PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ›
2008-12 |
| |
|
|
Prenumerata
|
|
|
Anuga FoodTec 2009 zaprasza
|
|
Odbywające się w cyklu trzyletnim Międzynarodowe Targi Technologii dla Produktów
Spożywczych i Napojów Anuga FoodTec już po raz 5. przywitają w Kolonii wystawców
i gości. Ta ogólnoświatowa, ponadbranżowa i interdyscyplinarna impreza zaprezentuje
wszystkie istotne dla międzynarodowego przemysłu spożywczego zagadnienia: od procesów
przetwórczych, przez pakowanie, higienę, składowanie, po dystryb[...]
|
|
|
|
|
|
Drodzy Czytelnicy
|
|
Maria Przegalińska 
|
Trawestując słowa znanego klasyka, o 2008 roku można powiedzieć, że "Widmo
kryzysu krąży po świecie …". W tej perspektywie oceniamy mijający rok i patrzymy
z niepokojem na następny. Dla branż, którym jest poświęcony nasz miesięcznik, rok
2008 był rzeczywiście wyjątkowo trudny i to nie z powodu kryzysu. Piwowarstwo,
mimo że już nie oczekiwało dużych wzrostów na skalę poprzednich kilku lat[...]
|
|
|
|
Jesienne Spotkanie Browarników w Krakowie
|
|
Hotel Qubus w Krakowie był tym razem miejscem Jesiennego
Spotkania Browarników, które odbyło się
w dniach 22-23 października. Zgodnie z postulatami z poprzedniej
imprezy, spotkanie było krótsze i choć brać piwowarska
dość licznie przybyła, uczestników było wyraźnie
mniej niż w ostatnich latach. Wysłuchano mniej referatów,
mniej też było stoisk firm dostawczych niż poprzednio.
Honorowym gosp[...]
|
|
|
|
Kalejdoskop ze świata napojów - listopad 2008 r.
|
|
Krones otrzymał duże zamówienie z SABMiller
Najwiekszy kontrakt w dotychczasowej historii Kronesa został podpisany w Johannesburgu
na początku maja tego roku: SABMiller powierzył firmie Krones zbudowanie od podstaw
trzech kompletnie nowych zakładów oraz rozbudowę istniejącego browaru. Dla każdego
z nich Krones dostarczy "pod klucz": warzelnię, technikę procesu, piwnicę fermentacyjną
i leżakow[...]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Polagra-Tech i Taropak 2008 głównym pulsem tegorocznej ekspozycji w Poznaniu
|
|
Polagrę-Tech oraz odbywające się w tym samym czasie Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych
i Gastronomii Polagra-Food, Międzynarodowy Salon Dodatków do Żywności i Międzynarodowy Salon
Technik Pakowania i Logistyki Taropak odwiedziło 45 000 profesjonalnych gości - przedstawicieli producentów,
przetwórców, handlowców i naukowców.
Tym razem to właśnie Polagra-Tech i Taropak były głównym "nerwem[...]
|
|
|
|
Polski handel zagraniczny przetworami pomidorowymi
|
|
|
Anna Bugała
|
Zbiory świeżych pomidorów w 2007 r. osiągnęły rekordowy poziom 277 tys. t. Produkcja
keczupu i sosów pomidorowych wzrosła w stosunku do 2003 r. o ponad 60%;
ten wzrost produkcji wynikał przede wszystkim ze zwiększenia importu koncentratu pomidorowego
do produkcji keczupu. Produkcja soków była większa o 36%, a mrożonek
o 79%. Produkcja koncentratu pomidorowego utrzymywała się w tym okresie na p[...]
|
|
|
|
Refleksje wokół kryzysu finansowego
|
|
|
Henryk Wnorowski
|
Słowa kluczowe: kryzys finansowy, cykl koniunkturalny, kredyty hipoteczne, instrumenty finansowe,
krach giełdowy, sfera realna, sfera finansowa, zaufanie inwestorów
Key words: financial crisis, business cycle, mortgage loan, financial instruments, stock exchange
crush, factual sphere, financial sphere, "investors" trust
The collapse of the Lehman Brothers bank in the USA of 15 Sept, 2008 is co[...]
|
|
|
|
Szkło - opakowanie wyjątkowo przyjazne
|
|
Rozmowa z Dominique Tombeur
- European Marketing and Communications VP for O-I Europe.Redakcja: Jaki jest potencjał O-I w świecie
i w Europie? Jaki jest udział w rynku europejskim
opakowań szklanych z hut O-I?
- Dominique Tombeur: O-I jest jednym z głównych
producentów na rynku opakowań szklanych. Firma jest liderem na rynkach
Europy, Ameryki Północnej, Ameryki Łacińskiej oraz w regionie Azj[...]
|
|
|
|
Unia funduje owoce dzieciom...
|
|
W tym cyklu artykułów komentujemy "na gorąco" nowo powstające akty prawne. Mamy nadzieję, że pozwoli to zawczasu
pokazać kierunki zmian legislacyjnych oraz przewidzieć możliwe skutki i znaczenie dla branż przemysłu spożywczego
nowych aktów prawnych, by zakłady mogły jak najszybciej przygotować się do wprowadzenia zmian.Tym razem tytuł cyklu artykułów powinien raczej brzmieć "Widziane z Brukseli"[...]
|
|
|
|
Wątpliwe korzyści z biopaliw
|
|
Realizowana dotąd przez wiele rządów polityka, mająca doprowadzić do zastępowania
paliw płynnych pochodzących z ropy naftowej biopaliwami okazała się bardzo
kosztowna, często prowadzi do degradacji środowiska naturalnego, a ponadto
wpływa na wzrost cen żywności na światowym rynku. Natomiast wbrew oczekiwaniom,
w niewielkim tylko stopniu przyczynia się do zmniejszania efektu cieplarnianego
- s[...]
|
|
|
|
Wypróbowane, solidne partnerstwo rękojmią przetrwania gorszej koniunktury
|
|
Rozmowa z Mieczysławem Pankiewiczem,
prezesem firmy Euro-PAN.Red:. Spotykamy się z Panem
w nie najłatwiejszych dla gospodarki,
a tym samym dla
przemysłu spożywczego, czasach.
Globalny kryzys finansowy
zatacza coraz to szersze
kręgi sprawiając, że zarówno
inwestorzy i producenci, jak
i konsumenci przybierają
ostrożne postawy. Mnożą się
doniesienia o rezygnacji z planowanych
wcześniej za[...]
|
|
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
