie, a także stwierdzenie faktycznego istnienia tej cechy. Służą temu odpowiednie instrumenty pomiarowe. Jednak sytuacja bardzo się kompliku- K. Bareja, M. Giedroyć, Rachunek kosztów, w: Zarządzanie kosztami jakości, logistyki, innowacji, ochrony środowiska, a rachunkowość finansowa, red. A. Kamińska, Warszawa 2007, s. 31. je, gdy ocenie jakościowej poddajemy właściwości niematerialne, albo materialne ale nieposiadające obiektywnych wzorców, np. dzieła sztuki. W tym wypadku bowiem bardzo trudno uchwycić obiektywną właściwość, w zasadzie możemy mówić jedynie o skutkach tej właściwości. Nie oznacza to jednak, że skutki nie mogą być oceniane jakimś... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-7

zeszyt-3018-problemy-jakosci-2011-7.html

 
W numerze m.in.:
Rola zarządzania środowiskiem pracy (Izabella NOWAKOWSKA)
Człowiek ma szansę na prawidłowe funkcjonowanie tylko wtedy, gdy możliwe jest nawiązywanie relacji i kontaktów z innymi ludźmi.Kształtowanie środowiska pracy jest nieodzownym elementem działalności każdego przedsiębiorstwa. Jest to tak ważne, ponieważ efektywność zarządzania przedsiębiorstwem skorelowana jest z ukształtowaniem mikro- i makrośrodowiska, w którym prowadzona jest działalność. Co więcej, modelowanie warunków pracy jest priorytetem w dążeniu do całkowitej humanizacji pracy i dostosowania jej do możliwości pracowników. Każdy, kto pracował wie, że istotne jest, aby praca odpowiadała predyspozycjom fizycznym, psychicznym oraz spełniała oczekiwania i aspiracje. Należy podkreślić, że w procesie pracy jakość życia przekłada się na: ergonomiczną jakość stanowisk pracy, organizację pracy na tych stanowiskach, poziom ergonomiczności maszyn i urządzeń technologicznych, poziom jakości warunków środowiska materialnego (tj. parametry akustyczne, klimatyczne, oświetleniowe). Każde przedsiębiorstwo może czerpać korzyści z działań na rzecz poprawy warunków pracy. Praktyka wskazuje, że już proste ulepszenia przyczyniają się do wzrostu rentowności, konkurencyjności i motywacji pracowników. Korzyści dla produkcji i wydajności - obok mniejszej liczby wypadków i chorób - mogą być skutkiem: podniesienia poziomu motywacji, współpracy i morale pracowników, Białobłocka S., Lewandowski J.: Zarządzanie środowiskiem pracy w przedsiębiorstwie, Zeszyty Naukowe Tom I, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Gospodarki Krajowej, Kutno 2002, s. 77. zwiększenia wydajności pracowników i skuteczniejszych metod pracy, minimalizowania nieplanowanych kosztów przez skuteczne planowanie ciągłości działania, poprawienia jakości rekrutacji i zatrzymywania pracowników, zmniejszenia składki ubezpieczeniowej, zmniejszenia potencjalnego narażenia na karne lub cywilne procesy sądowe. Dzięki inwestowaniu we właściwy poziom bhp można osiągnąć zwrot w wysokości ... więcej»

Czynniki kształtujące motywację własną innowatora (Aldona Kluczek)
Najważniejszym czynnikiem motywującym dla innowatora jest potrzeba samorealizacji.Źródłem przewagi konkurencyjnej w dobie gospodarki rynkowej są "niespokojne duchy" zwane innowatorami, którzy w ramach swej "kreatywnej destrukcji" dokonują przełomowych innowacji. To właśnie Schumpeter był prekursorem budowania osobistego wizerunku innowatora. Według jego teorii, bycie innowatorem jest "funkcją specjalną, przywilejem pewnej dość wąskiej grupy ludzi, którzy posiadają odpowiednie cechy - wyższe od normalnych zalety umysłu i woli" . Oczywiście inni również mają dobre pomysły, lecz pomysły innowatora wyróżniają się swoją oryginalnością i radykalizmem w podejściu do problemów. Wielkością stymulującą innowatora w swoich działaniach (innowacyjnych) jest motywacja. Znaczenie motywacji "Motywacja uruchamia, ukierunkowuje i wzmacnia działania pracowników przedsiębiorstwa" . Motywacja stanowi wewnętrzny nieświadomy impuls człowieka, który wywołuje i organizuje jego zachowanie skierowane na osiągnięcie zamierzonego celu. Według Reykowskiego motywacja to "proces psychicznej regulacji, dzięki któremu formułują się dążenia, przez które rozumieć należy tendencje do podejmowania czynności ukierunkowanych na określony cel". "Jest ona tym, co skłania pracowni- Maciaszek Z.: O przedsiębiorczości, Zarządzanie zmianami, Biuletyn Polish Open University, nr 5/39, 2010, artykuł dostępny pod adresem http://www.wsz-pou.edu.pl, stan na dn. 30.07.2010 r. Sudoł S.: Przedsiębiorstwo - Podstawy nauki o przedsiębiorstwie. Teoria i praktyka zarządzania. Dom Organizatora, Toruń 2002 Reykowski, J. (1992). Procesy emocjonalne, motywacja, osobowość, Wydawnictwo PWN, Warszawa 1992, s. 113. ka do podjęcia wysiłku w dążeniu do wyznaczonego celu". Skutkiem takiego stanu są motywy, pragnienia, życzenia. Skala motywacji rośnie w zależności od stopnia natężenia motywu, który reguluje nasze zachowanie. Od wielkości i struktury motywacji zależy ogólna aktywność ps... więcej»

Fakty i mity etycznych zachowań (Ewa Górska)
... więcej»

ISO 26000 (Marek Bachorski- Rudnicki, Janusz Kroik)
1 listopada 2010 r. Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna ISO po ponad 5 latach pracy w gronie 450 ekspertów z 99 krajów opublikowała normę ISO 26000:2010, Guidance on social responsibilities, dotyczącą odpowiedzialności społecznej . Dzięki tej pracy powstał ponad stu stronicowy dokument precyzujący i standaryzujący wiedzę na temat CSR. Z racji wysokiego prestiżu i globalnego zasięgu Międzynarodowej Organizacji Standaryzacyjnej norma ISO 26000 ma szanse stać się najbardziej powszechną na świecie wykładnią CSR. Zadaniem tej normy jest uporządkowanie całościowej wiedzy na temat społecznej odpowiedzialności biznesu CSR (Corporate Social Responsibility). Ma ona zastosowanie do wszystkich rodzajów organizacji: for profit, non-profit, publicznych i prywatnych i jak zaznaczono nie jest przeznaczona do celów certyfikacji. W Polsce wprowadzaniem ISO 26000 zajmuje się Polski Komitet Normalizacyjny . Istotą normy ISO 26000 są wytyczne wspomagające wdrażanie przez organizacje zasad zrównoważonego rozwoju i nie ma tutaj formy certyfikacji. W założeniach standard ten to praktyczny przewodnik po zasadach odpowiedzialnego biznesu, zawiera bowiem wskazówki dla organizacji każdego typu (nie tylko dla przedsiębiorstw), bez względu na ich wielkość czy też umiejscowienie. Źródło: Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, www.parp.gov.pl Polski Komitet Normalizacyjny (PKN) jest państwową jednostką organizacyjną, do której zadań należy organizowanie i prowadzenie normalizacji krajowej, w tym zatwierdzanie, rozpowszechnianie i wycofywanie Polskich Norm. Ponadto PKN organizuje i prowadzi szkolenia, prowadzi działalność wydawniczą oraz inicjuje i nadzoruje pracę komitetów technicznych. PKN jest członkiem-założycielem Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej ISO oraz członkiem CEN - Europejskiego Komitetu Normalizacyjnego i CENELEC - Europejskiego Komitetu Normalizacyjnego Elektrotechniki, Międzynarodowej Komisji Elektrotechnicznej IE... więcej»

