PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2008-2 |
| |
|
|
Prenumerata
|
Doświadczenia porejestrowe w 2007 roku
|
|
Jerzy Siódmiak 
|
W 2007 r. dzięki sprzyjającej pogodzie, burak cukrowy wykazał bardzo
duży potencjał plonotwórczy. Plony z plantacji, średnio rzędu 50 t z ha,
były prawdopodobnie największe w historii naszego przemysłu cukrowniczego.
Z najlepszych plantacji osiągano plony jeszcze znacznie
wyższe. Czynnikiem ekonomicznym wpływającym na wzrost średnich
plonów buraka jest coroczne ograniczanie powierzchni jego u[...]
|
|
|
|
|
|
|
|
Nowości
|
|
Ze świata
Brazylia stawia na etanol
Trzydzieści nowych fabryk, które zostaną
w 2008 roku uruchomione w centralno-południowym
regionie Brazylii, będzie przerabiać
dodatkowe 21 mln ton trzciny. Większość
z tych zakładów produkować będzie
tylko etanol. Analitycy przewidują, że plony
w tym regionie osiągną wysokość pomiędzy
460 a 480 mln ton surowca, z czego
około 58% przeznaczone zostanie n[...]
|
|
|
|
Odglebowe wirusy buraka cukrowego
|
|
|
Natasza Borodynko
|
Spośród wirusowych chorób buraka cukrowego najgroźniejsza jest rizomania, powodująca straty w plonie buraków i obniżenie
zawartości cukru w roślinach. W latach osiemdziesiątych opisano kolejne dwa odglebowe wirusy buraka, przenoszone przez Polymyxa
betae Keskin: odglebowy wirus buraka (Beet soil-borne virus) i wirus Q buraka (Beet virus Q).
Jednym z najgroźniejszych szkodników w uprawie buraka [...]
|
|
|
|
Słowo w kwestii "SŁOWA"
|
|
|
Edmund W. Waleriańczyk
|
Inspiracją do podzielenia się ze środowiskiem specjalistów wątpliwościami
jakie stały się moim udziałem, były dwa bardzo interesujące
artykuły opublikowane na łamach Gazety Cukrowniczej [1, 2]. Oba
opracowania dotyczą niezmiernie istotnego, szczególnie dla praktyków,
problemu zdarzeń losowych powodujących wyjątkowo dotkliwe
skutki, w tym również wypadki śmiertelne pracowników. Zdarzenia te
z[...]
|
|
|
|
|
|
Sterowanie procesami w cukrowniach II. Pomiary przesunięcia liniowego
|
|
|
Marek Ludwicki
|
Pomiary przesunięcia liniowego (przemieszczenia) znajdują w miernictwie przemysłowym liczne zastosowania bezpośrednie i pośrednie,
np. w pomiarach siły, ciśnienia, poziomu cieczy itp. W artykule omówiono czujniki i przetworniki przesunięcia liniowego
pneumatyczne, elektryczne, piezoelektryczne, magnetyczne, optyczne, stosowane obecnie w wielu dziedzinach przemysłu.
Measurements of linear transl[...]
|
|
|
|
Środki dezynfekcyjne w cukrowniach w świetle przepisów UE
|
|
|
Jan Grabka
|
Dezynfekcja w cukrownictwie dotyczy głównie procesu ekstrakcji
cukru z krajanki buraczanej. Głównym środkiem biobójczym do dezynfekcji
zawartości ekstraktora, zbiornika soku surowego i wody
poprasowej pozostaje stosowana od kilkudziesięciu lat formalina.
Formalina jako środek antyseptyczny nie jest zalecana przez Państwowy
Zakład Higieny [1] ze względu na jej właściwości rakotwórcze
(rak pro[...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Przerabianie buraków uszkodzonych
przez mróz
R. Buczys
W Europie Środkowej ilość buraków przerabianych
przez cukrownie w czasie kampanii
będzie z czasem rosła. W związku
z tym rośnie ryzyko przemarzania i ponownego
odtajania składowanych buraków
cukrowych. Przedstawiony artykuł
ujmuje ważniejsze aspekty przerobu
uszkodzonych przez mróz buraków. Wiąże
się to ze stratami cukru oraz powsta[...]
|
|
|
|
Zmarli - Mgr inż. Wiesław Góralczyk
|
|
Z głębokim żalem 8 stycznia 2008 r. przyjęliśmy
wiadomość o śmierci naszego
Drogiego Kolegi Wiesława Góralczyka.
Mgr inż. Wiesław Góralczyk urodził się
5 stycznia 1928 r. w Jeżowie w rodzinie
zajmującej się rolnictwem. Po ukończeniu
szkoły podstawowej w okresie okupacji
niemieckiej rozpoczął naukę w gimnazjum
na kompletach tajnego nauczania.
Po wojnie kontynuował naukę w Gimnazjum i Liceu[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
