|
|
|
» Wspomnienie pośmiertne - Wiesław Pronobis (1931-2009)
|
|
3 sierpnia 2009 roku zmarł po długiej i ciężkiej chorobie nasz Kolega i Przyjaciel Wiesław Pronobis.
Urodził się 2 marca 1931 roku w Skarżysku-Kamiennej. Dzieciństwo i czas wojny spędził z rodziną w mieście rodzinnym.
W 1945 r. wstąpił do 1 Skarżyskiej Drużyny Harcerzy. Służbę skończył po rozwiązaniu przez komunistów w 1948 roku
ówczesnego ZHP w stopniu podharcmistrza jako szef Referatu Zuchowego Skarżyskiego Hufca Harcerzy. Do służby instruktorskiej
wrócił w 2001 roku i został Honorowym Członkiem 1 Skarżyskiej Drużyny Harcerzy "Czarna jedynka". Do
czasu choroby był bardzo aktywnym Instruktorem ZHR.
W wieku 17 lat zmarł jego ojciec. Po skończeniu szkoły w Skarżysku jako nastoletni chłopak przyjechał do wujostwa do
Warszawy, aby podjąć naukę w Technikum Samochodowym przy ul. Hożej. R[...]
więcej»
w zeszycie
CHŁODNICTWO 2009/9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» Analiza rynku F-gazów w Unii Europejskiej ze szczególnym uwzględnieniem branży chłodniczej
|
|
ANDRZEJ GRZEBIELEC 
4 lipca 2011 roku minął termin, do którego kraje członkowskie miały w pełni wprowadzić
postanowienia rozporządzenia 842/2006 o fluorowanych gazach cieplarnianych
wraz z dziesięcioma aktami wykonawczymi. 4 lipca 2011 roku (zgodnie z Rozporządzeniem
komisji WE nr 303/2008) to także ostateczny termin obowiązywania
certyfikatów tymczasowych. W artykule znajduje się podsumowanie raportów Komisji
Europejskiej o rynku f-gazów na terenie Unii Europejskiej. Artykuł stara się
także przedstawić perspektywy dla rynku chłodnictwa i klimatyzacji w przypadku
dalszych restrykcji dotyczących f-gazów.
1. Wstęp
Do chwili obecnej w Polsce nie doczekaliśmy
się żadnej ustawy ani rozporządzenia
dotyczącego fluorowanych gazów
cieplarnianych, potocznie nazywanych
f-gazami. Ministerstwo Środowiska na
kolejny (bezterminowy) okres przedłużył
ważność certyfikatów tymczasowych [6],
pomimo, że Komisja Europejska nie przewiduje
takiego rozwiązania. Artykuł 6
Rozporządzenia Komisji WE nr 303/2008
stanowi:
Artykuł 6
Tymczasowe certyfikaty dla personelu
1. Państwa członkowskie mogą stosować
system tymczasowych certyfikatów
w odniesieniu do personelu, o którym
mowa w art. 2 ust. 1, zgodnie z przepisami
ust. 2 lub 3 lub ust. 2 i 3 niniejszego
artykułu.
Tymczasowe certyfikaty, o których mowa
w ust. 2 i 3, wygasają najpóźniej dnia 4
lipca 2011 r.
Komisja Europejska obecnie opracowuje
raport na temat wprowadzenia w krajach
członkowskich rozporządzenia nr
842/2006 wraz z dziesięcioma aktami wykonawczymi.
2. Rynek f-gazów w Europie
Rynek fluorowanych gazów cieplarnianych
na terenie Unii Europejskiej od 2007
roku jest dokładne monitorowany, co powoduje,
że rok rocznie można przedstawić
informacje, jak on faktycznie wygląda. Do
chwili obecnej opublikowane zostały dane
za rok 2007, 2008 [3] oraz 2009 [4].
Jeśli chodzi o import, to w chwili obecnej
nie da się określić tendencji (rys. 2).
W 2008 roku zanotowano ogromny wzrost
i[...]
więcej»
w zeszycie
CHŁODNICTWO 2011/8
|
|
|
» Wszystkie drogi prowadzą do ...Chłodnictwa
|
|
Małgorzata Majdan
Wywiad z Hermannem Späthem, niemieckim technologiem
o międzynarodowej renomie i doświadczeniu, od 15 lat pracującym dla niemieckiej firmy MIWE.
