Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-3 spośród 3 dla zapytania: authorDesc:"Michał Żero"

» Czystość soku surowego a efektywność oczyszczania Ustalenia i wniosek końcowy
Edmund Waleriańczyk  Michał Żero  
Przeprowadzono szczegółową analizę danych cukrowni, dotyczących rozważanego problemu, a zarejestrowanych podczas kampanii prowadzonych w latach 2005-2008. Uzyskane wyniki analizy dały podstawę do jednoznacznego potwierdzenia uprzednich ustaleń poczynionych w zakresie funkcyjnej zależności efektywności procesu oczyszczania od zmiennej czystości soku surowego. Zależność ta wykazuje trwały charakter degresywny. There have been carried out the detail analysis of data from factories related to the problem considered, and recorded during 2005-2008 campaigns. The results from the analysis gave the base for the clear confirmation of previous findings about functional dependence of the purification process efficiency on the variable raw juice purity. This dependence is of a constant degressiv[...] więcej»
 w zeszycie GAZETA CUKROWNICZA 2009/9


 

» Możliwości alternatywnego wykorzystania soku gęstego o podwyższonej czystości
Edmund Waleriańczyk  Michał Żero  
Przeprowadzono szczegółową analizę wyników cukrowni dotyczących jakości uzyskiwanego podczas kolejnych kampanii soku gęstego. Jakość ta uległa znacznej poprawie, szczególnie w latach 1998-2008. W związku z tym zaistniała możliwość efektywniejszego wykorzystania tego półproduktu w fabrykach prowadzących procesy krystalizacji cukru w warunkach technicznych. W artykule rozważono, jakie w praktyce przemysłowej istnieją warianty efektywniejszego wykorzystania soku gęstego wykazującego podwyższoną czystość. There have been carried out the detail analysis of results from factories related to the quality of thick juice produced during campaign. This quality was significantly improved, especially in years 1998 -2008. Thus there came possibility to use the product in the more effective way in[...] więcej»
 w zeszycie GAZETA CUKROWNICZA 2009/11-12


 

» Próba oceny wartości technologicznej buraków cukrowych uprawianych w XX wieku
Edmund Waleriańczyk  Michał Żero  
W artykule dokonano oceny wartości przemysłowej buraków cukrowych uprawianych w Polsce w wieku XX. Wyniki oceny wykazały, że nie wzrosła zawartość cukru w korzeniach, wzrosły natomiast plony buraków i cukru liczone w t/ha, oraz korzystnie uległ poprawie, po 1995 roku, skład chemiczny surowca. Słowa kluczowe: burak cukrowy, jakość buraków cukrowych, plony buraków cukrowych In this paper we have evaluated quality of industrial sugar beet cultivated in Poland in the XX century. The evaluation results showed that there is no increased sugar content in roots, but increased yields of sugar beet calculated in t/ha, and preferable have improved the chemical composition of beet after 1995. Key words: sugar beet, quality of sugar beet, sugar beet yields Przemysł cukrowniczy Kwestia jakości buraków cukrowych stała się, od początków rozwoju cukrownictwa, typową "piętą achillesową", czyli słabą stroną tej dziedziny przetwórstwa roślinnego. Pierwsze przetwórnie buraków na cukier uzyskiwały zaledwie około 2% cukru, licząc w stosunku do masy przetworzonych korzeni. Około roku 1850 w cukrowni Hermanów uzyskiwano już wydajność mączki wynoszącą 5% [1]. Pod koniec wieku XIX, z inicjatywy Sekcji Cukrowniczej Warszawskiego Towarzystwa Popierania Rosyjskiego Przemysłu i Handlu powołano tzw. "Delegację", czyli kilkuosobowy zespół fachowców ds. jakości buraków cukrowych, działający przez dłuższy czas. Zespól ten doprowadził do istotnej poprawy jakości buraków cukrowych. Wówczas to wyłoniły się polskie hodowle nasion takie jak: Buszczyński, Janasz, Mayzel. W dziesięcioleciu 1898-1908, zawartość cukru w korzeniach wzrosła aż o 3%, co ilustrują dane zestawione w tabeli 1. Badania takie prowadzono także w rejonie cukrowni Michałów [2-6]. Tabela 2 przedstawia wyniki badań opublikowanych w Gazecie Cukrowniczej w 1904 roku [6]. Z danych wynika, że zarówno zawartości cukru w korzeniach jak również czystość soku surowego nie różnią się istotnie od aktualnie upra[...] więcej»
 w zeszycie GAZETA CUKROWNICZA 2011/1


 

 Strona 1 
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b