Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 138 dla zapytania: authorDesc:"DOROTA CZERWIŃSKA"

» Zmrożona wygoda

DOROTA CZERWIŃSKA

Zamrażanie-najprościej rzecz ujmując - polega na oziębieniu produktu do temp. -30°C, a następnie przechowywaniu go w komorach chłodniczych, w temp. -20°C. Temperatura wewnątrz mrożonego produktu powin[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/1

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Cierpkie jagody

DOROTA CZERWIŃSKA

Kwaśne żurawiny znalazły szerokie zastosowanie kulinarne. Konfitury i sosy żurawinowe stanowią nieodzowny dodatek do mięsa drobiowego, przetwory z tych owoców są też ciekawym urozmaiceniem niejednego [...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/2

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Małe i pstrokate

Dorota Czerwińska

Walory żywieniowe i kulinarne jaj przepiórczych Przepiórki japońskie hoduje się właściwie tylko w celu uzyskiwania jajek Ptaki zaczynają znosić jajka w siódmym tygodniu życia. Największą nieśność mają[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/3

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Apetyt na śledzia

DOROTA CZERWIŃSKA

A ledź to ryba morska, należąca do rodziny śledziowatych. Występuje w oceanach Atlantyckim i Spokojnym oraz w przyległych morzach. Do najczęściej poławianych odmian należą śledzie atlantyckie, głównie[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/4

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Oblicza pizzy

DOROTA CZERWIŃSKA

Pizza jest klasyczną włoską potrawą, wywodzącą się z ludowych tradycji kulinarnych. Najsłynniejsza jest pizza neapolitańska, ale każdy region Włoch szczyci się swoją ulubioną odmianą tego dania. Pizza[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/5

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Na ryby

DOROTA CZERWIŃSKA

W Polsce żyje ponad 55 gatunków ryb słodkowodnych. Wiele z nich zalicza się do gatunków szlachetnych, o czym decydują ich walory smakowo-zapachowe, barwa, konsystencja mięsa oraz ilość ości. Ryby stod[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/6

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Ryżowe pole do popisu

DOROTA CZERWIŃSKA

W zależności od kształtu ziaren wyróżnia się ryż: długoziarnisty - ziarna o długości 4-5 razy większej niż ich szerokość średnioziarnisty - ziarna o długości 2-3 razy większej niż ich szerokość [...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/7-8

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Korzenne aromaty

DOROTA CZERWIŃSKA

Badania prowadzone nad efektami stosowania przypraw w żywieniu prowadzą do wielu interesujących, a często i zaskakujących wniosków. Porównano na przykład wpływ oregano, papryki, rozmarynu i szafranu n[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/9

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Smakosze glonów

DOROTA CZERWIŃSKA

Kuchnia japońska cieszy się u nas coraz większą popularnością. Bazuje na ryżu oraz makaronie ryżowym, powszechnie wykorzystywane są też ryby, owoce morza oraz glony i inne wodorosty. Japońskie potrawy[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/10

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Wszechstronny jak burak

DOROTA CZERWIŃSKA

Buraki ćwikłowe ( Beta vulgaris) należą do dwuletnich roślin z rodziny komosowatych. W Polsce są bardzo popularne - chętnie jadamy zarówno buraki liściaste (botwinę), jak i buraki, tworzące spichrzowy[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/11

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Strona 1 Następna strona »

r e k l a m a