profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-2 spośród 2 dla zapytania: authorDesc:"Hanna Płuszka"

» Zmiany wybranych cech reologicznych sera typu mozzarella zapakowanego próżniowo i przechowywanego w warunkach chłodniczych

DOROTA CAIS-SOKOLIŃSKA  HANNA PŁUSZKA  JAN PIKUL  
Celem pracy była ocena zmian wybranych parametrów tekstury i topliwości oraz cech sensorycznych sera typu mozzarella, zapakowanego próżniowo i przechowywanego przez 8 tygodni w temperaturze 4?1°C. Twa[...] więcej»
w zeszycie CHŁODNICTWO 2006/5


 

» Zmiany wybranych cech fizykochemicznych tradycyjnie pakowanego twarogu

Danuta Karczewska  Jan Pikul  Hanna Płuszka  Sylwia Chudy  
Celem pracy była ocena wybranych cech fizykochemicznych sera twarogowego zapakowanego tradycyjnie w trzy różne materiały opakowaniowe: pergamin, laminat pergaminu i folii aluminiowej oraz Eco Lean, po[...] więcej»
w zeszycie CHŁODNICTWO 2005/10


 

 Strona 1 
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).