PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA ›
2008-7 |
| |
|
|
Prenumerata
|
110 lat historii Instytutu Przemysłu Cukrowniczego
|
|
Jan Malec 
|
Powstanie i pierwsze lata działalności Centralnego
Laboratorium Cukrowniczego
Pomysł założenia w Warszawie naukowej placówki cukrowniczej
zrodził się w końcu XIX wieku. Był to okres bujnego rozwoju cukrownictwa.
W tym czasie na czele naszego cukrownictwa stanęło wielu
wspaniałych działaczy-cukrowników, twórców odrodzenia przemysłu
cukrowniczego. Postawili oni cukrownictwo na trwałych i mocny[...]
|
|
|
|
Centralny Dzień Buraka Cukrowego w Dołhobyczowie
|
|
|
Bogdan Mardofel
|
20 czerwca 2008 r. na dołhobyczowskich polach odbył się po raz
piąty w historii Krajowej Spółki Cukrowej S.A., a po raz drugi w Dołhobyczowie,
Centralny Dzień Buraka Cukrowego. Organizatorem
imprezy była Krajowa Spółka Cukrowa S.A. i jej Oddział "Cukrownia
Werbkowice", zaś gospodarzami Maria i Romuald Dżygałowie.
Pokazy buraczane rozpoczęła w tym roku 5 czerwca w Tarnówce
firma BSO Polska, 1[...]
|
|
|
|
Cukrownia Ciechanów w latach 1880-1900
|
|
|
Paweł Chodubski
|
Cukrownictwo jest jedną z najstarszych gałęzi przemysłu na Mazowszu
Północnym. Tereny Mazowsza już w XIX wieku charakteryzowały
się wysoką kulturą rolną. Urodzajne gleby w okolicach
Ciechanowa sprzyjały utworzeniu fabryki cukru. Druga połowa
XIX w. była okresem wzmożonego ruchu budowlanego cukrowni
na obszarze Mazowsza Północnego. Środek ciężkości
produkcji oraz liczby budowanych cukrowni za[...]
|
|
|
|
Dzień Buraka Cukrowego w Nordzucker Polska
|
|
Tegoroczny Dzień Buraka Nordzucker Polska odbył się 18 czerwca
na polach Zespołu Szkół Rolniczego Centrum Kształcenia Ustawicznego
im. D. Chłapowskiego w Trzciance koło Opalenicy, które będąc
ośrodkiem kształcącym uczniów i rolników z całego regionu ZachodniejWielkopolski
i dysponując gospodarstwem334 ha, z czego 320 ha
stanowią grunty orne, jest wypróbowanym partnerem w przygotowywaniu
i or[...]
|
|
|
|
Mgr inż. Edward Mączkowski 1944-2008
|
|
Z głębokim żalem 3 maja 2008 r. przyjęliśmy
wiadomość o śmierci naszego Drogiego
Kolegi Edwarda Mączkowskiego.
Kolega Edward Mączkowski urodził się 4
grudnia 1944 r. w Osiu. Jako roczne dziecko
stracił ojca, który był pracownikiem Dyrekcji
Kolei Państwowych.
W 1951 r. zaczął uczęszczać do Szkoły
Podstawowej w Osiu. Po ukończeniu nauki
w szkole podstawowej kontynuował ją
w Liceum Ogólnoks[...]
|
|
|
|
Sterowanie procesami w cukrowniach VII. Pomiary temperatury
|
|
|
Marek Ludwicki
|
W artykule zaprezentowano stosowane dawniej i obecnie skale termometryczne oraz sposoby pomiaru temperatury. Opisano rozszerzalnościowe
termometry ciśnieniowe, dylatacyjne i bimetalowe, elektryczne termometry rezystancyjne i termoelektryczne,
a także termometry chemiczne i emisyjne wraz z najnowocześniejszą obecnie techniką termowizyjną.
In the article there are presented thermometric ranges of[...]
|
|
|
|
Z czasopism obcych
|
|
Porównawcze badania metod redukcji
miedzi, chromatograficznej
i enzymatycznej do oznaczania
cukrów zredukowanych w melasie
M. Fusun Kavas, G. Eggleston,
G. Parkin, B. White, G. Sezer, K. Pardoe
W studium porównawczym przebadano cukry
zredukowane w sześciu różnych melasach
(dwa z buraków cukrowych, dwa
z trzciny cukrowej i dwie próbki melasu rafinerskiego).
Próbki pochodziły z USA, UK,
T[...]
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