Nowe spojrzenie na kwestie innowacyjności (Jan Fazlagić)
Innowacyjność jest obecnie bardzo modnym tematem debat polityków i ekonomistów. Z funduszy publicznych (między innymi z Funduszy Unii Europejskiej) i prywatnych (np. fundusze Venture Capital) finansuje się wiele projektów mających na celu wspieranie innowacyjności. Jednak sama koncepcja innowacyjności i poglądy na temat tego jak tę innowacyjność stymulować, zmieniają się. Szczególnie w ostatnich latach zauważalnych jest kilka nowych koncepcji dotyczących innowacyjności. Rozważania zawarte w niniejszym artykule powstały przy okazji prac autora nad raportem pt. "Go Globar! Raport o innowacyjności polskiej gospodarki 2011" opracowanym przez Uczelnię VISTULA. Raport będzie dostępny na stronie www.madra-polska.pl. Jak rozumiana jest innowacyjność? Innowacja (łac. innovatio - odnowienie) - [definicja własna] robienie czegoś w sposób nowy lub inny (inaczej niż dotychczas, lub inaczej niż inni); myślenie w sposób otwarty bez uprzedzeń o możliwościach alternatywnych; otwartość na przyjmowanie i "testowanie" nowych możliwości; w końcu skłonność do kooperacji, rywalizacji i ryzyka - ostatni element wynika z faktu, iż innowacyjność jest uwarunkowana społecznie i kulturowo, a wręcz mentalnie. Innowacja staje się obecnie słowem, które traktowane jest często jako "wytrych pojęciowy". Oznacza Sebastian Christow, Czym jest dla mnie innowacyjność? Co intuicyjnie nazywamy innowacją? 16 stycznia 2011, tekst niepublikowany. to, że wykorzystywane jest jako definicja "bliżej niekreślonego stanu zwiększającego wartość przedmiotu, który ona opisuje" (definicja własna). Na przykład, jeśli chcemy żeby urząd funkcjonował lepiej, postulujemy aby był innowacyjny. Wszyscy w Polsce - i nie tylko w Polsce - chcą być innowacyjni, wspierać innowacyjność, tworzyć warunki dla innowacyjności itd. itd. Upowszechnienie się słowa "innowacyjność" w języku potocznym przynosi więcej szkód niż pożytku, ponieważ zmniejsza wrażliwość u wszystkich, którzy się nim... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-6

zeszyt-2987-problemy-jakosci-2011-6.html

 
W numerze m.in.:
VARIA
XXIV Kongr es Technik ów Polskic h Długotrwałą owacją na stojąco (standing ovation) na cześć głównego organizatora XXIV Kongresu Techników Polskich i Prezesa FSNT NOT Ewy Mańkiewicz- Cudny zakończyły się dwudniowe obrady (24-25.V br.) tej najwyższej reprezentacji naszych środowisk technicznych. Kongres miał szczególnie bogatą oprawę. Odbywał się pod Honorowym Protektoratem Prezydenta RP Bronisława Komorowskiego z udziałem wysokich przedstawicieli rządu, a także posłów do Sejmu i Senatu, a rozpatrywał problemy fundamentalne dla rozwoju kraju pod hasłem "Technika - społeczeństwu wiedzy". Kongres obradował w wielkiej sali konferencyjnej Hotelu andel's w Łodzi, a w pierwszym dniu obrad odbyły się 3 sesje plenarne. Pierwsze dwie miały wspólny tytuł "Politycy i technicy" i zawierały kilkanaście wystąpień gości honorowych. Trzecia sesja pod hasłem "Technicy Polsce" była bardziej merytoryczna, gdyż zabierali głos przedstawiciele stowarzyszeń naukowo-technicznych, instytutów badawczych oraz firm innowacyjnych. Drugi dzień obrad KTP miał już charakter ściśle merytoryczny, a obrady toczyły się równolegle na trzech sesjach panelowych. Były to: - Ogólnopolskie Forum Innowacji, - Ogólnopolskie Forum Energetyki i - Ogólnopolskie Forum Transportu. Ostatnia sesja plenarna pod hasłem "Być krajowi użytecznym" była poświęcona wypracowaniu dokumentów końcowych Kongresu, w tym "Strategicznym dylematom polityki gospodarczej" oraz Uchwały XXIV Kongresu, a także informacji o wnioskach, dokumentach i sprawach skierowanych do materiałów pokongresowych ponadto na III Europejski Szczyt Innowacyjności. Kwestiami innowacyjności nasze pismo zajmowało się niejednokrotnie. Stanowisko XXIV Kongresu w tych sprawach jest z pewnością znaczące i ważne. Oto jego treść: STANOWISKO XXIV Kongresu Techników Polskich w sprawie innowacyjności Stan innowacyjności w Polsce uważa się za niezadowalający, plasujący nas w grupie krajów trzeciej dziesiątki w Un... więcej»

Z prasy zagranicznej
Rozwiązania z zakresu zarządzania bezpieczeństwem (K. W., Knight, “On high alert. Solutions to managing security-related risk". ISO Focus+, 2/2011).Współczesne organizacje funkcjonują w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu i aby przetrwać muszą być przygotowane do radzenia sobie z różnego rodzaju problemami. Z tego względu zapewnienie bezpieczeństwa jest jednym z wiodących zadań menedżerów. Z pomocą w realizacji tak sformułowanego priorytetu przychodzi Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO), która przygotowała lub przygotowuje szereg standardów z tego zakresu. W mniejszym opracowaniu zestawione zostały rozwiązania wybrane spośród omawianych ostatnio w czasopiśmie "ISO Focus +". Pierwszym z nich jest norma ISO 31... więcej»

Samoocena (Krystyna Cholewicka-Goździk)
Nieformalna zasada zarządzania jakością.Ostatnia edycja normy ISO 9004/2009, która ukazała się w Polsce w ostatnich miesiącach roku 2010 budzi wiele refleksji. Obszerna część normy poświęcona jest samoocenie. Jestem entuzjastycznie nastawiona do samooceny, uważam, że jest to jedna z kluczowych zasad zarządzania nie tylko jakością. Nie można bowiem skutecznie i efektywnie zarządzać, nie mówiąc już o systematycznym i nieprzerwanym doskonaleniu, bez wynikającej z samooceny informacji o dotychczasowych rezultatach. Samoocena jest, a raczej powinna być, podstawą wszelkich działań podejmowanych w każdej organizacji bez względu na przedmiot jej działalności, wielkość, strukturę. Jest podstawą planowania i monitorowania strategii i polityki, wdrażania wszelkich narzędzi służących wykorzystaniu posiadanych zasobów. Uznanie samooceny za pożyteczny instrument doskonalenia rozpoczęło się wraz z popularyzacją cyklu Deminga PDCA, a zwłaszcza powołaniem nagród jakości; Japońskiej, Malcolma Baldridge’a w Stanach, czy stworzeniem Modelu Doskonałości w Biznesie przez Europejską Fundację Zarządzania Jakością. Model ten stał się podstawą oceny doskonałości zarządzania przez kapituły Europejskiej Nagrody Jakości oraz krajowych nagród jakości, które są rokrocznie przyznawane niemal we wszystkich krajach Europy. Amerykanie, sceptyczni wobec ISO, uważają, że funkcjonowanie Amerykańskiej Nagrody Jakości, która po raz pierwszy została przyznana w 1988 roku Motoroli ma dużo większą praktyczną przydatność niż uzyskanie certyfikatu zgodności systemu zarządzania z wymogami ISO 9000. Zachęca bowiem do wysiłków na rzecz uzyskania możliwie najwyższego poziomu jakości "The best in the world", a nie do spełnienia niekoniecznie najbardziej ostrych wymagań. Fakt przeprowadzania co roku samooceny przez kilka tysięcy amerykańskich organizacji w oparciu o kryteria i formularze Amerykańskiej Nagrody Jakości jest uważany za niezwykle pożyteczne narzęd... więcej»

