|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» Wpływ zarządzania bezpieczeństwem żywności na jakość życia
|
|
Elżbieta Skrzypek 
Jakość i bezpieczeństwo żywności przekłada się na komfort życia.J. Galbraith stwierdził, że ostatecznym celem
działalności gospodarczej człowieka nie jest ani
produktywność, ani efektywność gospodarowania,
lecz stworzenie warunków lepszego, bardziej godnego
życia .
Warunkiem sukcesu firm funkcjonujących
w zmiennym otoczeniu jest dostęp do informacji,
które muszą mieć odpowiednią jakość. Wiedza we
współczesnym świecie to strategiczny czynnik rozwoju
i jest niezbędna nie tylko producentom żywności,
ale też konsumentom. Bezpieczeństwo żywności
to warunek sukcesu rynkowego producentów oraz
zadowolenia klientów. Klienci mają prawo oczekiwać
bezpiecznej żywności, która ma bezpośredni
związek z jakością ich życia. Zaspokaja bowiem podstawowe
potrzeby egzystencjalne i wpływa na stan
zdrowia, a zatem kształtuje zadowolenie z życia.
Bezpieczeństwo żywności jest zagadnieniem,
które wymaga rozwiązań systemowych w celu
zapewnienia kompleksowego i komplementarnego
nadzoru i zarządzania bezpieczeństwem żywności,
co ma w konsekwencji sprzyjać budowaniu zaufania
konsumentów do środków spożywczych.
Jakość żywności - wybrane problemy
Żywność lub środek spożywczy stanowią jakiekolwiek
substancje lub produkty, przetworzone,
częściowo przetworzone lub nieprzetworzone, przeznaczone
do spożycia przez ludzi, lub których
spożycia przez ludzi można się spodziewać. Do
środków spożywczych należą napoje, guma do żucia
i wszelkie substancje, łącznie z wodą, świadomie
dodane do żywności podczas jej wytwarzania, przygotowania
lub obróbki.
Pojęcie jakości artykułów spożywczych obejmuje
stopień zdrowotności, atrakcyjności sen-
J. Galbraith, Ekonomia a cele społeczne, Warszawa 1979.
Jakość i bezpieczeństwo żywności przekłada się na komfort życia.
Elżbieta
Skrzypek
Wpływ zarządzania
bezpieczeństwem
żywności na jakość życia
sorycznej i dyspozycyjności z punktu widzenia
konsumenta oraz z punktu widzenia społecznego,
istotny w granicach możliwości wyzn[...]
więcej»
w zeszycie
PROBLEMY JAKOŚCI 2012/5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» TQM a jakość życia
|
|
Bolesław Goranczewski Daniel Puciato
Jakość życia jest pojęciem szerokim i bardzo
złożonym. Każdy człowiek ma własny subiektywny
pogląd w tej sprawie dlatego też trudno jest
ją zdefiniować. Można podjąć próbę określenia
atrybutów jakości życia, wspólnych dla wszystkich
ludzi, takich jak: swobodne poruszanie się;
relacje społeczne; odpowiednia sytuacja finansowa,
pozwalająca na zaspokojenie podstawowych
potrzeb; samodzielne życie; zrozumienie otaczającego
świata; znalezienie satysfakcjonującego
zajęcia; zdobywanie wiedzy; doskonalenie działań
itp. Jakość życia to także poziom satysfakcji uzyskiwanej
przez człowieka w wyniku spożywania
dóbr i usług, spędzania wolnego czasu oraz korzystania
z materialnych i społecznych warunków
środowiska.
W artykule podjęta została próba identyfikacji
głównych aspektów mających wpływ na jakość
życia oraz na tym tle przedstawienia filozofii/
koncepcji Kompleksowego Zarządzania Jakością
- Total Quality Management (TQM), która jest ideą
organizacji doskonałej. TQM jest benchmarkiem,
do którego przyrównują się organizacje chcące
się nieustannie doskonalić. Dążenie do tej idei
możliwe jest wówczas, gdy członkowie organizacji
w codziennych działaniach doskonalących wykraczają
poza ramy aktywności wewnątrz organizacyjnej
stosując nieustanne doskonalenie także w życiu
codziennym, powodując tym samym podniesienie
jakości życia.
) Zob. D. Puciato, Jakość życia mieszkańców gminy uzdrowiskowej
na przykładzie Jedliny Zdroju, Studia i Monografie Politechniki
Opolskiej nr 230, Opole 2008, s. 11 .
Jakość życia - przegląd wybranych elementów
składowych
Każda próba systematyzacji jakości życia wymaga
określenia kryteriów wartościujących (deskryptywnych)
opisujących istotę jakości życia oraz porównawczych
(komparatywnych) uwzględniających
stany i zdarzenia pozwalające na kompleksowy
opis tej kategorii pojęciowej. Inaczej jakość życia
będzie rozpatrywał prakseolog, inaczej inżynier,
ekonomista, lekarz czy specjalista w zakresie nauk
o kul[...]
więcej»
w zeszycie
PROBLEMY JAKOŚCI 2010/6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Strona 1
Następna strona »
|
Twój Profil
Twój koszyk
