Krajowa produkcja pasz przemysłowych
Krajowe zużycie pasz treściwych w sezonie 2004/05 wyniesie 20,4 min ton j.zb., tj. zmniejszy się o 2,5% w stosunku do sezonu 2003/04. Ograniczenie chłonności rynku wynika głównie ze spadku pogłowia i [...]
Silna konsolidacja przemysłu młynarskiego
Ze szczytowego poziomu ok. 11 min ton (w sezonie 1996-97) do poniżej 8 min ton (w sezonie 2001-02) - i nie oczekuje się w najbliższej przyszłości odwrotu tej tendencji. Główną tego przyczyną jest rozb[...]
Nowa linia przemiału żyta o zdolności produkcyjnej 100 tdobę
W numerze 9/04 "Przeglądu Zbożowo- -Młynarskiego" przedstawiliśmy uruchomioną 15 lipca 2004 r. nową linię przemiału pszenicy o zdolności 1401/dobę, zainstalowaną w budynku już pracującego od 2002 r. m[...]
Produkcja, zużycie i zapasy pszenicy ze zbiorów 2004 roku
4 listopada br. w Instytucie Biotechnologii w Warszawie odbyło się seminarium zorganizowane przez U.S. Wheat Ass. na temat produkcji, zapasów, zużycia, eksportu i importu pszenicy na świecie i jej jak[...]
Granulacja surowców makaronowych z pszenicy durum
Powszechnie wiadomo producentom makaronów, że granulacja mąki lub kaszki z pszenicy T. durum decyduje o jakości makaronu. Jednak szczegółowe określenie tych wymagań różni się znacznie w różnych krajac[...]
Od l stycznia 2005 roku obowiązuje w Rosji nowa norma na mąki pszenne
Od l stycznia 2005 r. wszedł w życie nowy standard GOST R 52189-2003 "Mąka pszenna. Ogólne warunki techniczne". Ta nowa norma obejmuje wszystkie dotychczasowe typy mąk pszennych produkowane w Rosji wg[...]
XIII Wystawa produktów spożywczych
W dniu 31 stycznia br. odbyła się, corocznie organizowana przez Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego, wystawa pod ww. tytułem. Wystawa produktów spożywczych m[...]
Wywiad z Panem Mauro Righetti
R.J.: Proszę przedstawić naszym Czytelnikom historię i ofertę firmy ITALPACK. Mauro Righetti: - Firma ITALPACK - wioski producent urządzeń pakujących, powstała w 1982 r. i od początku swego istnienia [...]
Medal Targów BALTPIEK 2005 dla produktów z Gdańskich Młynów i Spichlerzy
Na targach BALTPIEK 2005 w Gdańsku wręczono w dziedzinie "PRODUKTY" jeden z dwóch medali "Mercurius Gedanensis" firmie Gdańskie Młyny i Spichlerze Dr Cordesmeyer Sp. z o.o. Podkreślić należy, że wyróż[...]
Europejskie systemy zapewnienia jakości na bazie HACCP
W dniu 18 marca br. odbyło się seminarium na ww. temat zorganizowane przez: Europejskie Stowarzyszenie Producentów Pasz (w skrócie FEFAC), Izbę Zbożowo-Paszową i Polski Związek Producentów Pasz. Na se[...]