Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 2000 dla zapytania: przegląd mleczarski

» POLAGRA-FOOD 2005

Po sukcesie Polagry w 2004 r. kolejna jej edycja zapowiada się ponownie rekordowo. Powierzchnia wystawiennicza prawdopodobnie przekroczy 26 tyś. m2. Ogromne zainteresowanie europejskich sieci handlowy[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005/3


 

» Polagra-food 2005 - najważniejsze informacje

Tegoroczna edycja Międzynarodowych Targów Przemysiu Spożywczego Polagra-Food zapowiada się imponująco. 45 tyś. zwiedzających, 1300 wystawców, wśród których będzie większość liderów branży spożywczej z[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/9


 

» Plany na wrzesień

Po sukcesie Międzynarodowych Targów Przemysłu Spożywczego Polagra-Food w 2004 roku kolejna ich edycja ponownie zapowiada się rekordowo. Rosnąca popularność polskich oraz wschodnioeuropejskich produktó[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2005/4


 

» Wpływ zmian polityki unijnej na sektor mleczarski

ELŻBIETA NITECKA  
Wspólna Polityka Rolna ustanowiona na mocy Traktatu Rzymskiego z marca 1957 r. miała na celu: zwiększenie produktywności rolnictwa przez wspieranie postępu technicznego, racjonalizację produkcji i optymalizację zastosowań czynników produkcji; zapewnienie ludności rolniczej godziwych warunków życia, głównie przez zwiększanie dochodów osób prowadzących działalność rolniczą, a także stabilizac[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007/10


 

» Polagra-Food 2005.

Po ubiegłorocznych targach POLAGRA-FOOD, wydawało się, że trudno będzie organizatorom utrzymać wysoką tendencję wzrostową tego projektu. Okazuje się jednak, iż w bieżącym roku spodziewane są kolejne r[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2005/8


 

» Polagra-Tech nowych możliwości

Na tegorocznych targach Polagra-Tech, w ramach tematycznych salonów: Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego (14-18 września), Maszyn i Urządzeń dla Przemysłu Mleczarskiego (15-18 września) oraz Maszyn i Urządzeń dla Przemysłu Spożywczego (15-18 września), zostaną przedstawione najnowsze rozwiązania w zakresie technologii dla przemysłu spożywczego. Uzupełnieniem oferty technologicznej będzie[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008/8


 

» Zmiany w mleku i fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania chłodniczego w różnych opakowaniach
JACEK KONDRATOWICZ  JOANNA PIEKARSKA  EWA BURCZYK  
Mleko spożywcze zajmuje wyjątkową pozycję w asortymencie wyrobów przemysłu mleczarskiego. W artykule zaprezentowano wpływ niektórych opakowań na zmiany zachodzące w mleku oraz fermentowanych napojach mlecznych podczas przechowywania w różnych opakowaniach. Opakowania odgrywają obecnie znaczącą rolę w różnych gałęziach przemysłu. Dobór odpowiedniego opakowania dla konkretnego produktu zależy od wielu różnych czynników. Bardzo istotna jest znajomość procesów i czynników stymulujących przemiany fizyczne, chemiczne, biochemiczne i biologiczne zachodzące w produkcie podczas przechowywania, powodujących ograniczenie jego przydatności do spożycia. CHANGES IN MILK AND FERMENTED MILK DRINKS DURING STORAGE IN DIFFERENT PACKAGING Milk takes up a unique position in the range of dairy industr[...] więcej»
 w zeszycie CHŁODNICTWO 2009/7


 

» Zmiany wybranych cech fizykochemicznych tradycyjnie pakowanego twarogu
Danuta Karczewska  Jan Pikul  Hanna Płuszka  Sylwia Chudy  
Celem pracy była ocena wybranych cech fizykochemicznych sera twarogowego zapakowanego tradycyjnie w trzy różne materiały opakowaniowe: pergamin, laminat pergaminu i folii aluminiowej oraz Eco Lean, po[...] więcej»
 w zeszycie CHŁODNICTWO 2005/10


 

» Programy mycia i dezynfekcji w browarach
JOANNA PIEPIÓRKA  
Program mycia w systemie CIP to sekwencja wykonywanych po sobie czynności, czas ich trwania oraz parametry przeprowadzania procesu. Nie ma uniwersalnego programu mycia, stosowanego w zakładach wytwarzających żywność, każda linia produkcyjna wymaga indywidualnego opracowania programu. Na efektywność mycia w obiegu zamkniętym (CIP - Cleaning In Place) wpływa konstrukcja urządzeń myjących oraz[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008/6


 

» POLAGRA FOOD - ważne wydarzenie handlowo-marketingowe Europy Środkowo- Wschodniej
D. Chytek  
Polska wchodząc w struktury Unii Europejskiej otworzyła swój rynek z blisko 40 milionami konsumentów, stając się tym samym ważnym partnerem w wymianie handlowej. Nasz kraj okazał się atrakcyjny dla fi[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2004/8


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b