profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-1 spośród 1 dla zapytania: authorDesc:"Małgorzata Żebrowska-Krasuska"

» Ocena towaroznawcza rynkowych soków i nektarów owocowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

Franciszek Świderski  Małgorzata Żebrowska-Krasuska   Bożena Waszkiewicz-Robak  
Commodity evaluation of market fruit juices and nectars from organic and conventional production The aim of the study was commodity evaluation of fruit juices/nectars, declared by producers as organic on the national market at 2008. The exam parameters this juices/nectars compared with parameters chosen conventional juices/nectars. Indicated if market organic juices/nectars characterize expected quality of organic products, such as: higher sensory quality, higher content of sugar-free extract (which says about juice additive) and higher content of vitamin C. Celem badań była ocena towaroznawcza soków/nektarów owocowych deklarowanych przez producentów jako ekologiczne, występujących w 2008 r. na rynku krajowym. Badane parametry tych soków/nektarów porównano z parametrami wybranych[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010/1


 

 Strona 1 
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).