profil Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk
  Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły
r e k l a m a

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza zobacz szczegóły
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GAZETA CUKROWNICZA › 2011-4
 

2011-4

 
  DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

 

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma GAZETA CUKROWNICZA i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.
prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 258,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 232,63 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 214,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 107,10 zł
okres prenumeraty:   
*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.
Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

 

35 lat Cukrowni Krasnystaw
 
Bogdan Mardofel  
Rozwój cukrownictwa na Lubelszczyźnie Pierwsze cukrownie na Lubelszczyźnie powstały w latach czterdziestych XIX wieku. W 1840 roku pierwsze buraki cukrowe przerobiła Cukrownia w Poturzynie . W tym samym czasie powstała założona przez Hipolita Estko Fabryka Cukru w Tarzymiechach . Była to cukrowarnia najbliżej leżąca Krasnegostawu, bo zaledwie w odległości 20 km. Powstawały kolejne cukrownie dworskie w Horostycie (1841) niedaleko Włodawy, Syrnikach (1841) w pobliżu Lubartowa, Wiszniewie (1841) 8 km od Siedlec, Skrzeszewie (1841), Radzyniu Podlaskim (1843), Dzierążni (1845) , Mirczu (1845), Przeździatce (1846) - Elżbietów-Sokołów, Antoninie-Branicy (1848) obok Radzynia, Nałęczowie (1849) , Zakrzewie (1852), Olszanicy Małej (1852) niedaleko Radzynia, Kijanach (1854) obok Lubartowa, oraz cukrownie o charakterze, już na tamte czasy, wielkoprzemysłowym - Zakrzówek (1875) w okolicach Kraśnika, Ludwików-Kijany (1879), Opole Lubelskie (1883), Zagłoba (1894) w pobliżu Opola Lubelskiego, Lublin (1895) , Klemensów (1895) , Nieledew (1899) niedaleko Werbkowic, Rejowiec (1899), Trawniki (1900) w pobliżu Krasnegostawu, Strzyżów (1900), Garbów (1908), Milejów (1908), Wożuczyn (1913) i Werbkowice (1963). W okresie pierwszej koncentracji kapitału w cukrownictwie, który na Lubelszczyźnie zaczął się w latach siedemdziesiątych XIX wieku i trwał do wybuchu I wojny światowej, nastąpiła rozbudowa istniejących i budowa 13. nowych cukrowni. Drugą koncentrację produkcji z przełomu lat dwudziestych i trzydziestych XX wieku przetrwały cukrownie: Sokołów, Opole Lubelskie, Lublin, Klemensów, Rejowiec, Strzyżów, Garbów i Wożuczyn. Po trzeciej koncentracji kapitału mającej miejsce w ostatnim czasie ostały się cukrownie: Krasnystaw, Werbkowice i Strzyżów. Powstanie Cukrowni Krasnystaw W latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku wystąpiła na Lubelszczyźnie duża nadprodukcja buraków cukrowych. Uprawa buraka cukrowego była wówczas bardzo opłacalna. Pomimo zwi[...]
 
