» Istota auditu w procesie wdrażania ISO 9001:2008
|
|
Anita Fajczak-Kowalska  Piotr Miłosz
Aby rozpocząć rozważania na temat istoty i wpływu
auditu na działanie przedsiębiorstwa należy na
wstępie zdefiniować pojęcie auditu. Według normy
ISO 9000:2005 audit jakości jest to systematyczny,
niezależny i udokumentowany proces uzyskiwania
dowodu z auditu oraz jego obiektywnej oceny,
w celu określenia stopnia spełnienia kryteriów
auditu. W literaturze występują również inne,
często zbliżone do poprzedniej definicje tego terminu.
Gordon Staples definiuje audit jako środek,
za pomocą którego kierownictwo firmy ustala, czy
ludzie w firmie wypełniają swe obowiązki w sposób
zamierzony przez kierownictwo. Prof. Urbaniak
natomiast nazywa audit niezależną oceną, narzędziem
do weryfikacji skuteczności wdrożenia, utrzymania
oraz doskonalenia systemów zarządzania
jakością, środowiskiem, bezpieczeństwem i higieną
pracy, bądź systemów sektorowych (HACCP, ISO/
TS 16949).
Cel auditu
Podstawowym celem procesu auditowania jest
zebranie obiektywnych dowodów na stwierdzenie
zgodności lub niezgodności z określonymi
wymogami, normami, regulacjami. Ponadto dzięki
auditowi sprawdzana jest efektywność wdrożonego
systemu zarządzania. Należy zwrócić
uwagę na fakt, że uzyskane informacje z auditów
muszą być obiektywne, rzetelne i wiarygodne.
Proces ten jest również niezbędnym elementem,
gdy przedsiębiorstwo ubiega się o przyznanie
certyfikatu ISO.
Bardzo często audit postrzegany jest mylnie jako
kontrola, zwłaszcza przez pracowników niższego
szczebla. Nie należy jednak utożsamiać tych terminów
ze sobą. Celem kontroli jest znalezienie
potencjalnych błędów i nieścisłości w określonym
działaniu. Auditor podczas auditu może ocenić
np. czy waga, z której korzysta pracownik posiada
certyfikat Urzędu Miar, natomiast nie sprawdzi,
czy waga ta pokazuje wartość bezbłędną. Kontrola
może również nieść ze sobą poważniejsze skutki,
np. finansowe dla personelu firmy.
Powody auditów
Można wyróżnić kilka powodów auditowania.
Bardzo często audit służy p[...]
więcej»
w zeszycie
PROBLEMY JAKOŚCI 2011/8
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» Audity w zarządzaniu jakością i bezpieczeństwem żywności
|
|
Waldemar Dzwolak
W zależności od dziedziny wiedzy, w której jest stosowany audit1,
istnieje wiele definicji, przy czym większość z nich odnosi się do
rachunkowości oraz informatyki. W zakresie zarządzania jakością
i bezpieczeństwem żywności najbardziej rzeczowa jest definicja
podana przez Międzynarodową Organizację Normalizacyjną
(ISO), zgodnie z którą audit jest systematycznym, niezależnym i
udokumentowanym procesem uzyskiwania dowodu z auditu
oraz obiektywnej oceny tego procesu w celu określenia stopnia
spełnienia kryteriów auditu2. Mówiąc inaczej, audit polega na
stwierdzeniu, czy stan faktyczny jest zgodny z ustaleniami opisanymi
w normach, procedurach, instrukcjach, przepisach prawa
itp., określanych mianem kryteriów auditu.
Audity są obecnie przeprowadzane w większości
przedsiębiorstw or[...]
więcej»
w zeszycie
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009/2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» Utrzymanie systemu a wartość dodana
|
|
Antoni Kleniewski
Musimy zapewnić stale kontrolowane warunki realizacji
procesów i cały czas kontrolować ryzyka i nimi
zarządzać.Okres utrzymania systemu rozpoczyna się bezpośrednio
po ustanowieniu i wdrożeniu systemu
uwieńczonym uzyskaniem certyfikatu. Następuje
bezpośrednio po okresie wzmożonego wysiłku,
mobilizacji, szkoleń, konsultacji, auditów wewnętrznych.
Rozpoczyna się zwykła codzienność, czyli…
bieg bez mety…
Zgodnie z wymaganiami norm ISO, zapewnienie
utrzymania systemu powierza się kierownictwu,
przedstawicielowi kierownictwa i zwykle podległym
mu auditorom wewnętrznym. Pewną rolę
odgrywa także jednostka certyfikująca, realizując
audity kontrolne, najczęściej jeden raz w roku oraz
odnowieniowy zwykle co trzy lata. Pierwszy krok
dla uzyskania wartości dodanej w tym początkowym
okresie to mądre zaplanowanie (przez pełnomocnika?)
zróżnicowanych podstawowych aktywności,
nie pozwalających na osłabniecie początkowego
entuzjazmu i zaangażowania. Mogą temu służyć:
Zaplanowanie przeglądów zarządzania częściej
niż raz w roku. Pozwala to pogodzić rzeczową,
syntetyczną ocenę efektywności i skuteczności
poszczególnych procesów w szerszej perspektywie
czasu z podsumowaniem bieżących, operacyjnych
wyników. Można zauważyć, że raporty roczne
z przeglądów są zbyt ogólne, odnoszą się do zbyt
odległych wydarzeń, których znaczenie pomniejszają
bieżące zagadnienia i zmienione przez czas
priorytety. Raporty półroczne lub np. kwartalne
zawierają więcej syntetycznych informacji, wyników
analiz i decyzji, zamienianych w formalne
cele doskonalenia i konkretne przedsięwzięcia.
W zapisie problemów, są bliższe rzeczywistości
biznesowej.
Zaplanowanie auditów wewnętrznych, "biorąc
pod uwagę status i ważność procesów oraz
auditowanych obszarów" . Jeżeli nie mamy jeszcze
zbyt dużo danych z poprzednich auditów,
to poszczególne audity należy rozłożyć w czasie
[...]
więcej»
w zeszycie
PROBLEMY JAKOŚCI 2010/7
|
|
|
» Z prasy zagranicznej
|
|
Outsourcing funkcji jakości.
(N. Dalpino, Outsourcing the Quality Function, Quality
Digest, 7/2008).Termin outsourcing pochodzi z języka angielskiego i
jest skrótem sformułowania outside-resorce-using, oznaczającego
wykorzystanie zasobów zewnętrznych. Jest on
zwykle definiowany jako przedsięwzięcie polegające na
wydzieleniu ze struktury organizacyjnej przedsiębiorstwa
macierzystego realizow[...]
więcej»
w zeszycie
PROBLEMY JAKOŚCI 2008/8
|
|
|
|
|
|
|
Strona 1
Następna strona »
|
Twój Profil
Twój koszyk
