Największa baza artykułów technicznych online - aktualnie 66233 publikacje.
Zaawansowane »          English [ENGLISH]
  • Aktualności
  • Prenumerata papierowa
  • Baza publikacji
  • Dostęp czasowy
  • KatalogFirm
  • O Wydawnictwie
profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły

Wyniki wyszukiwania

Wyniki 1-10 spośród 130 dla zapytania: antyoksydanty

» Sympozjum Naukowe nt. "Naturalne antyoksydanty w farmacji i medycynie"
Iwona Wawer  
W dniach 27-28 kwietnia 2001 na Wydziale Farmaceutycznym Akademii Medycznej w Warszawie odbyło się Sympozjum Naukowe na temat: "Naturalne antyoksydanty w farmacji i medycynie" inaugurujące obchody jubileuszu 75-lecia Wydziału Farmaceutycznego. Obrady Sympozjum otworzył Rektor Akademii Medycznej prof. dr hab. Janusz Piekarczyk. Przypomniał zebranym, że Farmacja powstała jako oddzielny Wydz[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2001/6


 

» Olimpijczycy wiedzy
DOMINIKA GASIK  
XI Ogólnopolska Olimpiada Wiedzy o Żywieniu rozstrzygnięta. Zwyciężył Paweł Konopa z Zespołu Szkół nr 2 w Ciechanowie, który oprócz cennych nagród rzeczowych otrzymał indeks na wybraną uczelnię wyższą.Eliminacje centralne i finał Olimpiady odbyły się wWarszawie, w dniach 29-31 marca br. Współorganizatorem przedsięwzięcia był warszawski Zespół Szkół Gastronomicznych przy ul. Poznańskiej, gd[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2007/5


 

» Soczysty i kolorowy sposób na zdrowie
Debbie Spillane  Jan Cissowski  
Zaznaczające się w skali całego globu zmiany stylu życia przekładają się na szybki wzrost zapotrzebowania konsumentów na smaczne produkty pokarmowe wzmacniające zdrowie i prowadzące do poprawy samopoczucia. Wzrostowi społecznej świadomości znaczenia zdrowia i właściwej diety oraz wzrostowi liczby osób w podeszłym wieku towarzyszy zwiększenie potrzeby produkcji pożywnych i wygodnych zarazem przekąsek - a czyż na to, by dobrze się poczuć bez zbytniej straty czasu, jest jakiś lepszy sposób niż wypicie smacznego i zdrowego soku? Badania naukowe wykazały istotne korzyści dla zdrowia ze spozywania owoców jagodowych; zapewniają je w pierwszym rzędzie ich działanie antyoksydacyjne oraz chroniące przed chorobami związki fitochemiczne, witaminy, mikroelementy i błonnik. Te superowoce przem[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009/5


 

» Z kraju

Na Uniwersytecie Wrocławskim, w pracowni biochemika prof. Jana Szopy-Skórkowskiego, powstał zmodyfikowany genetycznie len. Transgeniczny len uzyskano po wprowadzeniu do włókien pozyskanych z lnu oleistego genów grzybów z rodziny Aspergillus oraz z pewnych dziko rosnących roślin Ameryki Południowej. Doświadczenia prowadzone wspólnie z wrocławską Akademią Medyczną pokazały, że te lniane włókna zaw[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD WŁÓKIENNICZY - WŁÓKNO, ODZIEŻ, SKÓRA 2008/5


 

» 15 punktów doskonałości

To najwyższa ocena w konkursie w obszarze "Potencjał Badawczy" 7. Programu Ramowego. Tak wysoką notę eksperci Komisji Europejskiej przyznali zaledwie 6 wnioskom z 475 złożonych aplikacji, wśród nich jest realizowany od marca tego roku w Instytucie Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN w Jastrzębcu (IGiHZ) projekt ANIMBIOGEN in EU - "Centre of Excellence in Genomics, Biotechnology and Quality of Animal Products in Sustainable Production Systems with consideration of Animal Welfare". Centrum Doskonałości otrzymało z KE 700 tys. euro na 3 lata.Pieniądze z grantu zostaną przeznaczone na sfinansowanie wyjazdów doktorantów i doświadczonych pracowników naukowych Instytutu na staże do najlepszych europejskich ośrodków naukowych. IGiHZ w ramach projektu będzie mógł również zaproponować 2-let[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD TECHNICZNY. GAZETA INŻYNIERSKA 2009/26


 

» Chleb na zakwasie szansą na zdrowie

Samorząd Województwa Mazowieckiego, Fundacja Dobre Życie oraz Fundacja Polski Chleb zorganizowały w dniu 13 stycznia 2007 r., konferencję pt. "Chleb na zakwasie szansą na zdrowie" - piątą z kolei w ramach akcji promocji zdrowia jako priorytetowego zadania w polityce państwa. Konferencję poprowadziła perfekcyjnie i z dużym poczuciem humoru mgr Walentyna Rakiel-Czarnecka - wiceprezes zarządu [...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY 2007/3


 

