Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 46 dla zapytania: authorDesc:"ELŻBIETA POLAK"

» Mrożonki i lody w świetle przepisów unijnych
Elżbieta Polak  
"Polska żywność w Unii Europejskiej - wymagania i rzeczywistość" sugeruje, iż spotkanie miało na celu przeprowadzenie pewnego rodzaju konfrontacji po prawie sześciu miesiącach naszego członkostwa w Un[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/1


 

» Inter-Ice 2004
Elżbieta Polak  
W dniach 22-24 listopada 2004 r. Szkoła Niemieckiego Przemysłu Cukierniczego (Zentralfachschule der Deutschen SuBwarenwi- rtschaft e.V.) zorganizowała w Solingen coroczne międzynarodowe seminarium obe[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/2


 

» Od czego zależy jakość lodów
Elżbieta Polak  
Wiele parametrów, takich jak: smak, zapach, struktura, konsystencja, topliwość, barwa, opakowanie bądź wygląd, wpływa na ocenę jakości produktów, a tym samym na akceptację konsumencką. Wygląd Wygląd j[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/8


 

» Dodatki smakowe w lodach
Elżbieta POLAK  
O lodów i ich konsumentów. Na wielkość sprzedaży lodów w dużej mierze ma wpływ pogoda, ale także różnorodność asortymentowa. Każdego roku panuje odmienna moda na smaki, a te zależą od wprowadzonych do[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/9


 

» Polskie chłodnictwo w Unii Europejskiej
Elżbieta Polak  
Polska żywność w Unii Europejskiej - wymagania i rzeczywistość" to tytuł konferencji zorganizowanej w dniach 12-13 października 2004 r. przez Centralne Laboratorium Chłodnictwa, Unię Polskiego Przemys[...] więcej»
 w zeszycie CHŁODNICTWO 2004/11


 

» Nowe pomysły rodzą się jesienią. Seminarium Polskiego Rynku Lodowego
Elżbieta Polak  
Pora jesienna jest zazwyczaj dla producentów lodów okresem szukania nowych pomysłów na następny sezon. Pomocą w tym zakresie są na pewno spotkania organizowane przez firmy oferujące różnego rodzaju do[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004/1


 

» Unia Europejska - szansę i zagrożenia dla polskiej żywności. Seminarium dla producentów żywności schłodzonej i mrożonej
Elżbieta Polak  
Już tylko kilka miesięcy dzieli Polskę od wstąpienia do Unii Europejskiej. Aby zapewnić sobie dobrą pozycję w nowych realiach producenci muszą dostosować zakłady do wymogów unijnych, zebranych w liczn[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004/2


 

» INTER-ICE 2003
Elżbieta Polak  
Wśród 22 referatów wygłoszonych w czasie 3-dniowego seminarium, znalazły się zagadnienia dotyczące: rynku lodów, proble-mów legislacyjnych, technologii, jakości, surowców stosowanych w produkcji. Osta[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004/4


 

» Znakowanie opakowań lodów w świetle polskich i europejskich przepisów
Elżbieta Polak  
Wostatnich miesiącach ukazało się szereg nowych dokumentów dostosowujących polskie akty prawne do wymogów unijnych. Szczególnie dużo emocji i dyskusji wzbudziły wśród producentów przepisy dotyczące zn[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004/7


 

» Centralne Laboratorium Chłodnictwa wyjaśnia. Dziennikarskie figle psują rynek
Elżbieta Polak  
W Dzienniku Łódzkim pani Hanna Bakuła popełni-ła felieton na temat lodów. Pisze m.in.: "A to 11 fragmenty artykułu, przesianego mi przez wiel- W bicielkę chemiczkę, o tym, skąd się biorą cudowne smaki[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2004/10


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b