Wpływ jakości nadzoru korporacyjnego na efektywność spółek (Jan Macias)
Nadzór właścicielski określa przede wszystkim relacje pomiędzy właścicielami a zatrudnionymi przez nich menedżerami.Jednym z wielu czynników, które wpływają na poziom efektywności spółek jest nadzór korporacyjny (ang. Corporate governance). Termin corporate governance pojawił się na przełomie lat 70. i 80. XX w. w USA. Istotną przesłankę rozwoju teorii i praktyki nadzoru korporacyjnego był rozwój kapitalizmu menedżerskiego (powstanie dużych organizacji gospodarczych, czyli korporacji oraz oddzielenie własności od zarządzania). Problematyką nadzoru korporacyjnego zajmuje się szereg dyscyplin naukowych, jak: ekonomia, nauki o zarządzaniu, finanse czy prawo. Największe znaczenie dla rozwoju koncepcji nadzoru korporacyjnego miała teoria agencji (teoria zaprezentowana w pracy M. Jensena i W. Mecklinga w 1976 r.) a ponadto teoria firmy czy teoria własności. Badania empiryczne dotyczące wpływu typu nadzoru korporacyjnego na efektywność spółek, są prowadzone na świecie od ponad pięćdziesięciu lat (S. C. Vance, 1951). Jest to uzasadnione tym, iż pozytywnie postrzegany system nadzoru korporacyjnego stanowi istotną determinantę wyboru miejsca alokacji coraz bardziej mobilnego kapitału międzynarodowego, a zwłaszcza inwestycji bezpośrednich. Współcześnie, postępujące procesy globalizacji, rozwój regionalnych integracji gospodarczych (np. UE) oraz wzrastająca rola w gospodarce światowej korporacji ponadnarodowych oraz mega - fuzji i przejęć, czynią problematykę systemów nadzoru korporacyjnego jeszcze bardziej istotną. Dotyczy to w szczególności, właściwego funkcjonowania systemu nadzoru korporacyjnego w wielopoziomowych grupach kapitałowych, przejrzystości zarządzania, zapobiegania oszustwom finansowym i podatkowym oraz eliminowania kreatywnej rachunkowości (np. afera ENRON-u w USA) oraz "szarej strefy". W ujęciu ogólnym, funkcjonowanie systemów nadzoru korporacyjnego w spółkach, wykracza poza ich granice i interesy i ma wpływ na s... więcej»

Prestiż czy efektywność? (Damian Szymanek)
Zintegrowany System Zarządzania Jakością w Urzędzie Miejskim w Bielsku-Białej.System wdrożony w urzędach wymaga dostosowania do specyfiki ich działalności. Jednym z głównych wyznaczników jakości jest tu stopień satysfakcji klienta ze sposobu załatwienia sprawy urzędowej, jakości obsługi, czasu poświęconego na rozwiązanie określonego problemu, itp. Dla urzędu to nie tylko prestiż, podniesienie efektywności, zmniejszenie kosztów oraz poprawa wydajności i kultury pracy urzędników ale także wyzwanie. Bielsko - Biała stanowi dobry przykład funkcjonowania oraz przenikania się dorobku historycznego i nowoczesności oraz wysokiej jakości życia mieszkańców. To na wskroś nowoczesne miasto stawia przede wszystkim na rozwój przedsiębiorczości, pamiętając jednocześnie o swych niezwykle bogatych wielokulturowych i wielonarodowościowych korzeniach. To tutaj na przestrzeni wieków zgodnie żyli obok siebie Niemcy, Polacy, Żydzi, protestanci, ewangelicy, katolicy i wyznawcy religii mojżeszowej. To także miasto leżące na styku dwóch obszarów - Śląska, z którym od wieków historycznie związane było Bielsko i Małopolski, z którą utożsamiano leżącą po drugiej strony rzeki Białej - Białą. Bielsko - Biała to 175 - tys. miasto, które zalicza się do najbardziej dynamicznie rozwijających się miast w Polsce. Przed laty, w okresie można powiedzieć największego prosperity, nazywane miastem "stu przemysłów," czy "śląskim Manchesterem", z uwagi na koncentrację wielu gałęzi przemysłu (ciężki, maszynowy, motoryzacyjny, lotniczy) z dominacją przemysłu włókienniczego (znana na całym świecie marka "Bielskiej Wełny"), ale także "Małym Wiedniem" przez wzgląd na podobieństwo zabytkowej zabudowy do stolicy Austrii (np. budynek dworca kolejowego czy Teatru Polskiego oraz wielu secesyjnych i klasycystycznych kamienic). Efektem wielowiekowej tradycji rzemiosła, przemysłu i handlu, zapobiegliwości oraz etosu pracy jest dziś duża przedsiębiorczość wśród mieszkańców... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-5

zeszyt-2953-problemy-jakosci-2011-5.html

 
W numerze m.in.:
Technologiczny aspekt zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym (Krzysztof Kryża, Grzegorz Szczepanik , Piotr Błaszkiewicz)
Proste i niezwykle efektywne narzędzie do szeroko rozumianego zarządzania jakością w firmie.Termin bezpieczeństwa żywności wiąże się z występowaniem zagrożeń mikrobiologicznych, toksykologicznych i technologicznych w towarach spożywczych i nie obejmuje żadnego innego aspektu odnoszącego się do stanu zdrowia człowieka, np. niedożywienia. Według normy PN-EN ISO 9000 system zarządzania, w przypadku obrotu żywnością, obejmuje system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który polega na skoordynowanych działaniach dotyczących kierowania organizacją i jej nadzorowania w odniesieniu do bezpieczeństwa żywności. Bezpieczeństwo zdrowotne żywności szybko psującej się wiąże się ściśle z higieną żywności, w świetle prawa żywnościowego oznacza środki i warunki niezbędne do kontroli zagrożeń i zapewnienia zdatności do spożycia przez ludzi środków spożywczych uwzględniając ich zamierzone użycie. Bezpieczeństwo żywności odnosi się do występowania zagrożeń związanych z żywnością w momencie jej spożycia przez konsumenta. Ponieważ wystąpienie zagrożeń bezpieczeństwa żywności może mieć miejsce na każdym etapie łańcucha żywnościowego, niezbędne jest odpowiednie nadzorowanie całego obszaru tego łańcucha, począwszy od produkcji podstawowej (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r., s. 1). Norma ISO 22000 definiuje łańcuch żywnościowy jako sekwencję etapów i procesów mających miejsce w produkcji, przetwórstwie, dystrybucji, magazynowaniu i postępowaniu z żywnością oraz jej składnikami, począwszy od produkcji pierwotnej aż do momentu konsumpcji. Elementy łańcucha żywnościowego tworzą szereg począwszy od: producentów płodów rolnych, producentów pasz, producentów pierwotnych, przetwórców żywności, hurtowników, sprzedawców detalicznych, firm świadczących usługi żywieniowe i prowadzących catering, łącznie z producentami pestycydów i nawozów, producentami leków weterynaryjnych, producentami składników i substancji dodatkowych, operatorami transportu i ma... więcej»

Niezgodności w usługach pielęgniarskich (Patrycja GRUCA-WÓJTOWICZ, Maria MIKA)
Jakość usług jest znacznie bardziej skomplikowana w definiowaniu niż jakość wyrobów. Wynika to głównie z faktu, że odbiorca zazwyczaj czynnie uczestniczy w procesie powstawania usługi, a jego odczucia wpływają nie tylko na efekt finalny, ale również na sam proces [1]. Szczególnym rodzajem działalności są usługi medyczne, które dotyczą zdrowia i życia, a zatem swoistą wartością o szczególnym wymiarze etycznym. Usługi te należą do grupy usług spersonifikowanych dotyczących relacji, tj. obejmujący zarówno usługi bytowe, jak i publiczne, miedzy którymi jest miejsce dla usług profesjonalnych [5]. W dyskusjach prowadzonych nad problemami usług medycznych marginalizuje się udział i znaczenie personelu pielęgniarskiego. Trudno jest bowiem określić wpływ jednej grupy zawodowej na świadczenie usług, zwłaszcza jeśli te usługi są realizowane częstokroć jednocześnie wspólnie z innymi profesjonalistami z danej branży. Tymczasem usługi pielęgniarskie są wysoko cenione przez pacjentów, co może pośrednio świadczyć o ich wpływie na ogólną jakość usług medycznych [3]. Zgodnie z nową wizją pielęgniarka ma być wykwalifikowanym pracownikiem, samodzielnie wykonywującym swoją pracę, współpracować z innymi przedstawicielami zawodów medycznych w przebiegu całego procesu opieki zdrowotnej. Doskonalenie jakości opieki pielęgniarskiej wyraża się w świadczeniu usług w sposób określony przez autorytety zawodowe i profesjonalnych świadczeniodawców oraz na przestrzeganiu prawidłowości przeprowadzonych zabiegów i odpowiednich procedur medycznych. Nadzór nad istniejącymi i potencjalnymi niezgodnościami jest obok nadzoru nad dokumentami, kompetencji personelu, skutecznego zarządzania zasobami - warunkiem niezbędnym dla dobrego zarządzania jakością usług medycznych. Celem przeprowadzonych badań było poznanie opinii losowo wybranych pielęgniarek zatrudnionych w małopolskich zakładach opieki zdrowotnej na temat potencjalnych niezgodności w usługach medy... więcej»