» Winem - na zdrowie
Stefan Zatorski  
Wino jest rzeczą cudownie przeznaczoną dla człowieka, jeśli zdrowy lub chory będzie je przyjmował w stosownej porze i umiarkowanie.Wymienione w pierwszej części artykułu (PG 9/09) pozycje książkowe 1 i 2 można znaleźć w polskich bibliotekach, a 3 wydał w 1993 r. importer win austriackich MARENA. W formie prospektu może się jeszcze znajdować w OWM w Wiedniu. Warto wiedzieć Także uważam za konieczne objaśnienie często wymienianych w podanych publikacjach dwóch terminów: ◗ Francuski paradoks - różni badacze zauważyli, że chociaż we Francji ludzie nie dbają zbytnio o dietę, jedzą nawet tłusto, a mimo tego liczba zawałów serca i chorób nowotworowych przewodu pokarmowego (w przeliczeniu na 1000 mieszkańców) jest znacznie niższa niż w USA i Wielkiej Brytanii, gdzie[...] więcej»
 w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2009/10


 

» Składniki bioaktywne w żywności funkcjonalnej
F  Świderski  B. Waszkiewicz-Robak  
Przykładem żywności wykazującej specyficzne, oczekiwane efekty fizjologiczne organizmu jest tzw. "żywność funkcjonalna". Pomimo że jej stan prawny w Europie nie jest jeszcze uregulowany, to jednak zys[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2005/4


 

» Zastosowanie naturalnych antyoksydantów żywności w chłodzonych i mrożonych produktach mięsnych
KRZYSZTOF ĆWIERTNIEWSKI  ELŻBIETA POLAK  
Antyoksydanty to bardzo zróżnicowane związki chemiczne, które można podzielić, ze względu na pełnione funkcje, na dwie grupy. Do pierwszej należą związki oddziałujące na procesy oksydacyjne zachodzące w organizmie człowieka, prowadzące do niekorzystnych zmian zdrowotnych, w tym nowotworowych. Ich antyoksydacyjne działanie zapobiega tym zmianom i zmniejsza ryzyko niektórych chorób o genezie [...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007/5


 

» Kto spopularyzuje osiągnięcia polskiej nauki?
BOHDAN ACHREMOWICZ  
Międzynarodowe sukcesy polskiej nauki i naukowców nie są zbyt częste i spektakularne. Dlatego z uznaniem należy odnotować interesujące okoliczności światowego rozgłosu publikacji prof. Jana Oszmiańskiego i współpracowników z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu [1]. Badania autorów tej publikacji zostały szeroko spopularyzowane przez amerykańskie media. Wrocławscy naukowcy badali aktywn[...] więcej»
 w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2007/6


 

 Strona 1  Następna strona »
r e k l a m a
FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Nasze czasopisma

kofeina biogaz pasteryzacja przemysł chemiczny tworzywa sztuczne chromatografia kontakt tłuszcz znakowanie bezpieczeństwo żywności Kociołek-Balawejder antocyjany przeciwutleniacze herbata soki owocowe gmo tłuszcze błonnik ciecze jonowe mleko suplementy diety osady ściekowe przegląd elektrotechniczny bhp barwniki mikrokapsułkowanie wino ocena ryzyka aluminium hydrokoloidy Aura Opakowanie opakowania karotenoidy 7 korozja Gospodarka wodna pompy ciepła cement pompa ciepła owies informacje dla autorów konserwanty ekstrakcja led mąka kolektory słoneczne six sigma problemy jakości czekolada żywność funkcjonalna nanotechnologia soja BRC kosmetyki skrobia jęczmień audit polifenole szkło pszenica jakość żywności jogurt jakość ocena ryzyka zawodowego haccp polimery kanalizacja inżynieria materiałowa praca materiały budowlane Gluten przegląd mleczarski kawa hutnik przemysł spożywczy orkisz tytan skrobia modyfikowana rfid 6 liofilizacja żywność enzymy mięso kompozyty biopaliwa chłodnictwo opakowania inteligentne probiotyki przegląd papierniczy miód magnez opakowania aktywne olej olej rzepakowy metale ciężkie napoje energetyzujące nanomateriały piwo biomasa makaron chleb elektronika dodatki do żywności logistyka gryka pestycydy ryzyko zawodowe fermentacja pieczywo żyto miedź prebiotyki aronia inulina servqual wentylacja recykling iso atest odpady drób napoje funkcjonalne transport biofilm mrożonki FMEA kwasy tłuszczowe jakość usług analiza sensoryczna iso 9001 ekstruzja biodiesel kukurydza cukier suszenie innowacje woda pszenżyto owoce IFS żywność wygodna witamina c kaizen piroliza wołowina masło utrwalanie żywności lody sól drożdże audyt prenumerator ścieki surfaktanty błonnik pokarmowy koszty jakości soki ryż żywność ekologiczna oczyszczanie ścieków tqm witaminy ochrona przed korozją OŁÓW zarządzanie jakością opakowania szklane zioła dioksyny zeolity napoje kakao sieci neuronowe transglutaminaza wzbogacanie żywności aromaty substancje dodatkowe przyprawy reologia celuloza ryby tekstura akryloamid sok mleczarstwo bioetanol iso 22000 Manufacturing Process Automation białka serwatkowe czosnek gospodarka mięsna owoce jagodowe produkcja piwa mikotoksyny akrylamid polichlorowane bifenyle antyoksydanty PET kasza

Budownictwo i Geodezja

Elektronika, Energetyka, Elektrotechnika

Hutnictwo, Górnictwo

Przemysł lekki

Przemysł spożywczy i gastronomia

Inne gałęzie przemysłu

Tematyka ogólnotechniczna

Czasopisma wielobranżowe
platnosci
O Wydawnictwiestr Prenumeratastr Reklamastr Drukarniastr Kolportażstr Regulamin Usługstr Englishstr
© 2006-2012 Wydawnictwo SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone
projekt, wykonanie, obsługa: Pragma Software
b