GAZETA CUKROWNICZA - rocznik: 2010, numer: 1 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

To proste!

zobacz szczegóły

r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA › 2010-1

2010-1

KUP TERAZ »

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Ambitna strategia KSC SA na najbliższe cztery lata

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

1 grudnia 2009 roku w Warszawie odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez Krajową Spółkę Cukrową SA, na której prezes KSC SA - Marcin Kulicki oraz członek zarządu Sławomir Matyjaszczyk przedstawili strategię "Polskiego Cukru" na lata 2009/2010-2013/2014. - Misją spółki jest zaspokajanie potrzeb związanych z wykorzystaniem i konsumpcją cukru zarówno przez odbiorców przemysłowych, jak i indywidualnych. Naszym priorytetowym surowcem do produkcji cukru jest i będzie rodzimy burak cukrowy. Zadanie to zrealizujemy pozyskując surowiec oraz produkując, w sposób przyjazny środowisku, wysokiej jakości cukier, który będzie dostosowany do oczekiwań naszych klientów - stwierdził prezes zarządu KSC SA Marcin Kulicki. - udoskonalenie współpracy z partnerami spółki, - konsekwentne pro[...]

Nowości

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Bogdan Mardofel

Unia Europejska. Europejski Związek Plantatorów Buraków Cukrowych CIBE, wobec światowego deficytu cukru i znacznego wzrostu jego cen pod koniec 2009 roku domagał się przekroczenia limitów wywozowych cukru. Jak podkreśliła Komisja Europejska, nie jest możliwe przekroczenie limitu eksportowego WTO dla unijnego cukru wynoszącego 1,374 mln ton cukru. Nadprodukcja cukru w UE wyniesie ok. 2,4 mln ton. W grudniu 2009 roku Komisja Europejska rozpatrywała wnioski o zniesienie opłaty cukrowej oraz wprowadzenie pomocy przejściowej dla plantatorów. Pierwszy wniosek przedstawiony przez Polskę dotyczył zniesienia opłat produkcyjnych. Argumentacja Polski, że skoro refundacje do eksportu zostały zniesione, to opłata produkcyjna nie powinna już być pobierana, została odrzucona. Komisja [...]

Ocena wybranych preparatów chemicznych stosowanych w cukrowniach z punktu widzenia systemu HACCP oraz w aspekcie ochrony środowiska naturalnego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Bożenna Połeć

Wanda Wołyńska

W artykule przedstawiono wyniki badań preparatów: Biosterid mocny, Diaprosim AB-13, ANTYKAM PP-100, ROMIS C - 21, Flofoam X 70 i Flopam AN 923 SEP. Badania obejmowały ocenę wpływu pozostałości preparatów na proces oczyszczania ścieków metodą samooczyszczania, fermentacji metanowej i tlenowego osadu czynnego oraz na zdolność fermentacyjną melasu i jakość kiszonki z wysłodków buraczanych. Określono również wpływ preparatów na biocenozę odbiorników wodnych. The paper presents results of tests of the following preparations: Biosterid strong Diaprosim AB-13, ANTYKAM PP-100, ROMIS C - 21, Flofoam X 70 and Flopam AN 923 SEP. These tests included the valuation of preparations’ residues impact on the waste treatment process by auto-purification, methane fermentation and active oxygen sl[...]

Rozmowa ze Stanisławem Barnasiem - Prezesem Zarządu Głównego Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Panie Prezesie, jaki mamy obraz rynku surowca w okresie kampanii cukrowniczej 2009/2010? W Polsce buraki uprawia około 40 tys. plantatorów. Areał uprawy w kampanii 2009/2010 wynosił 180 tys. ha. Średni plon szacuje się na 57 t/ha, średnia zawartość cukru wynosi 16,8%. W rejonie śląskim osiągano plony 70 t/ha średnio na cukrownię, a w całym kraju uzyskało taki plon bardzo wielu rolników, lecz w licznych przypadkach zysk został zniwelowany w wyniku spadku polaryzacji. W Polsce przewiduje się zbiór buraków na poziomie 10 mln ton, co pozwoli wyprodukować wielkość naszej kwoty cukru oraz nadwyżkę około 100 tys. ton przeznaczoną na eksport poza Unię Europejską. Rok 2009 charakteryzował się dość dużymi opadami deszczu, które spowodowały wzrost plonów do 57 t/ha, ale ponieważ nastąpiło[...]

Z czasopism obcych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Odwapnianie soku przy użyciu słabo kwaśnych żywic kationowych w wymiennikach z rozdziałem frakcji; Practical experience of juice decalcification using a weak acid cation exchange resin plant incorporating fractal fluid distribution E. West, P. Burroughs, P. Seymour Starannie prowadzony proces technologiczny i stosowanie inhibitorów zapobiegających wytrącaniu osadu, mogą do określonego poziomu zmniejszyć ich powstawanie na powierzchniach wymienników ciepła. Dalsze zabezpieczenie można uzyskać przez zredukowanie do bardzo niskiego poziomu w soku rozpuszczalnych soli wapniowych za pomocą żywicowych wymienników jonowych. Po udanym eksperymencie na instalacji pilotażowej ze słabo kwaśnym żywicowym wymiennikiem kationowym i rozdziałem frakcji, zainstalowano w cukrowni Bury S[...]