Biofilm w aspekcie przemysłu cukrowniczego
 
Jan Iciek  Joanna Biernasiak  Ilona Błaszczyk  
Przedstawiono krótki przegląd literatury na temat struktury i etapów tworzenia biofilmu w instalacjach przemysłu spożywczego. Ponadto zwrócono uwagę na skutki obecności biofilmów na powierzchniach mających kontakt z żywnością. Słowa kluczowe: biofilm, zewnątrzkomórkowe biopolimery, mycie i dezynfekcja This article presents a short review of the literature on the structure and steps of biofilm formation in food systems. In addition, attention was paid to the effects of the presence of biofilms on surfaces in contact with food. Key words: biofilm, extracellular biopolymers, cleaning and disinfection Wprowadzenie Introduction Wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności, tj. rozporządzenie WE 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.04.2004 "W sprawie higieny środków spożywczych" i polska ustawa z 25.08.2006 "O bezpieczeństwie żywności i żywienia" (nowelizowana 08.01.2010), nakazujące wdrażanie zasad GMP i systemu HACCP, nie wyróżniają sektora cukrowniczego spośród pozostałych sektorów branży spożywczej. Mimo wprowadzenia zasad GMP i systemu HACCP w przemyśle spożywczym, w literaturze pojawia się szereg informacji dotyczących realnego zagrożenia bezpieczeństwa finalnego produktu, którego źródłem mogą być biofilmy [18, 13, 14, 17]. Przegląd literatury Review of literature Struktura biofilmu The structure of biofilm Biofilmy są definiowane jako złożone, wielokomórkowe struktury mikrobiologiczne otoczone warstwą substancji organicznych i nieorganicznych, produkowane przez drobnoustroje, wykazujące adhezję do powierzchni biologicznych i abiotycznych [8]. Komórki bakteryjne w biofilmie rosną w postaci mikrokolonii, które są oddzielone od siebie kanałami wodnymi. Mikrokolonie występują głównie w peryferycznych częściach biofilmu, a tylko nieliczne umiejscowione są we wnętrzu błony biologicznej [3]. Kanałami wodnymi, na zasadzie konwersji rozprowadzane są substancje odżywcze, odprowadzane zaś wtórne produkty metabolizmu [16[...]
 
Jakość cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2010
 
Teresa Sumińska  Barbara Kowalska  
W artykule dokonano oceny jakości cukru białego wyprodukowanego podczas kampanii 2010 roku. Z rezultatów analiz wykonanych w Pracowni Analityki Cukrowniczej wynika, że jakość produkowanego cukru odpowiada, wg UE, w głównej mierze kategorii 2. Dominujący wpływ na liczbę punktów od kilku już lat wywiera duża zawartość popiołu konduktometrycznego w gotowym produkcie. Słowa kluczowe: cukier, jakość, kategoria, Unia Europejska, cukrownia, zabarwienie, popiół konduktometryczny, metale ciężkie, metale lekkie, pestycydy The article assesses the quality of white sugar produced during the campaign of 2010. From the results of analysis performed at the Laboratory of Sugar Analysis arises that the quality of produced sugars, is accords to EU standards, corresponds to class 2 quality. The dominant influence on the number of points away several now years has tall conductivity ash in the finished product. Keywords: sugar, quality, category, European Union, sugar factory, colour, conductivity ash, heavy metals, light metals, pesticides Podobnie jak w latach ubiegłych Oddział Cukrownictwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego przedstawia wyniki oceny jakości prób cukru białego dostarczonego do badań chemicznych przez niektóre cukrownie. Ze względu na ograniczony dostęp do danych przemysłu, za kampanię 2010 roku, niemożliwa była ocena jakości cukru, wyprodukowanego przez cały krajowy przemysł cukrowniczy. Badania cukru przeprowadzono w próbach z 10 cukrowni. Niektóre z nich analizy zlecały kilka razy podczas trwania kampanii 2010/2011. Próby cukru badane w Oddziale Cukrownictwa poddane zostały ocenie stosownie do wymagań zarówno Polskiej Normy [2-7] jak i dyrektywy Unii Europejskiej [8]. Z powodu braku jednolitych wymagań poszczególnych odbiorców cukru białego, związanych głównie z jego przeznaczeniem, producenci muszą dbać o jak najlepszą jakość gotowego produktu. Podobnie jak w latach poprzednich w cukrze dostarczonym do Pracowni A[...]
 
Konferencje
 
Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej 1/3 pogoda + 1/3 ziemia + 1/3 praca rolnika = sukces Thibault Perrier.8 czerwca 2011 roku w hotelu Filmar w Toruniu odbyła się zorganizowana przez Zarząd Główny Stowarzyszenia Techników Cukrowników oraz Sekcję Surowcową STC konferencja naukowo-techniczna Postęp w uprawie buraków i w gospodarce surowcowej. W spotkaniu uczestnic[...]
 