Częste mycie skraca życie (Ewa GÓRSKA)
MM yć się, czy też nie myć? Na łamach prasy codziennej znajdujemy coraz więcej artykułów polemicznych za i przeciw używaniu środków myjących i dezynfekcyjnych. Argumenty zależą od profesji ich autorów i od interesów biznesowych. Inaczej wypowiadają się lekarze, inaczej przedstawiciele firm farmaceutycznych i kosmetycznych, jeszcze inaczej zwolennicy ekologicznego stylu życia. Inne jest nastawienie do higieny osobistej Europy, inne Stanów Zjednoczonych. O tym, jak postrzegany jest problem higieny w naszym kraju, najlepiej świadczy dobrze znany każdemu z nas dowcip: Gdzie przed rodakiem schować pieniądze, żeby ich nie znalazł? Odpowiedź - pod mydłem. Z badań GUS wynika, że statystyczny Polak zużywa rocznie 7 kg mydła i wydaje na higienę osobistą 17 złotych miesięcznie. Dla porównania na alkohol i papierosy - 19 złotych. Po wyjściu z toalety zaledwie co czwarty Polak myje ręce mydłem i wodą. Jeden na trzech myje zęby raz w tygodniu i nie używa dezodorantów. Około siedmiu procent kąpie się lub bierze prysznic rzadziej niż raz na tydzi... więcej»

VARIA
Konferencja w PCBC Ecolabel czynnikiem sukcesu.14 kwietnia br. Polskie Centrum Badań i Certyfikacji SA zorganizowało w swojej siedzibie w Warszawie przy współudziale Komisji Europejskiej, konferencję poświęconą nadawaniu Europejskiego oznakowania Ecolabel, które jest dobrowolnym programem, ustanowionym w 1992 roku aby zachęcić przemysł do wprowadzania na rynek wyrobów i usług bardziej przyjaznych dla środowiska. Konferencja zgromadziła przedstawicieli świata biznesu z kraju i zagranicy, kadrę zarządzającą, menadżerską jak również przedstawicieli prasy branżowej zainteresowanych tematyką nadawania znaku Ecolabel na wyroby i usługi w branży hotelarskiej, tekstyliów oraz farb i lakierów. Sesja poranna konferencji była poświęcona wprowadzeniu w szeroki obszar znakowania Ecolabel z uwzględnieniem w szczególności trzech branż: hotelarskiej, tekstyliów oraz farb i lakierów. Prezes Zarządu - Dyrektor Generalny PCBC Wojciech Henrykowski rozpoczął cykl porannych prelekcji przedstawiając aktywność Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji SA w obszarze działalności proekologicznej. Szczegóły rozwijające tematykę znakowania wyrobów znakiem Ecolabel przedstawiła dr Joanna Tkaczyk w prezentacji pt: "Europejski Ecolabel - wiarygodny znak zrównoważonego rozwoju", gdzie omówione zostały podstawowe akty prawne określające zasady ustanawiania i stosowania dobrowolnego programu oznakowania ekologicznego UE, program oznakowania ekologicznego w Polsce i w UE, grupy wyrobów nimi objęte oraz obecna sytuacja w zakresie liczby wydanych certyfikatów na znak Ecolabel w odniesieniu do lat ubiegłych. Uczestnicy konferencji mieli również możliwość zapoznać się ze stanowiskiem Komisji Europejskiej w zakresie promowania działań proekologicznych wysłuchując prelekcji Marcina Skowrona, przedstawiciela Urzędu Zamówień Publicznych, który omówił m.in. tematykę Zielonych Zamówień Publicznych, jak również Krajowego Planu Działań w zakresie zrównoważonych zam... więcej»

Innowacje produktowe a system zarządzania jakością (Agnieszka Kańczukowska-Stadnik)
Postuluje się zasadę harmonijnego uwzględnienia wymagań wszystkich podmiotów, będących uczestnikami łańcucha dostaw.Rozwój i wprowadzanie na rynek innowacji są niezbędne dla przetrwania przedsiębiorstwa. Proces rozwoju innowacji produktowych jest jednak obarczony wysokim ryzykiem. Wiele idei nowych rozwiązań, które wydawały się przełomowe i unikalne w pierwszej fazie tego procesu, okazują się na dalszych etapach niemożliwe do realizacji, bądź też po prostu analiza finansowa nie pozostawia złudzeń co do ich przyszłej rentowności. Niezwykle ważne są zatem pierwsze etapy procesu, gdyż generowane wówczas koszty są na relatywnie niskim poziomie. Podmioty, które korzystają z wielu źródeł innowacji mają szansę wybrać najlepsze koncepcje, w przypadku których prawdopodobieństwo komercjalizacji jest znacznie wyższe. W artykule podjęto próbę analizy różnych źródeł innowacji produktowych oraz prezentację wyników badań przeprowadzonych w tym zakresie na rynku opakowań. Jest też próba odpowiedzi na pytanie czy wdrożony system zarządzania jakością wpływa na wybór źródeł innowacji oraz zakres ich wykorzystania. Źródła informacji w procesie rozwoju innowacji produktowych W procesie rozwoju innowacji produktowych bardzo istotny jest dostęp do zróżnicowanych źródeł informacji, bowiem projektowanie nowych produktów oparte jest na ciągłym przetwarzaniu K.J. Petersen, R.B. Handfield, G.L. Ragatz: A model of supplier integration into new product development, The Journal of Product Innovation Management, Vol. 20, No. 4, 2003; pp. 284-299. informacji. Stały się one jednym z najdroższych towarów na rynku i są podstawowym warunkiem trwałego sukcesu gospodarczego. Zmieniają świat, reguły gry rynkowej, jak również zasady konkurowania. Wpływają na proces wytwarzania przez firmę jej produktów. Źródła informacji w procesie rozwoju nowego produktu mogą mieć charakter zarówno wewnętrzny i zewnętrzny. Z badań przeprowadzonych przez Polską Agencję Roz... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-4

zeszyt-2919-problemy-jakosci-2011-4.html

 
W numerze m.in.:
"Złoty Inżynier 2010"
Siedemnasta już z kolei Gala "Złoty Inżynier", która odbyła się 2 marca br. w Warszawskim Domu Technika, obok działaczy NOT - owskich, laureatów z lat ubiegłych oraz kilku rektorów uczelni technicznych i rolniczych a także dziennikarzy, zaszczyciło wiele ważnych osobistości życia politycznego i gospodarczego. W podwójnej roli prezesa ZG FSNT NOT oraz redaktor naczelnej Przeglądu Technicznego wystąpiła Ewa Mańkiewicz - Cudny, a na scenie towarzyszyli jej: minister Olgierd Dziekoński sekretarz stanu z Kancelarii Prezydenta RP oraz Maciej Banach, wiceminister Nauki i Szkolnictwa Wyższego i Marian Zalewski, wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Udział przedstawicieli władz państwowych, a przede wszystkim bardzo liczna frekwencja zaproszonych gości (ogromna sala Warszawskiego Domu Technika z trudem pomieściła wszystkich przybyłych) - świadczy niewątpliwie, że plebiscyt "Złoty Inżynier" nabrał dużego znaczenia również poza środowiskowego. Miło nam donieść, że poczesne miejsca w tej imprezie zajęli inżynierowie związani z kwalitologią. I tak najbardziej znanym w środowisku osób zajmujących się profesjonalnie zagadnieniami jakości laureatem tegorocznej Gali był inż. Tadeusz Glazer, dyrektor ds. badań i certyfikacji w Polskim Centrum Badań i Certyfikacji SA - najbliższy współpracownik prezesa Wojciecha Henrykowskiego. Dyrektor Tadeusz Glazer odebrał statuetkę "Srebrnego Inżyniera" w kategorii - oczywiś... więcej»

