Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-2 spośród 2 dla zapytania: authorDesc:"ARTUR MISZCZAK"

» Zagrożenia pozostałościami pestycydów dla przemysłu przetwórczego wynikające z zastosowania środków ochrony roślin w uprawach

Artur Miszczak

W artykule podjęto próbę opisania aktualnej sytuacji w niektórych polskich uprawach ze względu na realnie oznaczane pozostałości pestycydów i ewentualne niebezpieczeństwa wynikające z tego powodu dla produktów przetworzonych. Pestycydy - potrzebne, ale i niebezpieczne Produkując soki, koncentraty, mrożonki, mieszanki owocowo-warzywne, dżemy, przeciery, herbatki owocowe i tym podobne, korzystamy wyjściowo ze świeżych owoców i warzyw pochodzących z upraw, na których najczęściej stosuje się środki ochrony roślin. Bez zastosowania tych środków nie można by było otrzymać dobrej jakości płodów rolnych. Z drugiej jednak strony istnieje pewne niebezpieczeństwo skażenia końcowych produktów spożywczych nadmiernymi ilościami pestycydów. Fakt ten, jeżeli zaistnieje, uniemożliwia wprowadzenie towaru na rynek i najczęściej skutkuje konkretnymi stratami finansowymi. W czasie prowadzenia ochrony upraw stosuje się odpowiednie preparaty chemiczne, które zawierają substancje aktywne, czyli pestycydy, oraz składniki uzupełniające. Aktualnie mogące znajdować się w preparatach pestycydy dopuszczone są przez Komisję Europejską, a ich lista znajduje się w Rozporządzeniu Komisji Europejskiej i Rady nr 396/2005. W rozporządzeniu tym podaje się również aktualizowane najwyższe dopuszczalne poziomy pestycydów w poszczególnych uprawach, obowiązujące we wszystkich krajach członkowskich UE. Są one ogólnie dostępne i publikowane na specjalnej stronie internetowej: http://ec.europa.eu/ sanco_pesticides/public/index.cfm. Preparaty chemiczne, zawierające dopuszczone do stosowania pestycydy, produkowane przez różne firmy agrochemiczne, muszą być rejestrowane indywidualnie w każdym kraju członkowskim. W Polsce za nadzór nad tą rejestracją odpowiada Mini[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011/4

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Otrzymywanie ekstraktów olejowych z nasion owoców jagodowych z wykorzystaniem CO2 w warunkach nadkrytycznych

EDWARD RÓJ

AGNIESZKA DOBRZYŃSKA-INGER

DOROTA KOSTRZEWA

KRZYSZTOF KOŁODZIEJCZYK

Przedstawiono wyniki wstępnych badań nad wydzielaniem olejów nienasyconych z nasion niektórych owoców jagodowych z wykorzystaniem ekstrakcji w warunkach nadkrytycznych z użyciem ditlenku węgla. Przedstawiono wyniki analiz uzyskanych ekstraktów. Potwierdzono możliwość pozyskiwania z odpadów roślinnych bardzo interesujących produktów o dużym potencjale aplikacyjnym w różnych dziedzinach przemysłu. Blackcurrant and strawberry seeds were recovered from industrial pomaces, disintegrated and extd. with supercrit. CO2 at 50°C under pressure 280-360 bar for 270 min. The exts. were analyzed for acid, peroxide, I, and sapon. nos. as well as for content of proteins, fats and fatty acids. Linolic and aa-linoleic acid were main fatty acids in the extd. oils. The oils contained also larg[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2009/12

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Strona 1

r e k l a m a