Możliwości wytwarzania biogazu w procesie fermentacji metanowej wysłodków buraczanych Część III: Fermentacja ciągła wysłodków buraczanych
 
Bożenna Połeć  Andrzej Baryga  Tomasz Szymański  
W artykule przedstawiono wyniki badań ciągłej fermentacji metanowej zakiszonych wysłodków buraczanych. Badania polegały na ciągłym zasilaniu fermentora nieprzefermentowaną biomasą. Takie same ilości przefermentowanego medium były odprowadzane, również w sposób ciągły z reaktora. Proces ciągłej fermentacji metanowej wysłodków może być prowadzony z optymalnym efektem przy odpowiednim zaszczepieniu reaktora materiałem biologicznym bogatym w bakterie metanowe, czasie fermentacji ok. 20 dni, obciążeniu reaktora do 2,0 g s.m./dm3 × d oraz zachowaniu temperatury 36ºC ±1ºC, regulacji odczynu do ≥6,8 pH, utrzymaniu poziomu lotnych kwasów organicznych na poziomie do 1000 mg CH3COOH/dm3 i alkaliczności do 3000 mg CaCO3/dm3. Stwierdzono, że w takich warunkach redukcja substancji organicznej będzie kształtowała się na poziomie 56%. Przefermentowane wysłodki będą zawierały w suchej masie 39% substancji organicznych. Ilość wydzielanego biogazu w odniesieniu do jednostki pojemności reaktora wyniesie 0,57 dm3/dm3 × d, a w przeliczeniu na jednostkę rozkładanej substancji organicznej 0,54 dm3/g s.m.o. Słowa kluczowe: fermentacja metanowa, wysłodki buraczane, biogaz This paper presents test results for continuous methane fermentation of ensilaged beet pulp. The test consisted in continuous supplying unfermented biomass to the fermenter. The same amount of fermented medium was continuously removed from the reactor. The process of continuous methane fermentation of beet pulp may be carried out with optimum result, provided the reactor is properly seeded with biological matter rich in methane bacteria, the fermentation time amounts to approx. 20 days, the load amounts to max. 2,0 g dry mass/dm3 × d, the temperature maintained in the range 36ºC ±1ºC, the pH value is controlled on the level of at least 6,8 pH, the level of volatile organic acids does not exceed 1000 mg CH3COOH/dm3 and the level of akalinity does not exceed 3000 m[...]
 
Nowości
 
Bogdan Mardofel  
Pod koniec pierwszego tygodnia lipca br. cukier biały na giełdzie londyńskiej podrożał do 817,2 USD/t zaś cena cukru surowego w Nowym Jorku wzrosła do 652,1 USD/t. Przyczynę zwyżki cen należy upatrywać Lp. Kod PCN Wyszczególnienie Cena reprezentatywna Cło dodatkowe EUR/100 kg netto 02.07. 2011 05.07. 2011 08. 07. 2011 02.07. 2011 05.07. 2011 08.07. 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 1701 11 10 1701 11 90 1701 12 10 1701 12 90 1701 91 00 1701 99 10 1701 99 90 1702 90 99 cukier surowy trzcinowy do rafinacji cukier surowy trzcinowy oprócz do rafinacji cukier surowy burczany do rafinacji cukier surowy buraczany oprócz do rafinacji cukier inny niż sur., zaw. dod. arom i barw, cukier biały, bez dodatków aromat . i barw. pozostały cukier, bez dodatków aromat. i barw. cukier inwertowany i inne cukry 49,09 49,09 49,09 49,09 51,08 51,08 51,08 0,51 50,36 50,36 50,36 50,36 53,10 53,10 53,10 0,53 51,62 51,62 51,62 51,62 53,10 53,10 53,10 0,53 0,00 0,18 0,00 0,00 2,15 0,00 0,00 0,21 0,00 0,00 0,00 0,00 1,54 0,00 0,00 0,20 0,00 0,00 0,00 0,00 1,54 0,00 0,00 0,20 1 EUR=3,9345 PLN Cło dodatkowe i cena reprezentatywna CIF na melas w Unii Europejskiej Cło dodatkowe na melas Melas 19.10 2007 01.10 2008 01.10 2009 01.10 2010 Ostatnia zmiana 01.10 2010 EUR/100 kg % PLN/t Z trzciny cukrowej 0 0 0 0 Z buraków cukrowych 0 0 0 0 Cena reprezentatywna melasu Melas 19.10 2007 01.10 2008 01.10 2009 01.10 2010 Ostatnia zmiana 01.10 2010 EUR/100 kg % PLN/t Z trzciny cukrowej 8,38 9,06 12,98 13,60 4,8 537 Z buraków cukrowych 10,29 13,39 8,37 10,92 30,5 431 1 EUR=3,9465 PLN Eksport pozakwotowego cukru i izoglukozy (bez dopłat) Kwoty eksportowe w sezonie 2010/11 Produkt Limit Sprzedany Do sprzedania t Cukier 1 350 000 650 000,0 700 000 Izoglukoza 50 000 33 637,3 16 362,7 Razem 1 400 000 683 637,3 716 362,7 ŚWIAT UNIA EUROPEJSKA Cena reprezentatywna i cło dodatko[...]
 