Komunikacja marketingowa - kluczem do sukcesu (Jan Macias)
Obecnie odchodzi się stopniowo od klasycznego pojęcia promocji na rzecz komunikacji marketingowej.Komunikacja marketingowa jest elementem funkcji marketingowej przedsiębiorstwa oraz integralnym instrumentem strategii marketingowej. Oznacza ona ciągły dialog firmy z jej otoczeniem rynkowym. We współczesnym wysoce złożonym i zmiennym otoczeniu zewnętrznym, tylko dwukierunkowy przepływ informacji między przedsiębiorstwem a obecnymi i potencjalnymi klientami może zapewnić mu sukces na rynku. Jednocześnie komunikacja marketingowa jest sztuką i techniką biznesu. Komunikacja marketingowa jest promocją, jeśli dotyczy realizacji określonych celów rynkowych przedsiębiorstwa i posługuje się określonym zestawem instrumentów wywierających bezpośredni wpływ na aktywizację sprzedaży. Głównym celem komunikacji rynkowej (promocji) jest zapewnienie trwałej obecności przedsiębiorstwa na rynku a to oznacza konieczność utrzymywania stałej komunikacji z rynkiem. Poprzez promocję przedsiębiorstwo może zająć trwałe miejsce w świadomości nabywców. Promocja w świetle nowych poglądów i koncepcji teoretycznych Klasyczna koncepcja marketingu - mix (ang. marketing - mix lub "4P") obejmuje cztery podstawowe elementy (instrumenty, strategie) oddziaływania przedsiębiorstwa na rynek: produkt (Product), cenę (Price), dystrybucję (Place) i promocję (Promotion). Zgodnie z tą koncepcją, promocja jest jednym z elementów kompozycji marketingu - mix. Samo zaś słowo "promocja" wywodzi się od określeń w języku J. W. Wiktor, Promocja. System komunikacji przedsiębiorstwa z rynkiem, WN PWN, Warszawa 2005, s. 11. A. Payne, Marketing usług, PWE, Warszawa 1996, s. 40. łacińskim: "promotio" i "promovere", czyli poparcie, szerzenie, posuwanie naprzód. Promocja może być zdefiniowana jako działanie informująco-nakłaniające, mające na celu pobudzanie popytu na promowaną ofertę lub kształtowanie wizerunku marki tej oferty i jej oferenta (przedsiębiorstwa, organizacji). ... więcej»

Wiosna niesie radość życia
Tytuł tekstu jest dość banalny, ale czyż z wiosną nie odżywa wszystko, dając nam niepowtarzalną radość, którą odczuwamy szczególnie przez tych kilka tygodni co roku? Ile to osób stwierdza, że po zimie, w naszych szerokościach geograficznych nie zawsze udanej, wraca się do (pełni) życia. Stąd zrozumieć można naturalne dążenie środkowych i północnych Europejczyków na południe Europy. Jadą tam z wielką przyjemnością głównie w czasie zimy, ale także u jej schyłku, w okresie przedwiośnia. Ja sam, w ciągu ostatnich kilku lat, dwa razy miałem okazję być w marcu w Słowenii. Gdy wyjeżdżałem z Polski było jeszcze zimno, leżał śnieg, a tam, przynajmniej na nizinach, kwitły już prawie wszystkie kwiaty wiosny. Celem mojej wizyty był między innymi Maribor, stolica słoweńskiej Styrii. Jest to drugie pod względem wielkości miasto Słowenii, z ludnością około 1... więcej»

Z prasy zagranicznej
Modele doskonałości biznesowej - analiza prospektywna (B. Talwar, “Business excellence models and the path ahead …", The TQM Journal, 1/2011, s. 21-35).Balvir Talwar to ekspert w zakresie zarządzania jakością posiadający ponad 26-letnie doświadczenie praktyczne. W jednym z ostatnich wydań czasopisma "The TQM Journal" zamieszczony został przygotowany przez niego artykuł pt. "Business excellence models and the path ahead …". To obszerne opracowanie składa się z dziewięciu części. W pierwszym rozdziale przedstawione zostały podstawowe zagadnienia dotyczące jakości i zarządzania jakością. W części kolejnej autor zaprezentował genezę i ewolucję modeli doskonałości oraz związanych z nimi nagród jakości. Rozdział trzeci zawie... więcej»

Zrównoważony rozwój organizacji na przykładzie PPH UT EX Sp. z o.o.
Prowadzenie działalności gospodarczej z uwzględnieniem aspektów społecznych i ekologicznych nie stanowi przeszkody w osiąganiu celów ekonomicznych.Zmienne i złożone otoczenie powoduje, że przedsiębiorstwa chcąc osiągnąć sukces dokonują zmian w sposobach działania i metodach zarządzania. Koncepcja rozwoju zrównoważonego rozpatrywana jest najczęściej w skali makroekonomicznej, jednakże jej praktyczna realizacja wymaga odniesienia do skali mikroekonomicznej. Podmiotem rozważań w takiej sytuacji staje się przedsiębiorstwo i jego rozwój. Termin zrównoważony rozwój rozpatrywany w kontekście przedsiębiorstwa utożsamiany jest z koncepcją społecznej odpowiedzialności (ang. Social Responsibility), którą projekt standardu ISO 26000 definiuje jako "odpowiedzialność organizacji za skutki podejmowanych decyzji i działań wobec społeczeństwa i środowiska. Odpowiedzialność ta realizowana jest poprzez przejrzyste i etyczne zachowania, które: przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju, zdrowia i dobrobytu społecznego; uwzględniają oczekiwania interesariuszy; są zgodne z obowiązującym prawem i międzynarodowymi normami zachowań; są zintegrowane w całej organizacji i praktykowane w jej relacjach . Społeczna odpowiedzialność wymaga budowania przejrzystych relacji z otoczeniem wewnętrznym i zewnętrznym. Odpowiedzialne przedsiębiorstwo Guidance on Social Responsibility - ISO 26000, treść projektu standardu została przyjęta w maju 2010roku. Publikacja standardu w języku angielskim planowana jest na koniec 2010 roku. http://isotc. iso.org/livelink/livelink?func=ll&objId=3935837&objAction=browse& sort=name; 28.09.2010 to takie, które dba o interesy swoich pracowników i społeczności lokalnej oraz o środowisko, w którym funkcjonuje . W codziennej praktyce gospodarczej koncepcja ta przejawia się w dwóch wymiarach: wewnętrznym i zewnętrznym. Działania wewnętrzne mogą polegać na humanizacji pracy, stworzeniu bezpiecznych warunków pracy, ustaleniu go... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-3

zeszyt-2889-problemy-jakosci-2011-3.html

 
W numerze m.in.:
CO
... więcej»

Zarządzanie jakością w polskich bankach komercyjnych (Zofia ZYMONIK, Agata ŚWIDERSKA)
W doskonaleniu jakości zarządzania bankiem mogą być pomocne międzynarodowe systemowe normy ISO serii 9000.Współczesna gospodarka charakteryzuje się dużą zmiennością i złożonością oraz coraz wyższym ryzykiem. Rośnie presja na obniżanie kosztów funkcjonowania organizacji w procesie konkurowania, w tym banków. Jak już powiedział Drucker każda organizacja zależy od klientów. Ta idea jest także podkreślana w dziedzinie zarządzania bankiem . W ukierunkowaniu banku na klienta zadowolonego i lojalnego sprzyja m.in. systemowe podejście uwzględniające elementy wejścia i wyjścia organizacji, sprzężenia zwrotne, a także realizowany w niej zbiór procesów. Współczesne koncepcje systemów jakości wykształciły się w sposób ewolucyjny . Są wynikiem dobrych doświadczeń menedżerskich przedsiębiorstw produkcyjnych rozwiniętych krajów zachodnich. Jeszcze na przełomie lat 40. i 50. w przedsiębiorstwach amerykańskich i rozwiniętych krajów Europy Zachodniej działania związane z zapewnieniem jakości utożsamiano głównie z organizacją kontroli końcowej podzespołów, zespołów i wyrobów finalnych. Skutko- P. Drucker, Praktyka zarządzania, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków 1994, s. 65-79. K. Jajuga, Rozwój czy zmiana modelu pośrednictwa finansowego, w: J. Szambelańczyk, Polski sektor bankowy w perspektywie roku 2030, s. 27- 37. J. Zymonik, Z. Zymonik, Systemowe podejście do jakości, [w:] J. Zymonik, Z. Zymonik (red. naukowa), Systemy jakości w wytwarzaniu maszyn, SIMPress, Wrocław 1997, s. 7-18. wało to dużymi stratami nie tylko u producentów, ale przede wszystkim u ich klientów. Działania kontrolne nie zapewniały bowiem dobrej jakości produktów. Dopiero z czasem, w latach 70. i dalszych skoncentrowano się na prewencji, i to w ujęciu systemowym, co pozwoliło na uczynienie z jakości czynnika konkurencyjności przedsiębiorstw. Zrównanie gospodarcze USA i Japonii pod koniec lat 70. rozpoczęło poszukiwania w latach 80. i 90. skutecznych i efektywn... więcej»