Z wykształcenia jest piekarzem-cukiernikiem. Pracę zawodową rozpoczynał jako wykładowca
w szkole zawodowej. Jest autorem książki z recepturami i współautorem wielu publikacji.
Od kilku lat obserwujemy spadek spożycia pieczywa.
W jakim stopniu stabilna, jak dotąd, branża piekarska musi
zmienić filozofię pracy?
Na rynku piekarskim pojawiła się zupełnie nowa sytuacja.
Wcześniej chleb miał sycić głodnego, dzisiaj - ma sytego uczynić
głodnym, co oznacza, że nie ma być zwykłym środkiem
spożywczym, ale "ucztą dla podniebienia", towarem delikatesowym.
Spożycie kawałka chleba najwyższej jakości powinno
być "czystą rozkoszą" i pobudzać do sięgania po więcej. Jest
to najważniejsza i najbardziej istotna zmiana w piekarstwie.
Czy fakt ten ma - i ewentualnie jaki - związek z wprowadzeniem
do piekarstwa technik chłodniczych?
Na przestrzeni ostatnich 30 lat wszystkie europejskie piekarnie
miały podobną strukturę: podstawą funkcjonowania był piec, następnie
miesiarka i dzielarka, ewentualnie rogalikarka - ale to już
w dobrze wyposażonym zakładzie. Trzonem zakładu były stoły
piekarskie i praca ręczna; z czasem pogłębiły się problemy wynikające
z braku siły fachowej. Zakłady musiały znaleźć jakieś rozwiązanie.
Pierwszym, przełomowym etapem rozwiązywania tego
problemu by[...]
więcej»
w zeszycie
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2012/3
|
|
|
|
|
|
» Wkrótce bez freonu
|
|
Polska, zgodnie ze zobowiązaniami międzynarodowymi (Protokół Montrealski, Protokół
z Kyoto) i implementowaną legislacją europejską, przekształca stopniowo chłodnictwo
w sektor bezpieczny i przyjazny dla środowiska. W latach 2010-2015 istotne zmiany
czekają chłodnictwo i wszystkie zależne od niego sektory gospodarki, m.in. przemysł
spożywczy.
Stosowane w chłodnictwie i klimatyzacji substancje mogą negatywnie
oddziaływać na środowisko, m.in. na warstwę ozonową. Takie działanie
ma np. freon (czynnik R22 - chlorodwufluorometan o wzorze
chemicznym CHClF2) - najpopularniejszy czynnik chłodniczy z grupy
HCFC (wodorochlorofluorowęglowodorów). Freon uwolniony do atmosfery
(np. przez nieszczelności w instalacji) powoduje emisję cząsteczek chloru,
które rozbijają warstwę ozonową chroniącą [...]
więcej»
w zeszycie
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2009/8
|
|
|
» Rola Chłodnictwa w Ogólnoświatowym Wyżywieniu
|
|
Obliczem świata są wysoki poziom niedożywienia
i wysoki przyrost naturalny [1, 2]. Podstawowym
globalnym wyzwaniem jest zapewnienie
odpowiedniego zaopatrzenia w żywność
o dobrej jakości dla prawie 7 miliardów ludzi
obecnie i ponad 9 miliardów w 2050 roku [1].
Rozwiązanie problemu rosnącego zapotrzebowania
na żywność opiera się na wzroście wydajności
rolnictwa, którego rola w tej kwestii
jest decydująca, lecz niestety niewystarczająca
bez osiągnięcia odpowiedniego poziomu,
który nie może nieodwracalnie szkodzić środowisku
naturalnemu. Z tego powodu, podstawowym
zagadnieniem powinna być redukcja
strat pozbiorowych, które obecnie wynoszą
średnio 25% wielkości całej produkcji żywności
w skali globalnej.
Wzrastające wykorzystanie chłodnictwa
może uczynić możliwym istotne obniż[...]
więcej»
w zeszycie
CHŁODNICTWO 2009/8
|
|
|
|
|
|
|
Strona 1
Następna strona »
|
Twój Profil
Twój koszyk