Stan i perspektywy branży cukrowniczej w Polsce
 
Marcin Mucha  
Rok 2009/2010 zakończył najważniejszy i najtrudniejszy etap reformy regulacji unijnego rynku cukru związany z jego restrukturyzacją. Pomimo tego, że obecne przepisy obowiązują do końca roku gospodarczego 2014/2015, już teraz wiadomo, że przemysł czekają w niedługim czasie następne wyzwania. Nowy kształt Wspólnej Polityki Rolnej po 2013 r., jak i skorelowane z nim zmiany dotyczące regulacji branżowych mogą przynieść całkowicie nowe rozwiązania. Decydujące dla przyszłości cukrownictwa wydarzenia i decyzje będą miały miejsce już niebawem, dlatego już teraz należy przygotować się na propozycje Brukseli, które po raz kolejny mogą doprowadzić do istotnych modyfikacji na rynku cukru w Unii Europejskiej. Słowa kluczowe: cukier, cukrownictwo, rynek cukru, reforma, Unia Europejska 2009/2010 ended the most important and difficult stage of the EU sugar regime reform related to the restructuring of the sugar sector. Although the existing provisions apply until the end of marketing year 2014/2015, it is already known that there will soon be next challenges ahead of the industry. The new shape of the Common Agricultural Policy after 2013 and correlated changes in sector-specific regulation may bring completely new solutions. Events and decisions of decisive importance for the future of the sugar industry will take place soon, therefore one should prepare now for Brussels’ proposals, which may once again lead to significant modifications on the sugar market in the European Union. Key words: sugar, sugar sector, sugar market, reform, European Union Gazeta Cukrownicza 4/2011 105 Rynek cukru wszystkie cukrownie, wyniosła 103 dni. W kampanii buraki ponownie przerabiało 18 zakładów. Rozporządzenie w sprawie warunków zakupu i dostawy buraków cukrowych Regulation on terms of the purchase and delivery of sugar beet Jedną z najważniejszych spraw, jakie będą miały wpływ na przyszły kształt rynku cukru w Polsce będzie bez wątpienia rozporządzenie w spra[...]
 
UCHWAŁA XXIV Kongresu Techników Polskich
 
Uczestnicy XXIV Kongresu Techników Polskich wyrażają zadowolenie z faktu, że to bardzo ważne dla całej polskiej społeczności inżynierskiej wydarzenie, obejmujące swoim zakresem prawie roczny okres debat, dyskusji i działań, zmierzających do konsolidacji polskiej społeczności technicznej środowisk naukowych z wyższych uczelni i instytutów badawczych oraz gospodarczych odbywa się w czasie poprzedzającym rozpoczęcie prezydencji Polski w Unii Europejskiej. XXIV KTP kontynuował idee poprzednich Kongresów Techników Polskich, a zwłaszcza XXIII KTP zorganizowanego pod hasłem "Technicy Bliżej Rynku" 2001/2002 w Warszawie i Poznaniu. Uczestnicy XXIV Kongresu Techników Polskich uznali za pilną potrzebę włączenie się środowiska technicznego, skupionego w Federacji SNT NOT i w Akademii Inżynierskiej w Polsce oraz Rady Głównej Instytutów Badawczych i Konferencji Rektorów Polskich Uczelni Technicznych, do dyskusji i prac zmierzających do rozwiązania najważniejszych strategicznych problemów Polski. Inżynierowie, technicy, naukowcy i przedsiębiorcy, uczestniczący w pracach XXIV Kongresu Techników Polskich uznają, że działania, prowadzące do wzrostu gospodarczego Polski są zadaniami priorytetowymi. Odnotowując z satysfakcją kierunki przemian ro[...]
 
