Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 19 dla zapytania: authorDesc:"Krzysztof Baranowski"

» "Piwowarstwo polskie w Unii Europejskiej" - XII Szkoła Technologii Fermentacji (1)
Krzysztof Baranowski  
Miejscem tegorocznej, XII Szkoły Technologii Fermentacji "Piwowarstwo polskie w Unii Europejskiej", zorganizowanej przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu i wspomaganej przez sponsora generalnego GRUPĘ ŻYWIEC S.A. i sponsora głównego ECOLAB, a także 8 pozostałych sponsorów, był Zamek Kliczków - renesansowa rezydencja dworska, zlokalizowana na terenie Zespołu Pałacowo-Parkowego w Kliczkowi[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/5


 

» "Piwowarstwo polskie w Unii Europejskiej" - XII Szkoła Technologii Fermentacji (2)
Krzysztof Baranowski  
Sesja III - przewodniczący: dr hab. inż. Józef Błażewicz, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 1. Krajowa baza chmielarska na tle Unii Europejskiej - potencjał produkcyjny, uwarunkowania i perspektywy - dr inż. Jerzy Dwornikiewicz, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa (IUNG) Puławy Analiza światowej produkcji, przetwórstwa i rynku chmielu, przeprowadzona przez autora referatu, wskazuje[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/6


 

» Polifenole prozdrowotne w chmielu oraz w granulatach i ekstraktach chmielowych
Krzysztof Baranowski  
Polyphenols with positive to health effects in hop and hop granulates and extracts used for production of beer There were determined a content of low molecular polyphenols with antioxidant and positive to human health effects in some hop varieties from crop 2006 and theirs hop granulates and hop extracts, used for production of Polish beer. Analyzed were: Lubelski aroma hop (Polish varietie),[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2007/12


 

» Polifenole prozdrowotne w chmielu oraz w granulatach i ekstraktach chmielowych stosowanych do produkcji piwa w Polsce
Krzysztof Baranowski  
Polyphenols with positive to health effects in hop and hop granulates and extracts used for production of beer There were determined a content of low molecular polyphenols with antioxidant and positive to human health effects in some hop varieties from crop 2006 and theirs hop granulates and hop extracts, used for production of Polish beer. Analyzed were: Lubelski aroma hop (Polish varietie),[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008/1


 

» Chmielaki 2008 w Krasnymstawie
Krzysztof Baranowski  
Na tegorocznych Chmielakach 2008 w Krasnymstawie nie dopisała pogoda (było trochę za zimno jak na wrzesień, czasami kropił deszcz), dlatego frekwencja była nieco mniejsza, a sprzedaż piwa mniejsza niż w latach poprzednich. Jednak wszystkich wytrwałych i może lekko zmarzniętych z pewnością rozgrzała gorąca atmosfera XXXVIII Sesji Chmielarskiej w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Krasny[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008/11


 

» Zmiany w składzie żywic i olejków chmielowych w odmianach chmielu i ich produktach w ostatnich latach i wynikające z nich konsekwencje
Krzysztof Baranowski  
Since 2004 one has noticed disadvantageous changes in the content of the hop resins and hop oils in many hop varieties cultivated in Poland, that is a lowered content of alpha-acids and an increased content of hard resins as well as an increased content of a undesirable myrcene and a lowered content of a desirable humulene. It may cause a deterioration of the hop bitter quality and the hop ar[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008/12


 

» XIV Szkoła Technologii Fermentacji - Technika i technologia w nowoczesnym browarnictwie (1)
Krzysztof Baranowski  
Tegoroczną Szkołę TF pt. "Techniki i technologii w nowoczesnym browarnictwie" zorganizował Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Politechniki Łódzkiej w Ciechocinku w hotelu "Pod Tężniami". Głównym sponsorem Szkoły była Grupa Żywiec S.A. oraz firma Dr. Weigert. Nasz miesięcznik był patronem medialnym Szkoły. Pomimo tzw. "światowego kryzysu" i związanej z tym mniejszej liczby sponsorów i uczestników program Szkoły był bogaty w ciekawe referaty i przebiegał bez zakłóceń. Został podzielony na 4 sesje, podczas których wygłoszono 19 ok. 30-40-minutowych referatów (od 3 do 6 referatów na sesji). Podobnie jak podczas ubiegłorocznej Szkoły Technologii Fermentacji w Kocierzy, referaty wygłaszane przez zagranicznych wykładowców w języku angielskim nie były tłumaczone na język[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009/6


 

» XIV Szkoła Technologii Fermentacji Technika i technologia w nowoczesnym browarnictwie (2)
Krzysztof Baranowski  
Drugą sesję XIV Szkoły Technologii Fermentacji otwierał referat pt. Drożdże browarnicze w warunkach stresu środowiskowego dr Aliny Kunickiej- Styczyńskiej z Instytutu Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Politechniki Łódzkiej. W wyniku stresów środowiskowych: osmotycznego, temperaturowego, etanolowego, oksydacyjnego i ciśnieniowego (w zależności od intensywności i czasu działania) część komórek ulega uszkodzeniu i umiera, pozostałe uruchamiając mechanizmy obronne, omówione przez prelegentkę, adaptują się do zmiennych warunków, mogą rosnąć i intensywnie metabolizować. Fermentujące komórki drożdży są z reguły mniej odporne na stres w porównaniu z komórkami niefermentującymi, a czynnikiem decydującym o ich większej odporności jest wysoki poziom trehalozy. Z uwagi na indywidual[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009/7-8


 

» Problemy małych browarów w dobie kryzysu
Krzysztof Baranowski  
Tegoroczne Jesienne Spotkanie Browarników, organizowane przez firmę BMP i redakcję Agro Przemysł, odbyło się 20-21 października we Wrocławiu w hotelu Novotel i niewątpliwie było ukierunkowane w stronę małych i średnich browarów. Ich sytuacja w naszym kraju (w przeciwieństwie do sytuacji małych i średnich browarów u naszych najbliższych sąsiadów, ale także tych zza oceanu) nie należy do najlepszych i - z wyjątkiem browarów restauracyjnych - raczej się pogarsza (w najlepszym razie nie ulega poprawie). W wielu przypadkach powoduje to ich "naturalną eliminację z rynku" w konfrontacji z dużymi koncernami piwowarskimi, dysponującymi ogromnymi nakładami na reklamy, promocje cenowe itp. Konsekwencje z tego tytułu ponosi także przeciętny konsument w Polsce, który ma mniejszy dostęp do piw[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009/12


 

» Profesjonalia Piwowarów i Barmanów - po raz drugi
Krzysztof Baranowski  
Profesjonalia Piwowarów i Barmanów w Kazimierzu Dolnym nad Wisłą, których sponsorem była Warka, a partnerami medialnymi Newsweek Polska i Radio Zet, niewątpliwie miały charakter Święta Piwa, w mniejszym stopniu - Święta Chmielu. Chociaż okazałe szyszki chmielowe można było oglądać w wielkim namiocie w atrakcyjnych skrzynkach i na rosnącym chmielu, przygotowanym przez dr. Mieczysława Stasiaka z Powiśle s.j., także na wijącym się na kilka metrów w górę przed wejściem do głównego namiotu, a o samym chmielu można było się co nieco dowiedzieć z pokazów mu[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010/10


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b