Nowe kierunki ochrony konsumenta w Polsce (Jan Macias)
Celem polityki konsumenckiej UE jest stworzenie zintegrowanego i skutecznego rynku wewnętrznego.W obrocie cywilnym szczególny status mają konsumenci. W kodeksie cywilnym konsumenta określa się jako osobę fizyczną, która zawiera umowę (a więc dokonuje czynności prawnej) z przedsiębiorcą w celu bezpośrednio nie związanym z działalnością gospodarczą. Definicja ta została wprowadzona do K.c. w 2000 r. Ochrona interesów konsumentów na świecie ma stosunkowo długą historię, jej początki sięgają bowiem gwałtownych procesów uprzemysłowienia w drugiej połowie XIX wieku. Uważa się, iż nowy kształt współczesnej ochronie konsumentów nadał w 1962 r. J. F. Kennedy, przedstawiając Kongresowi Stanów Zjednoczonych projekt ustawy o prawach konsumentów (ang. Consumer Bill of Rights). Ustawa ta zawierała najważniejsze prawa konsumenta, a w szczególności prawo do bezpieczeństwa (ochrona przed oferowaniem produktów niebezpiecznych dla zdrowia i życia), do wyboru towarów i usług o odpowiadającej cenie i jakości oraz rzetelnej informacji. Te uniwersalne prawa konsumenta zostały przejęte przez Międzynarodową Organizację Związków Konsumenckich oraz stanowiły podstawę "Wytycznych w sprawie ochrony konsumentów" Zgromadzenia Ogólnego ONZ w 1985 r. Rozpoczęta w Polsce w 1989 r. transformacja systemowo - ustrojowa i budowa społecznej gospodarki rynkowej uwidoczniły konieczność tworzenia odpowiedniego prawa konsumenckiego. Okazało się bowiem, iż sam tylko mechanizm rynkowy nie Ustawa z dnia 23 kwietnia 1964 r. - Kodeks cywilny, Dz. U. nr 16 , poz. 93, z późn. zm. (art. 384). R. Sierpińska, Ochrona konsumenta, "Komentarz do Dziennika Ustaw" nr 7 z 11 marca 2001 r. (wkładka). chroni interesów konsumentów. Tezę tę potwierdza polityka gospodarcza krajów o rozwiniętej gospodarce rynkowej, gdzie ochrona interesów konsumentów stanowi od lat obszar aktywnej działalności działalności rządów (państwa). Realizowana w tych krajach polityka konsumencka ma na ce... więcej»

Energetyczny miernik jakości (Romuald Kolman)
Energia w różnych postaciach stanowi bodziec wszelkich przemian jakościowych.Podstawowa definicja stwierdza, że energia jest zasobem niezbędnym do wykonania pracy. Obserwacja otoczenia wskazuje, że energia stanowi siłę napędową wszelkich odmian ruchu. Odbiornikami siły napędowej energii są przykładowo: powietrze, którego ruch odczuwamy jako wiatr, woda w postaci deszczu lub płynącej rzeki, człowiek idący po chodniku lub biegnący za zerwanym z głowy przez wiatr kapeluszem, bioniczna proteza ręki poruszana energią komórek układu nerwowego inwalidy, samochód pędzący szosą, chmury wędrujące po nieboskłonie, lawa i popiół wyrzucane z ziejącego ogniem wulkanu, glob ziemski wirujący wokół własnej osi, kosmos nieustannie mknący w nieznaną dal… W interesującej publikacji [1] rozpatruje się niewyczerpany potencjał energii dostarczanej przez Słońce. "Na ziemię bezustannie spływa ... więcej»

Problemy z wdrażaniem Systemu Zarządzania Jakością (Anita Fajczak-Kowalska, Piotr Miłosz)
Mylnie uważa się, że w momencie przyznania certyfikatu ISO znikają problemy jakościowe.Wdrażanie Systemu Zarządzania Jakością ISO 9001:2008 to proces złożony, który wiąże się z wieloma problemami na drodze jego wprowadzania. Aby lepiej przyjrzeć się wszystkim trudnościom należy je odpowiednio sklasyfikować. Kryterium podziału stanowić może podmiot odpowiedzialny za rozwiązanie określonego problemu. Będzie to zatem albo auditor wewnętrzny, nadzorujący cały proces implementacji systemu, albo kierownictwo najwyższego szczebla. Trudności, które napotyka auditor związane są najczęściej z trzema obszarami: personelem przedsiębiorstwa, organizacją przedsiębiorstwa oraz techniczną sferą Systemu Zarządzania Jakością. Trudności z punktu widzenia kierownictwa przedsiębiorstwa lub właścicieli Pierwszym problemem, z którym musi poradzić sobie kierownictwo, jest wybór osoby lub firmy, która zajmie się przygotowaniem do auditu. Można to zadanie wykonać, poprzez wydelegowanie osób z grona pracowników lub zlecenie firmie zewnętrznej, zajmującej się wdrażaniem systemów zarządzania jakością. Wykonanie usługi przez profesjonalistów wiąże się z dużymi kosztami, ale ma się pewność, że cała dokumentacja sporządzona jest prawidłowo, na najwyższym poziomie i przede wszystkim na czas. W razie braku uzyskania certyfikatu odpowiedzialność spada na taką firmę i to ona ponosi koszty przygotowawcze. W sytuacji, gdy opracowaniem dokumentacji i przygotowaniem przedsiębiorstwa do auditu certyfikującego zająć się mają pracownicy firmy, trzeba opracować całą "logistykę" tego przedsięwzięcia. Przede wszystkim należy zdecydować, ile osób musi zajmować się wdrażaniem systemu zarządzania jakością. Zależy to głównie od wielkości i złożoności procesów produkcyjnych przedsiębiorstwa. Niekiedy wystarcza dwóch pracowników (pełnomocnik kierownictwa i auditor), jednak w dużych firmach każdy dział może być nadzorowany przez inną osobę (kilku auditorów). Wszyscy pra... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-2

zeszyt-2858-problemy-jakosci-2011-2.html

 
W numerze m.in.:
Z prasy zagranicznej
Przewodnik po autorytetach w zakresie zarządzania jakością (Guru Guide - six thought leaders who changed the quality world forever, Quality Progress, 11/2010, s. 14 - 21).Są takie tematy w zakresie zarządzania jakością, do których często się powraca w literaturze przedmiotu. Sztandarowym tego przykładem są poglądy i osiągnięcia twórców tej koncepcji - przytaczane są one w większości książek z tego zakresu oraz przypominane w branżowych czasopismach czego najlepszym przykładem jest cykl opracowań pt. "Encyklopedia klasyków" zamieszczanych od dłuższego cza... więcej»