Udany IX Dzień Pola KSC SA w Werbkowicach
 
Bogdan Mardofel  
Tegoroczne spotkania koncernów cukrowniczych z plantatorami zapoczątkowane zostały 9 czerwca w Zieleni pod Chełmżą Dniami Pola zorganizowanymi przez Pfeifer & Langen Glinojeck SA, następne Dni Pola przygotowała 14 czerwca br. Krajowa Spółka Cukrowa SA w Werbkowicach, 16 czerwca Dzień Buraka Cukrowego firmowany przez Nordzucker Polska SA odbył się w miejscowości Sławkowo pod Chełmżą, a kończył pokazy buraczane Südzucker Polska SA 3 lipca Dniem Buraka Cukrowego w Polwicy pod Wrocławiem. 14 czerwca br. w Werbkowicach odbył się Dzień Pola, IX w historii Krajowej Spółki Cukrowej SA, a trzeci przygotowany przez Oddział "Cukrownia Werbkowice". Werbkowice leżą w powiecie hrubieszowskim, województwie lubelskim, 36 km od Zamościa. Gospodarzem tegorocznego spotkania był kierowany przez doktora Piotra Kozerę Rolniczy Zakład Doświadczalny w Werbkowicach stanowiący trzeci co do wielkości zakład w Instytucie Uprawy i Gleboznawstwa Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach. RZD Werbkowice gospodaruje na 520 ha, z czego 191 ha stanowią grunty orne, 266 ha pastwiska, 16 ha lasy i grunty leśne i 47 ha pozostałe grunty. Główny udział w strukturze zasiewów stanowią: pszenica ozima 60 ha, kukurydza na zielonkę 30 ha, buraki cukrowe 60 ha, kończyna z trawami 30 ha. Gospodarstwo nastawione jest na hodowlę bydła mlecznego. Posiada 733 krowy, w tym 366 krów dojnych o wydajności jednostkowej ok. 8500 litrów/rok oraz 367 cieląt i młodzieży. Produkcja mleka wyniosła 6876 litrów/ha oraz 222 kg żywca/ha. Zakład posiada również 8 koni. RZD odbiera z Cukrowni Werbkowice 500 ton peletyzowanych wysłodków. Udany IX Dzień Pola KSC SA w Werbkowicach wspólnie wytyczamy cele na najbliższą przyszłość Prezes KSC SA Marcin Kulicki Pałac Szydłowskich i Rulikowskich w Werbkowicach Od lewej dr Marek Dereziński, Marcin Kulicki, Tomasz Olenderek oraz Edyta Sochaczewska Prezes KSC SA Marcin Kulicki Dr Marek Dereziński Mariusz Grad Sławomir Zawiślak Alfred Wojnarski A[...]
 
