PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - rocznik: 2005, numer: 4 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia - Portal Informacji Technicznej SIGMA-NOT

profil

Twój Profil
Kliknij, aby zalogować »
Jesteś odbiorcą prenumeraty plus
w wersji papierowej?

Oferujemy Ci dostęp do archiwalnych zeszytów prenumerowanych czasopism w wersji elektronicznej
AKTYWACJA DOSTĘPU! »

Twój koszyk

Twój koszyk jest pusty

Czasowy dostęp?

zegar

To proste!

zobacz szczegóły

ZAMÓW EZEMPLARZ PAPIEROWY!

baza

zobacz szczegóły

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY › 2005-4

2005-4

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 12h tylko 73.80 zł »

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 321,48 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 289,33 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 277,20 zł
prenumerata papierowa półroczna - 138,60 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 69,30 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Aromaty do alkopopów - najnowsza propozycja Etol Polska

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

J. Bortkun

Etol Polska - importer słoweńskich aromatów - w tym roku obchodzi 5-lecie swojej działalności. Jaka jest dziś pozycja firmy na polskim rynku? - Maria Podwysocką: Wyroby słoweńskiej firmy Etol są obecn[...]

Bułgaria - przyjazny rynek dla inwestorów zagranicznych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

OB

Bułgaria po upadku bloku sowieckiego stała się interesującym partnerem gospodarczym dla krajów swojego regionu, a także dla pozostałych krajów świata. Zaletą gospodarki Bułgarii jest zliberalizowany d[...]

Chiny liderem światowego runku piwa. Cz. II

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A Bogacz

W 2002 r. Chiny zostały największym rynkiem piwa na świecie detronizując dotychczasowego lidera, Stany Zjednoczone. Jeszcze kilka lat temu taka in- formacja byłaby zaiste szokująca i niewiarygodna, a[...]

Firma Talleres Pupar - 40 lat doświadczenia mówi samo za siebie

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Stała walka o dobrą jakość Od początków swego istnienia firma uznała za sprawę pierwszoplanową dbałość o dobrą jakość wraz z wszelkimi tego implikacjami. Owocem powyższego wysiłku było otrzymanie Cert[...]

Huppmann Lauterstar - elastyczniej, zaskakujące rezerwy wydajności

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Firma Huppmann, budując "Lauterstar", stworzyła nową generację kadzi filtracyjnych o wyraźnie zwiększonej wydajności. Dalszej, konsekwentnej optymalizacji dokonano w geometrii naczynia w obszarze ścią[...]

Innowacje KHS dla napojów i wód mineralnych w butelkach PET. Dokładniej i oszczędniej

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Producenci napojów często mówią "w naszej pracy wszystko kręci się wokół kilku grosików". Istotnie, w świecie stale rosnącej konkurencji, stawiania coraz wyższych wymagań producentom napojów i malejąc[...]

Innowacje w maszynach TMG - COMB115 i TMG - META

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

J. Skrzypiec

TMG COMB115 (3 w 1) to innowacyjna, kompaktowa maszyna w postaci MOMOBLOKU pakującego TMG Combi 15 do pracy z kartonami RSC. Przystosowana jest do obsługi różnego rodzaju pojemników. Urządzenie o char[...]

Jakość jest podstawą naszych działań

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

M. Przegalińska

Wywiad z Andrzejem Czubata, Głównym Inspektorem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-spożywczych - Co się zmieniło w pracy Inspekcji po akcesji do UE? - Rok 2004 wraz z wejściem Polski do UE stanowił dla[...]

Kalejdoskop ze świata napojów

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A Bogacz

NAPOJE GAZOWANE Nieznaczny wzrost rynku napojów gazowanych w USA w 2004 r. W 2004 r. rynek napojów gazowanych w USA powiększył się o 0,7%, tj. o 72,5 min skrzynek, czyli o 412 min l napojów gazowanych[...]