Model Doskonałości EFQM 2010 (Łukasz Pajor)
Artykuł ma na celu przedstawienie zmian, jakie nastąpiły w Modelu EFQM wersji 2010. W artykule zamieszczono podstawowe informacje o strukturze Modelu Doskonałości EFQM oraz szczegółowe zmiany w poszczególnych jego wymiarach, to jest: podstawowych zasadach doskonałości, kryteriach Modelu EFQM oraz układzie logicznym RADAR. Skomentowano również sposób, w jaki projektanci wersji Modelu Doskonałości EFQM 2010 dążą do pełniejszego zespolenia jego trzech wymiarów. The purpose of this paper is to show changes which ensued in a EFQM Excellence Model version 2010. The paper includes both basic information about the structure of Excellence Model EFQM and detailed changes in its particular dimensions: The Fundamental Concepts of Excellence, criteria of EFQM Model and RADAR logic. The paper also comments on the way the designers of new version of EFQM Excellence Model aim at closer combination of its three dimensions.Wśród rozwiązań mających na celu realizację zasady ciągłego doskonalenia (CI) w organizacji na szczególną uwagę zasługuje Model Doskonałości EFQM. Model ten stanowi instrument implementacji zasady ciągłego doskonalenia dla organizacji realizujących projakościową strategię zarządzania TQM. Jako narzędzie zarządzania model EFQM umożliwia kompleksową samoocenę organizacji, co pozwala na zdiagnozowanie jej słabości, a także poszukiwanie oraz uruchomienie potencjału usprawnień. Może być przeto wykorzystywany jako: narzędzie samooceny, które pozwala zmierzyć, w jakim miejscu na drodze do doskonałości znajduje się przedsiębiorstwo oraz pozwala zrozumieć uchybienia i znaleźć oraz zidentyfikować ich źródła; czyli może być podstawą oceny poziomu implementacji TQM w tym przedsiębiorstwie, podstawa dla wspólnego zestawu pojęć i sposobu myślenia o rozwoju przedsiębiorstwa, przyjętego przez różne funkcje w przedsiębiorstwie, struktura pozycjonująca istniejące inicjatywy w systemie i dla systemu zarządzania przedsiębiorstwem. ... więcej»

Zastosowanie narzędzi zarządzania jakością w szpitalu (Roman Lewandowski)
Narzędziem integrującym wszystkie stosowane instrumenty zarządzania jest Zrównoważona Karta Wyników.Sektor ochrony zdrowia należy do tych gałęzi gospodarki, w których jakość jest czynnikiem krytycznym, każdy błąd może spowodować tragedię konkretnej osoby. Dlatego też tak istotnym jest, aby zakłady opieki zdrowotnej traktowały proces podnoszenia jakości priorytetowo. W ostatnich latach coraz więcej placówek medycznych podejmuje działania na rzecz wdrażania narzędzi zarządzania jakością. Próbując "opanować" coraz to nowe obszary organizacji, kolejno wprowadzają różnorodne instrumenty zarządzania, m.in.: filozofię zarządzania przez jakość TQM, Model Doskonałości Europejskiej Fundacji Zarządzania Jakością (European Foundation for Quality Management - EFQM), najczęściej przy okazji udziału w regionalnej i Polskiej Nagrodzie Jakości oraz wymagania rodziny norm ISO 9000, czy też standardy Programu Akredytacji Szpitali Centrum Monitorowania Jakości w Ochronie Zdrowia. Każde z tych narzędzi ma swoje mocne (ale też i słabe) strony i sprawdza się najlepiej w określonym obszarze. Jednakże stosowanie jednocześnie wielu instrumentów zarządczych może prowadzić do chaosu, dlatego organizacja musi wypracować własny model koordynacji działań w zakresie poszczególnych narzędzi i określić wzajemne relacje pomiędzy nimi. Wojewódzki Szpital Rehabilitacyjny dla Dzieci w Ameryce, aby zapanować nad powiększającym się instrumentarium, określił szczegółowo hierarchię tych narzędzi oraz wdrożył Zrównoważoną Kartę Wyników (ang. Balanced Scorecard) i Mapy strategii. Celem artykułu jest prezentacja rozwiązania polegającego na hierarchizacji narzędzi zarządzania jakością i zastosowaniu Zrównoważonej Karty Wyników do ich koordynowania w organizacji ochrony zdrowia, na przykładzie Wojewódzkiego Szpitala Rehabilitacyjnego dla Dzieci w Ameryce. Charakterystyka koncepcji Zrównoważonej Karty Wyników Koncepcja Zrównoważonej Karty Wyników koncentruje si... więcej»

CO NOWEGO W KLUBIE POLSKIE FORUM ISO 9000
Spotkanie Komisji Pełnomocników Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000 Seminarium szkoleniowe.21 stycznia odbyło się pierwsze w bieżącym roku spotkanie członków Klubu, którzy zainteresowani są działalnością dotyczącą doskonalenia funkcji przedstawiciela kierownictwa w systemach zarządzania. Zgodnie z Regulaminem Klubu działalność ta realizowana jest w formie prac komisji. Komisja jest tym ciałem, które wypracowuje najlepsze metody, formy i tematy potrzebne w pracy w określonym obszarze, w tym przypadku w odniesieniu do pełnomocników. Przyjęliśmy, że każdemu spotkaniu komisji towarzyszy seminarium szkoleniowe na ustalony wcześniej temat. Spotkanie to ukierunkowane było na trzy zagadnienia, z których dwa dotyczyły organizacyjnej części pracy komisji - ustalenie planu pracy komisji, terminów i tematów seminariów oraz przygotowanie 3-dniowego seminarium na temat zarządzania ryzykiem. Trzecie zagadnienie to już merytoryczna część spotkania - seminarium na temat Struktura organizacyjna systemu a wartość dodana. Była to rozszerzona (w stosunku do referatu wygłoszonego podczas seminarium, które odbyło się w lipcu w Sobieszowie) prezentacja wykorzystania systemu zarządzania jakością jako narzędzia zarządzania ... więcej»

Procesowa orientacja przedsiębiorstw (POP) (Wojciech Cieśliński, Alicja Gębczyńska)
Procesowa orientacja przedsiębiorstw nie jest wyłącznie modą, ale koniecznością.W artykule opisano kierunki zmian zachodzących w polskich przedsiębiorstwach pod wpływem orientacji procesowej. Opisano również założenia teoretyczne oraz wyjaśniono funkcje procesowej orientacji przedsiębiorstw w krytycznych obszarach rozwoju organizacyjnego ze szczególnym uwzględnieniem roli i znaczenia orientacji procesowej przedsiębiorstw w implementacji nowoczesnych systemów wspomagających zarządzanie, w tym systemów informatycznych. Dynamiczne i integratywne ujęcie organizacji (orientacja procesowa) bazuje na zdefiniowaniu przebiegu procesów, poziomej komunikacji, transformacji struktury w układzie wejścia-wyjścia i/lub zdarzenie-zdarzenie. Układy wejściowo-wyjściowe, tworzą zbiory sekwencji o charakterze sprzężeń sterująco- regulacyjnych, informacyjnych i operacyjnych [Stabryła A., s. 329] (rys. 1). Jak można zauważyć, opisana schematycznie organizacja (rys. 1) to zbiór zdarzeń inicjujących proces i zdarzeń je kończących. Współczesne systemy wspomagające zarządzanie bazują na podejściu procesowym, zaprojektowane są z wykorzystaniem Business Process Modeling Notation (BPMN), co sprowadza się do projektowania obiektowego. Oznacza to, że ich wdrożenie uwarunkowane jest najpierw zbudowaniem efektywnie funkcjonującego systemu organizacyjnego, którego rdzeniem są procesy, a dopiero w następnym etapie lub równolegle implementacją docelowego systemu wspomagającego zarządzanie. Procesowa orientacja przedsiębiorstw (POP) Pojęcie "proces" w rozwoju myśli naukowej obejmuje wiele zagadnień z obszaru nauk przyrodniczych, cybernetyki, nauk społecznych i humanistycznych - skończywszy na naukach o zarządzaniu. Współczesne nauki posługują się pojęciem "proces", jako swoistym modus vivendi. Proces, jako pojęcie, stanowi element paradygmatu, za pomocą którego nauka wyjaśnia zachodzące w jej obszarze zjawiska kulturowe, społeczne, techniczne, fizyczne... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