XXIV Kongres Techników Polskich
 
Bogdan Mardofel  
W dniach 24 i 25 maja br. w hotelu Andel’s przy ulicy Ogrodowej w Łodzi odbyła się sesja finalna XXIV Kongresu Techników Polskich. Uroczysta inauguracja tego zjazdu przedstawicieli nauki i techniki nastąpiła 8 czerwca 2010 roku podczas VII Forum Inżynierskiego w Poznaniu. Obecny Kongres Techników Polskich przebiegał pod patronatem prezydenta RP Bronisława Komorowskiego i hasłem: Technika - społeczeństwu wiedzy. Na sesji podsumowano prace prowadzone w środowisku inżynierów i techników w Polsce i za granicą. Tematyka zjazdów techników polskich zawsze odzwierciedlała aktualne problemy kraju. Do udziału w kongresie zaproszono wszystkie krajowe środowiska techniczne oraz gremia spoza Polski, środowiska i organizacje biznesowe, wybitnych twórców techniki, polonijne stowarzyszenia inżynierskie Europy i Ameryki. Zjazdowi towarzyszyła Wystawa Osiągnięć Technicznych, na której pokazano wyroby innowacyjne wdrożone do produkcji, wynalazki oraz osiągnięcia naukowe i techniczne. Prezentowały się firmy, uczelnie, instytuty i stowarzyszenia naukowo-techniczne, w tym Wydawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA-NOT Sp. z o.o. Wystawa uzupełniona została wystąpieniami przedstawicieli firm. Efektem końcowym XXIV KTP jest wypracowanie założeń do Strategii dla Polski 2030+. Wyniki prac kongresu będą zaprezentowane na III Europejskim Szczycie Innowacyjności (EIS - European Innovation Summit), który odbędzi[...]
 
Z czasopism obcych
 
Oddziaływanie różnych strategii herbicydowych na populację chrząszczy z rodziny biegaczy (Carabidea) w uprawie buraka cukrowego; Auswirkung verschiedener Herbizidstrategien auf Laufkäfer (Carabidae) In Zuckerrüben F. Fischer, U. Heimbach W latach 2008-2009 przeprowadzono w północnych i południowych Niemczech, w sześciu różnych punktach doświadczalnych, badania nad wpływem różnych programów herbicydowych na populację biegaczy (Carabidea) w uprawach buraka cukrowego. Porównywano przy tym stosowanie niewielu środków przy ilościowo pełnym ich użyciu - z zastosowaniem wielu środków ze znacząco ograniczonym ilościowo użyciem. Warianty te badane były zarówno przy konserwacyjnej obróbce gleby z mulczowaniem i płytkim zasiewem, jak również z tradycyjną orką jesienną i siewem w bruździe. Carabidy łapane były za pomocą ziemnego fotoeklektora w założonych ziemnych pułapkach. Dokonywano tego w sześciu próbnych terminach. W żadnym z sześciu punktów doświadczalnych, skutku stosowania programów herbicydowych na chrząszcze, nie udało się statystycznie wyliczyć. Brano przy tym pod uwagę zarówno liczbę osobników na pojedynczy eklektor jak również podział pułapek wg poszczególnych gatunków (tylko w roku 2008). Nie udało się również potwierdzić wpływu obu metod uprawy gleby na populacje. Słowa kluczowe: burak cukrowy, carabidea, skutki strategii herbicydowych Sugar Industry/Zuckerindustrie 136 (2011), nr 2, s. 104 Analiza postępu w hodowli buraków cukrowych; Analyse des Zuchtfortschritts von Zuckerrüben J. Loel, Ch. Kenter, Ch. Hoffmann Istniejąca od dawna hodowla selekcyjna różnych odmian buraka cukrowego umożliwiła trwałe zwiększanie plonów a tym samym pozwoliła na zaspokojenie światowego wzrostu zapotrzebowania na roślinną biomasę. Celem tej pracy było przeanalizowanie, w jak wielkim stopniu postęp w hodowli przyczynił się do rozwoju nowych odmian buraka cukrowego a także, jakie cechy poprzez hodowlę selekcyjną uległy zmi[...]
 
Zebranie Polskiego Komitetu ICUMSA
 
Maciej Wojtczak  
27 czerwca 2011 r. w Specjalistycznym Laboratorium Analityki Cukrowniczej Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej odbyło się zebranie Polskiego Komitetu ICUMSA. W zebraniu wzięło udział 15 członków. Przewodniczący Polskiego Komitetu ICUMSA poinformował uczestników zebrania o rezygnacji Marii Cyrklaff i Agaty Barygi z członkostwa w Polskim Komitecie ICUMSA. Jednocześnie przedstawił nowych członków: Agnieszkę Cebulak z Nordzucker i Teresę Basińską Jęsior z Südzucker. Przewodniczący Polskiego Komitetu ICUMSA dr inż. Maciej Wojtczak poinformował uczestników, że Specjal[...]