Kontrola temperatury - z klasą

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Przewóz produktów spożywczych we właściwej dla nich temperaturze wymuszają przepisy i zdrowy rozsądek: wiadomo, że świeże, a zarazem nie przemrożone znajdą Klientów. Nie uniknie się stosowania urządze[...]

lunga-nowa polska odmiana chmielu. Cz. II. Wyniki doświadczeń odmianowych z lat 2003-2004

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

A Lewandowski

W 2000 r. hodowcy chmielu z Zakładu Uprawy i Hodowli roślin Specjalnych Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach zgłosili do badań rejestrowych prowadzonych w Centralnym Ośrodku Badania O[...]

Możliwości zastosowania probiotyków i prebiotyków do produkcji soków warzywno-owocowych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

M. Trząskowska

D. Kołożyn-Krajewska

W artykule przedstawiono badania wytwarzania soku marchwiowego fermentowanego z udziałem bakterii probiotycznych Lactobacillus acidophilus o pożądanej jakości sensoryczne/ i mikrobiologicznej. Otrzyma[...]

Naturalne dodatki do żywności

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

map

"Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko dawka decyduje o tym, że jakaś substancja jest trucizną" Paracelsus 1525 ,55, Od kilku lat w lutym odbywa się doroczna konferencja Polskiej Izby [...]

Oferta nauki dla przemysłu

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

INSTYTUT BIOTECHNOLOGII 02-532 Warszawa, ul. Rakowiecka 36, tel. (48 22) 606 36 00 Zakład Technologii Piwa i Słodu tel. (48 22) 606 36 22 e-mail: baca@ibprs.pl Nowe technologie - Produkcja piwa bezalk[...]

Projekt Traceability

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Obecność Polski w Unii Europejskiej oznacza dla polskich firm nie tylko nowe możliwości, lecz również nowe obowiązki. Producenci i dystrybutorzy żywności działający na obszarze UE, muszą wypełniać wym[...]

Przemiany w procesie starzenia się piwa (1)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T. Kuchciak

W artykule przedstawiono charakterystykę podstawowych czynników stabilności fizykochemicznej piwa. Omówiono koloidalną stabilność piwa, stabilność izo-alfa-kwasów w piwie oraz stabilność smakowo-zapac[...]

SIG Simonazzi. Wielki sukces z niewielkim hałasem

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Akustyczne "dzieło sztuki" - to rozwiązania zastosowane w pomieszczeniach rozlewni, uzyskane wspólnym wysiłkiem Grolsch i SIG Simonazzi przy projektowaniu nowego browaru w Enschede. Biorąc pod uwagę ś[...]

Widziane z Wiejskiej (39). Traceability i nowe prawo żywnościowe

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

T. Pokrywka

W tym cyklu artykułów komentujemy "na gorąco" nowo powstające akty prawne. Mamy nadzieję, że pozwoli to zawczasu pokazać kierunki zmian legislacyjnych oraz przewidzieć możliwe skutki i znaczenie dla b[...]

Wpływ pantotenianu wapnia z tiaminą oraz wybranych związków mineralnych na przebieg fermentacji alkoholowej żytnich zacierów(1)

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

K

Celem pracy było zbadanie wpływu dodatku wybranych związków mineralnych oraz pantotenianu wapnia z tiaminą na przebieg procesu fermentacji alkoholowej zacieru żytniego o gęstości 19,5°Big i 25, f 'Big[...]

Z działalności Stowarzyszenia

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Działający w ramach struktur SITSpoż. zatrudnia na terenie całego kraju wielu wysoko kwalifikowanych rzeczoznawców. Nasi specjaliści w zakresie wycen nieruchomości mają uprawnienia państwowe wydane pr[...]

Z kraju i ze świata

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Hortex Leon- Król soków i zwierząt Hortex wprowadził dla najmłodszych konsumentów linię produktów dla dzieci z zestawem: żelazo, kwas foliowy, witamina C i witaminy z grupy B, które razem podane wspom[...]

ZŁOTE GODY Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W 2004 roku minęło 50 lat od momentu utworzenia Wydziału Inżynieryjno- Ekonomicznego w Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, ówczesnej Wyższej Szkole Ekonomicznej, którego dziekanem jest prof. dr hab. i[...]