2011-1

zeszyt-2837-problemy-jakosci-2011-1.html

 
W numerze m.in.:
Wierzyć, nie wierzyć... (Ewa GÓRSKA)
O Rzymie mówi się czasem, że "podniósł zabobon do rangi religii państwowej". Przyczyna tego leży w rozwiniętym systemie znaków, po którym odczytywano wolę bogów. Rzymianie nie wróżyli sobie, co będzie, tylko zapytywali bogów o zdanie w sprawach, które chcieli podjąć. Jeśli uzyskali znak pomyślny, wtedy "bóg był z nimi" i należało się spodziewać powodzenia.Jeśli znak był niepomyślny, oznaczało to, że bóg odradza podejmowanie jakiegoś działania. Nie oznaczało to bynajmniej, że zakończy się ono niepowodzeniem - po prostu człowiek zdany był wtedy na własne siły. Trzeba było przy tym wiedzieć, jak interpretować dane zjawisko. Bóg mógł bowiem przemówić na różne sposoby. A przemawiał najczęściej wtedy, gdy się nie zgadzał - zatem, w trakcie urzędowego pytania boga o zdanie musiał pojawić się jakiś znak niecodzienny, którego nikt się nie spodziewał i który świadczył o swym boskim pochodzeniu, a zarazem o negatywnym stosunku bóstwa do podejmowanej właśni... więcej»

Summaries of selected atricles published in the "Problemy Jakości (Quality Issues)" monthly in 2010 year
1`2010  Total Quality Leadership, Radosław WOLNIAK, pp. 4 - 8 TQL is an approach to quality management that is based on the application of quantitative methods and the knowledge of people to assess and improve all significant processes within the organization.  Credibility of system certifications - problems and threats, Janusz ZYMONIK, pp. 11 - 15 The paper identifies the most important reasons for weakening the credibility of management system certificates. A proposal related to changes in the approach to the process of certifying these systems has been formulated. Special attention has been drown to the necessity of reducing direct financial dependencies between the certifying unit and the certified one. The possibility of making use of a multilevel concept has been suggested.  Inter-organizational relationships network as a new source of competition advantage in an enterprise, Jans MACIAS, pp. 16 - 20 The article presents characterization of relationships and networks as an intangible assets, essence and attribute of the relational approach, relational rent and new mechanism of regulation by relationships and networks. Network capabilities are a firm’s ability to develop and use inter-firm relationships which can be measured by tasks execution and qualifications. Enterprises rely relational capabilities to build competitive advantage in periods of rapid changes. Inter-firm collaborative relationships generate relational rents.2`2010  EFQM Excellence Model - version 2010, P. ROGALA, pp. 4 - 6 The paper discuses changes that have been lately introduced by the European Foundation for Quality Management (EFQM). The analysis covers modifications concerning the Eight Fundamental Concepts, Excellence Model, and the RADAR tool. In the summary you will find a positive evaluation of the introduced changes.  Employees’ satisfaction with quality management systems, Marek BUGDOL... więcej»

Odkrywanie smaku (życia ) (Zbigniew Kłos)
"Q (ku) jakości życia" - tak nazwałem cykl wypowiedzi, które będę starał się w miarę regularnie publikować na łamach "Problemów Jakości". Zostałem do ich pisania zaproszony na konferencji w Piechowicach, gdzie akurat niektóre miłe aspekty tematu jakości życia się zmaterializowały. Skąd tematyka jakości życia i dlaczego "ku jakości"? Otóż coraz częściej słyszymy, zwłaszcza osoby w średnim i starszym wieku, o potrzebie myślenia o swoim życiu, nie przez pryzmat codziennej pracy lub obowiązków, a w kontekście mniejszych lub większych przyjemności, radości, ba nawet uniesień, których nam z różnych względów do tego momentu brakowało. Problematyce podnoszenia jakości życia, bo o to w końcu chodzi, poświęca się konferencje czy też książki. Jedną z nich wydał prawie 10 lat temu nestor kwalitologów polskich - Pan profesor Romuald Kolman, dedykując ją "tym, którzy odcz... więcej»

Migracja interesariuszy a wartość przedsiębiorstwa (Adam Jabłoński)
Model zrównoważonego biznesu ukierunkowany na interesariuszy powoduje wyzwolenie potencjału tkwiącego w ich wartości.Burzliwe otoczenie rynkowe przedsiębiorstw, dynamika chaosu organizacyjnego oraz zmiany systemów wartości wpłynęły na pojawienie się nowych paradygmatów zarządzania. Taki obraz biznesu w istotny sposób przełożył się na współczesne podejście do przywództwa i roli menedżera. Również pojawienie się złożonego spojrzenia na przedsiębiorstwo i budowanie organizacji bez granic na bezgranicznym rynku globalnym wpłynęło na obecne jego postrzeganie. Elementy biznesu, takie jak zaufanie, postawy etyczne, umiejętności ustalania priorytetów, eliminacja ryzyka i długookresowa orientacja na przyszłość, to cechy nowoczesnego zarządzania przedsiębiorstwem. Również niegraniczona rozpiętość kontroli organizacji oraz kreowanie samoorganizacyjnych zdolności personelu wymagają pogłębionej analizy strategicznej. Przedsiębiorstwo stało się organizacją sieciową wymagającą umiejętności pracy w strukturze powiązań i zależności międzyorganizacyjnych. W takim ujęciu szczególne miejsce i rolę zaczęli odgrywać interesariusze jako podmioty wywierające w dzisiejszych realiach szczególny wpływ na ciągłość prowadzenia biznesu i długoterminową wartość przedsiębiorstwa. Szczególnie istotna jest zależność pomiędzy siecią powiązań interesariuszy a ich wpływem na kreację wartości dynamicznie zarządzanego przedsiębiorstwa. Celem artykułu jest przedstawienie relacji pomiędzy migracją interesariuszy, rozumianą jako całokształt działań i wyników związanych z pozyskaniem interesariuszy, zatrzymaniem i odejściem interesariuszy, którzy mają wpływ na efektywne i skuteczne realizowanie zamierzeń strategicznych przedsiębiorstwa. Działania te są związane także z pozyskiwaniem i wykorzystywaniem posiadanych zasobów oraz determinują zachowania strategiczne i taktyczno-operacyjne przedsiębiorstwa w kierunku kreacji wartości. Interesariusz jako istotny poten... więcej»

Rola paradygmatu w rozwoju nauk o zarządzaniu (Anna Pietruszka - Ortyl)
Paradygmat należy rozumieć jako akceptowany przez społeczność naukową danego czasu i przyjmowany powszechnie wzorzec nauki.Teoria i praktyka współczesnego zarządzania organizacjami cechuje się wielością tendencji oraz różnorodnością przenikających się wzajemnie koncepcji determinujących określone struktury, systemy i procesy [Kowalczewski 2008a, s. 9]. Obecnie, posiadanie przez organizację przewagi konkurencyjnej jest uwarunkowane między innymi dysponowaniem kluczowymi kompetencjami, a wśród nich umiejętnością efektywnego wykorzystywania coraz bardziej wyrafinowanych metod i technik zarządzania. Zarządzanie staje się więc jednym z podstawowych i najważniejszych czynników rozwoju gospodarczego w globalnej gospodarce. Uwarunkowania te implikują rozwój nauk o zarządzaniu także w perspektywie metodologicznej i z punktu widzenia ewolucji obowiązujących paradygmatów. Bowiem "proces jakościowych zmian w nauce odbywa się przez powstawanie, rozwijanie, obalanie starych i kreowanie nowych paradygmatów. W ten to sposób dokonuje się postęp naukowy" [Krzyżanowski 1999, s. 58]. I choć dyskusja o paradygmacie w naukach społecznych jest ryzykowna, bowiem dyscypliny te są głęboko uwarunkowane cywilizacyjnie, kulturowo, a warstwa aksjologiczna jest kreowana w dużej mierze przez lokalne autorytety, to wśród ujęć problemów paradygmatu w naukach o zarządzaniu identyfikuje się te, które podkreślając ważność kategorii epistemologiczno-metodologicznych eksponują modele - metafory oraz te w konwencji T.S. Kuhna [Krupski 2003, s. 497]. Paradygmat w rozwoju nauki Teorię paradygmatów, jako istotnych czynników dla badań naukowych, zaproponował T.S. Kuhn. Paradygmat, jako "powszechnie uznawane osiągnięcia naukowe, które w pewnym czasie dostarczają społeczności uczonych modelowych problemów i rozwiązań" autor koncepcji postrzega dwoiście [Kuhn 2001, s. 10]. Wyróżnia bowiem szerokie, globalne znaczenie terminu "paradygmat", tę perspektywę nazywaj... więcej»

Zobacz wszystkie publikacje »

Czasowy dostęp

zegar Wykup czasowy dostęp do tego czasopisma.
Zobacz szczegóły»