Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 2000 dla zapytania: dodatki do żywności

» Targi dodatków do żywności Fi Europe

Targi Fi Europę 2005 dają możliwość zapoznania się z nowościami i nowinkami na rynku dodatków do żywności. Będzie można tam obejrzeć, poznać aromat oraz dotknąć produktów prezentowanych przez ponad 10[...] więcej»
 w zeszycie GOSPODARKA MIĘSNA 2005/10


 

» Dodatki do żywności

Wywiad z ekspertem firmy TÜV Rheinland Polska dr. Zbigniewem Oczadły.Czy słusznie dodatki do żywności postrzegane są negatywnie? Nie. Myślę, że ta "zła sława" bierze się głównie ze stereotypowego postrzegania dodatków. Za część tej opinii odpowiedzialność ponoszą niektóre popularne media, które opisując badania naukowe prezentują jedynie negatywne skutki. Przecież używanie dodatków to kompromis pomiędzy właściwościami sensorycznymi, jakością, bezpieczeństwem i w końcu ceną. Większość z nas chce, żeby jedzenie było smaczne, tanie i miało długi okres przydatności do spożycia. Dodatki do żywności są odpowiedzią na to zapotrzebowanie, przy czym pełnią wiele funkcji.  Jakich funkcji? Dodatki do żywności, czyli subs[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010/9


 

» Czy powinniśmy bać się substancji dodatkowych a żywności (cz.1)
Elżbieta Słowik  
Właściwe odżywianie jest jednym z głównych czynników zapewniających zdrowie człowieka. Konsumenci mający tego świadomość, poszukują żywności o określonych walorach zdrowotnych. Rośnie zainteresowanie [...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2006/9


 

» Polska Izba Dodatków do Żywności - dorobek i zadania

Od kilku lat Izba organizuje coroczne konferencje naukowe dotyczące różnych aspektów stosowania dodatków do żywności. Ostatnia z nich (luty 2004) dotyczyła aromatów w żywności, tematem następnej (luty[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2004/7


 

» Wykwintne dodatki o smaku pomidorów absolutnie najlepsze od firmy Synergy

Specjalista w dziedzinie dodatków smakowych, firma Synergy, wprowadza na rynek nową grupę sześciu naturalnych dodatków o smaku pomidorów, które imitują smaki pomidorów przyrządzanych w sposób obecnie najpopularniejszy. Intensywne profile smakowe dodatków: sałatka, pomidory krótko i długo suszone na słońcu (sun-kissed, sun-dried), ketchup, puree oraz zupa stanowią wyra[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2010/7-8


 

» Firma Ocean Spray ITG owocowo prezentuje się na targach FiCEE 2008

Na targach Food Ingredients Central and Eastern Europe (22-24 kwietnia 2008 r., w Warszawie) grupa Ocean Spray Ingredient Technology Group (ITG) po raz pierwszy w Europie Wschodniej zaprezentuje swoje innowacyjne dodatki do żywności zawierające suszone żurawiny.Obecnie obserwuje się stale rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem oraz coraz większy popyt na innowacyjne produkty spożywcze. [...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008/3


 

» Rola dodatków w promocji nowoczesnej żywności. Konferencja IDŻ

Tegoroczna konferencja zorganizowana w dniach 30-31 marca w Licheniu przez Polską Izbę Dodatków do Żywności, zrzeszającą 120 firm zajmujących się produkcją i dystrybucją dodatków do żywności, poświęco[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006/5


 

» Polska Federacja Producentów Żywności uruchomiła stronę o dodatkach do żywności

PFPŻ udostępniła internautom nowy serwis stanowiący kompendium wiedzy o substancjach dodatkowych do żywności. Na stronie zatytułowanej WSZYSTKO O DODATKACH DO ŻYWNOŚCI można znaleźć podstawowe informa[...] więcej»
 w zeszycie GOSPODARKA MIĘSNA 2006/8


 

» Jakie substancje konserwujące można stosować do wyrobów ciastkarskich?
Wiesława Szafulera  
Substancje konserwujące to substancje przedłużające okres przydatności środków spożywczych do spożycia poprzez ochronę przed zepsuciem spowodowanym obecno-ścią mikroorganizmów lub chroniące przed wzrostem mikroorganizmów patogennych (załącznik I do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego Przegląd Piekarski i Cukierniczy maj 2012 1[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2012/5


 

» Dodatki a współczesne przetwórstwo mięsa

W kwietniu 2008 r. odbyła się już jedenasta edycja konferencji organizowanej przez Polską Izbę Dodatków do Żywności. Poprzednie spotkania poświęcone były ogólnej problematyce dodatków do żywności, natomiast ostatnia konferencja zapoczątkowała nowy cykl tematyczny - dodatki do żywności stosowane w poszczególnych branżach przetwórstwa spożywczego. Omówiono współczesną produkcję wyrobów mięsny[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2008/6


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b