Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 33 dla zapytania: authorDesc:"Grażyna Stępka"

» Polski handel suszami warzywnymi
Grażyna Stępka  
Zapotrzebowanie na susze warzywne - w dobie coraz częstszego sięgania konsumentów po dania gotowe - bardzo wzrosło. Przemysł suszarniczy jest w stanie zagospodarować pewne nadwyżki warzyw w naszym kraju, co ma znaczenie, zwłaszcza w latach "klęski urodzaju". Do suszarni kieruje się takie gatunki, jak: marchew, pasternak, selery, pory, cebula, czosnek i inne. Polskie suszone warzywa trafiają [...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008/3


 

» Polski handel konserwami warzywnymi
Grażyna Stępka  
Analizując dane GUS za lata 2001-2008 - w produkcji konserw warzywnych w Polsce widać znaczny postęp. Wielkość produkcji wg GUS osiągnęła w 2008 r. 183,7 tys. t (w zakładach średnich i dużych). Oznacza to wzrost w stosunku do 2001 r. o ok. 70%, a w relacji do 2007 r. - o 38%. Średnio w tym okresie produkcja roczna wzrastała o 6,1%. W eksporcie przetworów warzywnych konserwy stanowią ok. 7%, a w imporcie ponad 20%. W minionym roku wolumen eksportu konserw warzywnych był zbliżony do osiągniętego w 2008 r., natomiast w imporcie nastąpił duży spadek.W latach 2005-2009 wielkość eksportu konserw warzywnych wahała się od 23,1 tys. t w 2005 r. do 32,3 tys. t w 2008 r., a wartość od 15,4 mln euro w 2005 r. do 35,7 mln euro w 2008 r. W 2009 r. ilość wyeksportowanych konserw warzywnych utrzymała się na zbliżonym poziomie do 2008 r. Jednak wpływy ze sprzedaży tej grupy produktów spadły o 6%, do 33,5 mln euro. W 2009 r. znacznie, bo o 40% obniżyła się sprzedaż konserwowej fasoli (do 708 t) i o 8% konserw z grupy "pozostałych" (do 22,5 tys. t), a wśród nich o 36% konserwowych mieszanek warzywnych (do 2,2 tys. t). Równocześnie o 74% więcej sprzedano konserwowego gros[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010/9


 

» Rynek cebuli w Polsce
Grażyna Stępka  
Polska (za Hiszpanią i Holandią) zajmuje wśród krajów Unii Europejskiej trzecie miejsce jako producent cebuli. W okresie ostatnich 10 lat jej areał produkcji i zbiory wykazały lekkie tendencje spadkowe. Obniżał się też eksport cebuli świeżej, a wzrastał jej import. Ubiegłoroczne niskie zbiory cebuli spowodowały wzrost cen i poprawę opłacalności produkcji. Niska podaż i gorsza jakość produktu uruchomiły wzrost importu. Produkcja Spośród krajów Unii Europejskiej najwięcej cebuli produkuje Hiszpania (1,2 m[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011/3


 

» Sytuacja na rynku mrożonych owoców w Polsce na początku sezonu
Grażyna Stępka  
Mniejsze tegoroczne zbiory truskawek i porzeczek w Polsce, a także sytuacja popytowo-podażowa na rynkach europejskich spowodowała dynamiczny wzrost cen skupu surowca oraz cen eksportowych płaconych za mrożonki tych gatunków. Wstępne dane wskazują, że przy wyższych cenach skupu - różnice cen eksportowych i cen surowca w produkcji tych mrożonek są mniejsze niż rok temu. Z kolei rekordowe zbiory malin i duża podaż niesprzedanych zapasów mrożonek przyczyniły się do znacznego spadku cen skupu tych owoców i cen eksportowych mrożon[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011/10


 

