Wyniki wyszukiwania

Wyniki 11-20 spośród 1406 dla zapytania: soki owocowe

» Ugasić letnie pragnienie

Woda jest składnikiem, bez którego nie ma życia. Dorosły człowiek jest w stanie przeżyć bez jedzenia ponad miesiąc, lecz bez wody, zależnie od szybkości jej utraty, umiera po kilku, najwyżej kilkunastu dniach.Woda jest podstawowym składnikiem budulcowym organizmu. W środowisku wodnym zachodzi większość procesów metabolicznych. Jako dobry rozpuszczalnik, woda bierze udział w transporcie [...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2008/7-8

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» "Karton zamiast konserwantów" - kampania informacyjna firmy Tetra Pak

Co piją Polacy? - odpowiedzi na to pytanie udzielili eksperci podczas konferencji prasowej 7 maja, inaugurującej kampanię edukacyjno-informacyjną prowadzoną przez Tetra Pak. Wśród nich ekspert w dziedzinie oceny surowców, przechowalnictwa i przetwórstwa owoców prof. Witold Płocharski, doradca żywieniowy i dietetyk mgr inż. Alicja Kalińska oraz Tomasz Sobierajski z SMG/KRC Millword/ Brown. Celem kampanii jest dostarczenie Polakom informacji o alternatywnych wobec konserwantów rozwiązaniach, a dzięki temu umożliwienie dokonywania świadomych i korzystnych dla zdrowia wyborów konsumenckich. Podczas kampanii upowszechniana będzie wśród Po[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2010/6

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Rynek soków pitnych i zagęszczonych w Polsce

B. Nosecka

Zagęszczone soki owocowe, a także soki pitne, nektary oraz napoje owocowe i owocowo-warzywne stanowią ok. 5% łącznej wartości produkcji przemysłu spożywczego. W produkcji branży owocowo-warzywnej udzi[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY 2006/6

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Rynek soków w Rosji

Robert Stawski

Momentem przełomowym dla rosyjskiego rynku soków był rok 1992, kiedy to w sposób znaczący zmniejszono wartość "sowieckiej" produkcji, wzrósł import, narodził się i zaczął rozwijać "nowy" przemysł sokowniczy. Znaczącym zaś wydarzeniem stało się wprowadzenie na rynek nowych produktów w opakowaniach kartonowych, rozlewanych na aseptycznych liniach produkcyjnych.Na rosyjskim rynku soków zaobserwowa[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2008/7-8

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Soki - bez nich żyć się już nie da

W. Płocharski

Ze wszystkich przetworów owocowych, soki - oprócz przecierów - można uznać za najbardziej naturalny produkt. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi1), zgodne z Dyrektywą Unii Europejskiej 200[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2006/7-8

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Koncentraty i soki owocowe z Izraela oraz ekologiczne Przysmaki Viands

Rozmowa z wiceprezesem Viands Sp. z o.o. Jackiem Wiktorem Krzywańskim.Redakcja: Od jak dawna Viands prowadzi działalność na polskim rynku? Jacek W. Krzywański: Viands Sp. z o.o. prowadzi działalność od początku 2000 r. W pierwszym roku działalności firma korzystała z wynajętych pomieszczeń biurowych i magazynowych, budując jednocześnie na własnym placu w strefie przemysłowej Grójca chłodnię -18 °C, magazyn zwykły oraz biuro. Obiekt został oddany do użytku w 2001 r. - Viands jest własnością kapitału polskiego, zagranicznego, czy jest to kapitał mieszany? - Połowa udziałów jest w rękach izraelskiej firmy Gan Shmuel Foods Ltd., a połowa to polski kapitał dwóch osób prywatnych. - Gan Shmuel Foods z Izraela, to największy eksporter artykułów żywnościowych w swoim kraju. Proszę nam opowiedzieć pokrótce o tej firmie. - Przetwórnia Gan Shmuel powstała w r[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2011/1

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Samo zdrowie na deser

DOROTA CZERWIŃSKA

Nie bójmy się słodkości. Desery jedzone w umiarze nie szkodzą, a ponadto - dzięki zastosowaniu różnych dodatków - mogą stanowić dania o wysokiej wartości odżywczej. Desery są słodkimi daniami, serwowa[...] więcej»
w zeszycie PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY 2004/3

Czytaj za darmo! »

» Od redakcji

W dobie coraz większego zainteresowania konsumentów zdrowym stylem odżywiania się coraz większą rolę w naszej codziennej diecie odgrywają zarówno świeże owoce i warzywa, jak i ich przetwory. Daleko na[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004/9

Czytaj za darmo! »

» Możliwości zwiększenia konsumpcji soków jabłkowych w UE

Witold Płocharski

Jarosław Markowski

Katarzyna Jesionkowska

Monika Mieszczakowska

Ronan Symoneaux

Lars Dragsted

Possibilities of increasing consumption of apple juices in the European Union Trends in production of fruit juices are discussed considering their nutritional value and on this background partial results of EU project “Isafruit" are presented. Within this project among others carried out are investigations on the suitability of scab resistant apple cultivars for production of clear and cloudy juices. It was shown that cloudy juices may contain over twice as much of polyphenols than the clear juices. Out of scab resistant cultivars (e.g. ‘Melfree’ high quality cloudy juices may be produced, which when sold in glass bottles would be especially attractive for consumers. From cultivars characterizing with low polyphenoloxidase activity (e.g. ‘Shampion’) li[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2009/11

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

» Substancje dodatkowe w produkcji soków i nektarów - zmiany krajowego ustawodawstwa

J. Gajda

W artykule omówiono projekt nowelizacji Rozporządzenia MZ z dnia 17 marca 2003 r. uwzględniający zmiany w zakresie stosowania niektórych substancji dodatkowych do soków i nektarów wynikające z impleme[...] więcej»
w zeszycie PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 2004/2

Czytaj za darmo! »

« Poprzednia strona Strona 2 Następna strona »

r e k l a m a