CHŁODNICTWO - rocznik: 2005, numer: 8 - branża: Przemysł Spożywczy i Gastronomia

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
CHŁODNICTWO › 2005-8

2005-8

DOSTĘP CZASOWY do archiwalnych (lata 2004-2011) e-zeszytów czasopisma

KUPUJĘ - 4h tylko 43.05 zł »

KUPUJĘ - 1h tylko 24.60 zł »

UWAGA! - Oferujemy również w atrakcyjnej cenie dostęp czasowy do archiwalnych e-zeszytów czasopism z wybranej branży

Prenumerata

Zamów papierową prenumeratę w wersji PLUS czasopisma CHŁODNICTWO i zyskaj dostęp do pozostałych elektronicznych publikacji tego czasopisma z lat 2004-2011 (od 1 marca również rok 2012).
Nie zwlekaj - skorzystaj z tysięcy publikacji o najwyższym poziomie merytorycznym.

prenumerata papierowa roczna PLUS (z dostępem do archiwum e-publikacji) - tylko 359,28 zł
prenumerata papierowa roczna PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła) - tylko 323,35 zł *)
prenumerata papierowa roczna - 315,00 zł
prenumerata papierowa półroczna - 157,50 zł
prenumerata papierowa kwartalna - 78,75 zł

okres prenumeraty:

*) Warunkiem uzyskania rabatu jest zawarcie umowy Prenumeraty Ciągłej (wzór formularza umowy do pobrania).
Po jego wydrukowaniu, wypełnieniu i podpisaniu prosimy o przesłanie umowy (w dwóch egzemplarzach) do Zakładu Kolportażu Wydawnictwa SIGMA-NOT.

Zaprenumeruj także inne czasopisma Wydawnictwa "Sigma-NOT" - przejdź na stronę fomularza zbiorczego »

Copeland - optymalne rozwiązanie ... bez względu na zastosowanie

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Adam Głowala

Projektanci systemów chłodniczych i klimatyzacyjnych dobierają ich poszczególne elementy składowe, takie jak sprężarki, skraplacze czy parowniki bazując najczęściej na wydajności urządzenia w najmniej[...]

ELEKTRONIKA S.A. prezentuje Klimatyzatory RAC Mitsubishi Heavy Industries Ltd

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W poniższym artykule chcielibyśmy pokazać, jak bogata i ciekawa jest oferta koncernu spod znaku trzech diamentów w grupie urządzeń przeznaczonych dla klientów indywidualnych oraz niezbyt rozległych ob[...]

II Forum Chłodnictwa na targach Polagra Food 2005

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jak zapowiadaliśmy na początku roku, II Forum Chłodnictwa KRA l OWE ^^Ł. na tar§ach POLAGRA-FOOD 2005 w Poznaniu odbędzie się ^1 ftt również w bieżącym roku. Zarząd KFCh podjął taką decyzję pf~J j? l [...]

Informacje prawne. Podstawowe zakazy dotyczące stosowania czynników chłodniczych będących substancjami kontrolowanymi w urządzeniach i instalacjach

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Arkadiusz Dzierżanowski

Na przestrzeni ostatnich kilku lat, przedsiębiorcy krajowi działający w branży chłodniczej, w szczególności producenci urządzeń - poczynili istotne i zarazem kosztowne zmiany w stosowanych technologia[...]

Instalacja klimatyzacyjno-wentylacyjna YorkINTERNATIONAL

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

W bieżącym roku firma YORK International Chłodnictwo i Klimatyzacja Sp. z o.o. wykonała kompleksową modernizację budynku produkcyjnego Opolskich Zakładów Drobiarskich - Continental Grain Company S.A. [...]

Krioprotekcja nierozdrobnionego mięsa wieprzowego

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Marcin Dziomdziora

Lucjan Krala

Celem badań było określenie wpływu oddziaływania polidekstrozy (dodatek 6%) i mieszaniny polidelstrozy (4%) z karaganem (0,2%) na właściwości funkcjonalne i termostabilność nierozdrobnionego mięsa wie[...]

Nowe tendencje w systemach pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Część 2

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jacek Kondratowicz

Ewa Kościelak

W artykule zaprezentowano nowe systemy pakowania żywności przechowywanej w niskich temperaturach. Omówiono opakowania próżniowe oraz materiały i typy opakowań wykorzystywanych w tym systemie. Przedsta[...]

Programowa regulacja temperatury powietrza w komorze na przykładzie komory badawczej do badania mrozoodporności materiałów budowlanych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Zbigniew Rusak

W artykule opisano metodę regulacji temperatury powietrza w komorze zapewniającą stabilizację temperatury i jej zmiany w czasie według ustalonego programu z odchyłkami od wartości zadanej nie przekrac[...]

Stanowisko Naczelnej Organizacji Technicznej - Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych do projektu Narodowego Planu Rozwoju na lata 2007-2013

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Na posiedzeniu konsultacyjnym Zarządu Głównego FSNT-NOT z prezesami stowarzyszeń naukowo-technicznych, które odbyło się 24 maja br., przyjęto stanowisko Naczelnej Organizacji Technicznej do projektu N[...]

Wieże chłodnicze Baltimore Aircoil

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Adam Tusiński

Mariusz Karczmarczyk

THOMSEN TEMPCOLD Sp. z o.o. - GENERALNY PRZEDSTAWICIEL BALTIMORE AIRCOIL NA POLSKĘ Thomsen Tempcold Sp. z o.o. to uznany dostawca urządzeń klimatyzacyjnych, wentylacyjnych oraz chłodniczych. Podczas n[...]

Zastosowanie dwutlenku węgla w celu przedłużenia trwałości płynnych produktów mlecznych

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Jan Pikul

Na podstawie przeglądu literatury wskazano czynniki ograniczające trwałość produktów mlecznych oraz omówiono wpływ rozpuszczonego dwutlenku węgla na wegetatywne i przetrwalnikujące formy drobnoustrojó[...]

Żywność mrożona-wybrane zagadnienia

KUP TERAZ » KUP TERAZ (SMS) »

Elżbieta Polak

Krzysztof Cwiertniewski

Początki przemysłowej produkcji mrożonej żywności wiążą się z postacią Clarence'a Birdsey'a amerykańskiego biologa-ichtiologa, który w latach 1929-1930 uruchomił w Springfield, USA sprzedaż detaliczną[...]