profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Aktualności - branża "Przemysł Spożywczy i Gastronomia"»

Polka w Żelazowej Woli

data: 2010-03-09
autor:Przegląd Gastronomiczny


Sześciu na dziesięciu Polaków wie, że rok 2010 jest Rokiem Chopinowskim – jak wynika z badania zrealizowanego na zlecenie Restauracji Polka w Żelazowej Woli. Ale jedynie 3% badanych zadeklarowało, że odwiedzi Żelazową Wolę – miejsce związane z najwybitniejszym polskim kompozytorem. W obliczu wielu atrakcji, planowanych we wsi urodzenia artysty, liczba turystów na pewno znacznie się zwiększy. Do najciekawszych wydarzeń regionu można zaliczyć otwarcie nowej restauracji Polka, sygnowanej nazwiskiem Magdy Gessler.

We wnętrzu dworku, goście lokalu będą mogli skosztować polskich smaków w eleganckiej, nowoczesnej odsłonie. Bogate menu to nie tylko sycące dania, ale także drobne przekąski, które kojarzą się z typowym polskim biesiadowaniem - wątróbka w gorczycy marynowana, podana na prażonych jabłkach z cebulką czy domowy pasztet. Koncepcja nowego lokalu Magdy Gessler, to nie tylko wspólne posiłki, ale także rozmowy, opowieści i poznawanie najlepszych polskich tradycji.

Restaurację w Żelazowej Woli charakteryzuje kontrolowany przepych w stylu Magdy Gessler, czyli kolorowe grafiki, obrazy, a także nuty zdobiące ściany restauracji. Klimat chopinowski Polki budować będzie między innymi sala kominkowa z fortepianem.

Potrawą, która najczęściej kojarzy się Polakom z czasami chopinowskimi, jest dziczyzna. Kaczka oraz mazurek zostały wybrane przez jedną piątą badanych. Ponieważ nowa restauracja łączy w sobie najlepsze polskie tradycje i wiąże je z twórczością kompozytora, w menu Polki nie zabraknie powyższych propozycji.

Wszyscy miłośnicy twórczości Chopina i tradycyjnych smaków polskich wkrótce będą mieli szansę spróbować autorskich dań według przepisu Magdy Gessler, podanych w wyjątkowy sposób oraz w wyjątkowej atmosferze.

 

POZOSTAŁE AKTUALNOŚCI

lut
09
Nowe przepisy podatkowe zwalniają rolników z opłaty akcyzy za kupiony węgiel, ale wymagają prowadzenia dokumentacji zużycia. Do prowadzenia ścisłej ewidencji zobowiązani są gospodarze zużywający węgie[...] więcej »
lut
08
Samorząd województwa łódzkiego zachęca rolników do ekologicznej produkcji żywności. Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w regionie łódzkim jest jedną z najmniejszych w Polsce.

Ekologiczne[...] więcej »

lut
07
Dnia 24 stycznia br. f-a Monsanto ogłosiła, że nie będzie sprzedawać we Francji w roku 2012 i później nasion kukurydzy GMO MON810. Decyzję uzasadniła niesprzyjającym klimatem politycznym w tym oświad[...] więcej »

Szkolenie, które odbędzie 16 lutego 2012 warszawskim Centrum Szkoleniowym Przemysłu Mięsnego POLWITA,  przeznaczone jest dla pracowników[...] więcej »

lut
06

Wraz z początkiem lutego br. największa sieć hoteli na świecie otworzyła swoje pierwsze biuro w Polsce. Zlokalizowane w Skylight Buildin[...] więcej »

Fabryka Cukierków „Pszczółka" Sp. z o.o. z Lublina została wyróżniona w jubileuszowej edycji prestiżowego konkursu Solidna Firma 2011. Tytuł Solidnej Firmy przyznawany jest od 10 lat. Celem[...] więcej »

  Polsko-Indyjska Izba Gospodarcza, wraz z Ambasadą RP w New Delhi oraz Wydziałem Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Delhi organizuj[...] więcej »

Firma Sante wprowadziła na rynek nową linię dietetycznych produktów śniadaniowych, które pomagają dbać o sylwetkę i wzmacniają układ odpornościowy - Musli Lo bez dodatku cukru z inuliną.

