PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2008-4 |
| |
|
|
Prenumerata
|
Cukier po II rundzie zrzeczeń
|
|
Z Panem Marcinem Muchą, p. o. Dyrektora Biura Związku Producentów Cukru w Polsce,
10 kwietnia br. rozmawiała Barbara Marjankowska z Gazety Cukrowniczej.
Jakie Pan ma dziś wieści dla naszych Czytelników, Panie Dyrektorze?
Dzień dobry Pani, dzień dobry Państwu. Tak jak się Pani zapewne spodziewa,
mam najświeższe dane na temat II rundy zrzeczeń. W tym momencie
nie są one jeszcze zweryfikowane i [...]
|
|
|
|
Kampania 2007/2008 w British Sugar Overseas Polska Sp. z o.o.
|
|
Józef Klimaszewski 
|
W tabeli 1 przedstawiono dane
surowcowe Grupy BSO Polska
za lata 2005-2007. Jak widać,
systematycznie z roku na rok
liczba plantatorów zmniejsza
się: w stosunku do roku 2005
ubyło ok. 800 plantatorów.
Równocześnie zmniejsza się
też powierzchnia uprawy buraków,
z prawie 30 tys. hektarów
do 25 400 ha, a także średnia
powierzchnia plantacji. Warto
Tabela 1. Dane surowcowe
Wyszczególnieni[...]
|
|
|
|
Kampania 2007/2008 w Grupie P&L Polska
|
|
|
Jan Pytlewski
|
Informacje surowcowe
Przebieg pogody wiosną 2007 r.
umożliwił plantatorom Grupy
Pfeifer & Langen Polska wcześniejsze
rozpoczęcie siewów
buraków. Pierwsze siewy rozpoczęto
24 marca, o 14 dni wcześniej
w porównaniu z rokiem
2006 (rys. 1). Buraki zasiane
w marcu oraz w pierwszej
dekadzie kwietnia wschodziły
szybko i równomiernie, natomiast
buraki zasiane w II i III dekadzie
kwietnia, ze [...]
|
|
|
|
Kampania 2007/2008 w KSC
|
|
16.01.2008 Rzecznik Prasowy KSC poinformował:
"Oddział "Cukrownia Kruszwica" w woj. kujawsko-pomorskim zakończył
kampanię 2007/2008 w Krajowej Spółce Cukrowej S.A.
Była ona najdłuższa w dotychczasowej historii firmy.
W tym roku skup i przerób buraków prowadziło 10 Oddziałów KSC
oraz spółka zależna Cukrownia Leśmierz S.A. (w woj. łódzkim).
Kampania rozpoczęła się na przełomie września i paźdz[...]
|
|
|
|
Kampania 2007/2008 w Nordzucker Polska
|
|
W 2007 r. warunki pogodowe w rejonach uprawowych buraków zakładów
produkcyjnych Nordzucker Polska S.A., tzn. Opalenicy
i Chełmży, sprawiły że plony buraków były bardzo wysokie, a buraki
charakteryzowały się bardzo dobrą jakością. Wykres na rysunku
1 przedstawia strukturę opadów, które miały zasadnicze znaczenie
dla osiągnięcia rekordowych wyników.
Zmiany areału uprawy buraków Grupy Nordzucke[...]
|
|
|
|
Kampania 2007/2008 w Südzucker Polska
|
|
|
Maciej Dobrowolski
|
W tabeli 1 podano zestawienie danych surowcowych. Najważniejsze
są w niej dwie liczby: kontraktacja buraków i produkcja cukru.
Planowano i zakontraktowano ok. 2,5 mln t buraków, "urodziło się"
prawie 3,2 mln t, co bezpośrednio przeniosło się na produkcję cukru:
462 tys. t wyprodukowanego cukru, podczas gdy kontraktowane
było jedynie 387 tysięcy t. Łączna powierzchnia uprawy w stosunku
do rok[...]
|
|
|
|
Niektóre aspekty zarabiania i gotowania cukrzyc
|
|
IV artykule zwrócono uwagę na dwa aspekty krystalizacji cukru w warnikach i instalacjach cukrzycy zarodowej, a mianowicie na zarabianie
cukrzyc odpowiednią zaszczepką oraz na poprawnie działającą automatyzację gotowania warów. Pozwala to na otrzymanie
cukru o dobrej granulacji CV = 25-30% i zawartość mąki poniżej 3% oraz o zawartości konglomeratów poniżej 20%.
The paper focuses on sugar crystal[...]
|
|
|
|
Niektóre aspekty zarabiania i gotowania cukrzyc
|
|
IV artykule zwrócono uwagę na dwa aspekty krystalizacji cukru w warnikach i instalacjach cukrzycy zarodowej, a mianowicie na zarabianie
cukrzyc odpowiednią zaszczepką oraz na poprawnie działającą automatyzację gotowania warów. Pozwala to na otrzymanie
cukru o dobrej granulacji CV = 25-30% i zawartość mąki poniżej 3% oraz o zawartości konglomeratów poniżej 20%.
The paper focuses on sugar crystal[...]
|
|
|
|
Sprawozdanie z działalności Sekcji Technicznej STC w 2007 r.
|
|
|
Krystyna Wasińska
|
DziałalnośćSek cji Technicznej w 2007 r. była realizacją planu pracy
opracowanego i przyjętego na zebraniu Sekcji Technicznej
w dniu 2 lutego 2007 r. w Warszawie.
Na zebraniu tym przedstawiono i omówiono sprawozdanie z działalności
Sekcji Technicznej w 2006 r. oraz przyjęto plan pracy Sekcji
na rok 2007. Wyznaczono wiodące kierunki tematyczne, natomiast
szczegółowy program poszczególnych sem[...]
|
|
|
|
Sterowanie procesami w cukrowniach IV. Pomiary siły, masy i strumienia masy
|
|
|
Marek Ludwicki
|
Pomiary siły mają duże znaczenie w miernictwie przemysłowym, ponieważ siła występuje jako pierwotny sygnał pomiarowy w wielu
czujnikach ciśnienia, różnicy ciśnień, termometrach ciśnieniowych i niektórych przetwornikach poziomu czy gęstości cieczy.
W artykule omówiono sprężyste przetworniki siły z czujnikami tensometrycznymi i piezorezystancyjne oraz kompensacyjne przetworniki
pneumatyczne i ele[...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Przewidywane zabezpieczenie jakości
cukru białego pod względem
zabarwienia przy technicznym
pozyskiwaniu sacharozy
A. Sixt, L.-G. Fleischer
Celem tej pracy było ograniczenie wahań
jakości cukru pod względem zabarwienia
przez wcześniejsze zabiegi technologiczne.
W tym celu opracowano wpierw i potwierdzono
(walidowano) dynamiczny model
procesu technologicznego na produktowni,
według które[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
