PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY I GASTRONOMIA ›
GOSPODARKA MIĘSNA ›
2005-7 |
| |
|
|
Prenumerata
|
50 lat Instutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
|
łęk 
|
Początków dzisiejszego Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego należy szukać jeszcze w latach czterdziestych ubiegłego wieku gdy po powstaniu Centralnego Zarządu Przemysłu Mięsnego powstało Labora[...]
|
|
|
|
50 lat temu pisaliśmy
|
|
"Na wniosek jednego z naszych pracowników już od kilku miesięcy wprowadziliśmy tytułem próby ulepszenia, które polega na tym, że mięso wołowe wszystkich klas i wieprzowe klasy l i II, pochodzące z ćwi[...]
|
|
|
|
Co piszą inni - ze świata
|
|
Silna koncentracja w europejskim przemyśle mięsnym. Proces koncentracji w europejskim przemyśle mięsnym nie traci na sile - "mali" pozostają jednak w grze, stwierdza analiza opracowana przez Jensa Gra[...]
|
|
|
|
Gala finałowa konkursów promocyjnych
|
|
|
m.w.
|
W dniu 17 maja br. w hotelu Sharaton w Warszawie odbyła się wielka gala finałowa konkursów promocyjnych "Agro Polska 2005", "Lider Rynku 2005" i "Euro Leader 2005". Organizatorem trzech konkursów jest[...]
|
|
|
|
I Ranking zakładów drobiarskich
|
|
|
łęk
|
W dniu 31 maja 2005 roku odbyło się w Warszawie uroczyste ogłoszenie wyników I Rankingu Zakładów Drobiarskich oraz panel merytoryczny na temat wzajemnych relacji między handlem i produkcją drobiarstwa[...]
|
|
|
|
Konkurs produktów mięsnych WIOSNA 2005
|
|
|
łęk
|
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego zorganizował po raz dwudziesty trzeci pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi konkurs pod tytułem "Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym". [...]
|
|
|
|
Koszt księgowy a koszt ekonomiczny
|
|
|
Marian Winiarski
|
W artykule wyjaśniono różnice między terminami "koszt księgowy" i "koszt ekonomiczny", a podane przykłady z przemysłu mięsnego potwierdzają tezę, że zysk ekonomiczny jest rzeczywistą miarą efektywnośc[...]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
POLAGRA-FOOD 2005
|
|
Po ubiegłorocznych targach POLAGRA- FOOD wydawało się, że trudno będzie organizatorom utrzymać wysoką tendencję wzrostową tej imprezy. Okazuje się jednak, że w bieżącym roku spodziewane są kolejne rek[...]
|
|
|
|
POLFOOD 2005
|
|
W dniach 19-21 majabr. odbyły się w Gdańsku Targi Przetwórstwa i Produktów Żywnościowych POLFOOD, Targi Mleczarstwa MLECZNA REWIA oraz Targi Przemysłu Mięsnego i Drobiarskiego MEAT EXPO 2005. Honorowy[...]
|
|
|
|
Postęp w techologii mięsa
|
|
|
łęk
|
W dniu 18 maja 2005 roku odbyły się w Warszawie organizowane przez Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego "XXIII Dni Przemysłu Mięsnego". Centralnym punktem Dni było sympozjum naukowo-techniczne "[...]
|
|
|
|
Profesjonalna sprzedaż wyrobów
|
|
|
Lucyna Kubicka
|
Rozbiór wołowiny, wieprzowiny, cielęciny oraz rozpoznawanie gatunków wędlin to tylko część ćwiczeń praktycznych, z jakimi zapoznająsię sprzedawcy z branży mięsnej chcący podwyższyć swoje kwalifikacje [...]
|
|
|
|
Przegląd czasopism polskich
|
|
Projekty nowych przepisów Unii Europejskiej w zakresie substancji dodatkowych do żywności - J. Gajda ("Przemysł Spożywczy" 2005 r., nr 4, str, 12) - Wejście Polski do Unii Europejskiej byto poprzedzon[...]
|
|
|
|
|
|
Walne zebranie SRW
|
|
|
łęk
|
W dniu 11 czerwca 2005 roku odbyło się w Polanicy Zdroju Walne Zebranie Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczpospolitej Polskiej. Obrady prowadził wiceprezes Zbigniew Nowak, a referat sprawozda[...]
|
|
|
|
Walne Zebranie Związku 'Polskie Mięso'
|
|
|
łęk
|
W dniu 17 czerwca 2005 roku w Falentach koło Warszawy odbyło się Walne Zebranie Związku "Polskie Mięso", które prowadził Marek Sadkowski. Miłym akcentem spotkania było pożegnanie prof. Stanisława Zięb[...]
|
|
|
|
|
|
Twój Profil
Twój koszyk