» Porównanie cen owoców i warzyw w Polsce i w Niemczech
GRAŻYNA STĘPKA  IRENA STROJEWSKA  
Po akcesji Polski do UE oczekiwano, że poziom cen owoców iwarzyw w naszym kraju i w krajach UE wyrówna się. Mimo otwarcia granic i bezcłowego handlu pomiędzy krajami Wspólnoty, ceny produktów ogrodniczych w Polsce ciągle są (na wszystkich poziomach) niższe od cen w Niemczech, kraju o podobnych warunkach glebowo-klimatycznych i zbliżonej strukturze upraw. Nawet, jeśli różnice poziomu cen wiel[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/4


 

» Ceny skupu owoców i warzyw - grudzień 2006 r.
IRENA STROJEWSKA  TOMASZ SMOLEŃSKI  GRAŻYNA STĘPKA  
W grudniu 2006 r. wobec listopada br. w zakładach przetwórczych ceny skupu jabłek do przemysłu wzrosły o 29%. Tendencja wzrostowa cen jabłek skupowanych do przetwórstwa utrzymuje się od początku września. Natomiast wobec grudnia 2005 r. zakłady przetwórcze oferowały za jabłka ceny o 17% niższe. W stosunku do listopada spółdzielnie ogrodnicze skupowały do bezpośredniej konsumpcji drożej jedyn[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/1


 

» Ceny skupu owoców i warzyw - styczeń 2007
IRENA STROJEWSKA  TOMASZ SMOLEŃSKI  GRAŻYNA STĘPKA  
W styczniu 2007 r. w porównaniu z grudniem ub. r. w zakładach przetwórczych ceny skupu jabłek do przemysłu potaniały o 4%. W grudniu skończyła się tendencja wzrostowa cen jabłek skupowanych do przetwórstwa. W styczniu br. zakłady przetwórcze oferowały za jabłka ceny o 9% niższe niż w styczniu ub. r. W styczniu 2007 r. w stosunku do poprzedniego miesiąca, spółdzielnie ogrodnicze skupowały do [...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/2


 

» Ceny skupu owoców i warzyw - luty 2007r.
IRENA STROJEWSKA  TOMASZ SMOLEŃSKI  GRAŻYNA STĘPKA  
Ceny skupu owoców W lutym 2007 r. w porównaniu ze styczniem w zakładach przetwórczych ceny skupu jabłek do przemysłu podrożały o 2%, natomiast w porównaniu z lutym 2006 r. o 20%. Wzrost cen wynikał z malejącej podaży jabłek i wysokich cen eksportowych zagęszczonego soku jabłkowego. Spółdzielnie ogrodnicze skupowały w lutym 2007 r. jabłka deserowe do bezpośredniej konsumpcji w takiej samej ce[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/3


 

» Ceny skupu owoców i warzyw
IRENA STROJEWSKA  TOMASZ SMOLEŃSKI  GRAŻYNA STĘPKA  
W marcu 2007 r. w zakładach przetwórczych ceny skupu jabłek do przemysłu nie zmieniły się wobec lutego 2007 r. Natomiast wobec marca 2006 r. zakłady przetwórcze oferowały za jabłka na sok ceny o 12% wyższe, a za owoce do obierania na marmoladę o 8% niższe. W stosunku do lutego 2007 r. spółdzielnie ogrodnicze skupowały jabłka deserowe do bezpośredniej konsumpcji w cenie średnio o 19% wyższej.[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/4


 

» Ceny skupu owoców i warzyw - kwiecień 2007 r.
IRENA STROJEWSKA  TOMASZ SMOLEŃSKI  GRAŻYNA STĘPKA  
W kwietniu br. w zakładach przetwórczych ceny skupu jabłek na sok potaniały o 6% w stosunku do marca, a jabłka do obierania na "kostkę" (na marmoladę) podrożały o 3%. W porównaniu z kwietniem 2006 r. zakłady przetwórcze oferowały za jabłka na sok ceny o 13% wyższe, a za owoce do obierania na marmoladę na tym samym poziomie. W kwietniu br. w stosunku do marca spółdzielnie ogrodnicze skupował[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/5


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b