|
|
|
» Rośliny oleiste wspomagają bilans zbożowy w Polsce
|
|
Franciszek Kapusta 
Podstawowym problemem gospodarki zbożowej w Polsce jest
zachwiany bilans ziarna ze względu na duże jego przeznaczanie na
cele paszowe - 52,9-78,5% w zależności od zbiorów w danym roku
gospodarczym (tab. 1).Zboże jest skarmiane w stanie czystym lub w mieszankach jako
pasza treściwa, w tym białkowa. Należy jeszcze dodać, że potrzeby
paszowe zbóż są bardzo ustabilizowane a produkcja waha się (pogoda,
opłacalność). Stąd wynika wniosek, że każde działanie mające
na celu dostarczenie surowców zastępujących zboże w paszach
wspomaga bilans zbożowy.
Jednym z takich działań jest uprawa roślin oleistych i wykorzystywanie
pozostałości po odzyskaniu oleju z nasion na cele
paszowe. Ponadto, rośliny oleiste w strukturze zasiewów pomagają
ułożyć zmianowanie roślin, a jako głęboko korzeniące
się wykorzystują składniki pokarmowe w glebie, które zostały
przemieszczone do głębszych warstw i stały się niedostępne dla
płytko korzeniących się roślin zbożowych. Dostarczają także
dużo masy organicznej (korzenie, łodygi) służącej do produkcji
próchnicy.
Rośliny oleiste przede wszystkim dostarczają olejów na cele
spożywcze i techniczne. Produkowane w świecie tłuszcze roślinne
w ok. 73% uzyskiwane są z jednorocznych roślin oleistych. Olej
sojowy stanowi ok. 42%, słonecznikowy 16%, rzepakowy 13%, bawełniany
11% i arachidowy 10%. Pozostałe 10% pochodzi z takich
roślin jednorocznych jak: sezam, krokosz, len, konopie, rącznik.
Wśród wieloletnich roślin oleistych największe znaczenie ma olej
palmowy (78%) i oliwkowy (17%).
Do grupy roślin oleistych zalicza się takie gatunki roślin
uprawnych, które gromadzą w swoich organach co najmniej
15-20% tłuszczu. Tłuszcz jako materiał zapasowy jest najczęściej
gromadzony w nasionach lub mięsistych częściach owocu.
Może on jednak znajdować się także w innych częściach roślin,
np. w łodygach, gałęziach, pniach i korze niektórych drzew (np.
dębu korkowego), a sporadycznie nawet w liściach lub organach
będących modyfikac[...]
więcej»
w zeszycie
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011/10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
» Małe młyny wiejskie szukają swojej niszy
|
|
Małych młynów przerabiających ziarno
pszenicy czy żyta jest w Polsce coraz mniej.
Nie sprzyja temu zarówno powstawanie
dużych kompleksów młynów na terenie
naszego kraju jak i niskie ceny zbóż, które
uderzają nie tylko rolników, ale i prowadzących
małe młyny. Poniżej przedstawiamy
wypowiedzi (zaznaczone kursywą) jakich
udzielił autorowi tego artykułu właściciel
jednego z małych czynnych młynów.
Opłacalność produkcji mąki jest coraz
mniejsza - mówi Sławomir Piotrowski,
który z bratem Tomaszem prowadzi
młyn Wierzchy oraz uprawy zbóż i rzepaku
w gminie Koluszki. - Niska cena zboża
uderza nie tylko w rolnika, ale także w nas.
Marża na wyprodukowanej mące jest coraz
mniejsza, a z drugiej strony są piekarnie,
które z kolei narzucają nam swoje ceny.
Wł[...]
więcej»
w zeszycie
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2011/1
|
|
|
» Trudne żniwa za nami, wyższe ceny pieczywa przed nami
|
|
Żniwa praktycznie dobiegły końca - nadszedł czas, by dokonać
pierwszych ocen jakości zebranego zboża i rzepaku. Miejscem,
gdzie od wielu lat rolnicy dostarczają zakontraktowane ilości zebranych
płodów rolnych w woj. łódzkim, jest elewator w R ogowie,
w pobliżu Brzezin. W biurze firmy spotykam się z Bogdanem
Marciniakiem, Dyrektorem zakładu, którego opinię podaję
poniżej.
Nasz elewator zbożowy ma pojemność 26,5 tys. ton, w tym
40 komór o pojemności 250 ton każda, 16 komór o pojemności
1 000 ton każda, 4 gwiazdki o pojemności ok. 220 ton każda oraz
młyn żytni o wydajności 50 ton na dobę - mówi Marciniak. Możemy
przyjąć transportem kołowym ok. 1,600 ton i transportem
kolejowym ok. 1200 ton zbóż i rzepaku na dobę.
W szczycie sezonu r[...]
więcej»
w zeszycie
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI 2010/10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Strona 1
Następna strona »
|
Twój Profil
Twój koszyk