[...] więcej »

lut
02
Dnia 16 stycznia br. Niemiecki koncern chemiczny BASF ogłosił, że zawiesi rozwój genetycznie modyfikowanych upraw przeznaczonych na europejski rynek - informuje FAMMU/FAPA.

Jako przyczynę [...] więcej »

Nauczyciel Obróbki Mięsa w Szkole XXI wieku to projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Bezpośrednim realizatorem projektu jest Polskie Zrzesz[...] więcej »

PUBLIKACJE BEZPŁATNE

Przegląd europejskich uregulowań w zakresie postępowania z substancjami zubożającymi warstwę ozonową stosowanymi w chłodnictwie

Rychłe przystąpienie Polski do grupy państw Unii Europejskiej wywołuje zainteresowanie przyjętymi tam rozwiązaniami, oczekiwanymi obowiązkami i perspektywami aktywnej współpracy. Najważniejszym aktem [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Konkurs prac dyplomowych - III edycja

Podczas spotkania członków Sekcji w dniu 27.11.2003 r. ogłoszono wyniki kolejnej edycji konkursu na najlepszą pracę dyplomową z zakresu chłodnictwa i klimatyzacji. Prezes Zarządu Sekcji odczytał proto [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Podsumowanie działalności Sekcji w 2003 r

W minionym okresie sprawozdawczym (od 4.06.2002 do 31.12.2003) odbyło się 11 spotkań członków sekcji. Odczyty swoje na forum sekcji prezentowało 14 autorów (niektórzy więcej niż jeden!). Zorganizowano [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Adsorpcyjne urządzenia chłodnicze

Poszukując nowych rozwiązań budowy pompy ciepła, naukowcy od kilkunastu lat prowadzą badania nad wykorzystaniem zjawiska adsorpcji. W wyniku tych badań, w ostatnich latach powstało bardzo wiele instal [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Diabatczyność procesu dławienia Dobór geometrii układu rurka kapilarna - przewód ssawny sprężarki

W artykule analizie poddano wpływ diabatyczności procesu dławienia na podstawowe parametry pracy układu rurka kapilarna-przewód ssawny sprężarki. Przedstawiono rozwiązania konstrukcyjne doziębiaczy st [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Analiza kosztów inwestycyjnych i kosztów energii systemu chłodniczego w supermarkecie

W celu podjęcia dobrze uzasadnionej decyzji o zakupie najtańszego rozwiązania zaspokajającego określone potrzeby, wszyscy użytkownicy urządzeń i operatorzy systemów technicznych muszą odpowiednio uwzg [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Procesy pasteryzacji, garowania ciasta, schładzania żywności oraz mrożenia z wykorzystaniem technologii firmy Heinen Freezing

W ciągu wieloletniej działalności HEINEN Freezing Gmbh z Varela w Niemczech firma wypracowała sobie markę solidnego partnera w przemyśle spożywczym, jako producenta przemysłowych systemów garowniczych [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Alternatywne metody chłodzenia procesorów komputerów osobistych typu PC

Przedstawiono alternatywne metody chłodzenia niektórych elementów komputerów o dużych mocach obliczeniowych. Obok tradycyjnych metod chłodzenia z zastosowaniem wentylatorów powietrznych zaproponowano [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Propozycje ograniczenia stosowania czynników chłodniczych o wysokim GWP dla klimatyzacji środków transportu

Z dniem l lipca 2002 roku weszła w życie ustawa z dnia 2 marca 2001 roku o postępowaniu z substancjami zubażającymi warstwę ozonową (Dz.U. Nr 52, póz. 537 i Nr 100, póz. 1085). Wprowadzono również w ż [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »

Co to jest wilgotność

Wilgotność to po prostu wilgoć w powietrzu. Wilgotność względna to ilość wody znajdującej się w powietrzu przy danej temperaturze podzielona przez maksymalną wartość nasycenia, którą może zaabsorbować [...]
w zeszycie CHŁODNICTWO 2004-1-2»
  Czytaj za darmo! »
Strony:  1  Następna strona»